Suivre un régime n’est pas toujours facile, surtout si l’on a un penchant pour les sucreries. Mais en ajoutant les fraises à votre régime, vous pouvez déguster toute une série de plats, de boissons et d’en-cas sans culpabilité, à tout moment de la journée. Mieux encore, les fraises sont pauvres en calories, riches en fibres, sans matières grasses et présentent de nombreux autres avantages pour la santé.

Voici quelques-uns des bienfaits étonnants des fraises dont vous pouvez profiter :

1. Les fraises fournissent de l’énergie

Nous avons besoin de repas et d’en-cas sains tout au long de la journée pour maintenir notre niveau d’énergie. Les fraises sont un excellent choix pour lutter contre la fatigue, car elles contiennent des nitrates qui favorisent une bonne circulation sanguine.

2. Les fraises peuvent stimuler votre libido

C’est vrai, les fraises peuvent vraiment nous rendre plus romantiques. En France, au^XIIIe siècle, ce fruit succulent entrait même dans la composition d’une soupe traditionnelle servie aux jeunes mariés. Voilà une bonne raison de manger plus de fraises !

3. Les fraises peuvent réduire le risque de crise cardiaque

Une étude menée par la Harvard School of Public Health aux États-Unis et l’université d’East Anglia au Royaume-Uni a analysé le régime alimentaire de plus de 93 000 femmes âgées de 25 à 42 ans. Les chercheurs ont constaté que la consommation de trois portions de fraises ou de myrtilles par semaine pouvait réduire de 32 % le risque d’infarctus du myocarde.

4. Les fraises améliorent la mémoire à court terme

Les fraises ne sont pas seulement bonnes pour notre corps, elles le sont aussi pour notre cerveau. Dans un article publié dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, des chercheurs ont découvert que la teneur élevée en antioxydants de fruits tels que les fraises peut stimuler la mémoire et protéger contre le déclin mental.

5. Les fraises ont des propriétés anti-âge

Avec l’âge, notre corps produit moins de collagène, ce qui entraîne l’apparition de rides et de ridules. La vitamine C contenue dans les fraises joue un rôle important dans la production de collagène. Les fraises contiennent également des enzymes anti-inflammatoires et des antioxydants qui contribuent à ralentir le vieillissement de la peau.

6. Les fraises favorisent la santé des os

Lorsque l’on cherche à améliorer sa santé, il est facile d’oublier ses os, mais avec l’âge, la densité osseuse diminue. Les fraises contiennent une série de nutriments qui peuvent améliorer la santé des os, notamment la vitamine C, le potassium, la vitamine K et le magnésium.

7. Les fraises renforcent l’immunité

Une vie trépidante, le stress et une mauvaise alimentation ne sont que quelques-uns des facteurs qui peuvent affaiblir notre système immunitaire. Le problème, c’est que si notre système immunitaire ne fonctionne pas correctement, nous devenons vulnérables aux maladies. Si vous vous sentez constamment mal en point, un système immunitaire affaibli pourrait être en cause. La bonne nouvelle, c’est que les fraises sont une excellente source de vitamine C, qui aide à protéger le système immunitaire.

8. Les fraises aident à brûler les graisses stockées

Lorsque l’organisme stocke plus de graisses qu’il n’en brûle, cela entraîne une prise de poids. Toutefois, les antioxydants présents dans les fraises peuvent augmenter le taux métabolique de l’organisme, de sorte que celui-ci brûle les graisses au lieu de les stocker. La vitamine C contenue dans les fraises joue également un rôle important dans le maintien d’un métabolisme sain, ce qui favorise la perte de poids.

Les anthocyanes sont un autre composé brûleur de graisse que l’on trouve dans les fraises – c’est ce composé qui leur donne leur couleur éclatante. Dans une étude publiée par The Journal of Agriculture and Food Chemistry, les chercheurs ont découvert que lorsque des animaux étaient nourris avec des anthocyanes parallèlement à un régime riche en graisses, ils prenaient 24 % de poids en moins que les animaux qui n’étaient pas nourris avec des anthocyanes.

Comment maximiser les bénéfices pour la santé

Pour maximiser les bienfaits des fraises, mangez toujours les fraises les plus fraîches que vous puissiez trouver et choisissez de grosses fraises rouges qui contiennent le plus de vitamine C. Dégustez vos fraises à température ambiante pour en faire ressortir la meilleure saveur.

Les fraises produites dans le commerce sont souvent traitées avec une série de pesticides ; choisissez donc toujours des fraises biologiques.

Si polyvalentes et faciles à préparer, les fraises peuvent être consommées de multiples façons. Elles sont délicieuses simplement coupées en tranches et servies avec du yaourt nature ou des céréales, ou encore ajoutées à de l’eau pour créer une boisson rafraîchissante. Mais pourquoi ne pas être audacieux et essayer quelque chose de nouveau ? Voici une série de plats salés et sucrés sains qui tirent le meilleur parti de ce merveilleux ingrédient.

Yogourt glacé à la fraise

Nous savons que la crème glacée n’est pas l’amie des personnes au régime, mais pour une gâterie crémeuse, le yaourt glacé est une excellente alternative.

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Sucettes glacées à la fraise et au concombre

Gardez la tête froide avec cette friandise. Conservez ces sucettes glacées au congélateur et vous aurez toujours une friandise sans graisse à portée de main.

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Salade de fraises, d’amandes et de petits pois

Les fraises sont trop bonnes pour être réservées au dessert. Essayez-les dans cette savoureuse salade de plat principal.

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Salade de fraises et roquette

Les fraises sont la vedette de cette délicieuse salade.

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Fraises farcies

Lorsque vous avez envie de vous faire plaisir, ces fraises farcies sont exactement ce qu’il vous faut. Il suffit d’en manger une ou deux pour avoir l’impression de s’être régalé sans pour autant brûler les calories.

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