Besoin d’un regain d’énergie ? Ne vous précipitez pas sur une boisson gazeuse ! Certes, le sucre et la caféine peuvent vous donner l’impression d’être plus énergique, mais cette sensation n’est qu’un pic temporaire de sucre dans le sang. Lorsqu’il se dissipe, vous vous effondrez et vous vous sentez encore plus mal qu’avant !

La bonne nouvelle, c’est qu’il existe de nombreuses boissons énergisantes naturelles qui peuvent augmenter votre niveau d’énergie sans faire grimper votre glycémie. Cela signifie qu’il n’y a pas de baisse d’énergie ni de calories vides. La plupart de ces boissons peuvent même être préparées à la maison, ce qui vous permet d’éviter les sucres ajoutés et les ingrédients artificiels.

Voici huit des meilleures boissons énergétiques naturelles que vous pouvez essayer (et préparer) chez vous.

1. Kombucha

Le kombucha est un thé fermenté fabriqué à l’aide d’un SCOBY (culture symbiotique de bactéries et de levures). Le kombucha possède une longue liste de propriétés pour la santé : Vitamines B, acide glucuronique (détoxifiant) et polyphénols riches en antioxydants. Mais le kombucha est surtout connu pour ses bactéries probiotiques et son acide acétique, dont il a été démontré qu’ils stimulaient les niveaux d’énergie^[1].

Les probiotiques jouent un rôle important dans la production d’énergie. Des études suggèrent qu’en améliorant l’équilibre des bactéries saines dans votre intestin, vos bactéries « amies » seront mieux à même de décomposer les nutriments contenus dans les aliments que vous mangez^[2]. Cela signifie que vous obtiendrez un regain d’énergie naturel en mangeant les bons aliments !

Il a même été démontré que l’acide acétique augmente le métabolisme, ce qui signifie que vous utiliserez plus efficacement les calories provenant des aliments. L’acide acétique est le seul acide gras à chaîne courte à atteindre la circulation systémique en quantités significatives, où il fournit de l’énergie aux muscles et aux autres tissus. Il est également non insulinogène, ce qui signifie qu’il ne provoque pas de pic de glycémie.

Vous pouvez produire vous-même du kombucha à la maison en vous procurant un SCOBY, ou vous pouvez acheter du kombucha en bouteille dans un magasin. Veillez simplement à acheter du vrai kombucha^[3].

2. Thé Oolong

Les baisses d’énergie peuvent être corrigées par une délicieuse tasse de thé oolong. Cette ancienne boisson chinoise, également connue sous le nom de « thé du dragon noir », regorge de catéchines similaires à celles que l’on trouve dans le thé vert. Ces catéchines agissent en favorisant la capacité de l’organisme à décomposer les graisses, ce qui peut stimuler les niveaux d’énergie.

Des études suggèrent que les catéchines contenues dans le thé oolong aident votre corps à utiliser les cellules graisseuses pour produire de l’énergie, tandis que la légère teneur en caféine peut vous donner un coup de pouce rapide pour affronter la journée. Il a également été constaté que la consommation de thé oolong à pleine dose peut augmenter la dépense énergétique et l’oxydation des graisses de 12 %, ce qui signifie que vous serez mieux à même d’obtenir de l’énergie à partir de la nourriture. Il peut même contribuer à la perte de poids^[4].

Vous pouvez préparer du thé oolong avec des sachets de thé ou des feuilles en vrac. Essayez de le mélanger à du thé vert pour le renforcer !

3. Le thé vert

Célèbre dans le monde entier, le thé vert est un concentré de bienfaits pour la santé et figure souvent sur la liste des boissons utilisées par les athlètes pour se donner de l’énergie. La teneur en caféine du thé vert est principalement responsable de ses bienfaits énergisants. Des études ont montré qu’une ou deux tasses de thé vert peuvent stimuler le métabolisme et maintenir un bon niveau d’énergie tout au long de la journée^[5].

En outre, on pense que le thé vert augmente la combustion des graisses en encourageant les cellules adipeuses à libérer les graisses, puis en stimulant la capacité du foie à convertir ces graisses corporelles en énergie. Ceci est particulièrement utile pour la perte de poids ! Essayez de boire du thé vert tout au long de la journée pour garder votre métabolisme en éveil et votre cerveau actif. Une tasse ou deux avant une séance d’entraînement pourrait également contribuer à votre endurance et à votre résistance.

4. Kvass

Le kvass est un autre aliment fermenté, comme le kombucha, mais il est fabriqué à partir de pain de seigle.^[6] Cette boisson traditionnelle des pays slaves et baltes est en fait connue sous le nom de « pain noir » et est toujours appréciée dans de nombreux pays d’Europe de l’Est.

Le kvass peut être aromatisé avec des fruits, comme les fraises et les raisins secs, ou avec des herbes, comme la menthe. Traditionnellement, le kvass est servi non filtré, avec sa teneur naturelle en levure, ce qui ajoute à sa saveur unique. Le kvass est une bonne source de vitamines B, qui aident l’organisme à produire de l’énergie. Le kvass contient également de l’acide lactique et des sucres simples, qui peuvent être utiles pour donner un coup de fouet rapide^[7].

Tout comme le kombucha, le processus de fermentation du kvass permet la présence de bactéries bénéfiques qui peuvent améliorer votre digestion. Cela signifie que vous serez mieux à même d’absorber l’énergie contenue dans les aliments que vous consommez. Le kvass peut également être préparé avec de la betterave, ce qui augmente son contenu nutritionnel et présente d’excellents avantages pour votre microbiome intestinal. Les betteraves sont une bonne source de folate, de vitamine C, de potassium, de fer et de phytonutriments. Ces éléments sont plus biodisponibles lorsqu’ils sont fermentés en kvass !

5. Matcha

Le matcha est l’une des boissons les plus vénérées du Japon. Il est obtenu en écrasant des feuilles de thé vert pour en faire une fine poudre d’un vert éclatant, avant de la mélanger à de l’eau chaude ou froide. Ce procédé permet de conserver une grande partie des antioxydants naturels et des autres nutriments contenus dans les feuilles^[8].

Les théiers de matcha sont cultivés à l’abri de la lumière du soleil, ce qui retarde la photosynthèse et ralentit la croissance de la plante. Il en résulte une plus grande concentration de chlorophylle, un puissant détoxifiant et une bonne source d’énergie.

Boire du matcha, c’est boire la feuille entière – toute la caféine naturelle et les antioxydants. Le contenu nutritionnel est considéré comme presque 10 fois supérieur à celui du thé vert infusé de manière traditionnelle ! Mieux encore, le matcha procure une énergie qui vient doucement, plutôt que l’effet « coup de fouet » du café.

6. Eau de coco

L’eau de coco est peut-être composée à 95 % d’eau, mais elle n’en reste pas moins une excellente source de minéraux énergisants. L’eau de coco est le liquide transparent que l’on trouve dans les noix de coco vertes. C’est une boisson naturellement sucrée et rafraîchissante.

L’eau de coco est une alternative bien plus saine aux boissons sportives et contient plus de 10 fois plus de potassium ! Le potassium aide à maintenir un bon équilibre des électrolytes, ce qui est essentiel avant et pendant l’exercice, car il contient moins de sodium – le principal électrolyte que vous perdez en transpirant – que la plupart des boissons pour sportifs. Le magnésium contenu dans l’eau de coco favorise également la production normale d’énergie et réduit les crampes, ce qui vous permet de continuer à faire de l’exercice plus longtemps^[9].

Plus important encore, l’eau de coco contient moins d’hydrates de carbone que de nombreuses boissons sportives commerciales, ce qui est important pour une bonne réhydratation après l’exercice.

7. Yerba Mate

La yerba mate est une boisson traditionnelle à base de feuilles séchées d’Ilex paraguariensis, un type de houx originaire d’Amérique du Sud. Il s’agit d’une boisson très sociale, célèbre dans toute l’Amérique du Sud.

La yerba mate peut stimuler votre niveau d’énergie de la même manière que le café, mais sans les effets de la caféine ! En fait, les effets énergisants de la yerba mate sont décrits comme doux et calmes. Les buveurs de maté se sentent plus alertes, mais ne ressentent pas le coup de barre que peut provoquer le café.

C’est pour cette raison que de nombreux athlètes utilisent la yerba mate pour améliorer leurs performances physiques avant une séance d’entraînement ou un événement. On pense également qu’il est utile aux personnes souffrant de fatigue mentale ou physique ou du syndrome de fatigue chronique.

Il est également énergisant sur le plan mental – le matéyerba améliore la mémoire, stimule l’humeur et accroît la concentration. On dit qu’il vous rend plus motivé et plus productif en stimulant la production de dopamine, un neurotransmetteur^[10].

8. Jus de carotte

Les carottes sont une source fantastique de bêta-carotène, le caroténoïde provitamine A que votre corps peut rapidement convertir en vitamine A. Le bêta-carotène est un antioxydant puissant qui non seulement protège votre corps des radicaux libres, mais renforce également vos niveaux d’énergie.

La vitamine A joue de nombreux rôles dans la croissance et le développement, et elle est particulièrement importante pour le maintien de l’énergie. La recherche a montré que la vitamine A est cruciale pour la production quotidienne d’énergie et l’activité physique.^[11] Nos cellules créent de l’énergie en créant d’abord de l’adénosine triphosphate (ATP), la molécule porteuse d’énergie que l’on trouve dans les cellules de tous les êtres vivants. Pour ce faire, nos cellules ont d’abord besoin d’une quantité suffisante de vitamine A. De faibles niveaux de vitamine A affecteront directement la production d’ATP de votre corps, entraînant une baisse de vos niveaux d’énergie.

Le jus de carotte est l’une des boissons à base de légumes les plus saines qui soient, et il contient beaucoup moins de sucre que les jus de fruits ! Il est également très facile à préparer à la maison.

Réflexions finales

Vous n’avez pas besoin de consommer des boissons énergétiques artificielles pour obtenir le regain d’énergie dont vous avez besoin. Essayez ces huit boissons énergisantes naturelles qui regorgent de micronutriments pour vous garder en bonne santé, actif et énergique. Vous devez juste faire un peu plus d’efforts pour les préparer, mais je vous garantis que cela en vaut la peine.

Crédit photo : Raimond Klavins via unsplash.com