Après avoir survécu à d’interminables réunions et dépassé de nombreuses échéances, vous terminez enfin votre travail à 19 heures. Vous montez dans votre bus habituel et réfléchissez à ce que vous allez manger pour le dîner. Commander des plats à emporter vous semble trop malsain, mais cuisiner vous semble trop compliqué. Ne vous culpabilisez pas trop, car c’est tout à fait compréhensible – le simple fait de penser à ce qu’il faut cuisiner est déjà suffisamment épuisant pour que l’on ne pense plus à la cuisine (croyez-moi, j’ai été confrontée à cette situation tant de fois). Mais si vous essayez de préparer des lasagnes, vous verrez que cuisiner sainement après le travail ne doit pas être aussi fatigant qu’il n’y paraît.

Ne vous méprenez pas, nous savons tous que les lasagnes sont réputées pour leur teneur élevée en matières grasses. Mais si vous connaissez les bons ingrédients à utiliser, les lasagnes sont en fait un choix parfait pour le dîner. Grâce à leurs combinaisons d’ingrédients variées, les 10 recettes de lasagnes saines suivantes, prêtes en moins de 60 minutes, sont incontournables pour les personnes actives.

1. Lasagnes de courgettes saines

Cette recette fait appel à deux ingrédients principaux très sains : les courgettes et les pâtes sans gluten ni céréales, fabriquées avec de la farine d’amande. Riche en vitamine C et en antioxydants, la courgette est un légume idéal à incorporer dans vos repas quotidiens. Non seulement elle est extrêmement pauvre en calories, mais elle est également riche en fibres alimentaires, ce qui vous permettra de rester rassasié toute la nuit. De plus, les feuilles de lasagnes sans gluten ni céréales contribuent à la gestion du poids (un atout supplémentaire si vous êtes au régime !). Cette recette, qui ne nécessite pas beaucoup d’autres ingrédients, ne vous demande que de superposer plusieurs fois tous les ingrédients sains, puis de les faire cuire au four pendant 20 minutes (grâce aux courgettes, qui sont des légumes rapides à cuire). Et voilà, votre dîner sain et délicieux est servi !

2. lasagnes végétariennes farcies de champignons portobello

Qui a dit qu’un plat de lasagnes devait toujours comporter des pâtes ? Ces lasagnes aux champignons portobello sont une alternative si vous souhaitez réduire votre consommation de glucides. Excellente source de cuivre, ce champignon charnu est non seulement pauvre en graisses saturées et en cholestérol, mais également riche en fibres alimentaires et en potassium. En ce qui concerne les légumes farcis, les jeunes épinards, l’ail, l’oignon et le poivron rouge sont tout ce dont vous aurez besoin pour cette recette. Ils vous apportent tous les nutriments dont vous avez besoin – vitamines A, C et K, manganèse, biotine, etc. Il suffit de les faire sauter, puis de les mélanger au fromage et à l’œuf. Ensuite, farcissez les champignons avec ce mélange et faites-les cuire au four pendant environ 20 minutes. Maintenant, installez-vous confortablement et savourez ce dîner maison à la fois savoureux et sain.

3. Lasagnes aux épinards en 10 minutes

Vous venez de rentrer du travail, vous n’avez aucune idée de ce que vous allez cuisiner et vous n’avez que quelques fromages, des épinards et des nouilles de lasagnes dans votre réfrigérateur. Pas de panique : avec cette recette, vous pouvez toujours préparer des lasagnes réconfortantes et délicieuses avec ces ingrédients simples et classiques. Comme son nom l’indique, les épinards sont le point fort de ces lasagnes. Ce légume vert à feuilles fait un excellent travail de prévention de l’inflammation et contient une grande quantité de vitamine K, importante pour la santé des os.

La préparation de ces lasagnes est on ne peut plus simple : il suffit d’étaler la sauce marinara dans la poêle, puis de superposer les fromages et, bien sûr, les épinards. Devinez quoi ? Cette préparation ne vous prendra que 10 minutes ! Enfournez les lasagnes et laissez-les faire leur travail pendant 35 minutes pendant que vous vous détendez avec un verre de vin après une longue journée de travail.

4. Lasagnes à l’asiatique

Vous en avez assez des lasagnes habituelles à la sauce tomate et au fromage ? Pourquoi ne pas essayer cette version asiatique des lasagnes ? Cette recette remplace les feuilles de lasagnes par des feuilles de nouilles de riz plates, et la sauce tomate par un pesto asiatique spécial et de la ricotta de tofu, ce qui donne une version plus légère et plus saine des lasagnes avec une touche asiatique. Les nouilles de riz plates constituent un choix de glucides pauvres en graisses, tandis que les herbes et les épices rafraîchissantes du pesto asiatique et de la ricotta de tofu vous apportent tous les bienfaits dont vous avez besoin pour votre santé : réduction de l’inflammation de la peau, du taux de cholestérol et du risque de diarrhée. Les recettes du pesto asiatique et de la ricotta de tofu sont également disponibles sur le site web. L’avantage est que ces deux recettes peuvent être préparées à l’avance, ce qui signifie qu’il vous suffit d’empiler tous les ingrédients dans un plat. Faites-le cuire au four pendant 20 minutes et le tour est joué.

5. Lasagnes de saumon aux super-aliments avec chou frisé et épinards

Qui n’aimerait pas une lasagne consistante avec du saumon et du chou frisé comme ingrédients principaux, surtout après une longue journée de travail ? Cette recette de lasagnes regorge de nutriments dont notre corps a constamment besoin : la vitamine B12 et les acides gras oméga-3 (qui favorisent la santé cardiovasculaire), la vitamine D (essentielle à la santé des os) et la vitamine K (qui renforce la capacité de coagulation du sang).

Non seulement ce plat est très sain, mais il est également délicieux avec la sauce blanche ricotta maison. Pour préparer ces lasagnes, faites d’abord bouillir les légumes (chou frisé et épinards) et le saumon. Ajoutez ensuite les nouilles de lasagnes et la sauce ricotta. Enfournez pendant environ 25 minutes et ce dîner simple, sain et réconfortant est prêt à être dégusté.

6. Soupe aux lasagnes et aux tortellinis

Cette recette est le type de dîner que vous voudrez préparer lorsque vous savez que vous avez une journée bien remplie devant vous. Si vous avez une mijoteuse à la maison, vous voudrez peut-être garder cette recette toujours prête dans la cuisine parce qu’elle est si facile à préparer et qu’elle a un goût divin. Avec le bœuf haché extra-maigre (qui est une bonne source de protéines et d’acides gras oméga-3), la soupe super tomatée (qui réduit le risque de maladies cardiaques et favorise la santé des os) et la quantité d’assaisonnements que vous contrôlez entièrement, cette soupe aux lasagnes est le dîner parfait pour vous aider à vous détendre et à vous relaxer après une longue journée de travail.

Pour le préparer, il suffit de faire d’abord revenir le bœuf, puis de mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse juste avant de partir au travail. À votre retour, ajoutez les tortellinis (ou tout autre type de pâtes que vous aimez, en fait), faites-les cuire pendant 15 minutes et incorporez le fromage ; un bol de bonnes choses est maintenant prêt pour vous.

7. Lasagnes ouvertes aux courgettes et aux tomates

Oui, une autre recette de lasagnes aux courgettes ! On ne peut pas s’en passer, n’est-ce pas ? Non seulement parce que la courgette est un aliment très sain, mais aussi parce qu’elle est très polyvalente en termes de méthodes de cuisson. Dans cette recette, la courgette est coupée en rubans afin qu’elle puisse mieux absorber la sauce tomate. Comme son nom l’indique, cette recette de lasagnes ne nécessite pas de cuisson (donc pas d’attente !), ce qui est un atout supplémentaire pour les travailleurs pressés que nous sommes.

8. Lasagnes d’été sans cuisson à la sauce tomate fraîche

L’été arrive à grands pas et rien n’est plus efficace pour lutter contre la chaleur qu’une salade rafraîchissante – cette fois-ci incorporée à des nouilles de lasagne et du fromage ricotta. Cette recette utilise différents types de tomates cultivées par le propriétaire, mais vous pouvez utiliser toutes les variétés de légumes que vous souhaitez – maïs, laitue, poivron, oignon, etc. Essayez d’utiliser des légumes de différentes couleurs pour obtenir différents types de nutriments.

Mélanger tous les légumes hachés, les faire bouillir si nécessaire, puis ajouter de l’huile d’olive et de l’ail en guise de marinade. Superposer les lasagnes, la ricotta et la salade de légumes en plusieurs couches. Comme vous pouvez le constater, il n’est pas nécessaire de cuisiner beaucoup, ce qui représente un réel gain de temps pour nous qui nous efforçons toujours de préparer le dîner à temps.

9. Lasagnes de pommes de terre sans gluten rapides et saines

Vous avez envie de pommes de terre mais vous voulez quand même manger des lasagnes ? Dans cette recette, les nouilles de lasagnes ordinaires sont remplacées par des tranches de pommes de terre. Elles sont ensuite recouvertes de ricotta sans matière grasse et de sauce marinara sans gluten. Grâce à sa forte concentration en vitamine B6, la pomme de terre joue un rôle essentiel dans la santé des cellules et le renforcement du système immunitaire. Quant à la sauce marinara sans gluten, elle ne fait qu’ajouter de la vie à ce plat, tandis que son absence de gluten apaise notre estomac. Cette recette fait également appel à la saucisse de dinde, un choix de viande plus sain. Il suffit de superposer plusieurs couches et d’enfourner le tout pendant 30 minutes pour que les lasagnes de pommes de terre soient prêtes à être servies.

10. Lasagnes mexicaines aux haricots noirs

Cette recette de lasagnes incorpore définitivement la santé dans notre vie quotidienne bien remplie. Avec les haricots noirs comme ingrédient principal, ces lasagnes ont une touche mexicaine grâce à l’utilisation de sauce enchilada rouge, de tortillas, de jalapeños (qui aident à perdre du poids) et de coriandre (qui est pleine de vitamine K). Les haricots noirs sont également riches en molybdène, un nutriment connu pour être associé à une plus grande longévité. La préparation de ces lasagnes est on ne peut plus simple : faites cuire les légumes (y compris les haricots), étalez la sauce enchilada dans un plat allant au four, recouvrez-le de tortillas et de légumes. Faites cuire au four jusqu’à ce que le dessus commence à dorer, laissez reposer pendant 5 minutes et votre dîner mexicain sain est prêt à être englouti !

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