Depuis plus de 2000 ans, la médecine chinoise recommande l’utilisation du gingembre pour aider à guérir et à prévenir plusieurs problèmes de santé. Il est connu pour favoriser la circulation de l’énergie et augmenter le taux métabolique de notre corps.

Le gingembre est cultivé sous forme de racine et constitue un ingrédient flexible qui peut être consommé dans des boissons (thé, bière, ale) ou dans la cuisine. Il peut être utilisé pour épicer les aliments et même comme conservateur alimentaire. Mais connaissez-vous les bienfaits du gingembre pour la santé ?

11 bienfaits surprenants du gingembre

Voici une liste de quelques-uns des bienfaits étonnants du gingembre que vous ne connaissez peut-être pas. Bien que certains d’entre eux fassent encore l’objet de débats, vous pouvez effectuer vos propres recherches si vous souhaitez utiliser le gingembre à des fins médicinales.

1. Il améliore la circulation sanguine

Les composés présents dans le gingembre, tels que les gingérols et la zingérone, sont connus pour aider à réchauffer le corps, améliorant ainsi la circulation. Les acides aminés contenus dans le gingembre contribuent à améliorer la circulation et à réduire les risques de maladies cardiovasculaires.

L’amélioration de la circulation a également de nombreux effets secondaires positifs, notamment une meilleure diffusion des nutriments clés, des minéraux et de l’oxygène dans l’ensemble de l’organisme, ainsi que la promotion de la croissance cellulaire et du bon fonctionnement des organes.

Il aide à soulager la douleur. Le gingérol, un composé clé du gingembre, possède des propriétés anti-inflammatoires qui aident à bloquer la substance chimique COX-2 produite dans l’organisme et qui crée la sensation de douleur.

La consommation de thé au gingembre est recommandée aux personnes souffrant de goutte, d’arthrose et de polyarthrite rhumatoïde, ainsi qu’aux sportifs après l’entraînement pour prévenir les gonflements. Pour les personnes souffrant de migraines, le gingembre peut aider en bloquant les prostaglandines responsables des maux de tête.

2. Il aide à soulager les crampes menstruelles

L’un des bienfaits du gingembre pour la santé est de traiter les symptômes associés à la menstruation : crampes, fatigue et syndrome prémenstruel. Le thé au gingembre aide à détendre les muscles, réduisant ainsi les crampes associées à cette période du mois. Les femmes qui ont souvent des règles abondantes ou irrégulières seront soulagées par le thé au gingembre.

Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, il soulage également les ballonnements. Des études montrent que la consommation de 750 à 2 000 mg de poudre de gingembre sur une période de 3 à 4 jours a permis de soulager la douleur de plus de 600 femmes. ^[1]

3. Il aide à lutter contre les nausées et les troubles de l’appareil digestif

Le gingembre est peut-être plus connu pour sa capacité à soulager les nausées ou les maux d’estomac. Ses propriétés actives, telles que les huiles volatiles et les composés phénoliques, aident à soulager les maux d’estomac. Il est également recommandé aux femmes souffrant de nausées matinales de boire lentement une tasse de thé au gingembre pour calmer leur estomac.

Des études ont montré que le gingembre a un taux de réussite de 75 % dans la guérison des nausées matinales et de la grippe intestinale. ^[2]

Ce même remède naturel est prescrit aux patients qui suivent une chimiothérapie et souffrent de nausées. Si vous souffrez du mal des transports, boire une tasse de thé au gingembre avant de prendre la route devrait rendre votre voyage plus supportable.

4. Il aide à renforcer le système immunitaire

Grâce à sa teneur en antioxydants, le gingembre contribue à éloigner les rhumes et, lorsque vous tombez malade, à réduire la durée de la maladie. Il aide à décomposer rapidement les toxines présentes dans l’organisme, ce qui permet à ce dernier de s’en débarrasser plus rapidement.

Des études ont montré que pour traiter les symptômes du rhume et de la grippe chez les adultes, il faut infuser 2 cuillères à soupe de racine de gingembre fraîchement râpée ou hachée dans de l’eau chaude, deux à trois fois par jour[3]. ^[3]

Le gingembre contient également du chrome, du zinc et du magnésium, ce qui renforce le système immunitaire. En outre, il possède des propriétés antibiotiques, antimicrobiennes, anti-inflammatoires et antiseptiques qui peuvent aider à prévenir de nombreuses affections et infections courantes.

5. Prévention du cancer du côlon

Une étude de l’Université du Minnesota a montré que le gingembre pouvait ralentir la croissance des cellules cancéreuses colorectales. ^[4]

En travaillant avec des souris dépourvues de système immunitaire, la professeure associée Ann Bode et ses collègues ont constaté un ralentissement de la croissance du cancer chez les souris nourries trois fois par semaine au gingérol, le principal composant actif du gingembre.

Selon Bode, les plantes de la famille du gingembre ont été créditées de pouvoirs thérapeutiques et préventifs et ont été signalées comme ayant une activité anticancéreuse.

6. Traitement du cancer de l’ovaire

Selon les conclusions d’une étude de cas publiée par l’université du Michigan, la poudre de gingembre induit la mort cellulaire dans les cellules cancéreuses de l’ovaire. Le gingembre est efficace pour contrôler l’inflammation, et l’inflammation contribue au développement des cellules cancéreuses de l’ovaire. En stoppant la réaction inflammatoire, les chercheurs pensent que le gingembre empêche également les cellules cancéreuses de se développer.

Comme le rapporte Jennifer Rhode, docteur en gynécologie oncologique à l’école de médecine de l’université de Michigan, « dans plusieurs lignées cellulaires de cancer de l’ovaire, nous avons constaté que le gingembre induisait la mort cellulaire à un taux similaire ou supérieur à celui des médicaments de chimiothérapie à base de platine généralement utilisés pour traiter le cancer de l’ovaire ».

7. Aide à la perte de poids

Selon une étude menée par la National Library of Medicine, le gingembre joue un rôle important dans la perte de poids.

Une revue de la littérature réalisée en 2019 a également montré que le gingembre avait un effet positif sur la perte de poids. La capacité du gingembre à favoriser la perte de poids a été liée à divers mécanismes tels que son pouvoir d’augmenter le nombre de calories que les individus brûlent[5]. ^[5]

8. Aide à lutter contre l’arthrose

L’arthrose est un problème de santé courant qui touche des millions de personnes dans le monde. Il s’agit d’une dégénérescence des articulations qui s’accompagne de divers symptômes tels que des raideurs et des douleurs articulaires.

Une étude réalisée en 2011 a montré que la combinaison du gingembre avec de la cannelle, du mastic et de l’huile de sésame peut réduire la raideur et la douleur chez les personnes souffrant d’arthrose du genou[6]. ^[6]

9. Peut réduire la glycémie

Bien qu’il s’agisse d’un nouveau domaine de recherche, plusieurs études ont montré que le gingembre possède de puissants ingrédients antidiabétiques.

Selon une étude réalisée en 2015, 41 participants diabétiques ont consommé deux grammes de poudre de gingembre par jour. Cela a permis de réduire leur taux de glycémie de 12 %. ^[7]

10. Améliore les fonctions cérébrales

L’inflammation chronique et le stress oxydatif peuvent favoriser le processus de vieillissement. Ces deux phénomènes sont les principaux moteurs de la maladie d’Alzheimer et d’autres affections liées au déclin cognitif. Il est prouvé que le gingembre favorise les fonctions cérébrales.

Une étude de 2012 a montré que des doses quotidiennes de gingembre amélioraient la mémoire de travail et le temps de réaction chez des femmes d’âge moyen[8]. ^[8]

11. Aide à réduire le taux de cholestérol

Un taux élevé de cholestérol a été associé à un risque élevé de maladie cardiaque. Les aliments que vous consommez régulièrement influencent grandement votre taux de cholestérol.

Une étude de 2018 a montré que les personnes souffrant d’hyperlipidémie qui consommaient 5 grammes de poudre de gingembre par jour ont vu leur taux de cholestérol baisser de 17,4 %[9]. ^[9]

Réflexions finales

Le gingembre présente de nombreux avantages pour la santé. Certains diront que 2 cuillères à soupe de gingembre râpé dans une tasse 2 à 3 fois par jour sont idéales lorsque vous ne vous sentez pas en forme.

De nombreuses personnes mélangent du gingembre et du miel pour soulager un rhume et boivent ce mélange plusieurs fois par jour. Naturellement, le gingembre est utilisé dans la cuisine et dans les bonbons, et il est donc difficile de dire exactement quelle quantité vous devriez consommer.

Mais avec tous ces avantages, et étant donné qu’il est si facilement disponible, c’est vraiment quelque chose que nous ne devrions même pas essayer d’éviter. En fait, vous pouvez même le mélanger à d’autres ingrédients tels que le thé vert.