Peu de choses évoquent instantanément des souvenirs aussi puissants de l’été et peuvent vous faire sourire aussi rapidement que l’idée de terminer un barbecue dans l’arrière-cour avec un grand plateau de pastèques fraîchement tranchées, mûres et juteuses. Je veux dire, sérieusement, pensez-y un instant… vous pouvez presque la goûter, n’est-ce pas ? On peut dire sans trop se tromper que la plupart des gens adorent ce fruit savoureux, mais peu d’entre eux savent que les pastèques regorgent de bienfaits pour la santé, ce qui en fait un en-cas idéal pour l’été.
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1. Bon pour le cœur
Les pastèques doivent leur magnifique couleur rouge au puissant antioxydant qu’est le lycopène, tout comme les tomates. Ces dernières années, le lycopène a été reconnu par la communauté scientifique comme un nutriment particulièrement important pour la santé cardiovasculaire. La consommation d’aliments riches en lycopène, comme la pastèque, a été associée à une amélioration de la circulation sanguine en agissant comme un vasodilatateur et a montré une certaine capacité à réduire le LDL, c’est-à-dire le mauvais cholestérol, ce qui fait que le lycopène est doublement bon pour votre cœur.
2. Bon pour les os
Un autre avantage des aliments riches en lycopène est qu’ils améliorent la santé des os en réduisant le stress oxydatif, qui peut entraîner des problèmes osseux, entre autres. Des études récentes ont montré que le lycopène peut constituer un traitement naturel alternatif pour la prévention et la gestion de l’ostéoporose, en particulier chez les femmes ménopausées.
3. Améliore les performances sportives
La pastèque est également une excellente source de citrulline, un acide alpha-aminé non essentiel dont il a été démontré qu’il améliorait l’utilisation des acides aminés essentiels pendant l’exercice et augmentait le flux sanguin. Pensez à inclure la pastèque dans vos routines pré et post-entraînement, car elle peut réduire le temps de récupération après l’exercice et contribuer à augmenter les niveaux d’hormones de croissance après un entraînement de résistance.
4. Réduction de la graisse corporelle
La citrulline contenue dans la pastèque est naturellement transformée en arginine par l’organisme au niveau des reins. Des études animales ont montré que la conversion de la citrulline en arginine pourrait contribuer à prévenir l’accumulation excessive de graisse dans les cellules adipeuses, ce qui est toujours une bonne chose.
5. Vous permet de vous hydrater
Comme son nom l’indique, la pastèque est pleine d’eau… étonnant ! Mais en plus de l’eau, ce fruit est également une bonne source d’électrolytes qui vous aident à rester hydraté et à remplacer les minéraux perdus lorsque vous transpirez.
6. Un diurétique naturel
La pastèque est un diurétique naturel qui contribue à augmenter le flux d’urine, sans pour autant solliciter l’organisme de manière excessive, contrairement au café ou à l’alcool. La consommation régulière de pastèque permet de soulager les reins pendant que l’organisme élimine les liquides excédentaires.
7. Réduit l’inflammation
Les pastèques contiennent plusieurs composés phénoliques qui contribuent à réduire l’inflammation dans l’organisme et ont été proposées comme approche naturelle alternative pour prévenir ou traiter les maladies inflammatoires chroniques.
8. Réduit le brouillard cérébral
La pastèque est une bonne source de potassium, qui est absolument essentiel au bon fonctionnement de notre organisme. De faibles niveaux de potassium peuvent notamment entraîner un brouillard mental et de la confusion car, sans des niveaux adéquats de ce minéral extrêmement important, les signaux électriques qui animent le cerveau sont interrompus.
9. Améliore l’immunité
La pastèque est également un délicieux moyen d’obtenir votre dose quotidienne de vitamine C, une portion contenant environ 16 % des besoins journaliers. La vitamine C est considérée comme l’un des nutriments les plus sûrs et les plus efficaces qui soient, et il a été démontré qu’elle améliore l’immunité et la santé en général.
10. Il devient meilleur à mesure qu’il mûrit
À mesure que la chair d’une pastèque mûrit et passe du blanc au rose puis au rouge, elle devient non seulement plus sucrée et délicieuse, mais aussi plus nutritive, car la densité de ses antioxydants augmente progressivement.
Faites-nous part de vos façons préférées de déguster une pastèque délicieuse et saine dans les commentaires ci-dessous.
Crédit photo : Pastèque / Harsha K R via flic.kr