En chacun de nous sommeille une dent sucrée cachée qui peut être un vestige de nos habitudes alimentaires initiales (nos premiers ancêtres étaient des cueilleurs et tous les instincts nous poussaient vers les fruits parce qu’ils constituent une source de nourriture riche en calories et en glucides), ou qui peut simplement témoigner de notre évolution culinaire.

Quoi qu’il en soit, la plupart d’entre nous attendent avec impatience le dessert lors d’un repas. Et qui n’est pas d’accord avec cela ? L’idée d’une crème brûlée qui fond dans la bouche ou de biscuits croustillants tout juste sortis du four suffit à nous mettre l’eau à la bouche. Voici quelques recettes de desserts à la fois faciles à préparer et délicieuses.

1. Gâteau au fromage d’automne

Tout le monde aime le cheesecake. Sa texture, son goût raffiné, son mélange unique de saveurs. Une part de cheesecake avec de la crème fouettée a quelque chose d’extrêmement chaleureux et accueillant.

Ingrédients

• 1 tasse de miettes de biscuits Graham
• ½ tasse de noix de pécan finement hachées
• 3 cuillères à soupe de sucre blanc
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• ¼ tasse de beurre non salé (fondu)
• 8 onces de fromage frais (ramolli)
• ½ tasse de sucre blanc
• 2 œufs
• ½ cuillère à café d’extrait de vanille
• 4 tasses de pommes (pelées, évidées, tranchées)
• 1/3 de tasse de sucre blanc
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• ¼ tasse de noix de pécan hachées

Directions :

Dans un four préchauffé (175 degrés C), faire cuire les miettes de craquelins, 1/3 de tasse de noix de pécan hachées, 3 cuillères à soupe de sucre, ½ cuillère à café de cannelle et le beurre pour la couche inférieure. Pendant la cuisson au four, mélangez le fromage à la crème, le sucre, les œufs et la vanille dans un grand bol, puis ajoutez ce mélange à la couche inférieure cuite. Enfin, mélanger 1/3 de tasse de sucre et ½ cuillère à café de cannelle, puis mélanger cette composition sur les tranches de pommes et ajouter le tout à la couche de fromage à la crème. Saupoudrer de noix de pécan hachées. Cuire au four pendant 60 minutes. C’est fait !

Source : Gâteau au fromage d’automne

2. Crème Caramel

Il s’agit d’un dessert extrêmement facile à préparer, qui ne nécessite que des ingrédients trouvés dans votre réfrigérateur et qui est simple et amusant à préparer.

Ingrédients

• 1 ¼ tasse de sucre en poudre
• 300 ml de crème épaisse
• 1 ½ tasse de lait
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 6 œufs

Directions :

Comme toujours, commencez à préchauffer votre four pendant que vous mélangez ¾ de tasse de sucre et 1 tasse d’eau froide dans une casserole et faites cuire à feu doux. Après évaporation de l’eau, faites cuire à feu maximum pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le mélange soit doré. Versez le mélange dans des moules à dessert. La crème, le lait et la vanille sont mélangés dans une casserole et cuits en remuant. Pour terminer, mélangez les œufs et le sucre dans un bol jusqu’à obtenir une pâte lisse et ajoutez-la aux moules à dessert. Cuire et laisser refroidir au réfrigérateur.

Source : Crème Caramel

3. Dessert Jello

Cette belle pièce de cuisine plaira certainement aux invités les plus exigeants et sera suffisamment intéressante pour être essayée à Noël.

Ingrédients

• 2 tasses de bretzels écrasés
• ¾ tasse de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe de sucre

Garniture :

• 8 onces de fromage frais
• 1 tasse de sucre
• 1 cartoon de garniture fouettée surgelée, décongelée

Garniture :

• 3 onces de gélatine à la fraise
• 2 tasses d’eau bouillante
• 1/2 tasse d’eau froide

Directions :

Mélanger les bretzels, le beurre et le sucre dans un grand bol. Déposer la pâte dans un moule non graissé et la faire cuire pendant 10 minutes à 350 degrés. Une fois la pâte refroidie, battre le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit lisse. Incorporer la garniture fouettée et l’étaler sur la croûte de bretzel. Une fois que vous avez terminé, réfrigérez jusqu’à ce que la pâte soit refroidie. La garniture peut être préparée dans un petit bol. Dissoudre la gélatine dans l’eau bouillante, ajouter de l’eau froide et laisser refroidir partiellement. Verser sur la garniture avec précaution et réfrigérer le dessert pendant 4 à 5 heures.

Source : Recette de dessert Prezel Jello

4. Mini gâteaux au fromage

En toute honnêteté, nous avons déjà fait le tour des cheesecakes, mais il n’y a tout simplement pas de justice à rendre en ce qui concerne ce dessert.

Ingrédients

• Huile végétale en spray
• 24 gaufrettes au chocolat nature
• 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• 8 once(s) de fromage frais à température ambiante
• 1/4 tasse(s) de sucre
• 2/3 tasse(s) de fromage blanc (6 onces), à température ambiante
• 2 gros œufs
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille pure
• 1/4 de tasse de confiture de framboises sans pépins

Directions :

Placez 12 moules à muffins dans le four préchauffé, où vous ajoutez les biscuits au chocolat et le beurre mélangés et faites cuire pendant cinq minutes. Battre le fromage frais, le sucre et le fromage blanc, les œufs et la vanille et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Versez ce mélange dans les moules à muffins et faites cuire jusqu’à ce que les muffins soient bien gonflés. Tartinez vos mini cheese cakes de confiture de framboise et le tour est joué.

Source : Mini Cheese Cakes

5. Dessert au citron

Simple, délicieux et rapide.

Ingrédients :

• 15 biscuits au citron, écrasés
• Boîte de 21 onces de garniture pour tarte aux myrtilles
• 8 oz de garniture fouettée surgelée
• Boîte de 14 onces de lait concentré sucré
• 6 onces de limonade concentrée congelée

Directions :

Dans des verres à parfait, saupoudrer les biscuits écrasés, puis ajouter la garniture de tarte au miel, le nappage fouetté et la limonade au lait concentré. Répéter les couches jusqu’à ce qu’elles soient prêtes. Réfrigérer et servir.

Source : Dessert au citron

6. Gâteau au chocolat et au babeurre

• 240 ml d’eau
• 125 g de beurre non salé
• 35 g de cacao
• 300 g de farine ordinaire
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 440 g de sucre en poudre
• 2 œufs
• 125 g de babeurre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure

Garniture :

• 100 g de beurre non salé
• 500 g de fromage frais
• 320 g de sucre glace
• 50 g de cacao

Préchauffer le four à 160 degrés C et préparer 2 moules à gâteaux en les graissant et en les tapissant de papier sulfurisé. Dans une casserole, faire fondre l’eau, le beurre et le cacao. Mélanger la farine, le bicarbonate et le sucre, puis ajouter le mélange de cacao et fouetter. Ajouter les œufs, le babeurre et l’extrait de vanille et fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Répartir la composition dans les 2 moules à gâteaux et les cuire au four préchauffé. Laisser refroidir.

Mélanger le fromage frais et le beurre jusqu’à l’obtention d’une crème lisse. Ajouter le cacao et le sucre glace au mélange et battre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Assembler le gâteau en coupant les gâteaux refroidis en tranches horizontales et en ajoutant la garniture entre chaque couche. Déguster.

Source : Gâteau au chocolat et au babeurre

7. Gâteau aux fraises

Ingrédients

Couche de fruits et garniture :

• 8 tasses de fraises
• 6 cuillères à soupe de sucre
• 2 tasses de crème fouettée

Petits gâteaux

• 2 tasses de farine blanche
• 5 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• ½ cuillère à café de sel
• 8 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1 œuf battu
• ½ tasse de lait entier
• 1 blanc d’œuf

Directions

Écraser 3 tasses de fraises dans un bol jusqu’à ce qu’elles ressemblent à une purée, tout en coupant le reste des fraises en tranches et en les mélangeant avec le sucre. Laissez-les macérer pendant un moment. Préchauffer le four. Mélanger la farine avec 3 cuillères à soupe de sucre, la levure chimique et le sel. Mélangez le beurre à la farine, puis ajoutez l’œuf battu et le lait. Mélanger tous les ingrédients, puis préparer une pâte (en veillant à ne pas trop la travailler) et découper 6 biscuits ronds. Les placer sur du papier sulfurisé et les badigeonner de blanc d’œuf battu.

Saupoudrer le reste du sucre et cuire au four jusqu’à ce que les fraises soient dorées. Préparez la crème fouettée, puis assemblez vos shortcakes en coupant vos biscuits cuits en deux, puis en ajoutant une partie des fraises au sucre et de la crème fouettée entre les deux moitiés. Décorez de fraises si vous le souhaitez et le tour est joué.

Source : Charlotte aux fraises

8. Gâteau des anges

Il s’agit d’un gâteau extrêmement humide, léger et moelleux qui est également adapté aux régimes alimentaires – que peuvent souhaiter de plus les femmes ?

Ingrédients

• 1 ½ tasse de sucre en poudre
• 1 tasse de farine
• 1 ½ tasse de blancs d’œufs (12)
• 1 ½ cuillère à café de crème de tartre
• 1 tasse de sucre cristallisé
• 1 ½ cuillère à café d’extrait de vanille
• ½ cuillère à café d’extrait d’amande
• une pincée de sel

Directions

9. Macarons à la cerise et à la noix de coco

Ce savoureux dessert est extrêmement facile à préparer et constitue un choix idéal pour un après-midi frais. Il est également sain et convient aux diabétiques.

Ingrédients :

• ¼ de cuillère à café de crème de tartre
• 1 cuillère à café d’extrait d’amande
• 2-1/4 tasses de noix de coco râpée
• 1/3 de tasse de sucre de substitution
• 2 gros œufs blancs

Directions :

Commencez par préchauffer le four, puis battez les blancs d’œufs et la crème de tartre jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes. Ajoutez le substitut de sucre (vous pouvez en ajouter selon votre goût), l’extrait d’amande et, enfin, la noix de coco râpée. Une fois que le mélange est devenu ferme, à l’aide d’une cuillère à café, formez des biscuits sur un plateau. Ajoutez une feuille de cuisson au préalable et faites cuire pendant 20 minutes. Le tour est joué ! Bon appétit.

Source : Macarons à la noix de coco et à la cerise

10. Aliments des anges à la fraise

Le numéro 10 de notre liste de recettes de desserts est le dessert Angel Food. Cette recette a reçu de nombreuses critiques positives, ce qui ne peut signifier qu’une chose : elle est rapide et extrêmement savoureuse. Il ne vous faudra que 15 minutes pour la préparer, et les fraises mélangées au fromage frais sucré seront sans aucun doute un délice pour les sens.

Ingrédients :

• un gâteau des anges de 10 pouces
• 1 contenant de garniture fouettée surgelée
• 2 paquets de fromage à la crème ramolli
• 1 tasse de farine de sucre blanc
• fraises fraîches
• 1 pot de glace à la fraise

Directions :

Commencer par émietter le gâteau dans un plat de 9×13 pouces. Préparer le fromage frais et le sucre dans un bol de taille moyenne, jusqu’à ce qu’il devienne léger et mousseux. Avec vos mains, étalez le fromage frais sur le gâteau. Ensuite, vous devrez combiner les fraises et le glaçage jusqu’à ce que tout soit recouvert. Mettre au congélateur pendant quelques minutes/heures pour refroidir.

Source : Dessert angélique à la fraise

11. Glace au caramel

La glace au caramel est la recette de glace la plus facile et la plus délicieuse que vous puissiez trouver. C’est le choix idéal pour une chaude journée d’été.

Ingrédients :

• 1 litre de glace au caramel vanille allégée
• 125gr de biscuits instantanés au butternut hachés
• une demi-cuillère à café de cannelle moulue
• de noix de pécan grillées à sec, hachées
• cônes de gaufre pour servir

Directions :

Mettre la glace dans un bol pour la faire ramollir. Lorsqu’elle est suffisamment molle, ajouter les miettes de biscuits, la cannelle et les noix de pécan. Remettre dans le bac à glace et congeler pendant quelques heures. Servez dans des boules et ajoutez un peu de sirop si vous le souhaitez.

Source: Glace au caramel

12. Gâteau au pudding au colibri

Le gâteau au pudding colibri est rempli de fruits merveilleux comme l’ananas et la banane, et son glaçage crémeux au fromage se marie parfaitement avec les noix de pécan. Il est conseillé d’utiliser des bananes mûres d’un jaune profond.

Ingrédients

Pour le gâteau

• 2 gros œufs
• 1 tasse (7 onces) de cassonade légère fermement tassée
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 grosse banane mûre, écrasée (environ 1/2 tasse)
• 1/2 tasse d’huile de canola
• 1 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 boîte d’ananas broyés au sirop (14 1/2 onces)
• 1 1/4 tasse (6 1/4 onces) de farine tout usage
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 2/3 de tasse de moitiés de noix de pécan, hachées, plus un peu pour la garniture

Pour le glaçage au fromage à la crème :

• 8 onces de fromage frais, ramolli
• 1/3 tasse (1 1/3 onces) plus 1 cuillère à soupe de sucre glace
• 1 cuillère à soupe de rhum noir (ou de lait)

Directions :

Certes, il nécessite quelques ingrédients supplémentaires, mais sa préparation ne prend que 15 minutes, ce qui le rend très facile. Pour le gâteau, préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser un moule de 9 par 9 pouces et préparer les œufs, le sucre, le sel et la banane dans un grand bol. Remuer jusqu’à ce que tout soit combiné, puis ajouter le jus d’ananas.

Une fois que vous avez terminé, ajoutez également la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et les noix de pécan hachées dans le bol, et fouettez jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés. Transférer le mélange sur une grille pour qu’il refroidisse, après 35 minutes de cuisson. Le glaçage à la crème peut être réalisé dans un autre bol, en mélangeant le fromage à la crème et le sucre. Ajouter un peu de rhum ou de lait et étaler sur le gâteau refroidi.

Source: Gâteau au pudding au colibri

13. Gâteau au chocolat en un seul bol

Parfois, nous ressentons le besoin de manger quelque chose de délicieux, heureusement pour nous, il existe d’innombrables recettes de desserts à déguster, mais nous n’avons tout simplement pas le temps de les préparer, et nous savons tous que les friandises faites maison sont meilleures que celles que l’on trouve dans les magasins. Voici comment préparer le gâteau au chocolat One-Bowl :

Ingrédients :

• ¾ tasse de cacao en poudre non sucré
• 1 ½ tasse de farine tout usage
• 1 ½ tasse de sucre et 1 ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¾ de cuillère à café de levure chimique
• ¾ de cuillère à café de sel
• 2 gros œufs
• ¾ tasse de babeurre
• ¾ tasse d’eau chaude
• 3 cuillères à soupe d’huile de farine de safran
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
• glaçage au chocolat

Directions :

Préchauffez le four à 350 degrés et préparez les moules à gâteau avec du beurre (2 pouces de profondeur). Après avoir beurré les moules, saupoudrez-les de cacao. Mettez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel et le cacao dans le batteur et battez jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés. Ajoutez les œufs, le babeurre, l’eau, l’huile et la vanille et préparez jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Répartissez le contenu dans deux moules, faites cuire pendant 35 minutes et laissez refroidir. Ajoutez un glaçage au chocolat sur l’une des couches refroidies, ajoutez la deuxième couche et utilisez le glaçage pour les finitions.

Source: Gâteau au chocolat en un seul bol

14. Brownies rapides

Il s’agit sans aucun doute de la recette de brownies la plus facile, la plus rapide et la plus savoureuse qui soit. J’adore les brownies, et nombreux sont ceux qui partagent mon avis.

Ingrédients :

• 2 tasses de farine de sucre blanc
• 1 ½ tasse de farine tout usage
• ½ cuillère à café de sel et de levure chimique
• ½ tasse de moitiés de noix
• 1 tasse de babeurre et 4 œufs
• 1/2 tasse de cacao en poudre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Directions :

Faire fondre le beurre, puis mélanger tous les ingrédients dans l’ordre suivant : sucre → beurre → cacao en poudre → extrait de vanille → œufs → farine → levure chimique → sel → moitiés de noix. Faites cuire le mélange dans un moule graissé à 350 degrés pendant 20 à 30 minutes. C’est fait !

Source : AllRecipes.com

15. Barres de biscuits sans cuisson

Le numéro 15 est une recette étonnante qui ne prend qu’un peu moins de 30 minutes. L’idée est de ne rien faire cuire, c’est donc très rapide. Nous recommandons d’utiliser des biscuits Oreo pour ce dessert.

Ingrédients

• 2 ½ tasses de biscuits sandwichs à la vanille écrasés (ou de biscuits Oreo)
• 1 boîte de lait concentré sucré
• 10 oz de chocolat blanc haché (ou de chocolat noir)
• ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré
• ½ tasse de mini pépites de chocolat pour la décoration

Directions :

Placer une feuille d’aluminium dans un plat de cuisson et la vaporiser d’un spray de cuisson. Broyer les biscuits dans un robot culinaire ou à la main, puis les mélanger au chocolat haché et au lait concentré sucré. Faire fondre le tout en remuant fréquemment. Dans un autre bol, mélanger les miettes de biscuits avec le mélange de chocolat fondu jusqu’à ce que tout soit complètement mélangé. Attendez deux minutes, puis ajoutez ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré. Mettre le tout dans un moule, saupoudrer de mini pépites de chocolat et laisser refroidir pendant 30 minutes.

Source : Biscuits sans cuisson

16. Crêpes de base

Cette recette de crêpes de base peut être réalisée à partir d’ingrédients que tout le monde a sous la main, elle ne prend que 30 minutes et elle est délicieuse. C’est l’une des recettes de dessert les plus polyvalentes, car vous pouvez la combiner avec n’importe quel type de garniture.

Ingrédients :

• 1 tasse de farine tout usage
• ½ tasse d’eau
• ¼ de cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe de babeurre fondu
• 2 œufs
• ½ tasse de lait

Directions :

Mélanger au fouet la farine et les œufs. Ajouter progressivement le lait et l’eau, tout en remuant continuellement. Ajouter ensuite le sel et le beurre, et battre jusqu’à obtenir une pâte lisse. Chauffer légèrement la poêle et déposer la pâte sur la plaque. Inclinez la poêle d’un mouvement circulaire pour une meilleure couverture. Faites cuire les crêpes pendant 2 minutes jusqu’à ce que le fond devienne légèrement brun. Laisser refroidir et servir avec des fruits, de la confiture ou des finetti.

Source : AllRecipes.com

17. Sundae au chocolat blanc et à la framboise

Je sens mes sens s’éveiller à la simple vue du Raspbery Sundae. Cette recette super facile est un excellent choix pour l’après-repas ou une solution saine pour vos enfants.

Ingrédients :

• 1 litre de glace à la vanille
• biscuits blancs Tim Tam au chocolat
• 2/3 de tasse de sucre en poudre-farine
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• Paquet de 300 g de framboises surgelées
• boucles de chocolat blanc

Directions :

Mettre la crème glacée dans un grand bol et la laisser tremper pendant 10 minutes. Ne la laissez pas fondre. Ensuite, incorporer les biscuits à la crème glacée et répartir le mélange dans un moule de 7 cm de profondeur. Congeler pendant la nuit jusqu’à ce que le mélange soit ferme.

18. Biscuits au pudding faciles

Quel est le meilleur secret pour une fête parfaite à la maison ? Des desserts savoureux, bien sûr. Mais cette fois-ci, vous n’aurez pas à cuisiner tout l’après-midi pour créer des desserts parfaits, car vous pouvez préparer des biscuits au pudding très rapidement et facilement.

Ingrédients :

• 1 tasse de beurre
• 1 tasse de farine de sucre brun tassée
• 1 paquet de pouding instantané JELL-O de pouding instantané JELL-O au chocolat
• 2 œufs
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 2 tasses de farine
• 1-1/2 pqt. chocolat blanc BAKER’S, haché

Directions

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit et battre le beurre et le sucre dans un grand bol (jusqu’à ce qu’ils soient mousseux). Ajouter le pudding sec et fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les œufs et le bicarbonate de soude, puis saupoudrer progressivement la farine. Enfin, ajouter le chocolat au mélange. Dans un moule avec des plaques à pâtisserie, déposer des cuillères à soupe de pâte et faire cuire au four pendant 12 minutes.

Source : Biscuits au pudding faciles

19. Tarte fraîche aux baies

Ce dessert est extrêmement rafraîchissant et savoureux. Sa préparation ne prend que cinq minutes, mais il doit être refroidi au congélateur pendant environ cinq heures.

Ingrédients :

• 1 boîte de lait concentré sucré (veiller à ce qu’il soit sucré)
• ½ tasse de jus de citron
• 2 tasses de baies fraîches assorties
• 1 pot de garniture fouettée non laitière surgelée, décongelée
• 1 Croûte de tarte

Directions :

Dans un bol, ajouter le lait concentré et le jus de citron. Incorporer les baies et incorporer la garniture fouettée. Étalez la croûte et laissez-la au congélateur pendant cinq heures jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Servez le dessert après l’avoir laissé reposer pendant 30 minutes à température ambiante, et décorez-le pour un effet artistique supplémentaire.

Source : Berry Berry Cool Pie

20. Tarte aux fruits et aux amandes

Les fruits sont très sains, tout comme les amandes, et quelqu’un a eu la gentillesse de créer la plus délicieuse des recettes avec les deux. Il faut 25 minutes pour la préparer et une heure pour la mettre au frais.

Ingrédients :

• 1 ½ tasse de crackers multigrains, écrasés
• ¼ tasse de sucre cristallisé
• 1 cuillère à café de cannelle
• ¼ tasse de beurre, fondu
• 12 onces de fromage frais allégé, ramolli
• 1/3 de tasse de farine de sucre roux fermement tassée
• ¼ tasse de lait
• ¼ de cuillère à café d’extrait d’amande
• ½ tasse d’amandes finement hachées (grillées)
• 3 tasses de fraises, de raisins sans pépins, de framboises, de myrtilles, de bananes, d’oranges, etc.
• ¼ tasse de gelée de groseille, fondue

Directions :

Dans un bol, mélangez les crackers multigrains, le sucre cristallisé et la cannelle. Il faut ensuite ajouter le beurre et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Verser la pâte dans un moule à tarte de 9 ½ – 10 pouces avec un bouton amovible et cuire pendant 8-10 minutes à 350-400 degrés Fahrenheit. Laisser refroidir complètement. Séparément, battre le fromage à la crème avec la cassonade, le lait et l’extrait d’amande jusqu’à ce qu’il soit mousseux.

Ajouter les amandes. Ce mélange sera déposé sur la pâte refroidie. La dernière étape consiste à recouvrir de fruits et d’un filet de gelée. Mettre au congélateur pendant une heure et servir.

Source : SnackPicks

J’espère que vous avez apprécié nos recettes simples et savoureuses, et que vous les dégusterez lors d’un bel après-midi en famille ou entre amis.