Les friandises saisonnières sont les meilleures parce qu’il faut les attendre. Il y a un certain niveau de désir lorsque vous ne pouvez pas profiter de quelque chose tout le temps ; c’est d’autant plus gratifiant lorsque vous avez enfin la possibilité de vous faire plaisir. Nous, les nuls de l’automne et de la citrouille , adorons faire preuve de créativité et partager notre richesse de connaissances sur toutes les choses centrées sur la courge.

La sympathique teinte orange du potiron marque un tournant vers les mois plus froids, nos occasions les plus festives, les traditions familiales et, bien sûr, l’idée de varier les façons de manger du potiron.

La citrouille présente également de nombreux avantages pour la santé, comme la perte de poids, une meilleure vision, le renforcement du système immunitaire et la réduction du risque de cancer, entre autres. Voici quelques-unes des recettes les plus créatives, les plus délectables et les plus saines à base de citrouille, à essayer par vous-même.

Il est vivement recommandé de revêtir son pull le plus épais pour les préparer.

1. Tarte à la citrouille Reese’s

Cette recette, qui joue sur la nostalgie, est un mélange parfait entre la bien-aimée Reese’s Peanut Butter Cup et notre obsession automnale : la tarte à la citrouille.

Cette recette de dessert santé ne contient ni sucres raffinés, ni agents de remplissage, ni ingrédients artificiels, tout en étant aussi sucrée et délectable que d’habitude ! Il s’agit d’une version amusante et faussement simple d’un plat de base de notre enfance.

2. Rouleaux à la cannelle et à la citrouille

Ces roulés à la cannelle sans gluten, sans produits laitiers et paléo ont une pâte feuilletée incroyablement moelleuse, un glaçage à la cannelle et une saveur douce et succulente de citrouille, le tout sans allergènes communs ni sucres raffinés.

Facile à digérer, facile à regarder et facile à goûter, ce petit déjeuner à la citrouille remplira votre maison des parfums de l’automne, tout en vous aidant à éviter l’effondrement de sucre causé par la charge en glucides de votre rouleau à la cannelle moyen.

3. Pain d’épices au potiron sans gluten, au gingembre cristallisé et aux noix

Le potiron et le gingembre sont de grands amis. Avec l’élément confit du gingembre cristallisé et le croquant chaleureux des amandes grillées, cette recette est une recette de pain d’automne qui fera date. Cerise sur le gâteau : elle ne contient pas de gluten !

4. Soupe au potiron et au gingembre

Toutes les recettes à base de citrouille ne sont pas forcément des desserts, comme le prouve cette soupe savoureuse et délicatement épicée qui vous réchauffera. Crémeuse et vibrante de couleurs et de saveurs, vous adorerez ce bol automnal nourrissant et magnifique.

5. Crème glacée à la tarte à la citrouille sans produits laitiers avec garniture aromatisée au caramel

Bon, revenons au dessert. À l’opposé, pour les journées d’automne qui ne sont pas aussi fraîches ou… même si elles le sont, nous aimons toujours la crème glacée.

Mais beaucoup de gens ont des difficultés à digérer les produits laitiers, ce qui peut les exclure du jeu des glaces. C’est dommage. Heureusement, un peu de lait de coco, de purée de potiron et un édulcorant naturel à faible indice glycémique peuvent y remédier ! Savourez ces boules glacées à la citrouille sans souffrir de difficultés intestinales ni épuiser vos réserves d’insuline.

6. Quinoa à la tarte à la citrouille

Si vous êtes du genre à vous réveiller avec une envie de citrouille à cette période de l’année, ce porridge pour le petit-déjeuner à base de tarte à la citrouille est fait pour vous. L’utilisation du quinoa comme base riche en protéines et en fibres pour ce rêve d’amoureux de la citrouille justifie absolument de manger de la tarte à la citrouille au petit-déjeuner. Aucun jugement ici.

7. Gâteau au fromage à la citrouille sans sucre et sans cuisson

Qui n’aime pas le cheesecake à la citrouille ? Qui n’aime pas se sentir coupable après l’avoir mangé ? Vous n’aimez pas vous sentir coupable ? Alors essayez cette version sans sucre et sans cuisson. Il s’agit d’une tranche crémeuse et moelleuse de cheesecake au potiron, mais beaucoup plus légère et facile à préparer.

8. Smoothie protéiné à la tarte à la citrouille

Pour les matins où vous avez besoin de quelque chose de rapide, de protéiné et, soyons honnêtes, où vous voulez éviter de prendre un milkshake au petit-déjeuner, ce smoothie à faible teneur en sucre est exactement ce qu’il vous faut.

9. Beurre de noix épicé à la citrouille fait maison et sain

Oh, le barbouillage que vous ferez. Sur les toasts, sur les crêpes et même sur les légumes comme les concombres ou le céleri, ce beurre de noix épicé à la citrouille gagnera votre cœur et vous quittera bien trop tôt. Mais ne soyez pas triste, une autre fournée arrivera bientôt. Il ne vous reste plus qu’à la préparer.

Joyeux automne !