Manger sainement n’est certainement pas une tâche facile dans le monde hyper occupé d’aujourd’hui. Les gens sont tellement absorbés par leur carrière ou leurs études qu’il leur est pratiquement impossible de s’arrêter pour préparer un repas sain. Si vous êtes l’une de ces personnes très occupées et que vous cherchez un moyen de modifier sainement votre alimentation, vous êtes au bon endroit.
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Les gens ne se rendent peut-être pas compte qu’ils ajoutent des quantités inutiles de matières grasses à leurs plats, simplement en raison de la façon dont ils les préparent et les cuisinent. Pour réduire la quantité de graisses dans vos repas, vous devriez essayer quelques-uns des conseils suivants pour préparer et cuire vos aliments. Croyez-moi, vous n’aurez même pas à transpirer un peu plus !
1. Investissez dans des ustensiles de cuisine antiadhésifs.
Bien que cela puisse s’avérer un peu coûteux au début, vous constaterez que cela en vaut la peine au bout du compte. En remplaçant vos vieilles casseroles et poêles, vous pouvez éliminer une grande partie des graisses inutiles dans vos repas. Ce faisant, vous n’aurez plus besoin d’utiliser autant d’huiles ou de sprays de cuisson (voire plus du tout). Avec une cuillère à soupe d’huile végétale, vous ajoutez 14 grammes de graisse totale à votre alimentation. Les ustensiles de cuisine antiadhésifs peuvent pratiquement éliminer ce problème.
2. Remplacer le bœuf haché par de la dinde hachée.
Une portion de 4 oz de hamburger de dinde contient près de 3 grammes de moins de matières grasses totales que les hamburgers de bœuf ordinaires, et vous ne pouvez même pas faire la différence entre les deux, surtout lorsqu’ils sont mélangés à un chili ou à un dîner de spaghettis.
3. Laissez tomber le pain et les tortillas au moins une fois par semaine.
Un moyen populaire et incroyablement simple d’éliminer un peu de graisse de votre alimentation consiste à remplacer le pain et les tortillas par un wrap de laitue dans vos repas au moins une fois par semaine. Une tranche de pain blanc (environ 30 grammes par tranche) contient un gramme de graisse.
Si vous utilisez deux morceaux de pain et mangez deux hamburgers, par exemple, cela représente 4 grammes de graisses rien que pour le pain ! Une seule tortilla à la farine (197 grammes par portion) contient environ 2 grammes de graisses. Si vous les remplacez par une portion de laitue romaine (85 grammes par portion), vous absorberez moins d’un demi-gramme de graisses totales.
4. Saler moins, assaisonner plus.
Trop souvent, les gens se tournent vers le sel et le beurre pour assaisonner leurs viandes et leurs légumes. Non seulement cela ajoute beaucoup de matières grasses inutiles à vos repas, mais vous passez à côté d’un grand nombre de saveurs différentes ! La prochaine fois que vous voudrez relever votre repas, essayez d’utiliser des herbes et des épices pour faire exploser les saveurs ! La plupart des herbes et des épices sont riches en nutriments et ne contiennent pas de matières grasses.
5. Modifiez la taille de vos portions.
Les gens comptent généralement sur leur plat de viande pour les rassasier, c’est pourquoi ils optent généralement pour des portions plus grandes pour les viandes et plus petites pour les accompagnements. La viande contient évidemment plus de graisses que les haricots verts, par exemple. Une chose que vous pourriez faire est de préparer plus de légumes et de plus petites portions de viande. Cela vous aidera à réduire la graisse de votre ventre tout en vous permettant d’économiser de l’argent sur les viandes coûteuses.
6. Cuire au four au lieu de frire.
Qu’il s’agisse de frites ou de poulet frit, il y a toujours quelqu’un qui a un plat réconfortant favori pour lequel il faut utiliser de l’huile chaude. Comme je l’ai mentionné précédemment, l’ajout d’une seule cuillère à soupe d’huile végétale peut ajouter des tonnes de graisses inutiles à vos aliments. La solution la plus simple consiste à cuire les aliments au four ! Pas d’huile, pas de problème !
7. Organiser des dîners à thème au moins une fois par semaine.
Ce que je veux dire par là, c’est qu’il faut essayer de faire du vendredi un « vendredi du poisson » ou du lundi un « lundi sans viande ». Cela peut rendre l’organisation des dîners non seulement amusante et intéressante, mais aussi saine ! Le poisson est une viande plus maigre que le bœuf et la volaille. En remplaçant la viande par des haricots ou même des substituts de viande, vous éliminez les graisses supplémentaires sans lésiner sur les protéines.
8. Repensez vos pansements.
Si vous prenez l’initiative d’accompagner vos dîners de salades, ou même d’en faire des dîners, tant mieux pour vous ! La seule chose dont vous devez vous méfier, c’est de ces satanées vinaigrettes. Une portion de Hidden Valley Ranch (2 cuillères à soupe) contient 16 grammes de graisse par portion. La plupart des vinaigrettes italiennes contiennent 3,1 grammes de matières grasses par cuillère à soupe. Même les vinaigrettes peuvent contenir environ 4 grammes de matières grasses par cuillère à soupe !
La meilleure chose à faire pour satisfaire vos envies de vinaigrettes est d’opter pour les versions sans matières grasses de vos vinaigrettes préférées, ou même d’essayer de les préparer vous-même !
Crédit photo : CC0 Public Domain via pixabay.com