Si vous aimez cuisiner et que vous passez beaucoup de temps dans la cuisine, vous devriez connaître quelques trucs et astuces qui vous feront gagner du temps et augmenteront votre productivité. Voici quelques astuces de cuisine qui vous seront utiles !
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1. Trancher les tomates cerises en quelques secondes
Les tomates cerises sont petites et glissantes, si bien que les manipuler et les couper en tranches peut s’avérer fastidieux. Si vous avez un tas de tomates cerises à trancher, placez-les entre deux assiettes et glissez le couteau dans la fente entre les assiettes. De cette façon, vous les couperez toutes en deux et éviterez de vous couper les doigts. C’est génial, non ?
2. Faire des œufs durs sans eau
Comment est-ce possible ? Mettez vos œufs dans un moule à muffins et placez-les dans votre four, réglez-le à 300 degrés Fahrenheit et faites-les cuire pendant une demi-heure. Vous obtiendrez ainsi des œufs durs avec moins d’efforts et moins de désordre dans votre cuisine. Veillez toutefois à ne pas les oublier trop longtemps dans le four. Réglez votre minuterie sur une demi-heure et effectuez tous les autres travaux de cuisine pendant ce temps.
3. La façon la plus simple de couper les aliments mous
Couper du fromage, des gâteaux et du beurre peut être une véritable plaie. Vous ne détestez pas le fait que vous ayez réussi à faire un gâteau parfait et que vous le gâchiez en essayant d’en couper une tranche ? Oubliez cela et utilisez du fil dentaire non aromatisé pour couper tous les aliments mous de votre cuisine. Cette méthode est précise et facile à mettre en œuvre. Coupez les bonnes longueurs, tenez les extrémités fermement entre le pouce et l’index (comme si vous vous prépariez à utiliser du fil dentaire) et poussez vers le bas.
4. Vous n’avez plus de moules à cupcakes ?
Chaque cuisine devrait avoir un rouleau de papier parchemin. Utilisez-le pour fabriquer des moules à cupcakes ou à muffins personnalisés si vous n’avez plus de moules à cupcakes. Vous aurez besoin d’un moule à muffins, de papier parchemin et d’un verre qui s’insère dans les trous du moule. Découpez le papier sulfurisé en carrés et fixez-les dans les trous en appuyant avec le verre. Veillez à recouvrir la plaque à muffins d’huile pour éviter qu’elle ne colle.
5. Lavage facile de la vaisselle
Si vous utilisez des ingrédients collants pour préparer un repas, vous aurez beaucoup de mal à nettoyer les plats que vous avez utilisés pendant la préparation. La pâte, le miel, les sirops, le chocolat, la pâte à gâteau, etc., peuvent facilement adhérer aux parois de votre bol, mais il ne sera pas facile de le nettoyer. Évitez cela en graissant les plats avec un peu d’huile végétale. Le spray culinaire convient également, mais si vous n’en avez plus et que vous n’avez pas le temps d’aller en chercher, une gorgée d’huile remplacera parfaitement l’huile végétale.
6. Conservez la fraîcheur de vos légumes pendant plusieurs jours
Lorsque vous lavez vos légumes verts, il est préférable de les utiliser dès que possible, car ils ont tendance à se gâter en moins de deux jours. Afin de prolonger leur durée de vie, vous pouvez placer un chiffon en papier ou du papier humide dans un sac ou un récipient où vos légumes verts sont stockés. Il absorbera tout l’excès d’eau qui est la principale cause du pourrissement rapide des légumes verts. C’est un bon moyen d’économiser de l’argent et d’éviter de jeter de la nourriture.
7. Semi-congeler la viande avant de la trancher et de la hacher
Trancher et hacher n’importe quel type de viande peut parfois s’avérer difficile. Mais ne vous inquiétez pas, cette astuce va vous surprendre. Mettez la viande au congélateur pendant une demi-heure avant de la préparer. Trancher de la viande semi-congelée ne vous posera pas de problème et un couteau bien aiguisé passera au travers. Ne la laissez pas au congélateur plus d’une demi-heure, car elle mettra ensuite plus de temps à fondre.
8. Éplucher rapidement l’ail
Éplucher l’ail n’est pas la tâche la plus agréable qui soit, car cela prend trop de temps et vos mains vont absorber son odeur qui ne peut pas être éliminée si facilement. Ce ne sera plus un problème une fois que vous aurez lu ceci : vous pouvez éplucher l’ail rapidement et facilement, vous aurez juste besoin d’une assiette, d’un récipient alimentaire en plastique avec un couvercle et d’un couteau. Coupez la partie supérieure et inférieure du bulbe, pressez-la un peu avec votre assiette en faisant des mouvements circulaires, mettez-la dans un récipient et secouez bien. Lorsque vous ouvrirez le récipient, vous obtiendrez des gousses d’ail pelées. Une autre astuce consiste à utiliser un presse-ail pour hacher l’ail sans se soucier de le peler. Il s’agit sans aucun doute de l’un des meilleurs outils de cuisine que vous puissiez avoir dans votre cuisine, et il vous aidera à préparer votre repas sans faire de dégâts.
9. Tirer le meilleur parti des agrumes
Il n’y a rien de plus sain qu’un verre de jus d’agrumes fraîchement pressé. Si vous souhaitez utiliser tout le jus de vos agrumes, vous pouvez les passer au micro-ondes pendant 30 secondes. Cela ramollira le fruit juste assez pour le préparer à être pressé.
10. Éviter les taches lors de l’épépinage des grenades
La grenade est délicieuse et saine, mais lorsque vous pensez à toutes ces taches sur vos vêtements et vos mains, vous avez peut-être envie d’abandonner. Cette astuce vous permettra d’épépiner rapidement les grenades et de ne pas les salir. Coupez le haut et le bas de la grenade, puis faites plusieurs tranches verticales le long des arêtes et mettez-la dans un grand bol d’eau. Lavez-vous les mains et mettez-les dans le bol. J’espère que vous ne pensiez pas que l’eau allait peler la grenade toute seule ? Commencez à l’éplucher et tout le jus restera dans l’eau, pas sur vos mains.
J’espère que ces conseils et astuces vous seront utiles et qu’ils vous aideront à augmenter votre productivité dans la cuisine et à réduire le temps que vous y passez.