Vous pouvez les manger fraîches sans préparation et les cerises – comme les autres baies – sont considérées comme l’un des fruits les plus sains, ce qui vous permet d’en avoir pour votre argent à chaque bouchée. Lisez la suite pour en savoir plus sur les bienfaits des cerises.
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1. Les cerises ralentissent le processus de vieillissement
Les cerises ne sont pas une fontaine de jouvence, mais elles ont des propriétés anti-âge. L’anxiété, le manque de sommeil, une mauvaise alimentation et même l’exposition à des produits chimiques nocifs dans l’environnement peuvent stresser les cellules et accélérer le processus de vieillissement. Les cerises, en revanche, sont riches en plusieurs composés antioxydants qui réduisent le stress des cellules dans tout le corps et peuvent contribuer à ralentir ce processus.
2. Les cerises soulagent les douleurs musculaires après une séance d’entraînement
Vous est-il déjà arrivé de vous réveiller le lendemain d’une séance d’entraînement et d’avoir mal partout ? Les douleurs musculaires post-entraînement peuvent être difficiles à supporter et même vous décourager d’être aussi actif que vous le devriez. Le jus de cerise peut cependant aider votre corps à récupérer, même après une séance d’exercice intense, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires. Dans une étude, les marathoniens qui ont bu un verre de jus de cerise par jour pendant une semaine avant leur course ont signalé moins de douleurs musculaires que ceux qui n’en ont pas bu.
3. Les cerises sont bonnes pour la santé des articulations
Les cerises ne sont pas seulement bénéfiques pour les muscles. Elles sont également bénéfiques pour la santé des articulations, ce qui peut vous aider à rester en forme et actif même avec l’âge. Une étude a montré que les femmes âgées de 40 à 70 ans qui buvaient du jus de cerise deux fois par jour pendant trois semaines rapportaient beaucoup moins de douleurs et de raideurs articulaires.
4. Les cerises renforcent la mémoire
Les pertes de mémoire ne vous semblent peut-être pas importantes aujourd’hui, mais ces pertes, liées à la maladie d’Alzheimer ou à la démence, sont la première raison pour laquelle les personnes âgées sont placées dans des maisons de retraite ou d’autres établissements. Les antioxydants contenus dans le jus de cerise peuvent toutefois protéger votre cerveau et l’Association Alzheimer elle-même recommande le jus de cerise comme aliment stimulant la mémoire.
5. Les cerises contrôlent la glycémie si vous êtes diabétique
Environ 28 millions de personnes sont atteintes de diabète aux États-Unis, et ce chiffre ne fera qu’augmenter à l’avenir. Une alimentation saine peut aider, mais tous les fruits ne sont pas égaux et certains doivent être limités ou évités en raison de leur teneur élevée en sucre. Les cerises, en revanche, sont un aliment idéal pour les diabétiques . Leur indice glycémique est bas, ce qui signifie qu’elles n’augmentent pas le taux de sucre dans le sang, et des études cliniques ont montré que leurs anthocyanes augmentent le taux d’insuline naturel de l’organisme.
6. Les cerises aident à perdre du poids
Les longues heures passées au bureau, les fast-foods et les en-cas trop caloriques peuvent entraîner un problème de poids. Si vous avez du mal à vous débarrasser de vos kilos superflus, pensez à ajouter régulièrement des cerises à votre alimentation. Elles contiennent près de 75 % d’eau et 3 grammes de fibres par portion : les fibres et l’eau contribuent toutes deux à réduire l’appétit et à vous rassasier plus longtemps, ce qui vous permet de suivre plus facilement un régime hypocalorique sans souffrir de douleurs dues à la faim.
7. Les cerises vous donnent une bonne nuit de sommeil
Les Américains ne dorment tout simplement pas assez. Le stress, les horaires chargés, l’équilibre entre le travail et la vie de famille sont autant de facteurs qui peuvent vous empêcher de dormir. Le jus de cerise peut vous aider. Les cerises sont une excellente source de mélatonine, une hormone naturelle qui régule les cycles veille-sommeil. Selon une étude, les personnes qui ont bu 30 millilitres de jus de cerise au réveil et 30 millilitres de plus juste avant le dîner ont déclaré avoir dormi mieux et plus longtemps et s’être moins réveillées pendant la nuit.
8. Les cerises protègent votre santé cardiaque
Les maladies cardiaques sont la première cause de mortalité en Amérique. Un taux de cholestérol élevé, une tension artérielle élevée, un excès de poids et d’autres facteurs augmentent le risque de problèmes graves tels que les crises cardiaques. Mais les cerises – et le jus de cerise – peuvent contribuer à protéger la santé de votre cœur. Elles sont l’une des sources les plus riches en anthocyanes, des composés dont des études cliniques ont montré qu’ils peuvent contribuer à réduire à la fois la tension artérielle et le taux de cholestérol, diminuant ainsi le risque de maladies cardiaques.
Les cerises sont faciles à intégrer dans votre régime alimentaire
Les cerises fraîches, consommées telles quelles, sont délicieuses, bien sûr, mais il existe de nombreuses façons de les intégrer dans une variété de recettes délicieuses, comme celles qui suivent :
Pain rapide aux cerises fraîches
Salade de fruits aux cerises antioxydante
Qu’il s’agisse d’un cœur en meilleure santé ou d’une bonne nuit de sommeil, les bienfaits des cerises en font un élément important d’un régime alimentaire sain.
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