Nous avons tous fait l’expérience d’une certaine forme de douleur qui va et vient ; cependant, vivre avec une douleur chronique est une autre histoire. La douleur chronique se caractérise par une douleur qui s’étend sur une période de plus de douze semaines. Elle peut toucher presque toutes les parties du corps, comme le dos, les épaules et le cou. Les causes de la douleur chronique sont diverses : elle peut résulter d’une blessure, d’une entorse musculaire ou d’une mauvaise posture pendant une certaine période. L’inflammation des muscles peut entraîner leur affaiblissement et provoquer des douleurs chroniques, et c’est l’une des raisons possibles des douleurs chroniques qui est très souvent ignorée.
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Nos choix alimentaires peuvent avoir un impact important sur notre santé, mais certains types d’aliments peuvent aggraver votre douleur chronique.
Si vous souffrez de douleurs chroniques ou d’inflammation, les types d’aliments suivants doivent être rayés de votre liste de régime.
1. Le gluten
Outre le fait qu’il est connu pour provoquer des douleurs d’estomac chez les personnes qui y sont intolérantes, l’influence du gluten ne se limite pas à l’estomac et aux intestins, il peut également être à l’origine d’une douleur générale. Si vous êtes sensible au gluten, il peut déclencher une réponse auto-immune dans votre corps, provoquant une inflammation comme mécanisme de défense. Comme le souligne le Dr Rochelle Rosian, rhumatologue à la Cleveland Clinic, « nous savons que certains aliments sont pro-inflammatoires, notamment les céréales contenant du gluten et les milliers d’aliments fabriqués à partir de ces céréales ».
2. Le lait
C’est surprenant, mais le lait peut être l’une des causes potentielles de douleurs chroniques. Outre l’inconfort gastro-intestinal qui survient lorsque notre organisme ne peut digérer le lactose, l’incapacité à traiter la caséine, une protéine contenue dans le lait, peut déclencher une réaction inflammatoire. Le docteur Daniel Twogood a observé que la caséine peut provoquer des symptômes tels que des douleurs chroniques au niveau du cou ou du dos et a suggéré que son élimination de votre régime alimentaire entraînerait une amélioration.
3. Œufs
Les œufs ne sont pas non plus un bon choix si vous souhaitez éviter les inflammations. Comme le montrent des études, l’acide arachidonique, contenu dans le jaune d’œuf, peut, lorsqu’il est présent en quantités considérables, entraîner une inflammation et, à la suite d’une consommation régulière, des douleurs chroniques.
4. Aliments frits
Les aliments frits que nous consommons habituellement sont préparés dans des huiles contenant un taux élevé d’acides gras oméga-6, comme les huiles végétales. Comme nous avons besoin d’un équilibre sain entre les graisses oméga-6 et oméga-3, lorsque cet équilibre est rompu, il en résulte une production accrue d’acide arachidonique, ce qui favorise l’inflammation. Comme le suggère la recherche, si votre régime alimentaire contient plus d’acides gras oméga-6 que d’acides gras oméga-3, il en résulte une inflammation.
5. Bière
Si vous êtes amateur de bière, vous devriez réfléchir à deux fois à la quantité de bière que vous consommez. La bière est riche en purine, qui est ensuite décomposée en acide urique, l’une des principales causes d’une forme d’arthrite très douloureuse, la goutte. Selon une étude, le risque accru de goutte peut être causé par la consommation de seulement deux ou quatre bières par semaine.
Il existe certains types d’aliments qu’il serait bénéfique de consommer si vous voulez éviter le risque de souffrir de douleurs chroniques :
- Les noix – Riches en acides gras oméga-3, elles peuvent contribuer à rétablir l’équilibre perturbé par une forte présence d’acides gras oméga-6.
- Cerises – Les cerises sont riches en antioxydants qui aident à soulager les douleurs, telles que l’arthrite et les douleurs musculaires.
- Gingembre – Il s’agit d’un autre type d’aliment qui a un effet anti-inflammatoire, diminuant la douleur dans les muscles et pouvant également vous aider à soulager vos maux de tête.
- Curcuma – Cette épice de curry est également connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et peut aider à traiter des affections telles que l’arthrose.