Le monde évolue et si, par le passé, le nombre de végétariens et de végétaliens était minime, ce n’est plus le cas aujourd’hui. Les gens deviennent végétariens pour toutes sortes de raisons : pour perdre du poids, pour des raisons de santé ou pour des raisons éthiques liées aux droits des animaux et à l’écologie. Et pour certains, être un voyageur végétarien est une chose effrayante.

Le yoga, les médecines naturelles et un régime alimentaire équilibré et alcalin sont de plus en plus répandus dans le monde, mais de nombreux végétariens et végétaliens hésitent encore à voyager, pensant qu’ils ne trouveront pas d’options alimentaires adaptées.

Et si je pouvais vous prouver que vous avez tort ? Et si le fait d’être végétalien ou végétarien n’était pas du tout une contrainte ? Voici pourquoi vous devriez saisir votre passeport sans crainte !

C’est beaucoup plus facile que vous ne le pensez

De nos jours, il est très facile d’être un voyageur qui ne mange que des aliments végétaliens ou végétariens. La plupart des grandes compagnies aériennes du monde entier proposent des repas végétaliens et végétariens de type gastronomique, et certaines offrent même des options crues et sans gluten. L’époque où les végétariens devaient emporter leur nourriture pour les longs vols est révolue. Les compagnies aériennes sont très conscientes de la demande croissante de leurs clients en matière de nourriture végétarienne, et la plupart de leurs repas sont absolument délicieux.

Pratiquement tous les restaurants ordinaires proposent quelques options végétariennes, mais le nombre de restaurants végétaliens et végétariens spécialisés dans le monde entier vous étonnera. Qu’il s’agisse de repas simples et rassasiants ou de plats gastronomiques absolument incroyables et onéreux, les possibilités de manger sans viande en voyage ne manquent pas.

L’information disponible est également plus large de nos jours, et vous pouvez accéder à des forums et à des sites web spécialisés dans la fourniture d’informations provenant du monde entier.

La moitié de la planète vit avec un régime végétarien

Croyez-le ou non, la moitié du monde est essentiellement végétarienne, en particulier en Asie. Si vous êtes habitué aux limites de votre pays d’origine, où vous êtes une minorité, vous serez ravi de découvrir que vous pouvez voyager facilement et sans stress – sans mourir de faim – dans la plupart des pays asiatiques.

L’Inde, la Thaïlande, le Népal et la Malaisie sont un paradis pour les amateurs de légumes. La philosophie bouddhiste a façonné les aliments traditionnels de ces pays. La Malaisie, bien qu’elle soit un pays musulman et ne soit donc pas majoritairement végétarienne, a été élue Mecque asiatique de la gastronomie et a accueilli de nombreux concours et événements culinaires grâce à l’incroyable diversité des communautés immigrées en provenance d’autres pays asiatiques, qui ont fortement influencé la cuisine locale.

Un repas complet préparé à la maison peut ne coûter qu’un dollar, alors préparez-vous à faire des folies alimentaires pendant votre séjour à l’étranger.

Certains pays européens, comme l’Italie, l’Allemagne, la Grèce et le Portugal, offrent également une grande diversité de plats végétariens.

C’est vraiment amusant

Il est toujours agréable de découvrir de nouveaux modes de vie lorsque l’on voyage. Découvrir la gastronomie locale fait partie de la compréhension d’une culture. À l’étranger, essayez de manger dans des restaurants locaux et apprenez comment chaque culture utilise les ingrédients, les textures et les saveurs.

Régalez-vous avec les currys les plus étonnants de l’Inde, les dhals du Népal, les plats sautés de la Thaïlande, les aliments riches et hybrides de la Malaisie. Si l’Europe est votre destin, vous découvrirez que certains plats traditionnels sont très anciens et que d’autres sont entourés de mythes et de légendes incroyables, comme la « soupe de pierre » portugaise ou la « tarte au choléra » suisse.

S’inspirer

Pourquoi ne pas prendre des cours de cuisine pendant votre séjour à l’étranger ? C’est amusant et généralement très abordable. Vous pourrez non seulement goûter de nouveaux plats et de nouvelles saveurs, mais aussi participer activement à la préparation de ces plats, ce qui vous permettra de ramener ces nouvelles connaissances chez vous. Pensez au plaisir que vous aurez à préparer un dîner pour votre famille et vos amis et à partager vos nouvelles connaissances.

La vie est courte, profitez-en pleinement

La vérité est que la vie est trop courte et qu’aucun d’entre nous ne sait combien de temps il vivra sur cette terre. Si votre envie de voyager est plus forte que tout, vous devriez aller de l’avant et conquérir le monde.

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Les voyages vous exposent à de nouvelles situations, à de nouveaux modes de vie, à de nouvelles idées. Vous rencontrerez des gens de tous horizons qui partageront probablement les mêmes intérêts, mais vous ne les rencontrerez jamais si vous ne voyagez pas.

Les voyages repoussent toutes les limites et vous font sortir de votre zone de confort. C’est à ce moment-là que l’on grandit. Le fait d’être exposé à de nouvelles réalités élargit vos horizons et vous incite à apprécier davantage ce que vous avez et d’où vous venez. Vous apprendrez peut-être une nouvelle langue ou de nouvelles compétences, comme la plongée sous-marine, la cuisine ou le surf. Vous pourriez même tomber amoureux et rentrer chez vous avec une valise remplie de bons souvenirs.