La saison du bikini se profile à l’horizon ? Vous craignez que votre trajectoire actuelle ne vous oblige à vous laver avec une éponge au bout d’un bâton ? Dans ce cas, l’adoption d’un régime pauvre en glucides pourrait vous convenir.

Un régime pauvre en glucides est l’un des moyens les plus faciles de perdre du poids, mais s’y tenir peut sembler impossible. Les recettes, en particulier pour le petit-déjeuner, peuvent prendre beaucoup de temps, ce qui est difficile pour les personnes pressées. Cependant, ne vous précipitez pas encore sur ce bagel. Maintenir un régime pauvre en glucides au petit-déjeuner ne doit pas être une corvée. En fait, il existe une multitude de petits déjeuners faciles et rapides qui peuvent vous permettre d’aller au-delà des œufs brouillés ennuyeux.

1. Crêpes à faible teneur en glucides

Oui, vous pouvez avoir vos crêpes et les manger aussi avec cette recette facile de crêpes à faible teneur en glucides. Essayez d’en préparer une grande quantité le week-end et mettez-la dans votre réfrigérateur pour des petits déjeuners rapides pendant la semaine. Un mélange de jus de citron et d’édulcorant constitue un excellent choix de garniture, mais essayez d’ajouter du fromage cottage pour obtenir un apport supplémentaire en protéines.

2. Rouleaux d’œufs

Si vous êtes déjà sur la voie de la faible teneur en glucides, vous savez que les œufs sont vos nouveaux meilleurs amis. Avoir quelques œufs durs sous la main rend le petit déjeuner facile et rapide, en particulier avec ces roulés que vous pouvez grignoter sur le pouce.

2 œufs durs, coupés en morceaux
1/2 avocat, écrasé
1 cuillerée de salsa fraîche
Quelques gouttes de votre sauce piquante préférée (facultatif)
1 grande feuille de laitue ou une tortilla à faible teneur en glucides

Mélangez les quatre premiers ingrédients et placez-les dans une feuille de laitue ou une tortilla.

3. Œufs cuits à la poêle avec épinards, yogourt et chili

Bien que manger sur le pouce soit la norme en semaine, rien ne vaut un petit-déjeuner sexy le week-end. Cette recette d’œufs au four à la poêle est délicieuse, saine et faible en glucides. Il n’est pas non plus nécessaire d’avoir cette recette pendant la semaine – essayez de préparer une grande quantité de mélange d’épinards et gardez-la à portée de main dans le réfrigérateur pour des petits déjeuners faciles à préparer sur le pouce.

4. Grand bol protéiné

L’une des meilleures choses que vous puissiez faire lorsque vous suivez un régime pauvre en glucides est de sortir des sentiers battus en ce qui concerne vos repas, en particulier au petit-déjeuner. Bien que manger des légumes ou une salade le matin puisse sembler un peu étrange, c’est en fait une façon extrêmement saine et rassasiante de manger. Accélérez le processus en gardant des légumes frais hachés à portée de main et prêts à être consommés.

1/2 tasse de chou rouge haché
1/2 tasse d’épinards hachés
1/2 petit concombre, tranché finement
1/2 tomate, hachée
1/2 avocat, écrasé
1 poignée d’herbes fraîches (coriandre, menthe ou persil), finement hachées
1/2 gousse d’ail, émincée
Le jus d’un demi-citron
Sel et poivre au goût
1/2 tasse de fromage blanc
1/2 tasse de poulet ou de dinde haché (vous pouvez utiliser de la viande de déjeuner, mais vérifiez la teneur en glucides)

Mélanger le chou, les épinards, le concombre, la tomate, l’avocat, les herbes et l’ail. Mélanger avec le jus de citron, le sel et le poivre. Ajoutez le fromage blanc et la viande dans un bol et recouvrez de votre salade. Vous pouvez également préparer un wrap à faible teneur en glucides si vous avez besoin de manger et de courir. Ce plat constitue un excellent déjeuner et se bonifie avec le temps, alors essayez d’en faire plus et de le conserver au réfrigérateur.

5. Pâté d’œufs au chou frisé et à la mozzarella

Puisque vous mettez déjà l’accent sur la santé dans vos déjeuners, pourquoi ne pas y ajouter des super-aliments ? Le chou frisé est l’un des aliments les plus sains de la planète, et il regorge de vitamines, de minéraux et de toutes sortes de bonnes choses. Essayez de préparer cette pâtisserie aux œufs pendant le week-end et conservez-la en portions individuelles pour un petit-déjeuner rapide et sain dont votre corps raffolera.

6. Les flocons d’avoine

Bien qu’un mode de vie pauvre en glucides soit généralement synonyme d’un tas de viande et de fromage, on a parfois envie d’un simple bol de céréales chaudes pour démarrer la journée. Ce « noatmeal » répond à tous les critères d’un régime pauvre en glucides et riche en protéines, tout en vous rassasiant lors d’une journée froide. La recette prévoit une banane, mais vous pouvez la remplacer par du lait ou de la crème pour réduire encore plus le nombre de glucides. Conseil : préparez une double, voire une triple portion de cette recette et conservez-la au réfrigérateur – les restes se réchauffent très bien au micro-ondes.

7. Empilage de saumon fumé

Si vous aimez dévorer du saumon fumé sur vos bagels, alors attachez votre ceinture de sécurité pour ces empilages de saumon rapides et faciles à préparer. Parfaites pour ceux qui manquent de temps, elles peuvent être assemblées et emportées en quelques instants. Essayez de les emballer dans un petit récipient pour un petit-déjeuner parfait au bureau.

1/2 concombre, coupé en tranches épaisses
1 paquet de saumon fumé prétranché
1 cuillère à soupe d’aneth haché
2 cuillères à soupe de fromage frais (facultatif)
Un filet de citron

Tartiner chaque tranche de concombre de fromage frais. Garnir de tranches de saumon fumé, d’un filet de citron frais et saupoudrer d’aneth.

8. Mini Frittatas paresseuses

http://youtu.be/Hl-HMyUrIX8
L’une des meilleures façons de préparer un petit-déjeuner rapide et pauvre en glucides est de le préparer à l’avance. En fait, allez-y et commencez à aimer la préparation, car elle va devenir votre délicieux sauveur. Cette recette est facile à préparer et encore plus rapide à réchauffer, ce qui en fait une victoire facile dans le domaine des petits déjeuners rapides à faible teneur en glucides.

9. Burrito paléo pour le petit-déjeuner

Laissez tomber les tortillas et optez pour le jambon avec ce burrito de petit-déjeuner paléo extrêmement faible en glucides et pourtant délicieux et satisfaisant. Préparez vos légumes la veille, ou même utilisez ceux que vous avez préparés pour le dîner de la veille. En fait, le contenu de ce petit wrap n’est limité que par votre imagination.

10. Smoothie Sucker Punch

Les smoothies peuvent vous faire passer de zéro à un petit-déjeuner en moins de deux minutes, ce qui en fait un repas idéal à faible teneur en glucides pour ceux qui doivent se dépêcher. En préparant vos légumes, la préparation de ce smoothie sain est aussi rapide qu’un éclair. Ce smoothie ne contient pas de fruits, ce qui lui permet de rester faible en glucides. Pour un apport supplémentaire en protéines, essayez d’ajouter une mesure de protéines en poudre non aromatisées ou une ou deux cuillères de graines de lin moulues.

1 petit concombre, épépiné et haché
1 avocat, pelé et coupé en morceaux
1 branche de céleri, hachée
1 gousse d’ail émincée
1 poignée d’épinards
1 poignée combinée de persil et de coriandre, hachés
Le jus d’un citron vert
Quelques gouttes de sauce piquante (facultatif)

Placer dans le mixeur et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Si vous souhaitez un smoothie plus fin, ajoutez de l’eau ou du jus de citron vert supplémentaire.

Crédit photo : Eggs/pietroizzo via flickr.com