Vous suivez probablement un régime alimentaire sain et équilibré pendant la majeure partie de l’année, ou du moins vous essayez de le faire. De temps en temps, lorsque vous décidez de vous reposer, laissez-vous tenter par ces aliments frits uniques et succulents.
🔥 Produits recommandés : Canon EOS R6 II • DJI Mini 4 Pro • MacBook Pro M4
Ces aliments sont tous trempés dans une pâte à frire et frits. Une friture superficielle ne permet pas d’obtenir la même texture croustillante. Beaucoup de ces recettes demandent que les boulettes congelées soient frites pendant de très courtes périodes à feu vif. L’aliment doit être complètement immergé dans l’huile chaude.
Si vous organisez une fête, la plupart de ces recettes peuvent être préparées à l’avance pour être frites. Ces aliments peuvent alors être rapidement frits et servis bien chauds à vos invités. Chauds et croquants à l’extérieur, froids et fondants à l’intérieur, les contrastes de textures et de températures créent une explosion de sensations pour vos papilles.
1. Oreos frits
Vous avez peut-être rencontré ces délices dans les foires locales. Il s’agit d’un dessert amusant que l’on peut facilement préparer à la maison avec de la pâte à crêpes. L’œuf et le lait sont facultatifs. Veillez à ce que la consistance de la pâte soit suffisamment épaisse pour recouvrir les biscuits.
2. Beignets d’ananas
Les beignets de banane étaient un aliment de base chez moi jusqu’à ce qu’ils soient remplacés par un nouveau favori : l’ananas frais, sucré et juteux. Servez des beignets d’ananas super croustillants, préparés avec une pâte à frire tempura légère, en guise d’entrée lors de votre fête. Ajoutez-y une pincée de cannelle ou un filet de miel.
3. Pastèque frite
Il est extrêmement facile de préparer de la pastèque frite. Plongez des cubes de pastèque dans une pâte à crêpes légère, puis faites-les frire. Recouvrez-les de sucre de ricin pour un dessert unique et coloré.
4. Pâte à biscuits aux pépites de chocolat frite
Dessert gourmand par excellence, la pâte à biscuits aux pépites de chocolat frite est composée de pâte à biscuits congelée, trempée dans la pâte à frire et frite jusqu’à ce qu’elle devienne croustillante et dorée. L’intérieur sera doux et gluant avec des morceaux de chocolat fondu. Une autre idée similaire consiste à déposer une cuillerée de pâte à gâteau restante dans de l’huile chaude pour former des boules croustillantes, puis à les rouler dans du chocolat fondu. Saupoudrer de sucre glace aromatisé à la cannelle est également une excellente idée.
5. Fraises croustillantes avec sauce au chocolat
Chargées de vitamine C, de fibres et d’antioxydants, les fraises sont indéniablement un fruit populaire. Sucrées et pas trop acidulées, ces bouchées aux fraises constituent un excellent dessert improvisé. Pensez à d’autres baies qui pourraient être utilisées de la même façon… peut-être des framboises ?
6. Guacamole frit
Le guacamole, ce classique mexicain à base d’avocat, est devenu l’une des sauces préférées des Américains. Pour transformer ce dip en vinaigrette, le guacamole préparé est moulu plus finement jusqu’à obtenir une consistance lisse, puis de l’eau ou de l’huile d’olive est ajoutée pour rendre la consistance plus fluide. Le guacamole est assez facile à préparer ; l’avocat écrasé est mélangé à d’autres ingrédients tels que le jus de citron vert, le sel, l’oignon, la coriandre, les tomates, l’ail et le poivre de Cayenne. Vous pouvez congeler les restes de guacamole dans des bacs à glaçons. Mettez les cubes congelés dans de la pâte à frire et faites-les frire pour un en-cas rapide et délicieux.
7. Boules de beurre frites
On dit qu’ils ont le goût du pain le plus beurré que vous ayez jamais mangé. Vous pouvez combiner du fromage avec le beurre et utiliser une pâte à cake pour les tremper et les faire frire. Vous pouvez également les enrober de chapelure après les avoir trempés dans la pâte et les faire frire croustillants.
8. Barres chocolatées frites
Chocolat liquéfié et caramel à l’intérieur, croustillant et croquant à l’extérieur ! Essayez de les préparer avec différents types de barres chocolatées. Ma préférée est la barre snickers frite.
Crédit photo : Redbookmag via redbookmag.com