Vous pleurez toujours en coupant les oignons ? Vous ne savez pas ce que vous pouvez faire d’autre avec ce gadget de cuisine farfelu que vous avez reçu à Noël ? Que diriez-vous de maximiser la durée de vie au réfrigérateur de vos produits frais ? Si vous ne pouvez répondre à aucune de ces questions, le top 20 des astuces de cuisine de Lifehack.org n’est pas seulement une nécessité dans votre vie, c’est une exigence.

1. Utilisez votre mixeur pour aérer le vin rouge.

Si vous avez l’habitude de verser votre vin rouge directement dans le verre, il vous manque une astuce pour le boire avec délice. L’exposition du vin rouge à l’air permet d’en ouvrir le bouquet et d’en exalter la saveur. Bien que cela puisse paraître un peu étrange, c’est le moyen le plus rapide de s’assurer que votre vin est parfait.

2. Couper un oignon sans pleurer comme une petite fille.

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Vous avez probablement entendu toutes les astuces pour éviter de verser des larmes lorsqu’il s’agit de couper des oignons. Ne passez plus pour un imbécile et alignez cette méthode pour une satisfaction gastronomique ultime.

3. Donnez à vos œufs un peu d’amour radar.

Tout le monde aime un petit déjeuner chaud et cuisiné. Mais qui a encore le temps ? Découvrez ces astuces rapides qui vous permettront de brouiller, de pocher et même de faire des omelettes avec l’aide de votre micro-ondes, le tout en moins de trois minutes.

4. Faites mûrir les bananes en un clin d’œil grâce à votre radiateur.

Lorsque vous achetez des bananes au magasin, il y a de fortes chances qu’elles ne soient pas encore tout à fait prêtes. Bien que cela puisse jouer en faveur du magasin, devriez-vous vraiment attendre une semaine pour vous régaler ? Bien sûr que non.

5. Acheter le bon couteau pour le travail à effectuer.

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Comme la plupart des gens, vous avez probablement un tiroir rempli de couteaux, mais vous ne vous servez que de vos préférés. Pourtant, saviez-vous qu’en utilisant le bon couteau pour la tâche à accomplir, vous pouvez sérieusement gagner du temps et vous épargner des tracas ? L’expert Alton Brown donne ses meilleurs conseils sur le couteau à utiliser dans cette vidéo pratique.

6. Coupez ces petites tomates cerises en un rien de temps.

Les tomates cerises sont délicieuses, c’est certain. Mais les couper pour en faire des salades ou des sauces est un véritable casse-tête. Utilisez cette astuce rapide pour couper des poignées de tomates en un rien de temps.

7. Découpez une pastèque pour la salade en moins d’une minute.

Même s’il est évident qu’il faudra s’entraîner pour être aussi rapide que ce type, nous sommes tout de même intrigués. Préparez une salade d’été rapide et sans souci à l’aide d’un grand couteau et d’un sens de l’assurance encore plus grand.

8. Ouvrir une bouteille de vin avec une chaussure.

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Vous est-il déjà arrivé de vous rendre à un événement et de ne pas trouver de tire-bouchon pour la superbe bouteille de vin que vous aviez apportée ? La maîtrise de cette astuce pourrait, littéralement, faire de vous l’homme le plus populaire de la soirée.

9. Épépiner une courge comme un pro.

Arrêtez de plier des cuillères et de vous entailler la main avec un couteau lorsque vous essayez d’épépiner un potiron ou une courge butternut. Cette cuillère à glace souvent négligée peut venir à la rescousse, permettant de nettoyer rapidement et facilement vos légumes.

10. Épluchez l’ail plus vite que vous ne pouvez dire le mot « ail ».

Où est passé ce hack tout au long de notre vie ? Oubliez les doigts malodorants et les petits bouts de papier. En quelques secousses, vous pouvez éplucher une tête d’ail entière en quelques secondes.

11) Ailes de poulet : vous les mangez mal.

12. Préparez votre propre babeurre.

Le babeurre est idéal pour faire des crêpes et créer un poulet frit parfait, mais qui a vraiment ce produit à portée de main ? Économisez votre argent en le préparant vous-même à la maison à l’aide de quelques ingrédients simples que vous avez certainement sous la main.

13. Nettoyez votre cuisine en 10 minutes environ.

Nettoyer sa cuisine, surtout après une grosse séance de cuisine, est une corvée. Alors comment le faire rapidement et sans utiliser de produits chimiques agressifs ? Ces dames vous expliquent comment éliminer la saleté de votre micro-ondes et faire briller vos plans de travail.

14. La dernière recette de mayo dont vous aurez besoin.

Si vous êtes un passionné de cuisine, il y a de fortes chances que vous ayez déjà essayé de faire votre propre mayonnaise. En outre, il y a de fortes chances que vous vous soyez trompé une ou deux fois. Cette astuce culinaire permet d’obtenir une mayonnaise de qualité supérieure sans effort et sans risque de se tromper.

15. Coupez vos avocats sans faire d’énormes dégâts.

Vous essayez toujours d’éplucher vos avocats ? Pourquoi ? Cela n’aboutit qu’à un énorme gâchis vert. Découvrez cette astuce de professionnel pour obtenir les tranches et les morceaux d’avocat les plus séduisants en toute simplicité.

16. Congelez votre viande de la bonne façon.

Vous savez probablement déjà qu’acheter de la viande en vrac est un excellent moyen d’économiser de l’argent. Cependant, la plupart des gens n’optimisent pas l’espace de leur congélateur ou leur capacité à décongeler rapidement la viande une fois qu’ils l’ont stockée dans le congélateur. C’est ce que propose cette astuce de cuisine intelligente.

17. Tirez le maximum de jus de vos citrons et de vos limes.

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Passez-les au micro-ondes, pressez-les ou coupez-les en biais – vous ne parviendrez tout simplement pas à extraire tout le jus de ce citron ou de ce citron vert. Faites comme un chef professionnel en vous tournant vers votre vieil ami, l’humble fourchette, pour obtenir un jus satisfaisant.

18. Prolongez la durée de vie de vos produits laitiers en un tour de main.

Vous achetez régulièrement de la crème acidulée, du fromage blanc ou des yaourts pour les voir se périmer quelques jours plus tard ? Arrêtez de les conserver à l’endroit. Cela peut paraître ridicule, mais cela permet de prolonger la durée de vie de vos produits laitiers de plusieurs jours.

19. Préparez le meilleur poulet rôti avec un moule à pain.

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Vous savez, ces moules que vous avez achetés pour une recette particulière et que vous n’avez jamais réutilisés ? Le moule bundt est le roi de ces moules. Cependant, vous l’utiliserez beaucoup plus souvent pour votre poulet rôti grâce à cette astuce simple et rapide.

20. Atteindre le nirvana du chien sur votre barbecue.

Le temps chaud approchant à grands pas, il est temps de sortir le barbecue, et là où il y a un gril, il y a des hot-dogs. Donnez à vos hot-dogs ordinaires une nouvelle tournure, ainsi qu’un goût délicieux, grâce à cette astuce rapide. Non seulement ils tiendront mieux dans votre pain, mais ils seront aussi plus réceptifs aux garnitures.

Crédit photo : batterjob32 via flickr.com