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Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Bien qu’il existe une quantité pratiquement infinie de délicieuses
recettes de biscuits
tirées de nos archives qui méritent de remplir votre boîte à biscuits, il n’y a pas de type de biscuit plus classique et réconfortant pendant la saison des fêtes qu’un biscuit merveilleusement épicé et festif. Pour cela, les biscuits au gingembre sont parfaits pour toutes les occasions. Que vous préfériez le craquant d’un biscuit de pain d’épices traditionnel, que vous pouvez
décorer avec vos proches
, ou la décadence moelleuse d’un biscuit au gingembre et à la mélasse, parfait pour offrir à vos amis, vous ne regretterez pas de profiter au maximum des fêtes et de votre étagère d’épices. Essayez l’une de nos meilleures recettes de biscuits au gingembre cette année.
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Biscuits moelleux à la mélasse
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Ces biscuits à la mélasse semblent tout droit sortis de la cuisine de grand-mère. Ils n’ont rien à voir avec les biscuits de pain d’épices secs et cassants achetés en magasin que vous évitez chaque année, mais ils brillent quand même avec les épices des Fêtes.
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Biscuits couronnes de pain d’épices au chocolat
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Greg DuPree ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Mary Clayton Carl Jones
Ces biscuits en forme de couronnes gagneraient certainement l’échange de biscuits, surtout grâce à l’ajout de chocolat. Le
glaçage royal
utilisé pour décorer les biscuits commence par de la poudre de meringue, ce qui le rend un peu moins difficile que les recettes qui nécessitent de vrais œufs.
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Biscuits au pain d’épices
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Greg DuPree ; Food Stylist : Ali Ramee ; Styliste d’accessoires : Hannah Greenwood
Si vous n’avez jamais réalisé cette recette classique des fêtes de fin d’année, il est temps de l’essayer. Chaque bouchée offre un croquant épicé, et vous pouvez en faire une activité à décorer avec les plus petits.
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Croustillants à la mélasse
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Hector Manuel Sanchez
Vous ne trouverez pas de biscuits au gingembre plus anciens que les biscuits à la mélasse. La recette de ces biscuits merveilleusement parfumés, envoyée par Mme Alice Rhodes de Harrisonburg, en Virginie, a été publiée dans le numéro de novembre 1992 de
Southern Living
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Biscuits de cimetière au gingembre
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Ces biscuits ont été servis lors d’un si grand nombre d’événements visant à collecter des fonds pour l’entretien du cimetière de la vieille ville de Lynchburg, en Virginie, qu’ils ont mérité le nom de « Cemetery Cookies » (biscuits de cimetière). Faites-les cuire plus longtemps pour obtenir des biscuits croustillants et moins longtemps pour une version moelleuse.
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Biscuits à la pomme de terre
Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Ces biscuits épicés sont recouverts d’une délicieuse couche de sucre à la cannelle, et le « claquement » caractéristique en fait le complément parfait d’un café ou d’un thé de l’après-midi.