Ce que vous mangez vous rend-il plus intelligent ? Oui et non. Un régime alimentaire équilibré ne vous transformera pas en champion de Jeopardy, mais il aiguisera votre capacité de réflexion. À quel point vous sentez-vous alerte après avoir mangé un sac de fast-food gras ou un beignet fourré à la crème ? La route vers le coma alimentaire est pavée de calories vides dépourvues de contenu nutritionnel. Votre cerveau sera plus performant s’il est alimenté par des graisses saines, des fibres, des protéines, des vitamines et des antioxydants. Si vous souhaitez stimuler vos capacités cérébrales, consommez ces 10 aliments sains qui vous rendent plus intelligent.
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1. Écrous
Si vous avez tendance à grignoter une barre chocolatée au travail, remplacez-la par des noix pour passer un après-midi plus productif. Le sucre vous donne un coup d’énergie rapide, mais qui ne dure pas longtemps(et qui est suivi d’un effondrement soudain et vicieux). En remplaçant ces calories vides par des graisses saines, vous obtiendrez une énergie plus durable et une meilleure capacité de réflexion. Veillez simplement à vous en tenir à une ou deux poignées par jour, car il peut y avoir trop d’une bonne chose. Tous les fruits à coque ne sont pas créés de la même manière, alors cliquez ici pour un guide des meilleurs et des pires fruits à coque pour votre santé.
Remarque : une étude récente publiée dans Neurology a montré qu’une alimentation riche en acides gras oméga-3 n’améliorait pas les fonctions cognitives chez les femmes âgées. Le jury n’a pas encore rendu son verdict, mais les fruits à coque constituent une alternative positive et pratique aux en-cas chargés de sucre qui ne vous soutiendront pas.
2. Le poisson
Une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition a montré qu’une consommation accrue de poisson pouvait réduire de 20 % le risque de démence.
3. Le thé
Si vous souhaitez un petit remontant matinal qui stimule vos capacités cérébrales, commencez votre journée par une tasse de thé vert. Le thé regorge d’antioxydants qui augmentent la production de neurones dans le cerveau. Une étude publiée dans Molecular Nutrition & Food Research a révélé que l’EGCG, un composé inorganique du thé vert, prévient la perte de mémoire et les maladies dégénératives.
4. Épinards/légumes à feuilles molles
Remplacez vos frites par une salade ou des légumes verts pour stimuler le cerveau. Les légumes à feuilles comme les épinards, le chou frisé, le chou vert et les feuilles de moutarde regorgent d’antioxydants qui pourraient ralentir ou inverser la perte de mémoire. Une étude de la Harvard Medical School a suivi 13 000 femmes pendant 25 ans et a montré qu’une consommation accrue de légumes était associée à une réduction du déclin cognitif.
5. Flocons d’avoine
Un bol de Captain Crunch peut être savoureux, mais il n’est pas bénéfique pour votre cerveau. Les sucres simples provoquent une augmentation soudaine du taux de sucre dans le sang, suivie d’un effondrement tout aussi soudain. Les flocons d’avoine sont des aliments à digestion lente qui vous apporteront une énergie durable et une puissance cérébrale qui durera plusieurs heures.
6. Baies
Vous trouvez que les flocons d’avoine sont un peu grossiers en soi ? Saupoudrez-les de sucre roux et de baies pour un plaisir savoureux que votre cerveau appréciera. Une étude menée au Brigham and Women’s Hospital a révélé que la consommation de baies pouvait « retarder le vieillissement cognitif de 2,5 ans ».
7. Le chocolat
Une étude publiée dans la revue Neurology a montré que la consommation de deux tasses de cacao chaud par jour pendant 30 jours améliorait la mémoire et la circulation sanguine dans le cerveau de personnes âgées souffrant de troubles de la circulation sanguine.
8. Le café
Une tasse de café vous procurera un regain d’énergie immédiat qui vous aidera à vous concentrer sur la tâche à accomplir. Pour découvrir comment la bière et le café affectent votre cerveau, cliquez ici.
9. Œufs
Les jaunes d’œuf sont une source de qualité de chlore, une substance qui renforce la mémoire et les capacités cérébrales. Une étude de l’école de médecine de l’université de Boston a montré qu’un apport élevé en chlore est associé à de meilleurs résultats aux tests de mémoire et à une réduction de la probabilité des changements cérébraux qui précèdent la démence.
10. L’eau
La déshydratation peut nuire à votre capacité à vous concentrer et à vous souvenir des informations. Veillez donc à boire au moins 8 tasses d’eau par jour pour garder votre cerveau heureux et hydraté.
Assurez-vous de prendre l’un de ces aliments qui vous rendent plus intelligent au déjeuner pour éviter l’épuisement en milieu d’après-midi. Si vous aviez l’habitude de manger des fast-foods pour le déjeuner et que vous avez depuis opté pour un changement sain, avez-vous remarqué une différence au niveau de votre énergie ou de votre mémoire ?
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