Vous voulez savoir pourquoi l’huile d’argan est souvent appelée « l’or liquide » ? Oui, en partie à cause de son prix, mais plus probablement parce qu’elle a des effets bénéfiques étonnants sur la santé, qui vont de la santé du cœur à celle de la peau et des cheveux aux ongles. Son prix est élevé parce qu’il faut parfois jusqu’à une journée pour produire un seul litre !

Il est originaire du Maroc et de certaines régions d’Algérie. L’arbre est connu sous le nom d’Argania spinosa (ci-dessus) et porte des noix qui sont un croisement entre les noix et les amandes. L’huile est pressée à partir des noix au cours d’un processus long et laborieux. Elle est extraite sous forme de pâte qui est ensuite envoyée à Agadir pour y être pressée. De nombreuses coopératives de femmes se sont impliquées dans ce processus, car traditionnellement, ce travail a toujours été l’apanage des femmes. En achetant de l’huile d’argan pure à l’une de ces coopératives, vous soutenez les initiatives commerciales des femmes, qui sont assez rares dans cette partie du monde.

Les arbres eux-mêmes sont une mine d’or, car ils peuvent durer jusqu’à 400 ans et ne nécessitent que très peu d’attention. Il n’est pas étonnant que les Berbères appellent cet arbre merveilleux « l’arbre de vie ». Voici 10 bienfaits étonnants de l’huile d’argan que vous ne connaissiez pas.

1. Il contient les graisses les plus saines

La plupart des graisses saturées malsaines que nous consommons proviennent des produits laitiers et du lait. Mais les graisses les plus saines sont les graisses polyinsaturées, que l’on trouve dans les noix, le poisson, l’huile d’olive et l’huile de sésame. Mais l’huile d’argan surpasse toutes ces graisses, puisqu’elle en contient 80 %. Le Dr Philip Stieg, neurochirurgien à l’hôpital presbytérien de New York, la considère comme un nouveau super-aliment.

2. C’est un excellent revitalisant pour la peau

Les femmes marocaines utilisent cette huile sur leur peau depuis des siècles. Grâce à sa teneur élevée en vitamine E, en tocopehrols et en saponines, elle permet d’humidifier et de rajeunir les peaux fatiguées et vieillissantes. Elle est également excellente pour les talons rugueux, l’érythème fessier et les ongles cassants. Elle peut aider à lutter contre l’eczéma, l’acné et même le psoriasis.

3. C’est une excellente sauce à salade

Les Marocains utilisent cette huile pour assaisonner leurs salades et leur couscous. Elle est également utilisée pour fabriquer une pâte comme le tahini (appelé amlou), qui est idéale pour le houmous et d’autres délices arabes.

4. Il peut contribuer à la santé cardiaque

Dans le cadre d’une expérience, 60 hommes ont reçu de l’huile d’olive et de l’huile d’argan pendant 20 jours. Leurs niveaux d’antioxydants ont augmenté de manière significative, ce qui pourrait être un facteur clé pour éviter les maladies cardiaques. Cette expérience est mentionnée dans la revue Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases.

5. Il peut aider à guérir les cicatrices

Comme l’huile d’argan contient deux fois plus de vitamine E (tocopehrols) que les autres huiles, elle est idéale pour lisser la peau et se débarrasser des cicatrices d’acné, des cicatrices de couteau et même des cicatrices de brûlure. Elle stimule les processus de fabrication du collagène dans la peau et c’est pourquoi elle est si efficace pour maintenir un épiderme sain.

6. Il peut contribuer à réduire le cholestérol

L’huile d’argan contient également certains types de phytostérols (stérols végétaux) que l’on ne trouve pas dans les huiles d’olive et de sésame, par exemple. La prise d’une dose adéquate de ces phytostérols (environ 2 grammes par jour) sur une période de trois semaines peut réduire le cholestérol d’environ 10 %. L’huile d’argan est une excellente source de ces stérols végétaux.

7. Il peut contribuer à la prévention des maladies chroniques

Il y a suffisamment de preuves pour montrer que les flavonoïdes contenus dans les aliments végétaux peuvent jouer un rôle décisif dans la prévention des maladies chroniques telles que le diabète. Mais d’autres études sont nécessaires pour démontrer que les flavonoïdes peuvent réellement agir lorsqu’ils sont consommés par l’homme.

8. Il peut aider à prévenir le cancer

Les acides oléiques et les composés phénoliques présents dans l’huile d’argan ont été étudiés. Des preuves solides montrent qu’ils sont importants pour la prévention de certains types de cancers .

9. Il n’a pas d’effets secondaires

L’huile d’argan est consommée au Maroc depuis des centaines d’années. Il n’existe aucun rapport sur sa toxicité ou ses effets secondaires .

10. L’huile la plus pure du marché

Quelle huile ne contient pas de produits chimiques, de parabènes, de gluten et de conservateurs douteux ? L’huile d’argan. C’est un fait qu’elle peut durer jusqu’à 20 ans, comme l’ont constaté les femmes marocaines. Quelle huile est idéale pour les végétaliens et est presque entièrement durable ? L’huile d’argan. Dois-je continuer ?

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Crédit photo : Argana/Christine Boose via flickr.com