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Morgan Hunt Glaze ; Styliste en accessoires : Julia Bayless ; styliste culinaire : Julian Hensarling
Une
célébration du 4 juillet en plein air
nécessite des amuse-gueules pour tous les âges. Après tout, aucune fête du Jour de l’Indépendance n’est complète sans une abondance de nourriture et de boissons rafraîchissantes. Ces en-cas faciles à emporter s’envoleront de l’assiette et alimenteront les célébrations tout au long de la journée, jusqu’au dernier feu d’artifice qui clôturera la nuit. Il n’est pas nécessaire d’interrompre les festivités pour savourer ces aliments à emporter, parfaits pour se mêler à la foule et faire la fête avec les personnes qui vous sont chères.
Pour l’anniversaire de l’Amérique, donnez une nouvelle tournure aux plats favoris du Sud avec une trempette d’œufs à la diable et des quartiers de pastèque habillés. Ajoutez également des options plus saines, comme la salsa de haricots noirs frais préparée à partir de légumes du marché et l’houmous de pois aux yeux noirs fait maison. Et comme il s’agit d’une fête de type barbecue dans l’arrière-cour, vous voudrez préparer des aliments de base comme des trempettes, des mini-sliders et des salades à base de mayonnaise. Pour compléter la fête, vous pouvez également préparer un
gâteau sur le thème du Jour de l’Indépendance
ou un autre
dessert
délicieux. Ces recettes fiables vous permettront de garder le moral et l’estomac bien remplis en ce 4 juillet.
01
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Craquelins de feu
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Stacy K. Allen, styliste culinaire : Ali Ramee, Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Qu’est-ce que le 4 juillet sans pétards ? La version snack de cette tradition – une saline piquante et épicée – illuminera toutes les célébrations.
02
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Trempette aux tacos
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Cette trempette aux tacos, qui fait le bonheur des foules, deviendra facilement votre nouveau plat de fête préféré. Avec des couches de haricots frits, de guacamole, de salsa, de crème aigre épicée, de fromage, de laitue et de pico de gallo maison, vous n’avez besoin que de chips tortilla à tremper.
03
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Œufs à la diable chargés
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Greg DuPree, Styliste culinaire : Ruth Blackburn
Essayez une version modernisée de ce classique de la finger food en garnissant vos œufs à la diable de pommes de terre au four chargées. Des chips croustillantes, du fromage râpé, de la ciboulette et du bacon donnent une nouvelle dimension à ce classique de la finger food.
04
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Trempette pour bateau
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Robby Lozano, styliste culinaire : Julia Levy, Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
While this new favorite dip might be have boat in the name, it’s just as delicious enjoyed poolside, at the beach, or on your porch with your favorite potato or corn chip.
05
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Texas Caviar
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Ce mélange haché de saveurs du Sud est un délice. Dégustez cette combinaison de haricots, de légumes et d’herbes avec des croustilles de tortilla.
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Barres croustillantes aux céréales et aux baies
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Greg DuPree ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Christine Keely
Nous sommes tout à fait d’accord pour glisser des desserts dans les collations. Ces barres de riz croustillant mouchetées de baies sont parfaites pour les fêtes grâce aux framboises et aux bleuets lyophilisés qui leur donnent une allure festive rouge-blanc-bleu.
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Okra écrasé et frit au four
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Greg Dupree ; Food Stylist : Julian Hensarling, Styliste d’accessoires : Christine Keely
En écrasant légèrement les gousses de gombo à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, on leur permet d’absorber et de retenir encore plus de panure croustillante.
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Crevettes grillées faciles
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Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Margaret Dickey, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Ces brochettes contiennent toutes les saveurs d’un bouillon de crevettes dans un amuse-gueule à portée de main. Vous pouvez aussi ne pas utiliser les brochettes et servir cette recette créole piquante dans de petites coupes.
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Trempette aux œufs à la diable
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Robby Lozano, styliste culinaire : Julia Levy, Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Vous adorez les œufs à la diable, mais vous détestez le travail qu’il faut faire pour les préparer ? Laissez-nous vous présenter cette trempette facile qui apporte toute la saveur du plat bien-aimé, mais qui est prête à être dégustée en seulement 10 minutes.
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Quartiers de pastèque à la sauce au poivre
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Greg Dupree ; Styliste en accessoires : Christine Keely ; styliste culinaire : Melissa Gray
D’une simplicité satisfaisante, ces quartiers de melon sucrés et épicés sont rehaussés d’une saveur du Sud grâce à la bouteille de sauce au poivre qui se trouve dans la porte de votre réfrigérateur.
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Délices au jambon
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Antonis Achilleos ; Food Stylist : Ruth Blackburn
Le fromage gouda et l’assaisonnement Everything Bagel rehaussent ces galettes hawaïennes classiques qui sont les préférées de la foule en toute occasion.
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Texas Twinkies
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Caitlin Bensel; Food Stylist: Torie Cox
There’s no such thing as just having one when this finger food is on the table. Jalapeños stuffed with a cheesy, garlicky mixture then wrapped in crispy bacon? Yes, please!
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Salsa aux haricots noirs et au maïs
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Jen Causey ; Food Stylist : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christina Daley
De la soirée tacos aux pique-niques au bord de la piscine, cette trempette fraîche et consistante est l’une de celles que nous préparons régulièrement tout l’été. Et comme elle ne fait que s’améliorer avec le temps, c’est le plat parfait et frais à préparer à l’avance pour les vacances.
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Paillettes de fromage épicé
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Victor Protasio; Food Stylist: Rishon Hanners; Prop Stylist: Christina Daley
Cheesy, salty, and perfectly spicy, these Southern favorites will be the first snack snatched up at your gathering.
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Bagatelle rouge, blanche et bleue
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Impressionnez les fêtards avec ce dessert étagé aux couleurs du 4 juillet, qui met en vedette des baies fraîches, du gâteau des anges et de la garniture fouettée.
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Hummus fumé aux pois noirs
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Hector Manuel Sanchez; Food Styling: Katelyn Hardwick; Prop Styling: Mary Clayton Carl
We put a Southern spin on the classic hummus by substituting black-eyed peas for chickpeas. Whip up this dip two days in advance to save on holiday party prep.
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Toasts au sandwich à la tomate
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Greg Dupree ; Styliste d’accessoires : Christine Keely ; Styliste culinaire : Melissa Gray
Cet en-cas facile à préparer fait plus d’un tour dans son sac ! Non seulement la recette utilise des tomates de saison, mais elle s’inscrit également dans la palette de couleurs rouge et blanc des festivités.
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Anneau de Quesadilla fleuri
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Victor Protasio, Food Stylist: Chelsea Zimmer, Prop Stylist: Lydia Pursell
Impressionnez vos invités avec cet en-cas amusant qui fait passer de simples quesadillas à un niveau supérieur grâce à une présentation créative. Et n’oubliez pas la trempette à l’avocat comme pièce maîtresse !
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Frites de courgettes au four
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Jen Causey, Styliste culinaire : Margaret Dickey
Ces frites croustillantes aux légumes sont une excellente alternative aux frites classiques. Au lieu du ketchup, trempez-les dans de la sauce pour pâtes. Notre préférée est la marinara.
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Party Poppers
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Hector Manuel Sanchez
Pour une collation facile et sans tracas, essayez ces piments jalapeño farcis au fromage à la crème. Enveloppé de bacon fumé à l’hickory, chaque popper est une explosion de saveur savoureuse et épicée en deux bouchées.
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Sliders de bœuf à la confiture de bacon
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Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis
Servez ces mini hamburgers avec de la confiture de bacon. Avons-nous mentionné qu’ils sont relevés de moutarde et de vinaigre balsamique pour plus de saveur ?
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Pigs In Blankets à la saucisse Conecuh
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Greg Dupree ; Styliste culinaire : Micah Morton ; Styliste d’accessoires : Ginny Branch
Qu’il s’agisse d’une fête d’enfants ou d’une soirée plus élaborée, les cochons dans une couverture sont une collation classique pour les divertissements. Pour une touche sudiste, nous avons utilisé des saucisses Conecuh à l’intérieur de petits pains moelleux.
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Guacamole
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Un grand bol de guacamole est le bienvenu dans toutes les réunions. Avec des avocats mûrs, des tomates fraîches et des épices, cette trempette est garnie de queso blanco et de graines de grenade.
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de 70
Trempette facile au poulet Buffalo
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Monica Farber
Not as messy as chicken wings but packing the same flavorful punch, buffalo chicken dip is a sure-fire crowd-pleaser. Use rotisserie chickens alongside lots of cheese and hot sauce to save prep time.
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Mango-Black Bean Salsa
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Rebecca Cummins
Parfois, entre le gril et les desserts colorés, tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un bol de quelque chose de rafraîchissant et de piquant à grignoter, et cette salade de mangues, de poivrons et de haricots noirs est exactement ce qu’il vous faut.
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Salade de maïs Fritos
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Jessica Furniss
Si vous pensiez que les Fritos n’étaient utilisés que comme récipient, détrompez-vous.
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Poivrons farcis au fromage pimento
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Greg Dupree ; Prop Stylist : Christine Keely ; styliste culinaire : Melissa Gray
Il n’y a rien de plus facile que de jumeler deux articles achetés en magasin – des poivrons marinés en bocal et du fromage pimiento.
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de 70
Décortiquer et manger les crevettes
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Greg Dupree, Prop Stylist: Christina Daley, Food Stylist: Chelsea Zimmer
You don’t need to be at the beach to snack on peel and eat shrimp.
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Georgia-Style Boiled Peanuts
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Alison Miksch
Cet en-cas addictif est aussi facile à préparer que possible. Salées et tendres, les cacahuètes bouillies se dégustent avec une boisson fraîche.
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Écrous et boulons
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Il n’y a pas d’occasion où un bol de mélange à grignoter ne fait pas l’affaire… même parmi tous les plats rouges, blancs et bleus.
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Sliders au fromage
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Ces galettes faciles à préparer peuvent être préparées à l’avance sur une plaque à pâtisserie et apportées à la fête, prêtes à être dégustées – pas besoin d’allumer le gril !
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Sucettes glacées rouges, blanches et bleues
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Jennifer Causey
Oubliez les croustilles et les trempettes, nous nous rafraîchissons avec ces sucettes glacées patriotiques faites avec des baies fraîches.
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de 70
Frites de poulet
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Bien qu’il ne s’agisse pas d’un 4 juillet sans grillades, vous avez parfois besoin de quelque chose de robuste pour faire patienter la foule pendant que les hamburgers et les chiens cuisent : les frites de poulet au four.
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Mini-sandwichs aux tomates avec mayonnaise au bacon
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Victor Protasio
Les sandwichs à la tomate sont un classique des fêtes, et la mayonnaise au bacon les rend encore plus délicieux. Une version amusante du sandwich à la tomate pour l’apéritif, en utilisant des tomates rouges de l’héritage pour s’harmoniser avec le drapeau de l’Amérique.
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Sandwichs de fête aux biscuits Ritz
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Morgan Hunt Glaze ; Styliste en accessoires : Julia Bayless ; Styliste culinaire : Julian Hensarling
Simple, facile, délicieux ! Cet en-cas regorge de saveurs savoureuses et nostalgiques en seulement deux bouchées. Chaque mini-sandwich de craquelins est chargé de jambon, de fromage et de gelée de poivrons, puis badigeonné d’un mélange de beurre, de moutarde et d’épices sur l’extérieur avant d’être mis au four.
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Trempette aux piments jalapeño
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Jennifer Causey ; styliste culinaire : Melissa Gray ; Styliste d’accessoires : Kay Clarke
Que ce soit à l’occasion d’un match de football ou d’un dîner, notre trempette aux piments jalapeño est un hors-d’œuvre incontournable, et le jour de l’Indépendance ne fait pas exception.
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Okra dans une couverture
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PHOTO : JAMES RANSOM, ACCESSOIRISTE : CHRISTINE KEELY, STYLISTE CULINAIRE : RUTH BLACKBURN
Le savoureux jambon de pays et le gombo mariné s’unissent pour une entrée rapide et facile sans cuisson.
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Fromage Pimiento de base
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Fred Hardy ; Styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey ; Styliste d’accessoires : Caleb Clarke
On ne peut organiser une réunion dans le Sud sans fromage pimiento, qu’il soit fait maison ou non. Prête en seulement 15 minutes, cette recette prouve que le fait maison en vaut toujours la peine.
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Chilis farcis au fromage et au chorizo
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Victor Protasio ; Food Styling : Ruth Blackburn ; Prop Styling : Christine Keely
Laissez tomber les croustilles de tortilla et utilisez des mini-poivrons comme barque pour le queso lors de votre barbecue. Ajoutez des jalepeños frais hachés à ces bouchées de queso piquant si vous aimez le piquant.
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Trempette aux cornichons à l’aneth
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie cox
Pour doubler la saveur des cornichons à l’aneth, servez-les avec des croustilles aux cornichons à l’aneth.
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Pommes de terre écrasées chargées
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Hannah Hufham, styliste culinaire : Costen King, Styliste d’accessoires : Tucker Vines
Des pommes de terre croustillantes, au fromage, baconées, de la taille d’une bouchée… qu’est-ce qu’on peut aimer de plus ?
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Beignets de crabe à la diable
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Ajoutez des fruits de mer subtils à votre menu avec ces crostinis au crabe faciles à préparer. Garnis de tranches de tomates fraîches et de fromage fondant, tout le monde en redemandera.
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Mélange pour snacks fumés
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Torie Cox ; Styliste d’accessoires : Mindi Shapiro Levine
Ce mélange à grignoter, qui séduit les enfants comme les adultes, est salé et croquant, avec une délicieuse touche de fumé. Servez-les dans une tasse ou un cornet pour obtenir un délicieux produit de poche que les fêtards pourront croquer à pleines dents.
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Rouleaux de salade de crevettes
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Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Ruth Blackburn, Styliste accessoires Christine Keely
Ces sandwichs à la salade de crevettes ont du punch grâce aux piments jalapeños. Tout le monde dévorera ces petits pains au beurre miniatures farcis de salade de crevettes maison.
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Mini-galettes de pommes de terre
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Greg DuPree ; Styliste en accessoires : Claire Spollen ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer
Les pommes de terre en croûte ont toujours du succès, et ces mini-patates sont parfaites pour les grignoter. Pour les adultes présents à la fête, une mini-patate dans une main et une bière fraîche dans l’autre constituent la combinaison parfaite.
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Salade de melon au poivre
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Victor Protasio, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Sucrée, salée et juste un peu épicée, cette salade de melon rapide à préparer constitue une excellente entrée pour vos réceptions estivales.
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Pain de maïs aux okras frits
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Victor Protasio, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Nous avons combiné deux classiques du Sud en un délicieux pain de maïs fourré au gombo auquel il est impossible de résister.
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Crackers avec nœud papillon au bacon
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Photo : Hector Manuel Sanchez ; Prop Styling : Lydia Pursell ; Food Styling : Tami Hardeman
Des tranches de bacon salées se marient à des craquelins beurrés pour créer la meilleure bouchée qui soit avec seulement deux ingrédients. Doublez cette recette si vous recevez une foule, car ces petites bouchées s’envolent rapidement.
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Rouleaux d’écrevisses
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Greg DuPree ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Grâce à une salade d’écrevisses préparée à l’avance, ces petits pains à deux bouchées se préparent en quelques minutes.
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Craquelins au fromage Ranch
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Greg Dupree ; Styliste culinaire : Ana Kelly; Stylistes accessoires : Christine Keely
Bonne chance pour n’avoir qu’une seule poignée de ces crackers. Si vous pensiez déjà que les cheez-its étaient addictifs, attendez d’y ajouter un peu d’épices.
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Salade d’œufs de pique-nique
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Greg DuPree ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Cat Steele
Que vous dégustiez ce plat seul, sur un crostini ou entre deux tranches de pain blanc moelleux, nous sommes tous d’accord pour dire que la salade d’œufs classique mérite une place dans votre fête du Jour de l’Indépendance.
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Maïs soufflé au bacon sur la cuisinière
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Victor Protasio ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely
L’ajout d’une touche salée à ce classique du cinéma élargit considérablement son potentiel de grignotage. Le maïs soufflé au four à micro-ondes ne demande qu’un peu d’effort, mais sa saveur fait un bond en avant. Les invités adoreront ce maïs soufflé infusé au bacon et servi dans de petites tasses ou des cornets.
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Recette de trempette BLT au four
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Les amateurs du meilleur sandwich de l’été ne pourront s’empêcher de goûter à cette irrésistible trempette au bacon, à la laitue et aux tomates.
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Rêves de fromage
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Antonis Achilleos ; Food Stylist : Ruth Blackburn
Préparez ces bouchées au fromage la veille de votre fête, puis faites de beaux rêves en les enfournant le lendemain matin. Agrémentées de poivre rouge moulu, de sauce Worcestershire et de moutarde sèche, ces bouchées faciles à préparer sont indispensables à toute tartinade de barbecue.
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Mini Muffulettas
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Jennifer Davick ; Styling : Amy Burke
Des couches de fromage, de charcuterie et de légumes marinés brillent dans ces galettes. Préparez ces mini-sandwichs un jour à l’avance et réfrigérez-les pendant la nuit dans des sacs de congélation pour une préparation de fête sans tracas.
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Bouchées au bacon
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Molly Bolton / Southern Living
Une combinaison de bacon croustillant, de gressins et de sucre brun, cette collation à trois ingrédients est tout simplement délicieuse. Enroulés dans de savoureux petits sacs à main, vos invités ne pourront se passer de ces bâtonnets sucrés et salés.
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Tartelettes aux tomates dans un moule à muffins
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Alison Miksch
Des feuilletés feuilletés sont remplis de tomates, de fromage et de basilic frais pour une version novatrice d’une tarte estivale classique.
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Trempette aux écrevisses
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Greg DuPree
Profitez de la saison des écrevisses pour préparer cette trempette crémeuse. Servez la trempette directement dans la mijoteuse pour la garder au chaud.
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Trempette de pois aux yeux noirs du sud-ouest
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Christina Lane ; Food Styling : Tina Bell Stamos
Cette recette ressemble à du caviar texan, mais chaud et gluant avec du fromage fondu. Prenez une croustille tortilla et dégustez une bouchée de cette trempette multicouche qui combine les saveurs du Sud-Ouest.
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Feuilleté au fromage et salade de jambon
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Alison Miksch ; Prop Styling : Buffy Hargett Miller ; Food Styling : Torie Cox
Rehaussez vos sliders de célébration en les servant sur des feuilletés au fromage plutôt que sur du pain. Cette recette associe des feuilletés légers et aérés à une salade de jambon savoureuse et piquante.
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Tartinade bénédictine
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Photographe : Antonis Achilleos, Styliste d’accessoires : Christine Keely Styliste culinaire : Chelsea Zimmer
Née dans le Kentucky, la pâte à tartiner bénédictine fera fureur lors des fêtes du 4 juillet dans tout le Sud. Dans cette recette, le colorant alimentaire vert traditionnel n’est pas utilisé, mais la ciboulette apporte une fraîcheur colorée remarquable.
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Brochettes de melon, mozzarella et prosciutto
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Jennifer Davick ; Styling : Lisa Powell Bailey
Le prosciutto salé et le melon d’été sucré forment un hors-d’œuvre estival parfait.
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Sliders jambon-fromage
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Photographie et stylisme : Karen Rankin
Tout plat qui commence par des petits pains hawaïens est sûr d’être un succès. Badigeonnés de moutarde au miel et garnis de jambon, de gruyère et de sauce béchamel, les invités adoreront ces mini-sandwichs au beurre.
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Pommes de terre à la diable
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Hector Sanchez Styling : Caroline M. Cunningham
Mariage parfait de deux classiques du Sud, ce plat hybride combine les saveurs appétissantes des œufs à la diable et de la salade de pommes de terre. Pour mieux impressionner vos invités, préparez ces collations à l’avance et laissez-les refroidir.
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Postcombustion
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Stacy k. Allen, Props : Josh Hoggle, Styliste culinaire : Melissa Gray
Comme les poppers au jalapeño, mais avec une surprise de fruits de mer, cette collation s’envolera de la table. Farcis de crevettes, ces poivrons sont enveloppés de bacon et promettent de plaire.
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Crevettes sur craquelins assaisonnés avec gelée de poivre et fromage à la crème
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke
Cet en-cas savoureux n’est pas une simple bouchée de fromage et de biscuits salés, mais il contient quelques ingrédients clés supplémentaires. Commencez par de simples biscuits salés et agrémentez-les de fromage à la crème, de gelée de poivrons et de crevettes poêlées.
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Bouchées à la saucisse de Hasselback
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Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Shell Royster
Vous cherchez une nouvelle façon de servir de la viande qui n’est pas sur le gril ? Essayez ces bouchées de Conecuh cuites au four, badigeonnées d’une sauce à la confiture de pêche et à la moutarde pour un fini sucré.
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Trempette aux épinards et au Vidalia
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Greg Dupree Styling : Caroline M. Cunningham
Trempée dans des croustilles ou des légumes frais, la trempette aux épinards est un incontournable des fêtes. Si l’artichaut est son compagnon habituel, les oignons vidalia donnent à cette collation une touche inattendue et délicieuse.
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Boulettes de saucisses Bisquick épicées
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Photography: Caitlin Bensel Food Styling: Ali Ramee Prop Styling: Sarah Elizabeth Cleveland
Adding this recipe’s not-so-secret ingredient, Bisquick, is a game changer for classic sausage balls. Make sure to freshly shave your cheese for the best results to snack on mid-festivities.
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Mamau’s Cheese Straws
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Southern Living
Inspirés de la recette familiale de la rédactrice en chef de Southern Living, ces en-cas au fromage sont simples et délicieux. Assurez-vous de les servir dans un bol de taille familiale.