Vous faites sauter le bouchon après une journée de travail harassante, et le vin succulent coule en gouttes moelleuses dans votre verre brillant. C’est alors qu’une voix vous chuchote à l’oreille. « Devrais-je boire du vin ? » Vous essayez de faire des choix alimentaires sains et vous allez à la salle de sport et au yoga plusieurs fois par semaine. Vous savez que l’abus de boisson est néfaste pour la santé, mais pourquoi ne pas boire un verre de vin quelques fois par semaine ?

À moins que vous ne viviez sous une roche, vous avez certainement entendu parler des bienfaits du vin rouge pour la santé du cœur. Mais ce n’est pas ce qui vous préoccupe le plus : vous faites déjà de l’exercice et vous mangez plutôt bien.

Préparez-vous à être surpris. Le vin ne se contente pas d’être bon pour le cœur, il présente une multitude de bienfaits surprenants pour la santé, dont la plupart proviennent du resvératrol. Certaines plantes produisent du resvératrol pour lutter contre les bactéries et les champignons, ou pour résister à la sécheresse ou au manque de nutriments. Les raisins rouges et violets, les myrtilles, les canneberges, les mûres, les arachides et les pistaches en sont des sources. Le resvératrol pourrait être l’ingrédient miracle à l’origine de nombreux bienfaits du vin. Isoler le resvératrol ne permet pas d’obtenir les mêmes effets, ce qui indique qu’une constellation de forces agissent ensemble pour protéger l’organisme. La plupart des études se concentrent sur les bienfaits du vin rouge, car les raisins blancs ne contiennent pas de resvératrol.

Préparez-vous à être surpris et soulagé. Vous êtes sur le point d’apprendre que votre rituel de consommation de vin peut être un puissant élixir de santé. Découvrez les quatorze bienfaits du vin qui vont bien au-delà de la santé du cœur.

1. Vivre plus longtemps

C’est exact. Sur l’île d’Ikarios, une zone bleue récemment découverte, les gens vivent plus longtemps que partout ailleurs dans le monde. La consommation quotidienne de vin fait partie d’un régime alimentaire qui favorise la longévité en consommant moins d’aliments d’origine animale et plus d’aliments d’origine végétale. Les habitants de Crète et de Sardaigne qui vivent longtemps sirotent du vin rouge foncé, ce qui fait partie de leur mode de vie anti-âge. Une étude de 2007 suggère que les procyanidines, des composés présents dans les tanins du vin rouge, contribuent à promouvoir la santé cardiovasculaire. Les vins produits dans les régions du sud-ouest de la France et de la Sardaigne, où les gens ont tendance à vivre plus longtemps, présentent des concentrations particulièrement élevées de ce composé.

Des chercheurs de la Harvard Medical School ont découvert que le resvératrol active directement une protéine qui favorise la santé et la longévité chez les modèles animaux. Le resvératrol augmente l’activité des sirtuines (voies de longévité), un groupe de gènes qui protège l’organisme des maladies liées au vieillissement.

2. Devenir plus intelligent

Le resvératrol peut contribuer à améliorer la mémoire à court terme. Après seulement 30 minutes de test, les chercheurs ont constaté que les participants qui prenaient du resvératrol retenaient beaucoup mieux les mots et présentaient des performances plus rapides dans la partie du cerveau associée à la formation de nouveaux souvenirs, à l’apprentissage et aux émotions.

3. bannir les éruptions cutanées grâce au vin

Le resvératrol est capable d’inhiber la croissance des bactéries responsables de l’acné plus longtemps que le peroxyde de benzoyle. Jusqu’à présent, boire l’antioxydant est la meilleure façon de bénéficier de ses propriétés. L’application topique sous forme de crème ne s’est pas avérée aussi efficace. Buvez donc vos antioxydants dans du vin, des fruits et des légumes plutôt que d’acheter des crèmes onéreuses.

4. le vin peut battre les visites à la salle de sport

Des scientifiques de l’université d’Alberta au Canada ont découvert que le resvératrol améliore les fonctions cardiaques, cérébrales et osseuses, de la même manière que lorsque vous faites de la musculation. Imaginez maintenant les avantages de faire les deux !

5. Dites adieu au blues

Des chercheurs espagnols ont constaté que les hommes et les femmes qui buvaient entre deux et sept verres de vin par semaine étaient moins susceptibles d’être diagnostiqués comme dépressifs. Même en tenant compte des facteurs liés au mode de vie susceptibles d’influer sur leurs conclusions, la réduction du risque s’est maintenue.

6. Réduire (et non augmenter) le risque de maladie du foie

Cette étude remet en question les idées reçues sur l’alcool et les maladies du foie. Une consommation modérée de vin, définie comme un verre par jour, peut réduire la prévalence de la maladie hépatique graisseuse non alcoolique (NAFLD). Les buveurs de vin modestes, comparés aux abstinents, réduisent de moitié leur risque de NAFLD. Et par rapport aux buveurs de vin, les buveurs modestes de bière ou de liqueur avaient quatre fois plus de chances de souffrir d’une NAFLD présumée.

7. Promouvoir la santé des yeux

Le resvératrol arrête la croissance incontrôlée des vaisseaux sanguins dans les yeux, selon l’école de médecine de l’université de Washington à Saint-Louis. Louis. Cela pourrait contribuer au traitement de la rétinopathie diabétique et de la dégénérescence maculaire liée à l’âge. Il convient de noter que ces études ont été réalisées sur des souris, de sorte que la dose pour l’homme n’est pas encore claire. Mais il s’agit d’un bon début.

8) Protégez votre dentition

Saviez-vous que boire du vin est un moyen peu connu de protéger vos dents des bactéries ? Nous avons évoqué les effets antimicrobiens du vin sur la peau. En utilisant cinq des bactéries communes responsables de la plaque dentaire, les scientifiques ont constaté une dégradation presque complète des bactéries après l’application de biofilms avec du vin rouge.

9. réduire les risques de cancer multiples

Cancer du sein

Le raisin rouge est le fruit le mieux à même de supprimer l’activité de l’aromatase, l’enzyme utilisée par les tumeurs du sein pour produire leurs propres œstrogènes – c’est ce qu’on appelle un inhibiteur de l’aromatase. Le vin rouge peut servir d’inhibiteur nutritionnel de l’aromatase, ce qui peut améliorer le risque élevé de cancer du sein associé à la consommation d’alcool. Notez que vous pouvez également manger des raisins rouges ; ceux qui contiennent des pépins sont particulièrement utiles. On pense également que le resvératrol tue les cellules cancéreuses en coupant une voie qui les alimente.

Cancer du côlon

Des études montrent qu’une consommation modérée de vin rouge peut réduire de 50 % le risque de cancer du côlon.

Cancer de la prostate

Harvard Men’s Health Watch rapporte que les hommes qui boivent en moyenne quatre à sept verres de vin rouge par semaine ont 52 % de chances en moins de se voir diagnostiquer un cancer de la prostate, par rapport à ceux qui ne boivent pas de vin. Le vin rouge semble particulièrement protecteur contre les cancers avancés ou agressifs. Les médecins supposent que les flavonoïdes et le resvératrol contiennent de puissants antioxydants et peuvent contrebalancer les androgènes, les hormones mâles qui stimulent la prostate.

10. éviter le rhume des foins

Le remède de grand-mère contre le rhume n’est peut-être pas si étrange après tout. Une étude a porté sur 4 000 membres du corps enseignant de cinq universités espagnoles. Les chercheurs pensent que les antioxydants contribuent à réduire l’inflammation et à atténuer les symptômes du rhume.

11. réduire votre cholestérol (sans changer votre alimentation)

Le resvératrol réduirait le LDL et augmenterait le HDL, ce qui signifie que nos vaisseaux sanguins sont moins susceptibles d’être recouverts de plaques. Même l’American Heart Association admet qu’une consommation modérée de tout type d’alcool peut augmenter le HDL, ou bon cholestérol, d’environ 12 %.

12. Réduire le risque d’accident vasculaire cérébral

Le vin peut réduire le risque d’accident vasculaire cérébral ischémique. Dans des analyses ajustées en fonction de l’âge, du sexe et du tabagisme, la consommation mensuelle, hebdomadaire ou quotidienne de vin a été associée à un risque plus faible d’accident vasculaire cérébral, par rapport à une absence de consommation de vin.

13. Réguler la glycémie sans médicaments

Le vin rouge est riche en polyphénols. Les polyphénols du vin interagissent avec les cellules impliquées dans le développement et le stockage des graisses et dans la régulation de la glycémie. La quantité de polyphénols contenue dans un petit verre de vin rouge semble rivaliser avec l’activité régulatrice de la glycémie de certains médicaments contre le diabète.

14. Réduisez votre risque de diabète

Les hommes et les femmes qui boivent modérément ont 30 % de risque en moins de développer un diabète de type 2. Cela pourrait être dû au resvératrol, qui améliore la sensibilité à l’insuline. La résistance à l’insuline est le facteur critique le plus important contribuant au risque de diabète de type 2.

Ne commettez pas cette erreur cruciale

L’erreur monumentale que commettent les gens est d’essayer d’acheter ces bienfaits dans une bouteille, plutôt que de voir comment le vin peut faire partie d’un mode de vie sain. Nous voulons le mettre en bouteille, le vendre et trouver la solution miracle.

Il n’a pas été prouvé que les suppléments apportent les mêmes avantages que les aliments simples. La nature est complexe et nous n’avons pas encore trouvé comment la mettre en bouteille (et j’espère que ce ne sera pas le cas).

La chose la plus importante que vous puissiez faire est de commencer à regarder la situation dans son ensemble.

Pensez à la vie lente de la Méditerranée et apportez-en un peu dans votre vie.

Prenez le temps de préparer un repas simple à base de légumineuses et de légumes frais.

Savourez ce repas.

Attardez-vous à table avec vos amis et votre famille.

Et bien sûr, profitez d’un verre de vin sans vous sentir coupable.

Crédit photo : www.picjumbo.com via media.lifehack.org