7 façons de mieux manger dans les fast-foods

Équilibrez les ingrédients de votre repas de restauration rapide.

Source : Jmbaugh/Pixabay : Jmbaugh/Pixabay, utilisé avec permission

Peut-être n’avez-vous pas d’autre choix que de vous rabattre sur les plats préparés des fast-foods ou des congélateurs des supermarchés. Ou peut-être aimez-vous simplement certains types de restauration rapide et n’êtes-vous pas prêt à renoncer à ce plaisir. Vous n’avez pas à vous sentir coupable ou honteux. Réfléchissez simplement un peu avant de faire un achat.

Le problème avec les fast-foods, c’est que vous n’êtes pas celui qui les prépare, et que vous perdez donc le contrôle des types d’ingrédients et des méthodes de cuisson utilisés dans la préparation de vos aliments. Bien que les fast-foods ne soient pas en eux-mêmes à l’origine d’une prise de poids, de maladies cardiaques ou d’autres problèmes de santé chroniques, ils ont tendance à être riches en calories, en graisses, en cholestérol et en sel, et peuvent donc jouer un rôle dans le développement de ces affections, en particulier si vous en abusez. Et soyons réalistes, même lorsque les fast-foods proposent des choix plus sains, peu de gens les choisissent. Si vous le faites, tant mieux. Dans le cas contraire, le meilleur conseil en matière de nutrition est le bon vieux conseil : la modération.

Voici quelques conseils, ou rappels, pour vous permettre de manger plus sainement vos fast-foods préférés :

• Ne commandez que des portions de taille normale. Oubliez le super, le grand, le double, le triple et le deluxe. Vous avez parfois l’impression d’obtenir beaucoup plus pour très peu d’argent, mais vous n’obtenez probablement que plus de calories, plus de graisses, plus de sucre et/ou plus de sel. Et certainement pas plus de nutriments essentiels !
• Mieux encore, commandez des portions et des repas pour enfants. Vous aurez ainsi la satisfaction de manger vos fast-foods préférés, mais avec moins de calories et d’additifs, moins de graisses et de sel (et donc moins d’argent).
• N’en commandez qu’un seul. C’est-à-dire un hamburger, une part de pizza, un hot-dog, un taco. Si le plat dont vous avez envie n’existe qu’en format géant (comme certains burritos que nous connaissons), demandez au serveur de le couper en deux et d’emballer l’une des moitiés séparément afin de pouvoir la partager ou l’emporter pour un autre repas.
• Entourez les aliments riches en graisses d’aliments pauvres en graisses. Si vous devez manger un cheeseburger, évitez les frites et commandez plutôt une soupe ou une salade verte.
• Mangez d’abord les options les plus saines afin de commencer à vous rassasier un peu et de vous sentir peut-être satisfait avec « un seul » des choix moins sains.
• Buvez de l’eau au lieu d’une boisson gazeuse. La plupart des fast-foods vendent de l’eau en bouteille si le robinet n’est pas disponible ou ne vous convient pas.
• Équilibrez vos repas. En plus d’équilibrer chaque repas, il est important d’équilibrer les types et les quantités d’aliments que vous consommez tout au long de la journée. Essayez d’aller au fast-food uniquement les jours où vous savez que vos autres repas seront plus maigres, plus légers et plus riches en vitamines, en minéraux et en fibres.