La durée de conservation des aliments courants

Certes, la plupart des aliments achetés dans une épicerie et qui ne proviennent pas du rayon fruits et légumes portent une date de péremption, mais les dates de péremption sont généralement fixées en fonction de la qualité et non de la sécurité alimentaire, et les aliments peuvent généralement durer plus longtemps lorsqu’ils sont conservés correctement à la maison. De plus, ces dates de péremption ne couvrent pas les aliments laissés à l’air libre ou au congélateur.

C’est pourquoi il est utile de connaître la durée de conservation des produits d’épicerie les plus courants en fonction de leur mode de stockage. Bien qu’il puisse être difficile de se souvenir de la durée de conservation de dizaines de produits différents, cette infographie peut servir d’aide-mémoire sur la durée de conservation. Vous pourriez même envisager de l’imprimer et de l’afficher sur le réfrigérateur afin d’avoir toujours à portée de main la durée de conservation de la plupart des aliments que vous avez dans votre cuisine.