Existe-t-il un plat plus réconfortant que les lasagnes ? Bien que la recette traditionnelle de viande hachée et de fromage en couches soit un classique à son meilleur, les lasagnes sont un plat qui exige de la créativité. En fait, si vous pouvez faire des couches, elles peuvent devenir des lasagnes. Jetez un coup d’œil aux recettes suivantes pour découvrir des variantes étonnamment différentes mais aussi étonnamment délicieuses de la recette italienne classique.
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1. Lasagnes traditionnelles
Il serait impossible de dresser une liste de recettes de lasagnes incroyablement délicieuses sans faire l’éloge de ce plat italien classique. Giada De Laurentiis, la star de Food Network, rend hommage à l’un des plus grands plats italiens avec cette recette traditionnelle, en expliquant notamment comment préparer sa propre sauce. Cette recette peut aussi facilement être végétarienne en omettant simplement le bœuf.
2. Lasagne de betteraves crues
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Si l’idée de lasagnes crues vous fait frémir, il est grand temps d’y repenser. Réalisées en superposant des ingrédients faussement simples comme les épinards et les betteraves, ces lasagnes vous permettent de manger à l’italienne sans prendre de poids. Le « fromage » est en fait fabriqué à partir de noix de cajou, avec des résultats étonnamment délicieux.
3. Lasagnes aux fruits de mer
Si vous êtes à la recherche d’une recette pour impressionner quelqu’un, ne cherchez pas plus loin que ce festin crémeux aux fruits de mer. Remplie de crabe, de crevettes et de pétoncles, cette recette est très facile à préparer à l’avance, ce qui vous laisse plus de temps pour la fête ou pour vous occuper de votre conjoint. Pour les occasions vraiment spéciales, essayez d’ajouter du homard au mélange en même temps que le crabe.
4. Lasagnes à la courge musquée et au fromage de chèvre
Qui a dit qu’une lasagne végétarienne ne pouvait pas être sexy ? Ce petit plat fait un excellent usage de la courge butternut, des épinards et du fromage de chèvre crémeux pour un effet dévastateur et délicieux. Essayez d’utiliser du potiron ou d’autres courges pour varier les plaisirs tout au long de l’année.
5. Lasagnes sans nouilles aux courgettes et au chou frisé
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Régime pauvre en glucides ? Vous devez manger sans gluten ? Vous n’avez tout simplement pas de nouilles de lasagnes à la maison ? N’ayez crainte, les lasagnes sans pâtes sont là ! Grâce aux courgettes qui remplacent les nouilles, vous mangerez sainement sans même vous en rendre compte.
6. Méga lasagnes à la viande
Les lasagnes végétariennes sont excellentes, et même les lasagnes végétaliennes crues constituent un changement agréable. Mais de temps en temps, vous avez besoin d’un énorme tas de viande et de fromage. Cette recette nous vient d’Emeril Lagasse, un homme qui n’est pas connu pour faire les choses à moitié. Avec du bœuf, du porc et du veau, c’est une recette pour les carnivores. Vous voulez aller plus loin ? Essayez d’ajouter une couche de pepperoni pour faire bonne mesure.
7. Lasagnes du sud dans la bouche
Parfois appelée « White Trash Lasagna », cette recette s’inspire d’un barbecue du sud et l’associe à un dîner italien classique. Même s’il n’y a pas de fusil de chasse, ce plat fera certainement tourner les têtes. Bien que vous puissiez préparer tous les ingrédients vous-même, il n’y a pas de honte à passer par votre barbecueur local préféré pour obtenir de l’aide supplémentaire. Essayez d’ajouter des feuilles de chou au mélange pour avoir un vrai aperçu de ce qui se passe en dessous de la ligne Mason-Dixon.
8. Lasagnes à la mijoteuse
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Lorsque le génie de la cuisine Alton Brown affirme que l’utilisation d’une mijoteuse est la meilleure façon de préparer des lasagnes, les gens ont tendance à l’écouter. En optant pour cette méthode pour vos lasagnes, vous pouvez facilement faire du plat italien préféré de tous un repas de semaine facile à préparer.
9. Lasagnes blanches
Les lasagnes sont l’un des plats les plus faciles à préparer pour un dîner de fête. Mais pourquoi se présenter avec la même chose ? Cette lasagne soyeuse et sexy met en valeur les champignons charnus et le prosciutto salé pour une bouchée méga savoureuse. Conseil : recherchez des lasagnes sans cuisson à bords droits pour un maximum de classe.
10. Lasagnes mexicaines
Comme les lasagnes du sud ci-dessus, il arrive qu’un mariage de saveurs et de styles aboutisse à un plat incroyablement savoureux. Les lasagnes mexicaines contiennent tout ce que vous aimez dans votre stand de tacos préféré, mais sous forme de couches. Les tortillas de maïs remplacent les pâtes, ce qui en fait un moyen facile et rapide d’obtenir votre dose de saveurs mexicaines et italiennes en une seule fois.
Crédit photo : Lasagna/mckennp via flickr.com