Nous nous tournons tous vers des aliments réconfortants lorsque nous avons besoin de soutien et certains d’entre nous se tournent vers ces aliments riches en glucides lorsque nous avons envie de malbouffe. Ces recettes n’étant pas tout à fait saines, vous pouvez les modifier quelque peu afin d’y ajouter des fibres et des vitamines et de réduire les calories et les glucides. La friture et les huiles ajoutées sont également évitées, la plupart des recettes passant de la friture à la cuisson.
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Il ne vous reste plus qu’à savourer vos nouvelles recettes préférées.
1. frites au four
Si vous voulez savourer des frites à l’ail, mais sans culpabilité et sans huile ajoutée, vous pouvez préparer cette recette simple. Comme vous allez les cuire au four, les pommes de terre seront beaucoup plus saines. Pour terminer la recette, vous pouvez enduire les frites d’une sauce à l’ail, mais elles peuvent aussi être mangées telles quelles.
2. Recette de pizza saine
Une pizza faite maison est toujours meilleure que celle que l’on peut commander, et si l’on choisit bien les ingrédients, elle peut être encore plus saine. Pour cette recette, vous allez utiliser des épinards et trois types de fromage, ce qui ajoutera de la saveur à la pizza, sans en faire une bombe calorique.
3. Spaghetti et boulettes de viande
Ce remake de la recette classique comprend des boulettes de dinde, qui sont plus saines que les boulettes de porc. Elle comprend également des tomates, qui soutiennent naturellement le système cardiovasculaire. En remplaçant les pâtes ordinaires par des pâtes au blé entier, vous obtiendrez plus de fibres.
4. Rondelles d’oignon
Ce plat favori de tous les temps n’a pas l’air d’être un repas sain, mais si vous évitez de le faire frire à la poêle, vous pourrez déguster les rondelles d’oignon sans culpabilité.
5. Pâté chinois
Cette recette est délicieuse, mais elle remplace la moitié des pommes de terre par du chou-fleur. Cette substitution est pratiquement indétectable, de sorte que personne, pas même un mangeur difficile, ne découvrira le secret de cette version plus saine de la tarte. Mais il se peut qu’ils voient le changement sur la balance.
6. Cheeseburgers
Tout le monde aime les cheeseburgers, mais nous n’aimons pas leurs effets secondaires. C’est pourquoi cette recette va sauver la vie de beaucoup d’entre vous. Si vous choisissez de la viande de bœuf maigre ou de la viande de dinde, le hamburger est déjà plus sain, mais allez plus loin et utilisez du yaourt grec, des petits pains au blé entier et beaucoup de légumes. Voilà un cheeseburger sain !
7. Poisson frites
Le poisson-frites est certainement l’un des plats préférés de nombreuses personnes, grandes ou petites, mais il est généralement enrobé d’huiles nocives. Pour que cette recette soit saine, faites cuire le poisson et les frites au four. De plus, cette recette demande un enrobage plus sain pour le poisson, ce qui le rendra certainement plus croustillant. Ajoutez un peu de sauce à la fin et vous obtiendrez le meilleur fish and chips qui soit.
8. Chaudrée de palourdes de Nouvelle-Angleterre
Si vous suivez un régime en hiver, vous adorerez ce plat. Cette version saine de la chaudrée de palourdes est toujours crémeuse et remplie de bacon, avec une savoureuse touche de fumée. Cependant, chaque bol contient moins de 350 calories et est riche en vitamines, ce qui vous permettra de tenir le coup pendant les journées froides. Selon le degré de crédibilité que vous souhaitez donner à votre soupe, vous pouvez utiliser davantage de bouillon de légumes ou de crème.
9. Cuisses de poulet croustillantes
Au lieu de faire frire les morceaux ou les cuisses de poulet, selon ce que vous allez utiliser, faites-les cuire au four. Un autre changement intéressant consiste à utiliser des flocons de maïs pour enrober le poulet d’une couche croustillante, ce qui fera de cette recette l’une des préférées de tous les enfants.
10. Brownies au chocolat
Le principe de cette recette est que le chocolat peut couvrir un grand nombre d’interrupteurs. Même avec l’ajout de yaourt à faible teneur en matières grasses et de blé complet, le goût est toujours aussi délicieux.
Crédit photo : delonghi via delonghi.com