Nous vivons une époque extraordinaire où il est aussi facile de se procurer un repas qu’en se rendant à un drive-in, où quelqu’un vous tend la main sans que vous n’ayez à sortir de votre véhicule. Mieux encore, nous pouvons appeler un restaurant pour qu’il nous apporte un repas directement à notre porte.
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Cette commodité a fait qu’il est trop facile pour les gens de ne pas se préoccuper d’apprendre à cuisiner un bon repas pour eux-mêmes ou pour leur famille. Si vous êtes l’une de ces personnes et que vous commencez tout juste à apprendre à préparer un bon repas à la maison, vous ne devez plus vous sentir intimidé ! Même si vous êtes un cuisinier modéré (ou expérimenté), il y a encore beaucoup de choses à retenir dans la cuisine. La situation peut vraiment devenir confuse, surtout si vous avez beaucoup de choses à faire.
Grâce à Krisgo de Do It And How, vous pouvez avoir l’aide-mémoire ultime pour la cuisine ! Cet aide-mémoire contient littéralement tout ce que vous avez besoin de savoir pour préparer presque n’importe quoi. Avec tant d’aliments différents que vous pouvez préparer, et encore plus de façons de les préparer, cette antisèche est même pratique pour le chef cuisinier expérimenté.
L’un des avantages les plus importants de cette liste est la sécurité alimentaire. Si vous êtes un nouveau cuisinier ou si vous vous retrouvez à cuisiner un nouveau type de viande, vous devez faire très attention à le faire cuire correctement, sinon vous risquez de vous rendre malade et de rendre les autres malades.
Cette liste vous aide à vous souvenir de la température à laquelle les viandes doivent être cuites et de la durée de cuisson nécessaire pour qu’elles soient propres à la consommation. Elle vous indique également la durée de cuisson des différents types de légumes, en fonction de la façon dont vous prévoyez de les cuisiner. Si vous êtes comme moi, vous apprendrez qu’il y a plus d’une façon de cuire les légumes !
Cette liste est également très utile pour les conversions de mesures. Je ne saurais vous dire combien de fois j’ai arrêté ce que je faisais et couru vers mon ordinateur (ou mon téléphone portable) pour chercher différentes conversions de mesures parce que la recette que je suivais indiquait les mesures en onces, alors que j’essayais de mesurer en tasses !
Un autre aspect intéressant de cette liste est la durée de conservation des aliments dans le congélateur, avant qu’ils ne se détériorent. Je ne saurais vous dire combien de fois j’ai jeté de la nourriture parce que la brûlure de congélation avait eu raison de moi. Cette liste contient également une illustration très intéressante sur la conservation des aliments dans le réfrigérateur !
Il y a beaucoup d’autres choses à découvrir dans cette antisèche. Elle est vraiment bien organisée et facile à suivre. Il y a tant de choses à retenir lorsqu’il s’agit de préparer et de conserver vos aliments qu’il serait insensé de ne pas avoir cette fiche dans votre cuisine. Même si vous êtes un excellent cuisinier et que vous avez beaucoup d’expérience, vous pouvez toujours tirer profit de cette petite fiche pratique.
Cet aide-mémoire élimine vraiment une grande partie du stress lié à la cuisine, surtout si vous êtes novice. Elle rend également la préparation d’un repas beaucoup plus agréable. Vous pouvez dire adieu au temps des plats à emporter (ou des dîners à la télévision) et avoir confiance en vous la prochaine fois que vous préparerez un repas !
Pour plus d’informations sur cet aide-mémoire (ou pour obtenir votre propre exemplaire), visitez le site web de Krisgo, Do It And How, où vous pourrez même l’imprimer ! N’oubliez pas de laisser un commentaire sur son blog et de lui dire « Merci ! ».
Crédit photo : https://pixabay.com/en/egg-eggshell-broken-yolk-shell-943413/ via pixabay.com