Rien n’incarne mieux l’image de la santé qu’une salade. Mais vous n’avez pas toujours le temps de vous procurer des aliments sains, et encore moins de les préparer. Votre emploi du temps chargé vous amène à prendre des cafés au Starbucks ou des snacks au distributeur automatique pour le déjeuner, alors que vous avez vraiment besoin d’un repas solide pour augmenter votre énergie et maximiser votre santé. Si c’est votre cas, vous n’êtes pas seul. Manger une salade une fois par jour est un bon moyen de développer et de maintenir des habitudes alimentaires saines. Vous pensez peut-être que vous n’avez pas le temps de couper une salade tous les jours, mais il y a d’autres moyens d’y remédier. Que diriez-vous de préparer les cinq salades de votre semaine de travail le dimanche soir ?
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Vous pouvez les mélanger et donner à chaque salade un goût différent et frais en variant les garnitures et les assaisonnements. Cet article vous aidera à gagner du temps, à économiser de l’argent et à lutter contre la faim en vous proposant cinq recettes de salades simples et rapides que vous pouvez préparer le dimanche et qui seront tout aussi fraîches et bonnes le vendredi. Mais tout d’abord, parlons de quelques principes de base :
Vous avez le choix entre deux types de récipients pour vos salades à emporter : Les récipients en plastique sans BPA avec couvercle et les bocaux en verre. Ces deux types de récipients sont relativement bon marché (1 à 3 dollars), lavables au lave-vaisselle et légers. Bien que ce ne soit pas très difficile, il existe un art de ranger les aliments dans les récipients et les bocaux. Pour un tutoriel sur les deux, rendez-vous sur le site Kim’s Cravings. Les ingrédients dépendent en grande partie de ce que vous aimez dans votre salade. Certains préfèrent les œufs, d’autres les noix (je ne préfère ni l’un ni l’autre), le tofu plutôt que le poulet ou le bacon, le fromage ou l’absence de fromage, etc. Ce que vous achèterez pour votre salade sera votre choix, mais vous devriez suivre autant que possible le tutoriel d’emballage donné par Kim pour aider à conserver la fraîcheur des ingrédients.
Passons maintenant aux recettes :
Salade hachée à la new-yorkaise
Cette salade est généralement facile à préparer et contient une multitude d’ingrédients qui raviront vos papilles. Outre les légumes verts et les feuilles de romaine, on y trouve des champignons, des haricots rouges et garbanzo, de l’avocat, des œufs, des asperges et du fromage, entre autres. Pour plus de détails, rendez-vous sur le site de The Pioneer Woman.
Salade hachée BLT avec maïs, feta et avocat
Vous préférez vos légumes avec des chips ? Alors voici la salade qu’il vous faut. Cette salade permet d’inclure du bacon, du maïs doux, de l’avocat et de la feta, le tout agrémenté d’huile d’olive, de citron vert et de beaucoup de sel et de poivre. Ça a l’air compliqué ? Pas vraiment – c’est très simple et rapide à préparer. Laissez Jessica de How Sweet It Is vous montrer comment faire.
Salade méditerranéenne hachée avec tomates, poivrons, feta et basilic
Vous êtes une personne brillante et ensoleillée qui aime se promener sur la plage au milieu de l’été. Cette salade vous procurera ce sentiment d’amour pendant que vous êtes au travail ou en déplacement. Les légumes méditerranéens tels que les oignons rouges, le poivron vert, le poivron rouge et les tomates cerises sont mélangés à une vinaigrette légère à base de feta, de moutarde de Dijon et de vinaigre balsamique ou de vin rouge pour créer ce délice estival. Découvrez comment J. Kenji López-Alt le prépare sur Serious Eats.
Salade de super-aliments au poulet et aux myrtilles
Il faut bien trouver un moyen d’ingérer ces super-aliments, n’est-ce pas ? Cette recette ne vieillit jamais. Remplie de nombreux ingrédients simples de la salade (légumes verts, poulet, pacanes, fromage), les bleuets ajoutent un peu de piquant et une grande dose d’antioxydants, de vitamines, de minéraux et de toutes ces bonnes choses. Laissez Ali de Gimme Some Oven vous montrer comment faire.
Salade d’été facile aux herbes et aux pois chiches avec fromage de chèvre
Le titre de cette salade est peut-être estival, mais vous pouvez la préparer tout au long de l’année. L’ingrédient qui donne le ton est le quinoa (et, oui, le maïs grillé et le fromage de chèvre). Il n’y a pas de cuisson à faire et le fait de le mettre au réfrigérateur pendant quelques jours permet à la vinaigrette et à tous les ingrédients de mariner ensemble pour un délicieux déjeuner. Le site Half Baked Harvest (Moitié de la récolte cuite ) présente bien les choses.
Avez-vous une recette de salade préférée qui est facile à préparer et à emporter avec soi pour le déjeuner ? Partagez-la dans les commentaires ci-dessous. Bonne préparation de salades !