L’hôte par excellence fait en sorte qu’un dîner semble simple et sans effort. Voici sept astuces qui vous permettront d’améliorer votre capacité d’accueil lors d’un dîner.
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1. Proposer des options pour les régimes alimentaires restreints
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2. Amplifier l’atmosphère
Craquez une allumette et allumez quelques bougies sur la table du dîner. Ajoutez également une ou deux bougies parfumées dans la salle de bains des invités. Utilisez des serviettes en tissu et des assiettes qui ne sont pas en papier. Mettez de la musique de fond sur les haut-parleurs de votre maison pour donner à la pièce un air plus festif. Les petits détails de l’atmosphère de la fête rendront le dîner vraiment mémorable.
3. Profiter de la livraison de repas
Organiser un dîner ne signifie pas nécessairement que l’hôte doive cuisiner. De nombreux restaurants proposent des repas précuisinés qui permettent de bénéficier de la qualité d’un restaurant à domicile. Les restaurants peuvent également travailler à partir d’une liste des restrictions alimentaires de leurs clients afin de créer des repas adaptés au régime alimentaire de chacun. Pour que la livraison des repas le soir de la fête se fasse sans stress, les hôtes doivent commander les plats auprès du restaurant de leur choix au moins une semaine à l’avance. Un suivi auprès du restaurant la veille de la fête est une autre mesure à prendre pour s’assurer que tous les éléments du repas sont prêts pour le dîner.
4. Varier la barre
Lorsque vous servez de l’alcool lors d’un dîner, veillez à proposer des boissons non alcoolisées aux invités qui ne boivent pas. Les boissons festives sans alcool comprennent l’eau pétillante, le soda au gingembre et le thé glacé. Si un invité demande une boisson non alcoolisée, versez-la dans un verre pour donner à la table un sentiment d’unité.
5. Désigner un espace où les invités peuvent laisser leurs effets personnels
Lorsque les invités franchissent la porte, leur première pensée est : « Où dois-je mettre mon sac à main ? » ou « Où dois-je accrocher mon manteau ? ». Prévoyez un portemanteau ou un placard ouvert à la disposition des invités pendant la fête, ainsi qu’une chaise ou une pièce de rechange pour y déposer les sacs à main et autres effets personnels des invités. Les hôtes qui préfèrent que leurs invités enlèvent leurs chaussures pendant la durée du dîner doivent indiquer un espace pour les chaussures près du lieu d’entrée des invités. Un bon moyen d’y parvenir sans dire un mot est d’aligner quelques paires de chaussures de l’hôte près de la porte d’entrée afin d’encourager les invités à se déchausser également.
6. Envisager la livraison
Bien que cela puisse sembler mal vu, il existe aujourd’hui un grand nombre d’entreprises qui peuvent livrer des repas sains et frais qui ressemblent et ont le même goût que leurs équivalents faits à la maison. Certaines de ces entreprises, comme Fresh N Lean, se concentrent sur de petites niches telles que les régimes végétaliens. Cela signifie qu’il y a très peu de plats que vous ne pouvez pas commander frais et prêts à l’emploi.
7. Une liste d’invités simple
Lorsque vous organisez un repas assis, veillez à ce que la liste des invités ne soit pas encombrée. Les invités ont tendance à apprécier les petits groupes, ce qui permet également de réduire le nettoyage à la fin de la soirée. Pensez également à la disposition des places et utilisez des cartons de table pour placer les invités de manière confortable.
8. Garder la vaisselle pour le matin
Un hôte hospitalier prend le temps de s’occuper de ses invités pendant le dîner. Le temps passé les coudes dans l’évier humide de la cuisine est un temps précieux passé loin de ses invités. Après le dîner, les hôtes doivent rassembler la vaisselle dans l’évier, faire chauffer une cafetière ou un thé et servir le dessert. Profiter du temps passé avec les invités est l’astuce la plus cruciale que les hôtes amateurs négligent souvent. Après tout, n’est-ce pas là le but de l’organisation d’un dîner ?
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