L’automne est là et cela signifie une chose : le Pumpkin Spice Latte de Starbucks est de retour ! Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi cette tradition annuelle semble être si importante pour la population en général ? Certes, le pumpkin spice latte (PSL) est délicieux, mais à quel point peut-on s’enthousiasmer pour une boisson ? Il se peut qu’une partie de l’engouement pour le PSL soit due à l’effet qu’il produit sur notre humeur plutôt qu’à son goût.
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La science des relations pourrait affirmer que les pumpkin spice lattes parlent aux consommateurs à un certain nombre de niveaux inconscients. Dans un article précédent assez fascinant, nous avons appris que les personnes qui tenaient une boisson chaude évaluaient les autres de manière plus positive, en particulier comme plus chaleureuses sur le plan interpersonnel, que celles qui tenaient une boisson froide(voir ici).1 Il se peut donc que nous désirions cette boisson délectable parce qu’elle nous fait nous sentir plus roses vis-à-vis de ceux qui nous entourent.
De même, la recherche en psychologie atteste du pouvoir qu’a la rareté de nous faire désirer quelque chose qui n’est pas toujours facilement disponible(voir ici).2 En fait, la rareté est l’une (et peut-être la seule) chose que le pumpkin spice latte de Starbucks et le McRib ont en commun. Leurs fabricants les mettent délibérément sur le marché pour une durée limitée afin de tirer parti de la tendance naturelle des gens à réagir (vouloir ce que l’on ne peut pas avoir).
Cependant, je pense qu’une partie de l’attrait du pumpkin spice latte peut également provenir des associations que les gens ont créées entre ce plaisir caféiné et leurs propres relations personnelles. Un article brillamment écrit par un ami et collègue, le Dr Jordan Troisi, examine pourquoi les gens se sentent tellement réconfortés par les « aliments réconfortants ». Il s’avère que lorsque les gens consomment ces aliments, ils ressentent un sentiment de connexion qui renforce en fait l’appartenance et peut atténuer la solitude.3 Ce travail a montré que les gens associent souvent les « aliments réconfortants » au confort social, comme celui d’une tradition familiale ou d’un souvenir agréable du passé. Il se pourrait que les consommateurs aient établi des associations avec les pumpkin spice lattes qui leur rappellent une époque plus heureuse.
Quelle que soit votre raison, la saison des épices de citrouille est à nos portes, alors laissez-vous tenter et profitez-en !
1Williams, L. E. et Bargh, J. A. (2008). Experiencing physical warmth promotes interpersonal warmth », Science, 322, 606-607 .
2Pennebaker, J., Dyer, M., Caulkins, R., Litowitz, D., Ackreman, P. L., Anderson, D. B., & McGraw, K. M. (1979). Don’t the girls get pretter at closing time : A country and western application to psychology », Personality and Social Psychology Bulletin, 5, 122-125.
3Troisi, J. D. & Gabriel, S. (2011) La soupe au poulet est vraiment bonne pour l’âme : » Psychological Science, 22, 747-753.
Sadie Leder-Elder – Articles surla science des relations – Site web/CV
Les recherches du Dr Leder-Elder portent sur la manière dont les gens équilibrent leurs désirs de proximité et de protection contre le rejet, en particulier lors du choix d’un partenaire, de la négociation d’objectifs dans le cadre de relations amoureuses établies et de l’expérience de l’amour romantique, des sentiments douloureux et de la reprise de la relation.