Vous avez peut-être une relation amoureuse avec un petit ami, une petite amie, un mari ou une femme. Vous avez probablement une relation avec une mère, un père, une belle-mère ou un beau-père, dont l’un au moins vous tient beaucoup à cœur. Beaucoup d’entre vous ont probablement des enfants qu’ils adorent et de bons amis dont ils ne voudraient pas se passer. Mais vous avez aussi une relation avec une chose qui ne vous aimera jamais en retour : la nourriture. Dans mon prochain livre, Smart People Don’t Diet : A Scientific Approach to Eating for Life, je donne des informations sur la façon d’avoir une relation saine avec la nourriture (pour plus d’informations sur mon livre, consultez mon blog ici ou inscrivez-vous sur ma liste de diffusion en m’envoyant un courriel à l’adresse DrCharlotteMarkey@gmail.com).
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Peut-être n’avez-vous jamais vraiment songé à avoir une « relation » avec la nourriture. Après tout, il faut bien manger. Même si vous avez peur de la nourriture (ou de la prise de poids), la survie passe par une consommation régulière. Le rôle nécessaire que joue la nourriture dans notre vie conduit beaucoup d’entre nous à entretenir des relations compliquées avec la nourriture1 – des relations quelque peu analogues à celles que nous entretenons avec des frères et sœurs que nous aimons, mais que nous n’aimons pas toujours.
Lorsque j’étais plus jeune, j’avais une relation amour-haine avec la nourriture. D’une certaine manière, je l’aimais, mais d’une autre, j’en voulais aux conséquences de la nourriture et à mon incapacité à contrôler ces conséquences dans un corps d’adolescente en pleine croissance. Les filles apprennent très tôt qu’il n’est pas bon d’être grosse et que l’amour des autres dépend (au moins en partie) de leur apparence. Comme la plupart des jeunes filles, je voulais être aimée et j’ai réalisé que manger trop pouvait compromettre mon attrait romantique.
Cependant, à un moment donné de ma vie d’adulte – un moment qui n’était pas tant une révélation qu’une prise de conscience progressive – j’ai réalisé que la nourriture ne devrait pas être une source d’angoisse. Il existe relativement peu de sources de plaisir physique qui sont non seulement tolérées, mais nécessaires à la survie personnelle. Les goûts, les textures, les images et les odeurs font de la nourriture un orchestre d’indulgence primaire.
Il est intéressant de noter que les recherches indiquent régulièrement que les personnes qui passent beaucoup de temps à se préoccuper de la nourriture et à essayer de l’éviter sont susceptibles de faire des excès alimentaires, leur poids a tendance à fluctuer et elles sont susceptibles de devenir en surpoids ou même obèses.2 Cela dit, il est difficile pour beaucoup d’assigner à la nourriture une place appropriée dans leur vie. Nous vivons dans une culture qui s’enorgueillit de valoriser l’excès ; les repas surdimensionnés, les SUV et les McMansions ont vu le jour en même temps qu’une race de personnes surdimensionnées.4
Comment apprécier la nourriture sans tomber dans l’excès ? Comment bien manger sans tomber dans l’excès ? Comment faire tout cela sans passer son temps à compter les calories, à lire les étiquettes des produits alimentaires ou à éviter les graisses saturées ? Si j’ai une « philosophie » en matière d’alimentation, elle est assez simple : prenez de bonnes habitudes et essayez de ne pas trop penser à la nourriture, à moins de savourer un délicieux dessert. Bien sûr, c’est rarement aussi simple ; d’une manière ou d’une autre, cette seule phrase a pris de l’ampleur et occupe dix chapitres dans Smart People Don’t Diet : A Scientific Approach to Eating for Life.5
L’alimentation est tellement plus importante et moins importante que la plupart d’entre nous ne le pensent. Elle est importante dans la mesure où ce que nous mangeons joue un rôle primordial dans notre santé. L’une des façons les plus logiques de prendre soin de nous est de nourrir correctement notre corps. Cependant, l’alimentation doit améliorer notre vie et non la détourner de ses autres aspects importants. Nous devrions conserver l’énergie réelle que nous investissons dans des relations avec des personnes qui peuvent nous rendre la pareille.
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1Rozin, P. (2005). La signification de la nourriture dans nos vies : A Cross-cultural Perspective on Eating and Well-Being. Journal of Nutrition Education and Behavior, 37, S107-S112.
2Markey, C. N. et Markey, P. M. (2005). Relations entre l’image corporelle et les comportements alimentaires : An exploration of gender differences. Sex Roles : A Journal of Research, 53, 519-530. doi : 10.1007/s11199-005-7139-3.
3Birch, L. L. (1999). Development of food preferences. Annual Review of Nutrition, 19, 41-62.
4Brownell, K. D., & Horgen, K. B. (2004). Food Fight : The Inside Story of the Food Industry, America’s Obesity Crisis, and What We Can Do About it. NewYork : McGraw Hill.
5Markey, C. N. (2014). Smart People Don’t Diet : A Scientific Approach to Eating for Life. Livre à paraître chez Da Capo/ Lifelong Books.
Dr. Charlotte Markey – Articles surla science des relations | Site web/CV
Les recherches du Dr Markey portent sur des questions centrales de la psychologie du développement et de la santé. Elle s’intéresse notamment aux influences sociales sur les comportements alimentaires (alimentation, régimes, image corporelle) dans les relations parents-enfants et dans les relations amoureuses.
Source de l’image : steve-dividingbyzero.blogspot.com