La caféine est un stimulant que l’on trouve dans le café, le thé et d’autres produits. Lorsqu’elle est consommée, elle stimule le cerveau et le système nerveux, ce qui vous aide à rester actif. Les gens consomment de la caféine pour diverses raisons. La plupart des gens aiment la consommer en raison de sa saveur et de son goût naturels et uniques. Les étudiants et les travailleurs postés en consomment pour rester actifs pendant leurs études ou leur travail.
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Si une consommation modérée est bénéfique, une consommation excessive peut être nocive. En quoi la caféine est-elle mauvaise pour la santé ? Quelle est la dose à ne pas dépasser et quels sont les effets secondaires de la consommation de café ?
Table des matières
Qu’est-ce que la caféine ?
La caféine est une drogue, mais elle existe à l’état naturel dans les grains de café, les feuilles de thé et autres. Les gens en boivent pour rester actifs, apprécier le goût et la saveur, et éviter la fatigue. Au moins 80 % de la population mondiale consomme chaque jour de la caféine provenant de différentes sources[1]. C’est pourquoi les produits contenant de la caféine font l’objet d’un marché mondial massif et d’une forte demande.
La caféine quitte l’estomac pour l’intestin grêle et passe dans la circulation sanguine. Son effet dans le corps commence seulement 15 minutes après la prise. Elle bloque également l’adénosine, une substance chimique du cerveau qui induit le sommeil. L’impact de ce blocage restreint les vaisseaux sanguins.
La caféine déclenche également l’adrénaline qui augmente le rythme cardiaque et la pression artérielle. L’organisme passe alors en mode actif et alerte, ce qui permet de rester énergique. Les effets ne durent pas car, heureusement, ils s’estompent au bout de quelques heures.
Sources d’information
La caféine n’est pas seulement associée au café et au thé, mais elle est également présente dans d’autres produits. Par exemple, le chocolat noir contient 86 mg ou 22 % UL de caféine pour 100 g. La poudre de cacao contient 198 mg par tasse. La poudre de cacao en contient 198 mg par tasse. Les sodas en contiennent également une quantité considérable. Dans chaque bouteille de soda de 16 oz, vous trouverez au moins 49 mg ou 12 % UL de caféine[2].
Les boissons énergisantes telles que Red Bull, Monster et Rockstar sont à la mode dans le monde entier. Elles contiennent également une quantité massive de caféine dont les consommateurs doivent tenir compte. Chaque verre de 8 oz de la plupart des marques de boissons énergisantes contient rien de moins que 91 mg ou 23 % d’UL.
Quelle est la quantité de caféine qui vous convient ?
Quelle quantité de caféine est trop importante ? Cela dépend. Selon la Food and Drugs Administration des États-Unis, 400 milligrammes par jour sont acceptables pour les adultes[3] Cela représente environ quatre à cinq tasses de café en l’espace de 24 heures. Toute consommation supérieure à ce chiffre est dangereuse et nocive pour la santé. Cependant, chaque personne réagit à la caféine en fonction de son système corporel. C’est pourquoi chacun doit étudier son corps pour connaître la quantité de caféine qui lui convient.
Les bienfaits de la caféine pour la santé
Lorsqu’elle est consommée avec modération, la caféine présente de nombreux avantages pour la santé. Elle peut contribuer à stimuler les performances physiques et à améliorer la productivité. En réduisant l’envie de manger, la caféine aide également à perdre du poids. Il y a l’aspect de la thermogenèse où le corps produit plus de chaleur pour digérer les aliments et brûler les graisses. La plupart des produits dont l’étiquette mentionne la thermogenèse contiennent de la caféine.
Les personnes qui font du sport tireront également profit de la consommation de caféine. Elle contient des polyphénols antioxydants. Ce composé ouvre les voies neuronales dans le cerveau pour améliorer la pensée innovante. La caféine est utile au foie et au côlon car elle augmente le glutathion. Une plus grande quantité de glutathion augmente également la désintoxication du foie et favorise une meilleure santé.
La caféine peut également protéger les personnes contre des affections oculaires telles que le blépharospasme et la cataracte. Il semblerait qu’elle puisse aider à protéger contre les cancers de la peau, de la bouche et de la gorge. La caféine est bénéfique pour la peau car elle contient de l’acide caféique qui stimule le collagène. L’acide caféique possède également des propriétés antimicrobiennes qui aident à lutter contre les germes et les maladies.
Effets secondaires d’un excès de caféine
La caféine est-elle mauvaise pour la santé ? Quelle quantité faut-il consommer ? Quels sont les effets secondaires d’une consommation excessive ? Une consommation irresponsable entraîne des effets secondaires. Certaines personnes sont tombées malades tandis que d’autres ont développé des problèmes médicaux graves. L’un des principaux problèmes liés à la caféine est l’augmentation de la tension artérielle.
Même si vous ne souffrez pas d’hypertension artérielle, une consommation excessive de caféine peut vous mettre en danger. Trop de caféine peut également interférer avec certaines hormones qui maintiennent les artères élargies.[4] La tension artérielle fera effet et durera trois heures. Ensuite, elle commence à s’atténuer et vous vous retrouverez. Si vous remarquez que votre tension artérielle augmente lorsque vous buvez du café, réduisez votre consommation ou arrêtez-la. Vous pouvez également consulter un médecin pour obtenir des éclaircissements afin de comprendre comment le café vous affecte.
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Certaines personnes ressentent également une irritation et une gêne au niveau de l’estomac après avoir consommé des aliments contenant de la caféine. En effet, la caféine stimule le tractus gastro-intestinal chez certaines personnes. Une consommation excessive peut provoquer des nausées, des diarrhées et des crampes d’estomac importantes. Les personnes qui ont des problèmes d’estomac après avoir consommé de la caféine doivent arrêter. Si elles prennent de petites quantités et se sentent bien, elles peuvent s’en tenir à cela.
Il y a aussi le problème du café ou de la caféine qui entraîne une prise de poids. La caféine aide à perdre du poids en stimulant le métabolisme. Mais une consommation excessive de caféine peut entraîner une prise de poids lorsqu’elle affecte le sommeil. Les personnes qui ne peuvent pas dormir regardent la télévision et se goinfrent. Elles ont également moins d’énergie pour faire de l’exercice, ce qui contribue à la prise de poids. La consommation de café dans les bars peut également entraîner une prise de poids. En effet, beaucoup de ces bars préparent le café avec des sucres et des calories supplémentaires. En cas de consommation excessive, il peut en résulter une prise de poids.
La caféine agit comme une enzyme qui stimule l’intensité et la contraction du cœur, mais une consommation excessive peut également affecter le cœur en augmentant la pression artérielle. Une consommation importante de boissons énergisantes peut entraîner une accélération du rythme cardiaque. Cela provoque une fibrillation auriculaire, une condition qui entraîne un rythme cardiaque anormal ou une arythmie. S’il n’est pas traité à temps, ce problème peut entraîner des troubles cardiaques graves, voire mortels.
Les symptômes de la fibrillation auriculaire comprennent des palpitations, un essoufflement et une fatigue extrême. Outre l’hypertension artérielle, la fibrillation auriculaire peut également provoquer des accidents vasculaires cérébraux. Les jeunes doivent être prudents lorsqu’ils consomment des boissons énergisantes. La caféine qu’elles contiennent est mortelle, il faut donc les consommer avec modération et prudence.
Addiction à la caféine
La caféine a un effet limité sur la dopamine, la substance chimique qui provoque la dépendance aux substances. Pourtant, il arrive que des personnes boivent quotidiennement plus de café qu’elles ne le devraient. Nombre d’entre elles ne parviennent pas à arrêter ou à réduire cette habitude, et l’on peut donc dire qu’elles sont dépendantes de la caféine ou du café. Lorsque la caféine devient une dépendance, l’individu acquiert une dépendance physique.
Comment savoir si vous êtes dépendant
Les symptômes de sevrage permettent de détecter une dépendance. La plupart des personnes ressentent certains désagréments 12 à 24 heures après avoir pris de la caféine. L’un des symptômes de la dépendance à la caféine est le mal de tête. La caféine rétrécit les vaisseaux sanguins. Lorsque vous arrêtez d’en prendre, le sang recommence à affluer dans votre système. Cela peut entraîner de graves maux de tête.
La caféine stimule votre énergie et vous rend vivant. Lorsque vous arrêtez d’en prendre, votre corps s’en aperçoit et en réclame. Si votre corps ne trouve pas de réserves supplémentaires pendant des heures, il devient fatigué. Une fatigue extrême après une longue période sans consommation de caféine est un symptôme de dépendance. Certaines personnes ressentent également une anxiété accrue lorsqu’elles cessent de consommer de la caféine pendant une longue période. L’humeur dépressive, l’irritabilité et les tremblements sont également liés au sevrage.
Comment vaincre la dépendance
Vous pouvez surmonter la dépendance à la caféine en prenant vos responsabilités. Les personnes exposées à des problèmes de santé doivent prendre la situation plus au sérieux et procéder rapidement à des changements. N’arrêtez pas la caféine d’un seul coup. Commencez par réduire votre consommation. Réduisez votre consommation d’une tasse par semaine et voyez comment vous progressez.[5] Si vous prenez du café dans un bar particulier le matin, trouvez un autre itinéraire pour vous rendre au travail. Limitez la tentation en évitant votre café préféré.
Si vous préparez votre café à la maison, n’en rachetez pas une fois les dernières réserves épuisées. Certaines personnes se défont de leur dépendance en optant pour des tisanes sans caféine. Vous vous améliorez de jour en jour et vous renforcez votre résistance à la dépendance.
Conseils pour une consommation sûre
Pour mener une vie saine, il faut prendre ses responsabilités. Cela implique de prendre la bonne quantité de caféine et d’éviter la dépendance. Vous devez également prendre la caféine de manière à ce qu’elle soit bénéfique pour votre santé et non l’inverse.
Voici quelques conseils pour vous aider :
- Évitez de consommer trop de caféine.
- Faites attention au nombre de tasses de café que vous devriez boire par jour et respectez-le.
- Évitez d’ajouter du sucre à votre café, car cela peut entraîner une prise de poids.
- La caféine consommée après 14 heures affecte votre cycle de sommeil.
- Si vous aimez le café, essayez d’y ajouter de la cannelle de temps en temps pour bénéficier d’avantages supplémentaires pour la santé.
- Si vous avez l’impression d’en prendre trop, n’hésitez pas à réduire votre consommation.
Prenez en charge votre dépendance à la caféine et restez en bonne santé.
Résumé
La caféine est une drogue naturelle qui présente à la fois des avantages et des inconvénients. Une consommation excessive est néfaste pour l’organisme, le cœur, le foie et la peau. Vous devez tenir compte de ses effets secondaires et de ses avantages avant qu’elle ne commence à vous affecter. Si vous êtes dépendant, apprenez à vous défendre et à retrouver la santé. La caféine est bonne pour vous, mais seulement avec modération.
En savoir plus sur la caféine
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Crédit photo : Jessica Lewis via unsplash.com