Le gingembre est l’une des épices les plus puissantes du marché actuel. Ses bienfaits pour la santé et ses utilisations médicinales sont infinis, et nous ferions bien de prêter attention aux attributs positifs que le gingembre peut nous apporter. Si nous connaissons probablement le gingembre sous forme de racine comme quelque chose que nous ajoutons à certains plats, ou que nous ajoutons peut-être à un jus si nous nous sentons en fête ou un peu fatigués, le gingembre se présente en fait sous de nombreuses formes, et nous ne voyons vraiment que la partie émergée de l’iceberg.
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Le gingembre regorge de nutriments et de composés bioactifs qui aident à soulager tous les maux, des problèmes digestifs au mal des transports. La racine peut être consommée fraîche ou réduite en poudre ; elle peut être pressée, séchée ou transformée en huile. Elle peut également être consommée sous forme de boisson : l’eau de gingembre, qui est obtenue en faisant bouillir la racine de gingembre et en filtrant le liquide restant. Voici cinq raisons et avantages de consommer de l’eau de gingembre dans le cadre de votre alimentation quotidienne.
1. Vous avez des problèmes digestifs.
Le gingembre est une plante à fleurs originaire de Chine, dont la racine de la tige est la partie que nous utilisons comme épice ou ingrédient (racine de gingembre). Le gingembre renferme un ingrédient puissant, le gingérol, qui présente un large éventail de bienfaits pour la santé et de vertus médicinales. Comme ses épices sœurs, la cardamome et le curcuma, la racine de gingembre est utilisée depuis des siècles pour traiter les problèmes de santé, les troubles digestifs, les problèmes d’estomac et les affections générales – le rhume étant l’une des affections auxquelles nous l’associons aujourd’hui (pensez au thé au gingembre, au miel et au citron).
2. Vous avez des problèmes inflammatoires.
Pour en revenir au gingérol, cette substance présente dans le gingembre possède de grandes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Le gingérol est le principal ingrédient bioactif du gingembre et se trouve dans les huiles naturelles de la racine.
Ainsi, lorsque nous infusons ces huiles dans nos boissons, nous bénéficions des antioxydants souvent présents dans les thés, mais aussi des propriétés anti-inflammatoires du gingérol, qui peuvent réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer. En combinant l’eau de gingembre quotidienne avec des probiotiques et des multivitamines, nous pouvons maintenir un niveau préventif de bonne santé.
3. Vous avez de temps en temps des infections respiratoires.
Le gingérol lutte également contre les infections. Cet ingrédient actif est connu pour protéger contre la croissance des bactéries, notamment les infections de la bouche telles que la gingivite, qui est une prolifération de la plaque dentaire sur les dents et les gencives. Mais le gingérol aide également à lutter contre les infections respiratoires telles que le rhume et la grippe. Il est connu pour lutter contre le virus RSV (Human respiratory syncytial virus) qui est lié aux infections des voies respiratoires.
4. Vous souffrez souvent de nausées.
Un remède qui nous est peut-être familier est la capacité du gingembre à soulager les maladies liées à la nausée. Avec sa saveur quelque peu épicée, le gingembre peut parfois être considéré comme agressif pour l’estomac, mais c’est un mythe.
Vous souvenez-vous qu’on vous a offert une bière au gingembre lorsque vous aviez mal à l’estomac ? En effet, le gingembre est un remède très efficace contre les maux d’estomac, y compris les nausées matinales, le mal des transports et même le mal de mer. Il peut aider à soulager les nausées après une intervention chirurgicale, mais si vous êtes enceinte ou si vous suivez un traitement, consultez toujours votre médecin avant d’en consommer de grandes quantités.
5. Vous souffrez de douleurs.
Si vous souffrez de douleurs, le gingembre ne peut pas vous faire de mal. Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, à son aide contre les nausées et à sa bonne santé générale, la consommation régulière de gingembre ne peut que vous être bénéfique. Et bien que les différents degrés de douleur nécessitent une attention différente, l’eau de gingembre peut toujours faciliter le processus de guérison et constituer une source de médicaments facile à obtenir, simple et rapide.
Parfois, les remèdes les plus anciens restent les meilleurs – et le gingembre est utilisé par les êtres humains depuis des milliers d’années. Alors aimez-vous, faites confiance au gingembre et ayez toujours une racine à portée de main pour une infusion !
Crédit photo : luxury Ease Et Al via luxuryeaseetal.com