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Photo :
Jen Causey ; Styliste culinaire : Margaret Dickey ; styliste en accessoires : Hannah Greenwood
Minuscules, savoureuses et si rapides à cuisiner, les crevettes sont un ingrédient extrêmement polyvalent. Que vous serviez un cocktail de crevettes au beurre d’ail en
entrée
ou de copieuses
pasta aux crevettes pour le dîner
, les crevettes peuvent trouver leur place dans n’importe quel repas. Si vous voulez choisir un classique du Sud, essayez
les crevettes et le gruau
ou un bouillon de la Basse Côte. Notre cocotte de crevettes et de gruau peut même faire une apparition remarquée lors de votre brunch du week-end. Essayez quelque chose de frais et de nouveau avec nos chilaquiles tex-mex aux crevettes ou notre version du sauté de crevettes, qui comprend bien sûr du bacon. Décortiquées, bouillies ou grillées, les crevettes sont toujours plus savoureuses lorsqu’elles sont servies à la manière du Sud.
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Crevettes croustillantes Ranch
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Greg Dupree ; Food Stylist : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Il est difficile de refuser des crevettes frites parfaitement croustillantes, mais lorsqu’elles sont trempées dans un mélange de vinaigrette ranch avant d’être enrobées de semoule de maïs pour être frites, elles deviennent absolument irrésistibles.
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Gumbo aux crevettes et à la saucisse de la famille Rasberry
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Photographe : Antonis Achilleos, Styliste d’accessoires : Chelsea Zimmer Styliste culinaire : Mary Clayton Carl
La clé d’un gumbo parfait se trouve dans le roux. Cette recette familiale associe les influences créole et cajun pour un mélange de saveurs qui donne le plus délicieux des gombos, que vous ne manquerez pas de reprendre.
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Rouleaux de salade de crevettes
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Photographer Victor Protasio, Food Stylist Ruth Blackburn, Prop Stylist Christine Keely
If you’re craving the flavors of the coast, whip up these shrimp rolls in just 10 minutes. You can use any type of hot dog buns, but we particularly like the texture of potato buns. Serve with potato chips or roasted corn.
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Peel And Eat Shrimp
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
Transportez-vous du côté de la mer avec des crevettes faciles et délicieuses à éplucher et à manger. Le plus beau, c’est que vous pouvez les déguster telles quelles ou avec une variété de condiments, de la sauce tartare à la sauce cocktail en passant par la rémoulade et l’aïoli.
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Crevettes et gruau de la Nouvelle-Orléans
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Victor Protasio, styliste culinaire : Margaret Dickey, Prop Stylist : Tucker Vines
Tout bon Sudiste a une recette de crevettes et de gruau dans sa poche arrière, mais si ce n’est pas encore le cas, c’est celle-ci qu’il vous faut. Des crevettes savoureuses relevées d’une juste dose d’épices cajun et servies sur un gruau au fromage crémeux, c’est vraiment un mariage au paradis.
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Brochettes grillées avec marinade de pêches au vinaigre
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Greg Dupree ; Prop Stylist : Christine Keely ; Styliste culinaire : Melissa Gray
Les pêches d’été ajoutent beaucoup de saveur à ces brochettes. Le secret d’une viande et de fruits de mer particulièrement savoureux est de les faire mariner à l’avance.
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Crevettes Alfredo
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Caitlin Bensel; Food Stylist: Torie Cox
Trust us: You can make Alfredo sauce from scratch, and this recipe proves how easy it is to do. The secret to the sauce? Fresh Parmigiano-Reggiano cheese.
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Shrimp Boil
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Jennifer Davick
Cette recette de bouillon de crevettes est tout ce qu’il y a de plus classique. Veillez à faire bouillir les ingrédients selon les étapes suggérées pour obtenir une cuisson parfaite. Servir sur une table recouverte de papier journal avec des tranches de citron, des tranches de baguette, du beurre fondu et l’assaisonnement de base pour les fruits de mer, l’assaisonnement Old Bay.
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Salade de crevettes
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
La salade de crevettes fait partie intégrante du répertoire de recettes des gens du Sud. Elle est servie en entrée tout au long de l’année, lors de déjeuners pour toutes les occasions ou comme simple repas d’été.
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Pâtes aux crevettes et aux tomates cerises éclatées
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Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Ruth Blackburn, Styliste accessoires Christine Keely
Dites bonjour à votre nouveau plat de pâtes de l’été. La « sauce » simple est créée en faisant cuire un mélange de tomates cerises entières rouges et jaunes sur la cuisinière jusqu’à ce qu’elles éclatent, puis en incorporant l’eau des pâtes et le parmesan crémeux à la fin pour enrober les nouilles.
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Gâteaux aux crevettes
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Lydia Pursell ; Food Styling : Chelsea Zimmer
Ces galettes de crevettes moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur donneront du fil à retordre aux galettes de crabe préférées du public. Vous voudrez doubler (ou tripler) la recette et remplir votre congélateur de ces délicieuses galettes.
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Salade de pâtes aux crevettes du Sud
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Caitlin Bensel, Styliste culinaire : Torie Cox
Il y a peu de choses que nous aimons plus dans le Sud qu’une salade de pâtes froide pour combattre la chaleur – surtout quand il s’agit de crevettes. Cette salade se déguste aussi bien en entrée de fête qu’en repas de semaine.
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Chipotle Shrimp Tacos
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Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Ruth Blackburn, Styliste accessoires Christine Keely
Des crevettes de la taille d’une salade enrobées de piment chipotle et de poudre d’ail garantissent que chaque bouchée déborde de saveur et de crevettes. Prêts en seulement 15 minutes, ces tacos sont un favori facile pour les soirs de semaine et pour les soirées de tacos.
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Sauté de crevettes à la cajun
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Victor Protasio, Food Stylist: Chelsea Zimmer, Prop Stylist: Christine Keely
Il suffit de sept ingrédients frais, d’une poignée de sauces et de condiments de base et de 20 minutes pour préparer ce dîner facile et nourrissant. Les grosses crevettes sont idéales pour cette recette, car les petites crevettes risquent de trop cuire.
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Œufs à la diable aux crevettes marinées
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Victor Protasio, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Matthew Gleason
Que se passe-t-il lorsque vous combinez deux recettes emblématiques du Sud ? La perfection. Épatez vos invités avec cette combinaison inattendue de hors-d’œuvre.
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Cacio E Pepe avec crevettes sautées
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Photo : Greg DuPree ; stylisme d’accessoires : Claire Spollen ; stylisme culinaire : Chelsea Zimmer
Une simple combinaison de beurre, d’ail et d’un soupçon de jus de citron permet d’obtenir la sauce pour pâtes la plus fraîche qui soit. Nous recommandons de servir ces pâtes avec du pain à l’ail et une salade fraîche.
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Crevettes sur craquelins assaisonnés avec gelée de poivre et fromage à la crème
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke
Adam Evans, chef du restaurant primé Automatic Seafood and Oysters, a partagé avec nous cette entrée simple mais savoureuse en deux bouchées. Ouvrez votre boîte de biscuits salés pour préparer cette entrée facile et élégante. Le fromage à la crème, la gelée de poivre et les crevettes marinées se marient parfaitement dans cette collation avant le souper.
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Blackened Shrimp Rice Bowls
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Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Ruth Blackburn, Styliste accessoires Christine Keely
Un bol rempli de maïs grillé, de crevettes noircies, d’avocats, de haricots noirs, de riz et garni d’une vinaigrette crémeuse au poblano carbonisé – le dîner est servi ! Garnir de tomates, d’herbes ou d’oignons au choix.
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Bouillie de crevettes à la poêle
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Greg DuPree ; Styliste culinaire : Rishon Hanners ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Pas besoin de sortir la grosse marmite de fruits de mer à chaque fois. Savourez cet aliment de base du Sud dans le confort de votre cuisine, avec les mêmes ingrédients et quelques saveurs supplémentaires.
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Shrimp Risotto
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Jen Causey ; Food Stylist : Margaret Dickey ; styliste en accessoires : Hannah Greenwood
Ne vous laissez pas intimider par le mot risotto. Ce plat crémeux à base de fruits de mer se prépare beaucoup plus facilement que vous ne l’imaginez. Laissez les queues ou retirez-les avant la cuisson selon vos préférences.
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Wraps de laitue aux crevettes grillées
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Greg DuPree ; Styliste culinaire: Rishon Hanners ; Styliste accessoires : Kathleen Varner
Prête en 20 minutes seulement, avec une liste d’ingrédients minimale (en plus des produits de base du garde-manger) et saine – que demander de plus ? Cette recette simple de crevettes est une recette dont tout le monde ne pourra pas se passer.
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Pâtes aux crevettes et aux scampis au citron et au poivre
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Antonis Achilleos ; Styliste en accessoires : Lydia Purcell ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn
Ce plat de pâtes aux crevettes cinq étoiles est un favori pour plus d’une raison. Elles sont faciles, rapides, beurrées, herbacées et nécessitent l’ouverture d’une bouteille de vin.
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Crevettes frites du sud
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Greg Dupree, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Le croquant des crevettes frites se marie à merveille avec la sauce tartare acidulée et crémeuse. Pour obtenir les meilleures crevettes et les plus croustillantes, assurez-vous de les servir chaudes à la sortie de la friteuse.
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Salade d’orzo aux crevettes et à la vinaigrette au citron
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Antonis Achilleos ; Styliste d’accessoires : Clair Spollen ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer
Cette salade printanière lumineuse peut être servie froide ou à température ambiante, et constitue donc une excellente option pour les déjeuners ou les sacs à lunch. Servir avec des quartiers de citron.
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Crevettes pochées au Bloody Mary
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Shell Royster
Nous élevons d’un cran les crevettes marinées typiques en y ajoutant un mélange Bloody Mary et un soupçon de vodka. Servez-les lors de votre prochain brunch ou de votre prochain rassemblement.
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Crevettes grillées faciles
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Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Margaret Dickey, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Sans effort et délicieux ! Dégustez les crevettes grillées à la carte ou transformez ces brochettes en po’boys instantanément en glissant les crevettes sur un hoagie, en ajoutant de la laitue et en nappant le tout de la sauce de retour.
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Postcombustion
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Stacy k. Allen, Props: Josh Hoggle, Food Stylist: Melissa Gray
If you love a jalapeño popper, then you’ll love this shrimp-filled version. Impress with this easy, 3-ingredient appetizer at your next shindig.
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Crevettes à la noix de coco à la friteuse
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Caitlin Bensel
Cette recette de crevettes addictive est le meilleur mélange de salé et de sucré. Laissez les queues pour que les invités puissent les tenir et les tremper, tout en vous permettant de les saupoudrer de farine, d’œuf, de panko et de noix de coco non sucrée. Servir avec de la sauce chili douce ou de la mayonnaise sriracha maison.
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Jambalaya créole aux fruits de mer
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Bien qu’il existe de nombreuses façons de préparer un jambalaya avec une variété de combinaisons de saucisses, de poulet et de fruits de mer, nous adorons cette recette qui fait la part belle aux crevettes.
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Rémoulade à la vieille baie avec crudités et crevettes
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Johnny Autry ; Prop et Food Styling : Charlotte L. Autry
Ivy Odom, professionnelle de la cuisine d’essai, a élaboré cette recette comme une ode aux voyages d’été à la plage de son enfance, et vous voudrez qu’elle devienne une nouvelle tradition à emporter avec vous en voyage. De plus, la rémoulade peut être préparée jusqu’à une semaine à l’avance pour vous faire gagner du temps.
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Le gombo de l’ennemi à cuisiner
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christina Dailey
Tout le monde dévorera ces mignons petits sandwichs, qui sont rehaussés par les piments jalapenos marinés. En un peu moins de 30 minutes, vous obtiendrez une entrée dont tout le monde raffolera. Mais si vous les apportez à une fête, veillez à transporter la salade, les petits pains et les garnitures séparément pour garantir la meilleure et la plus fraîche des saveurs.
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Tacos aux crevettes grillées
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Alison Miksch
Si vous cherchez un dîner sain qui n’est pas ennuyeux, essayez ces tacos faciles à préparer. Préparés avec des crevettes assaisonnées, une salade de chou maison rapide, des radis tranchés, ainsi que des jalapeños et de la coriandre si désiré, vous ne pouvez pas vous tromper avec ces tacos savoureux.
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Destin de crevettes à la poêle avec orzo
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Victor Protasio ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Il n’y a rien de mieux qu’un magnifique dîner d’été beaucoup plus facile à préparer qu’il n’y paraît. Il suffit de garnir d’herbes fraîches et de servir !
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Casserole de crevettes cajun
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Jennifer Causey ; Food Stylist : Anna Hampton ; Styliste d’accessoires:Claire Spollen
Les crevettes et le gruau rencontrent le gumbo dans ce plat facile à préparer. Avec tous les ingrédients traditionnels comme les crevettes, le riz, le fromage, les poivrons, le gombo, l’oignon et les épices cajun, c’est le meilleur des deux mondes.
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Crevettes au maïs soufflé à la friteuse
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Caitlin Bensel; Food Styling: Emily Nabors Hall; Prop Styling: Audrey Davis
One of our favorite kitchen tools, the air fryer, makes this kid-friendly snack or meal in a flash. Serve with the recipe’s Old Bay sauce or with your favorite dipping condiment.
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Savory Crab-And-Shrimp Gumbo Exotica
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Micah Morton ; Styliste d’accessoires : Jillian Knox
Ce plat en une seule casserole ne manque pas de saveur grâce au bacon, aux crevettes, au crabe, au gombo, aux tomates, à l’oignon, au céleri et au poivron, ainsi qu’à une panoplie d’assaisonnements.
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Étouffée de crevettes
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Jennifer Causey; Food Stylist: Emily Nabors Hall; Prop Stylist: Heather Chadduck Hillegas
We recreated this Louisiana staple to a quicker version that can be on the table on a weeknight. Serve with hot sauce and lots and lots of bread.
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Jambalaya à la poêle
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Greg DuPree ; Food Styling : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Kathleen Varner
Avec toutes les mêmes saveurs créoles, ce classique du Sud est devenu beaucoup plus facile à préparer grâce à la poêle à frire. Vous aurez un dîner robuste sur la table en seulement 35 minutes.
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Crevettes à la sauce miel et ail
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Greg DuPree; Food Styling: Rishon Hanners; Prop Styling: Christina Daley
Ce plat a toutes les bonnes notes – un peu de sucré et un peu de salé. Les crevettes sont prêtes en seulement 15 minutes et sont délicieuses servies avec du riz et des légumes frais.
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Crevettes au beurre d’ail
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Will Dickey
Inutile de compliquer un plat qui est tout aussi délicieux lorsqu’il est préparé simplement. Tout ce dont vous avez besoin pour cette recette de 20 minutes est une livre de crevettes, beaucoup de gousses d’ail, du persil, du citron et, bien sûr, du beurre. Servez avec du pain croustillant pour absorber tout ce beurre à l’ail.
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Chaudrée rapide de crevettes et de maïs
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Antonis Achilleos ; Styliste d’accessoires : Lydia Pursell ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer
Contrairement à de nombreuses chaudrées, cette recette n’a pas besoin de mijoter pendant des heures ; elle est prête en 35 minutes seulement. Pour cette recette, procurez-vous des crevettes crues de taille moyenne, déveinées et décortiquées.
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Crevette Perloo
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Linda Pugliese ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Anna Hampton
Le Perloo aux crevettes est le plat des Lowcountry dont vous n’avez jamais entendu parler mais que vous devez absolument goûter. Ce plat de riz préparé en une seule fois incitera tous les convives à s’en resservir. Optez pour des crevettes de taille moyenne – les crevettes plus grosses auront tendance à ne pas être assez cuites.
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Mirlitons farcis aux crevettes
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kathleen Varner ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Cette courge préférée des Louisianais devrait absolument figurer sur votre radar, et une fois que vous aurez essayé cette recette savoureuse, vous saurez pourquoi. Lorsque vous choisirez le mirliton parfait à l’épicerie, recherchez-en un qui n’a pas de taches et qui est lourd dans la main.
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Crevettes au beurre d’ail et à l’orzo en une seule poêle
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Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis
Il existe d’innombrables façons de servir ces crevettes au beurre, mais l’une de nos nouvelles préférées est une présentation amusante qui ressemble à une planche de charcuterie de luxe. Ce plat d’une seule casserole fera sensation et toute la famille en redemandera probablement la semaine suivante.
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Casserole de crevettes et de gruau
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Antonis Achilleo ; Prop Styling : Christine Keely ; Food Styling : Tina Bell Stamos
Que faisons-nous lorsque nous aimons un plat du Sud ? On le prépare en cocotte ! Garnir la cocotte de bacon cuit haché et d’échalotes. Servir la sauce savoureuse de la poêle ou la « sauce aux crevettes » à part dans une saucière.
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Penne crémeux au pesto et aux crevettes avec des petits pois
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kathleen Varner ; Food Styling : Torie Cox
Des ingrédients achetés en magasin, comme des crevettes déjà décortiquées, des petits pois surgelés, du pesto en bocal et des pâtes, permettent de préparer ce dîner simple en un clin d’œil. Pour cette recette, utilisez un pesto frais et réfrigéré comme le pesto au basilic de qualité supérieure de Bear Pond Farm que vous trouverez dans votre épicerie locale.
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Salade Cobb aux crevettes avec vinaigrette au bacon
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Photo : Antonis Achilleos ; Prop Styling : Missie Neville Crawford ; Food Styling : Torie Cox
Une salade Cobb n’est pas complète sans bacon haché, mais nous sommes allés plus loin en ajoutant une vinaigrette au bacon pour une saveur encore plus riche. De plus, la plupart des éléments clés de la salade peuvent être préparés à l’avance.
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Poêlée de maïs aux crevettes et à la saucisse
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Torie Cox
Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles façons de consommer le maïs frais de l’été, et ce savoureux dîner à la poêle est un excellent point de départ. Le maïs crémeux, les crevettes et la saucisse se mélangent bien dans ce repas facile à préparer en 30 minutes.
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Scampi de crevettes faciles au basilic
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Antonis Achilleos; Prop Stylist: Lydia Pursell; Food Stylist: Chelsea Zimmer
You only need ¼ cup of dry white wine to make the sauce for this summery pasta, so there will be plenty to enjoy with your meal. Prepare ingredients in advance to make it easier on yourself when cooking this fast-paced recipe.
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Bols de riz aux crevettes et aux herbes
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christina Daley
Inspirée de la campagne, cette recette de crevettes et de riz est idéale pour les soirs de semaine occupés. Un mélange d’herbes et de citron ajoute de l’éclat au plat.
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Gumbo aux crevettes et aux saucisses
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Photo : Iain Bagwell
Savourez un classique fumé et épicé qui ne prend que quelques minutes à préparer. Bien qu’il contienne la plupart des ingrédients habituels du gumbo, ce gumbo réserve quelques surprises savoureuses. Lorsqu’il est prêt, le servir sur un lit de riz aux herbes.
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Crevettes classiques et gruau
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Karen Rankin ; styliste en accessoires : Julia Bayless
Ce que nous préférons dans les crevettes et le gruau, c’est qu’il s’agit d’un repas que l’on peut déguster à tout moment de la journée. Le mélange de crevettes, de bacon, de poivrons et de gruau crémeux est un plat dont nous ne nous lasserons jamais.
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Salade de pâtes aux fruits de mer
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Photographer and Props: Jennifer Causey; Food Stylist: Emily Nabors Hall
Bring this creamy pasta salad loaded with shrimp, red bell pepper, tomatoes, celery, scallions, and herbs to your next backyard picnic and everyone will be begging for the recipe.
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Shrimp Fried Rice
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Greg DuPree
Le plat à emporter préféré de tous ne pourrait être plus facile et plus rapide à préparer à la maison grâce à cette recette à la poêle. Il est conseillé de préparer le riz frit avec du riz de la veille pour obtenir une texture plus sèche et moins collante. Mais n’ayez crainte si vous n’avez pas préparé le riz la veille : étalez le riz fraîchement cuit sur une plaque de cuisson et mettez-le au réfrigérateur pendant environ 15 minutes avant de poursuivre la recette.
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Chilaquiles aux crevettes à la poêle
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Stephen DeVries
Cette recette nécessite des tortillas fraîchement frites et faites maison, et vous n’en reviendrez pas de la facilité avec laquelle elles peuvent être préparées à la maison. Il suffit de couper les tortillas de maïs en quatre et de les faire frire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement brunes. Garnir de tranches d’avocat, de queso fresco et de coriandre pour relier toutes les saveurs.
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Jambalaya aux crevettes et à la saucisse en une seule casserole
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Photographe : Antonis Achilleos ; Styliste en accessoires : Chelsea Zimmer ; Styliste culinaire : Mary Clayton Carl
Ce dîner en une seule casserole rend hommage à la cuisine cajun et créole avec des épices, de la saucisse andouille savoureuse, la sainte trinité (oignon, poivron et céleri) et des crevettes.
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Crevette Boom Boom
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Micah A. Leal
Préparez ce hors-d’œuvre favori des fans à la maison et régalez votre famille. Servez-les sur une salade ou dans des wraps de laitue pour un repas complet. N’oubliez pas de les accompagner d’une trempette à la Sriracha pour les invités qui aiment un peu plus de piquant. Et le plus beau, c’est qu’il ne faut que 15 minutes pour le préparer. La préparation ne prend que 15 minutes.
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Pâtes aux crevettes et à la sauce tomate à la crème
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Caitlin Bensel ; Prop Styling : Claire Spollen ; Food Styling : Anna Hampton
Avec une poignée d’ingrédients, vous pouvez préparer un dîner de pâtes simple et magnifique. Veillez à utiliser des crevettes fraîches et de petites tomates cerises pour une saveur optimale.
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Crevettes et gruau des Lowcountry
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Robert Stehling, du Charleston’s Hominy Grill, nous a fait part de cette recette, qui n’est que meilleure si elle est agrémentée de quelques gouttes de Tabasco. Le gruau moulu à la pierre sur un plat instantané donnera sans aucun doute une dimension supplémentaire à votre plat. Cette recette donne quatre portions, mais peut être facilement doublée si l’on veut nourrir un plus grand nombre de personnes.
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Pâtes Primavera aux crevettes
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Jennifer Causey
La soirée pâtes a la mauvaise réputation d’être très malsaine, mais nous avons glissé plein d’ingrédients bons pour la santé dans ce souper coloré. Faites cuire les ingrédients selon les étapes suggérées pour obtenir un plat unique parfaitement cuit.
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Crevettes à la créole
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Southern Living
Les produits de base du garde-manger sont réunis dans ce dîner que vous reconnaîtrez si vous avez déjà fait un voyage en Louisiane. Rendez le plat plus épicé en ajoutant du poivre rouge broyé et de la sauce piquante.
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Linguine aux crevettes et aux scampis
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Photo : Luca Trovato
Croiriez-vous que ce magnifique plat de pâtes est sur la table en moins de 30 minutes ? Vous devriez ! Garnir les pâtes de persil haché et de zeste de citron.
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Gumbo aux crevettes et aux okras
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Southern Living
Jessica Dupuy nous fait partager cette recette classique des Lowcountry dans son livre de cuisine,
United Tastes of Texas
. Alors que la plupart des recettes de gumbo nécessitent des heures de cuisson, celle-ci est prête en une heure et demie seulement.