Lorsque vous suivez un régime végétalien, vous devez souvent répondre à la question « d’où viennent vos protéines ». Et les gens ont raison de s’inquiéter, car la plupart d’entre nous tirent leurs protéines de la viande, mais il existe d’autres moyens de recevoir ses 10 % quotidiens lorsque l’on suit un régime végétalien.

Le premier repas de la journée étant le plus important, un petit-déjeuner végétalien savoureux doit vous apporter suffisamment de protéines pour la journée, afin que vous restiez en forme et énergique. C’est à ce moment-là que ces excellentes recettes sont utiles, car elles sont riches en protéines d’origine végétale, comme les haricots, les bananes et d’autres ingrédients fruités, et vous pouvez donc les déguster à n’importe quelle heure de la journée, même s’il s’agit de repas de petit-déjeuner.

Brownie végétalien aux haricots noirs

Il y a des aliments que nous aimons tous et dont nous ne nous lassons jamais – l’un d’eux est le chocolat, l’autre les crêpes. Combinez-les et vous obtiendrez un repas irrésistible. C’est exactement ce que fait cette recette, mais avec une touche de santé, car elle ne contient que des ingrédients sains et végétaliens. En d’autres termes, vous pouvez manger autant de crêpes que vous le souhaitez. Toujours ici ?

Muffins aux flocons d’avoine et aux pépites de chocolat

L’idée d’un petit-déjeuner végétalien sain peut sembler ennuyeuse, dégueulasse, etc. pour vos enfants et votre mari, mais vous pouvez leur préparer quelque chose dont ils tomberont amoureux. Ces biscuits sont exactement ce que votre famille ne s’attend pas à voir au petit-déjeuner, alors n’hésitez pas. Ils sont au chocolat (doublement délicieux – oh, attendez ! triplez !) et sont tout ce dont vous pouvez rêver en sirotant votre café. Pour tirer le meilleur parti de vos biscuits, emportez-en quelques-uns pour le déjeuner et profitez du mode de vie végétalien.

Muffins végétaliens pour le petit-déjeuner remplis d’une délicieuse gelée

Manger des biscuits au petit-déjeuner, c’est bien, mais pourquoi ne pas les associer à un petit-déjeuner végétalien plus traditionnel ? Il s’agit de farcir les muffins de gelée. Vous pouvez adapter la recette à la saveur de votre choix et même l’agrémenter d’un peu de purée de banane ou de quelques flocons de chocolat.

Awesome Banana Wholesome Bread Vegan (Pain végétalien sain à la banane)

Le pain n’a pas besoin d’être ennuyeux et cette recette est le point de départ parfait pour un monde totalement différent de pains savoureux. Grâce à son côté sain, la recette est saine et grâce à la banane, elle est à la fois sucrée, riche en protéines et très nutritive. Et le plus beau, c’est que vous allez offrir à vos enfants un ingrédient sucré et appétissant, qui ne finira jamais dans la panse d’un chien, comme c’est généralement le cas pour les sandwichs au pain ordinaires.

Crêpes aux pois chiches

La farine de pois chiches peut être un peu envahissante en raison de son goût prononcé, mais si vous parvenez à l’équilibrer avec d’autres ingrédients, vous aurez envie de l’utiliser tout le temps. Et la façon la plus simple d’utiliser cet ingrédient est bien sûr de faire des crêpes. Farcir votre pancake de pois chiches pour le petit-déjeuner végétalien d’un mélange copieux d’avocat crémeux et de poivrons croquants, fera votre bonheur et vous apportera les protéines supplémentaires dont vous avez besoin pour la journée.

Crêpes protéinées aux myrtilles

Un bon petit-déjeuner ne peut se passer de quelques crêpes moelleuses et gonflées. Voici donc une recette de petit-déjeuner végétalien sain qui comblera et colorera votre premier repas de la journée. Vous pouvez remplacer les myrtilles par d’autres baies pleines d’antioxydants ou par un autre fruit de votre choix. La créativité et les goûts personnels sont vos limites, alors expérimentez cette recette le week-end pour trouver le mélange parfait.

Salade d’avocat végétalienne sur un toast

Cette recette est idéale pour un petit-déjeuner protéiné ou un dîner léger, surtout si vous l’associez à une soupe au bouillon légère. L’avocat crémeux s’intègre très bien dans le mélange, se fondant dans les épices et ajoutant une charge saine de protéines et d’huiles, pour vous aider à passer la journée avec beaucoup d’énergie.

L’ultime frittata végétalienne du petit-déjeuner

Les frittatas sont incroyables pour de nombreuses raisons, mais celle-ci est particulièrement bonne pour la santé. Ce petit-déjeuner végétalien contient beaucoup de légumes, qui peuvent être remplacés par des légumes de votre choix, ce qui donne une toute nouvelle recette avec un petit changement. Il peut également être modifié pour devenir sans gluten, afin que vous puissiez l’adapter à votre propre régime, si vous n’êtes pas seulement végétalien.

Quiche aux tomates séchées au soleil, champignons, épinards et tofu

Les tomates sont un aliment formidable, surtout si vous pouvez les cultiver vous-même et profiter de tout le processus qui consiste à regarder le faux fruit pousser et se transformer en une délicieuse friandise. Imaginez l’odeur et la satisfaction de mordre dans une tomate juteuse ! Il n’est pas étonnant que nous aimions les incorporer dans tous les plats cuisinés, les frittatas et les salades. Pour revenir à la réalité, les Italiens ont créé un autre délice à base de tomates en utilisant des tomates séchées au soleil pour rehausser leurs pizzas. Ce goût délicieux a rapidement conquis le monde entier. Voici donc une recette de petit-déjeuner végétalien qui utilise des tomates séchées, parmi d’autres aliments sains, comme le tofu et les épinards. Cette recette est non seulement riche en protéines, mais elle peut aussi vous protéger des problèmes cardiaques (dus aux tomates) et de l’anémie, tout en renforçant votre système immunitaire.

Quiche au chou frisé et à la tomate

Cette recette est idéale à emporter en vacances ou à emporter pour le déjeuner, car elle contient toutes les protéines et les vitamines dont vous avez besoin pour tenir toute la journée, tout en vous gardant en forme. En tant qu’option de petit-déjeuner végétalien, elle est sans culpabilité et vous pouvez donc en déguster une part à tout moment, pour augmenter votre apport en protéines et en énergie.

Casserole de petit-déjeuner végétalien

Si vous n’êtes pas un adepte du petit-déjeuner, vous le deviendrez après avoir essayé cette recette copieuse avec votre café de brunch. Cette casserole est saine, riche en protéines et en vitamines et contient de nombreuses saveurs, de sorte que vous ne vous ennuierez jamais en la mangeant. Préparez-la pendant votre jour de congé ou le week-end, pour satisfaire votre appétit d’un bon repas amusant, puis récupérez les restes et réchauffez-les ou utilisez-les tels quels dans un sandwich plus tard dans la semaine. Polyvalent, savoureux et végétalien.

Hachis de patates douces

Après une bonne séance d’entraînement, votre corps aura envie d’une bonne dose de protéines. C’est donc le moment idéal pour essayer cette recette rapide, qui contient toutes sortes de textures, de nutriments et de saveurs différents, ainsi que des couleurs fabuleuses, qui la rendent vraiment tentante. La recette originale inclut de la viande, mais ce plat fonctionne parfaitement sans elle, alors incluez-la dans votre livre de recettes de petit-déjeuner végétalien dès que possible, afin d’arracher tous les bienfaits du mélange de légumes.

Burrito végétalien pour le petit-déjeuner

La Coupe du monde a suscité un certain intérêt pour tout ce qui est brésilien, mais de temps en temps, nous avons tous besoin d’un bon repas latino. Et je parle ici de burrito. Voici une recette de burrito saine et facile à préparer la veille au soir. En plus de son goût délicieux, vous pouvez la personnaliser en fonction de vos envies.

Petit-déjeuner végétalien fruité dans une tasse

Prenons une tasse de petit-déjeuner, d’accord ? Oui, une tasse de petit-déjeuner végétalien fruité, riche en vitamines et en protéines. Si vous suivez un traitement à l’insuline, vous devriez y aller doucement, car ils peuvent faire grimper votre taux de sucre dans le sang, mais sinon, laissez-vous tenter.

Parfait au granola et aux agrumes

Le mélange de noix moelleuses et l’arôme frais des agrumes vous mettront de bonne humeur dès le matin, c’est pourquoi vous ne devriez jamais vous permettre d’en manquer. Conseil : gardez-en quelques-uns dans la voiture pour les embouteillages.

Granola au beurre de cacahuète

Lorsque vous avez envie de quelque chose de moelleux et de sucré, optez pour cette recette. Vous obtiendrez un en-cas sain et agréable, si polyvalent qu’il peut servir de petit-déjeuner végétalien, de déjeuner ou de goûter. Si vous voulez rehausser le granola, vous pouvez l’accompagner de fruits frais.

Barres de granola moelleuses

Douces et denses, ces barres constituent un excellent petit-déjeuner, telles quelles ou trempées dans du lait. Elles contiennent de grandes quantités de protéines et de fibres, ce qui permet de rester rassasié et de fournir un supplément d’énergie pour la séance de gymnastique de l’après-midi, tout en étant totalement dépourvues d’allergies en raison de l’absence de noix. Le mélange peut être modifié selon vos goûts, au fur et à mesure que vous expérimentez la recette. Comme ils sont très denses, vous pouvez les emporter pour le déjeuner pour vous et votre famille. Les enfants adorent ces barres, vous pouvez donc en préparer plusieurs pendant le week-end et les conserver dans un bocal pour les mâcher pendant la semaine.

Smoothie végétalien Detox Green Monster

Si vous avez été vilain et que vous avez glissé quelques biscuits dans votre alimentation au mauvais moment ou si vous avez besoin de récupérer après une dure soirée de fête, voici ce que vous devez manger pour le petit-déjeuner végétalien. Ce smoothie contient un mélange d’aliments qui fournissent des antioxydants, des vitamines, des minéraux, des protéines, qui vous hydratent et vous donnent beaucoup d’énergie. Et la couleur de ce petit-déjeuner crémeux illuminera votre journée et stimulera votre humeur, car il est prouvé que la nuance naturelle du vert vous déstressera et vous calmera.

Smoothie aux flocons d’avoine et au chocolat salé

Le mélange de sel et de chocolat n’est peut-être pas la tasse de thé de tout le monde, mais il a certainement un goût de paradis. Cette recette de petit-déjeuner végétalien sain est plutôt une sorte de biscuit liquide, riche en protéines, ainsi que d’autres ingrédients sans culpabilité pour satisfaire votre envie de sucré. Les flocons d’avoine ne seraient pas le premier choix d’un enfant, mais si vous offrez une tasse de ce smoothie crémeux à Junior, il l’adorera. Il en sera de même pour sa maman fatiguée, qui doit mener de front sa vie de mère, sa carrière et bien d’autres tâches. Et rester en forme, par la même occasion.