Nous portons des toasts lors des mariages. Les mariés coupent le gâteau de mariage et se le donnent à manger avant que les invités ne puissent y participer. Si je disais que le menu d’aujourd’hui se compose de dinde, de farce, de sauce aux canneberges et de tarte au potiron, quelle fête vous viendrait immédiatement à l’esprit ?
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Ce sont là des exemples de rituels alimentaires américains que nous observons lors d’occasions ou d’événements particuliers. Les rituels alimentaires font partie intégrante de notre société et remontent souvent à des centaines d’années. Mais saviez-vous que les rituels alimentaires peuvent affecter votre santé physique et mentale ? En effet, ce n’est pas seulement ce que vous mangez qui peut affecter votre bien-être physique et mental, mais aussi la façon dont vous préparez et/ou consommez votre nourriture.
Les rituels sont simplement une manière prescrite de faire les choses. Récemment, une série d’études menées par des psychologues a révélé de nouveaux résultats intrigants démontrant que les rituels peuvent avoir un impact causal sur les pensées, les sentiments, les comportements et la santé mentale globale des individus.
Comment améliorer la santé mentale grâce à des rituels alimentaires
Les rituels alimentaires désignent tous les comportements obligatoires liés à la nourriture, y compris la préparation des aliments, la consommation ou toute situation impliquant des comportements prescrits liés à la nourriture ou à l’alimentation. Les rituels alimentaires sains ont pour but d’établir de bonnes habitudes et des attitudes saines à l’égard de l’alimentation et ne doivent pas être utilisés comme un moyen de contrôle, ni devenir trop obligatoires et obsessionnels, ce qui est fréquent dans les troubles alimentaires.
Voici quelques suggestions pour améliorer la santé mentale en utilisant des rituels alimentaires positifs et simples.
1. Manger avec gratitude
De nombreuses religions ont pour pratique de remercier ou de donner une « bénédiction » à la nourriture avant qu’elle ne soit consommée. Cette pratique permet d’établir et d’ancrer une « attitude de gratitude » dans le cœur et l’esprit. Il a été prouvé que la gratitude permet de lutter contre la dépression, d’accroître la paix intérieure et de procurer un sentiment général de bien-être et de qualité de vie.
Manger avec gratitude peut prendre de nombreuses formes. Il peut s’agir d’une prière ou d’un remerciement pour les provisions quotidiennes. Il peut s’agir d’exprimer sa reconnaissance à ceux qui préparent et servent la nourriture. Cela peut aussi être aussi simple que de prendre un moment pour réfléchir à ceux qui n’ont pas de nourriture adéquate et d’eau propre, et d’être reconnaissant pour ce que l’on a. L’essentiel est de laisser la gratitude s’infiltrer dans votre cœur et vous en retirerez d’innombrables bénéfices.
2. Tenir un journal alimentaire
Il n’est pas nécessaire de le faire tous les jours ou à chaque repas, mais le fait de suivre périodiquement ce que vous mangez vous permet d’être conscient et responsable de votre consommation d’aliments. Cela vous permet également de faire le lien entre les types et les quantités d’aliments que vous consommez et votre humeur. Cela peut vous donner une idée précieuse des moments où vous êtes plus stressé que vous ne le pensez consciemment, ce qui vous permet de prendre des mesures pratiques pour réduire le stress et rétablir l’équilibre émotionnel.
Le journal alimentaire est également un outil puissant pour suivre les types d’aliments que vous consommez. Consommez-vous suffisamment d’aliments complets, de calcium et de fibres ? Consommez-vous trop d’édulcorants artificiels ou de caféine ? Les types d’aliments que vous consommez pèsent lourdement sur votre fonctionnement mental et le suivi de votre alimentation est un moyen rapide et facile de repérer les changements que vous devez opérer.
3. Manger lentement et mâcher les aliments deux fois plus longtemps que la normale
C’est l’une des meilleures façons d’être pleinement présent pendant les repas et les collations. Nous combinons l’alimentation avec tant d’activités que nous prenons rarement le temps de nous asseoir et de prendre un repas. Manger lentement et mâcher ses aliments un certain nombre de fois ou plus longtemps que d’habitude permet une meilleure digestion des aliments, aide à contrôler les portions et permet de vraiment savourer la saveur des aliments. Se donner le temps de se détacher mentalement de toutes les activités autres que la dégustation de la nourriture et se concentrer sur l’acte physique de manger permet d’évacuer le stress et d’accorder au cerveau une petite pause mentale.
4. Manger en silence
En plus d’être extrêmement paisible et calmant, manger dans le silence total est une autre façon d’expérimenter l’acte d’être complètement présent. Tous vos sens sont plus à l’écoute. Lorsque votre langue fait rouler les aliments, vous sollicitez votre sens du goût et la sensation des textures dans votre bouche. Les sens olfactifs sont reliés à la bouche et l’odorat est donc activement sollicité. Manger en silence est un excellent moyen de s’accorder une pause mentale et de réduire le stress. Vous vous entendez mâcher votre nourriture, ce qui vous permet de vous concentrer sur le fait de manger lentement et plus délibérément.
Apprendre activement à améliorer sa santé mentale et son bien-être en comprenant et en s’engageant délibérément dans un ou deux rituels alimentaires qui vous conviennent le mieux vous apportera de nombreux avantages. Cela vous aidera à prendre conscience de vos habitudes alimentaires et à participer activement à l’amélioration et au maintien de votre bien-être psychologique et émotionnel.