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Photo :
Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Un dîner de bifteck en semaine nécessite une coupe en particulier : le bifteck de flanc. Vous n’avez pas besoin d’une occasion spéciale pour sortir une
recette de steak de flanc
. Bien cuit, ce morceau est tendre et savoureux comme les meilleurs, mais suffisamment maigre et abordable pour convenir à n’importe quel repas. Servez un dîner à base de steak de flanc et vous fêterez n’importe quelle soirée.
Alors qu’un filet mignon ou une côte de bœuf demande beaucoup d’amour, les steaks de flanc sont beaucoup plus faciles à préparer. Essayez une recette de bifteck saisi à la poêle, une recette qui se prépare sur le gril ou un dîner facile à préparer à la poêle à frire avec du bifteck de flanc. Nos recettes proposent également de délicieuses sauces, des accompagnements et des garnitures pour steaks. N’oubliez pas de vérifier que la température est parfaite et de couper votre steak bien fin, dans le sens contraire des fibres, pour une viande plus tendre et moins mâchue. Il ne vous reste plus qu’à vous mettre à table.
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Bavette poêlée avec sauce aux herbes
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Greg DuPree ; Food Styling : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Christina Daley
Un dîner au bifteck peut être prêt en seulement 35 minutes – non, vraiment. Cette recette pour les soirs de semaine est composée d’un steak tendre et délicieux et d’une sauce piquante et lumineuse.
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Brochettes de steak au chili et à la chaux avec sauce à la noix de coco et à la coriandre
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James Ransom, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Allégez un souper de steak pour l’adapter à l’été avec une sauce vive et herbacée. Après avoir cuit votre steak
kebabs
à la perfection, arrosez-le d’un généreux nappage de sauce fraîche, mesurée avec votre cœur.
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Bavette grillée farcie au poivre
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James Ransom, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Un steak farci peut sembler un exploit intimidant, mais nous l’avons réduit à l’essentiel pour en faciliter la préparation. Vos convives, eux, seront incroyablement impressionnés par votre magnifique repas.
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Bifteck de flanc frotté aux épices avec relish au maïs et au chili
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James Ransom, styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Cette recette de bavette de flanc est idéale pour les grillades estivales. Un mélange d’épices chaudes et du maïs d’été sucré promettent une recette satisfaisante qui volera la vedette à la fête.
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Bavette grillée avec Chimichurri
Victor Protasio ; Food Stylist : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Le chimichurri est une sauce si bonne qu’elle peut faire de n’importe quoi un repas alléchant. Heureusement, le bifteck de flanc qui se trouve sous cette sauce succulente peut aussi tenir son rang.