Si vous êtes comme la plupart des gens dans le monde, il y a de fortes chances que vous commenciez votre journée par un café. Selon une étude menée par la National Coffee Association, le café est la boisson préférée de la plupart des Américains^[1].

Si les gens consomment du café pour se donner de l’énergie, peu d’entre eux savent comment le boire pour obtenir un regain d’énergie optimal.

Dans cet article, j’aborderai les avantages et les inconvénients du café, le lien entre le café et l’énergie, et le meilleur moment pour boire du café afin de gagner en énergie et en productivité.

Boire du café : Le bon, le mauvais et le laid

Le café a plusieurs effets bénéfiques sur la santé, notamment sur l’humeur, la concentration, les performances physiques et la perte de poids. Il contient des nutriments comme le potassium, le magnésium, la niacine et des antioxydants comme les polyphénols, qui contribuent à améliorer la santé du cerveau, du cœur et de l’appareil digestif, ainsi qu’à soutenir la fonction musculaire.

Mais les bienfaits de la consommation de café dépendent de la dose. Selon le comité consultatif des directives diététiques des États-Unis, une consommation d’environ 400 mg, soit trois à cinq tasses de café, est considérée comme sûre. Si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, la dose journalière recommandée est de 200 mg^[2].

Une surdose de café peut être préjudiciable à la santé et entraîner des effets secondaires indésirables, tels que les suivants^[3].

• Rythme cardiaque rapide
• Augmentation de la tension artérielle
• Augmentation de la fréquence respiratoire
• Anxiété
• Palpitations
• Insomnie
• Problèmes digestifs
• Aggravation des symptômes des maladies chroniques

Le café augmente les effets de la dopamine dans notre corps, ce qui nous rend plus heureux, un peu comme une drogue.^[4] Lorsque nous dépendons du café pour nous sentir plus heureux ou pour fonctionner correctement au quotidien, c’est un signal d’alarme qui indique une dépendance.

Si vous êtes dépendant et que vous manquez de café ne serait-ce qu’une journée, cela peut déclencher des symptômes de sevrage, tels que l’irritabilité, la fatigue, les maux de tête et les douleurs corporelles, qui peuvent durer jusqu’à une semaine^[5].

Si vous avez des problèmes de santé mentale, buvez du café avec prudence, car il peut accélérer les effets psychotropes et augmenter le stress, l’anxiété, les crises de panique et l’insomnie.

Le lien entre le café et l’énergie

Il est courant pour la plupart des gens de prendre du café le matin et l’après-midi pour un regain d’énergie instantané. Qu’est-ce qui fait que le café vous donne vraiment de l’énergie ? S’agit-il d’un effet réel ou d’une simple perception ?

Les superpouvoirs énergétiques du café peuvent être attribués à un élément clé : la caféine. Elle stimule le système nerveux et accélère la transmission des messages entre le cerveau et le corps.

La caféine est absorbée dans le sang puis dans le cerveau où elle bloque l’adénosine, le neurotransmetteur inhibiteur qui a un effet sédatif ou apaisant, et augmente les autres neurotransmetteurs comme la norépinéphrine et la dopamine, déclenchant une explosion de neurones qui vous donne un coup de fouet et vous rend alerte^[6].

Vous pouvez ressentir les effets énergétiques du café dans les 30 minutes qui suivent sa consommation. Mais n’oubliez pas que ce pic d’énergie est temporaire et ne durera pas longtemps^[7].

Si le café, consommé avec modération, peut faire partie d’un régime alimentaire sain grâce à sa teneur élevée en antioxydants et à son léger effet stimulant, il n’apporte pas d’énergie en termes de calories, à moins qu’il ne soit chargé en sucre et en graisses, selon le type de boisson au café. Les calories du café noir sont quasiment nulles.

Café et autres boissons énergétiques

Le café est sans aucun doute la meilleure boisson énergétique, car il est délicieux, bon marché, pratique et sain lorsqu’il est consommé correctement et avec modération. La plupart des boissons énergisantes ont une teneur élevée en sucre ou contiennent des édulcorants artificiels qu’il est préférable d’éviter dans votre régime alimentaire, et les risques l’emportent donc largement sur les avantages.

Vous pouvez rendre le café sain en le choisissant. Vous pouvez prendre votre café noir, maigre, avec des options de sucre entièrement naturelles comme la stévia, et le déguster dans une variété de saveurs excitantes. Le café peut être diurétique et s’ajouter à votre consommation quotidienne recommandée de liquides lorsqu’il est consommé avec modération.^[8][9]

Le café vous soutient également plus longtemps que la plupart des boissons énergisantes sans augmenter votre apport calorique quotidien. Il est intéressant de noter que le café contient la même quantité de caféine que la plupart des boissons énergisantes, mais qu’il est plus puissant qu’elles. La plupart des boissons énergisantes en boîte contiennent entre 70 et 200 mg de caféine, tandis qu’une tasse de café contient entre 110 et 150 mg de caféine^[10].

Le café ne contient pas d’ingrédients suspects que d’autres boissons énergisantes pourraient contenir. Comparez le café à la plupart des boissons énergisantes en boîte contenant des ingrédients que vous ne connaissez pas, que vous ne pouvez pas prononcer ou dont vous pouvez facilement vous passer, comme le yerba mate, la taurine et le ginseng. Il n’existe aucune preuve scientifique de la contribution de ces ingrédients à votre santé générale. En revanche, des études scientifiques démontrent que le café peut être bénéfique pour les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer, de la maladie de Parkinson ou de la démence^[11].

Il est indéniable que rien n’est plus savoureux qu’une boisson au café entièrement naturelle, même si les boissons énergisantes ont les noms et les emballages les plus fantaisistes en comparaison.

Si vous voulez en savoir plus, lisez Coffee Vs Energy Drinks : Pourquoi le café vous donne un meilleur coup de fouet.

Quand et comment boire du café pour avoir de l’énergie

La caféine est un stimulant léger et lorsque le café est consommé à des doses petites à modérées, il peut certainement faire partie d’un régime alimentaire sain^[12].

Voici nos meilleures suggestions pour vous aider à garder votre énergie, votre vivacité d’esprit et votre productivité tout au long de la journée.

L’heure optimale pour prendre un café

Le meilleur moment pour boire du café est le matin jusqu’à l’heure du déjeuner. Cependant, il ne faut jamais boire de café le matin à la première heure ou à jeun^[13].

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles la période allant du matin à l’heure du déjeuner est le meilleur moment pour prendre un café. Tout d’abord, vous avez besoin de beaucoup de concentration et d’énergie pour démarrer votre matinée et vous atteler aux tâches les plus ardues en début de journée. Le café vous donne le coup de fouet nécessaire pour passer à l’action.

La deuxième raison est qu’il faut manger suffisamment, par exemple un petit déjeuner copieux, lorsque l’on prend du café. C’est pourquoi vous ne devriez jamais commencer votre journée par un café à jeun, car il stimule la production d’acide chlorhydrique, qui est idéal pour digérer les repas^[14]. Il est difficile de digérer les repas plus tard, ce qui entraîne une prise de poids et une baisse supplémentaire de votre niveau d’énergie.

Au lieu de commencer votre journée par un café, mangez un fruit, puis prenez votre café avec ou après un petit déjeuner sain^[15].

Le café reste longtemps dans l’organisme. C’est pourquoi vous devriez essayer de boire votre dernière tasse idéalement à l’heure du déjeuner. Au maximum, vous pouvez l’allonger jusqu’à 15 heures ou 16 heures si vous n’avez pas de problème de sommeil. Comme le café bloque l’adénosine, l’hormone qui favorise le sommeil, vous devriez l’éviter plusieurs heures avant l’heure du coucher.

Étant donné qu’une bonne nuit de sommeil est liée à votre niveau d’énergie, il est essentiel que votre consommation de café ne l’affecte pas.

Ne vous précipitez pas, allez-y doucement avec le café

Lorsqu’il s’agit de café, la lenteur est de mise. Ne vous précipitez pas pour boire votre café. Prenez-le sur une période plus longue afin de libérer lentement la caféine dans votre circulation sanguine au lieu de bombarder votre corps d’un seul coup. Cela permettra également à votre organisme d’éliminer lentement le café de votre système, ce qui vous donnera une énergie soutenue tout au long de la journée.

Si vous buvez deux tasses de café par jour, attendez un peu avant de prendre la deuxième tasse.

Veillez à ne pas sur-caféiner votre organisme^[16] Limitez non seulement votre consommation de café, mais aussi celle de tous les aliments contenant de la caféine, car l’énergie supplémentaire se paie au prix fort en termes de niveau d’énergie, de motivation, de concentration et de productivité. Ralentissez votre consommation globale de caféine, y compris de café.

Bien nourrir et hydrater

Si vous consommez trois à quatre tasses de café par jour, vous devez bien nourrir et hydrater votre corps. Cela permet à votre corps de mieux digérer les repas principaux et vous donne une énergie durable sans que votre corps ne s’effondre.

Buvez beaucoup d’eau lorsque vous buvez régulièrement du café. Bien que plusieurs études aient prouvé que le café ne provoque pas de déshydratation, les buveurs de café ont tendance à compenser l’eau par le café et se déshydratent facilement. La déshydratation peut entraîner un cercle vicieux continu de baisse d’énergie, de perte de concentration, de faible productivité et de sommeil.

S’alléger

Si vous êtes en bonne santé, que vous suivez un régime alimentaire équilibré et que vous faites régulièrement de l’exercice, vous pouvez consommer jusqu’à 400 mg de caféine par jour, soit 16 oz de café.^[17] Mais notez que la teneur en caféine d’une portion de 16 oz de café dépend du type de café que vous consommez.

Bien que vous puissiez déguster un frappuccino de temps en temps, la consommation régulière de versions sucrées et crémeuses du café peut faire grimper votre taux d’insuline, ce qui vous fait sombrer plus rapidement et peut également entraîner une prise de poids et d’autres maladies chroniques^[18].

Le café noir ou maigre, préparé avec du lait écrémé et sans sucre, est votre meilleur choix. Mais n’oubliez pas de vous nourrir et de vous hydrater correctement lorsque vous consommez régulièrement du café.

Réflexions finales

Tant que vous connaissez les bienfaits et les effets négatifs potentiels du café et que vous savez comment le consommer correctement, vous êtes en bonne position pour retrouver la santé, une énergie soutenue, une inspiration maximale et la possibilité de passer à l’action.

Prenez votre tasse de café quotidienne dans le cadre d’un régime alimentaire sain et prospère.

Crédit photo : Caleb George via unsplash.com