5 choses à faire avec les restes de biscuits

Les biscuits beurrés et feuilletés sont un produit de base du Sud. Vous pouvez les agrémenter de

confitures fruitées

, de beurres salés, ou glisser un morceau de poulet frit croustillant entre les couches moelleuses. Vous ne pouvez pas vous tromper avec l’un de nos

meilleurs biscuits

, dont les recettes vont du fromage frais à la patate douce en passant par le

buttermilk classique

.

Vous voulez maîtriser nos meilleurs biscuits au babeurre ? Regardez ce

how-to

, et apprenez notre technique sans faille approuvée par la cuisine d’essai. (Et si vous préférez que quelqu’un d’autre les prépare pour vous, visitez nos

favorite biscuit joints

à travers le Sud). Après avoir organisé un brunch, un dîner de fête ou préparé un petit-déjeuner maison le samedi matin, ne laissez pas les restes de biscuits se perdre. Avant de jeter les biscuits non consommés, essayez ces cinq approches pour tirer le meilleur parti de vos délicieux restes.

Sliders

Les sliders ne sont rien d’autre que des mini-sandwichs et ne nécessitent pas d’ingrédients particuliers pour être réussis. Vous pouvez facilement réchauffer des restes de biscuits et les remplir de jambon, de dinde, de poulet et d’autres ingrédients pour obtenir des mini-sandwichs qui feront d’excellents hors-d’œuvre ou en-cas. Notre

préparation

de biscuits au jambon avec du beurre de moutarde piquant n’est que la partie émergée de l’iceberg. Essayez ces idées de sandwichs et remplacez votre petit pain par un biscuit :

Biscuits au jambon et au fromage

Badigeonnez le dessus de ces tranches de beurre fondu avant de les faire cuire à 400 degrés. Il s’agit d’un aliment de base à tenir à la main dans le Sud, et la première bouchée suscitera un sentiment de nourriture à propos de la dernière fois qu’un jambon cuit parfaitement fondant et un slider au fromage se sont présentés comme un repas.  ;

Les boulettes de viande à la sauce tomate

Voici deux recettes en une : des boulettes de viande savoureuses et une sauce tomate cuite lentement. Une fois que vous aurez bien arrosé votre biscuit, il vous restera peut-être un peu de sauce. Mélangez-la à vos pâtes préférées, versez-la sur un bol de gruau ou accompagnez-la de côtelettes de porc ou d’autres types de viande.

Les tranches de filet de porc

Envisagez de construire votre propre planche pour cette option. Tranchez le filet sur une grande planche à découper, disposez vos biscuits rafraîchis et vos condiments maison, et laissez votre famille et vos invités construire leurs propres sandwichs.

Buffalo Chicken Sliders

En choisissant cette recette, vous éliminez le temps de rafraîchissement du four pour vos restes de biscuits, si vous préparez tous vos ingrédients à l’avance pour faciliter l’assemblage. Assemblez tout le plateau de gaufres quelques heures à l’avance et faites cuire lorsque vous êtes prêt à servir.  ;

Pepperoni Pizza Sliders

C’est sans aucun doute ce que vous devez faire pour la soirée pyjama. Nous ne pouvons pas imaginer une approche plus conviviale des ingrédients de la pizza pour les enfants. Avant de passer au four, vous badigeonnerez les dessus de beurre et de sel d’ail, ce qui leur donnera un goût encore plus savoureux. Cette recette refera surface encore et encore, surtout pour les enfants de votre entourage.

Casseroles

Incorporez les restes de biscuits dans des plats cuisinés pour un repas de semaine réconfortant. Au lieu d’une croûte de pâte, recouvrez la

pâté de poulet

de biscuits croustillants pour une saveur encore plus délicieuse. Pour un petit-déjeuner savoureux, utilisez des biscuits cuits dans ce Sausage, Biscuit, and Gravy Bake (saucisse, biscuit et sauce) – tous vos plats préférés dans un seul et même plat. Essayez cette liste de plats cuisinés à base de biscuits et réalisez les rêves de votre famille en matière de cuisine réconfortante.

Cobbler au poulet et aux biscuits

Ce qui différencie ce plat des autres casseroles, c’est qu’il est garni de biscuits maison moelleux. Cette recette est le repas idéal à conserver au congélateur et à avoir sous la main pour les fêtes de fin d’année ou les réunions de famille. Si vous avez l’intention de nourrir une foule, n’hésitez pas à faire deux fournées.

Ragoût de bœuf avec biscuits au cheddar

L’idée d’une marmite de ragoût de bœuf garnie de biscuits, qui sont ensuite recouverts de fromage cheddar ? Ne comptez pas sur nous ! Vous allez adorer cette version d’un ragoût classique qui plaît toujours à la foule, mais les compliments pour votre effort seront plus rapides. Il est indéniable que les biscuits rendent ce plat encore meilleur.

Biscuits et sauce à la poêle

Qui n’aime pas la poêle en fonte ? Cet ustensile de cuisine très utile permet de préparer un repas sur la cuisinière et de le transférer au four pour une finition parfaite. Dans cette recette, la poêle fait tout le travail, combinant la saucisse, le lait et les biscuits pour un petit-déjeuner (ou un déjeuner) simple.

Bagatelle

Une autre option facile pour les restes de biscuits est de préparer un dessert trifle qui plaira à tout le monde. Superposez les biscuits avec des fruits frais, de la crème sucrée, de la crème pâtissière et bien d’autres choses encore pour obtenir un dessert appétissant qui se prépare en quelques minutes. Nous adorons cette bagatelle de biscuits aux fraises et au sucre pour le printemps et l’été. Voici quelques autres suggestions.

Trifle au gâteau aux épices et à la cerise

Nous ne voulons pas nous tromper, mais l’un des charmes d’une bagatelle est que, quel que soit le type de gâteau, de pain ou de doigt de dame que vous choisissez de superposer dans ce dessert classique, il prend les saveurs des autres couches. Pourquoi ne pas remplacer le gâteau aux épices de cette recette de bagatelle par vos restes de biscuits ? Pas besoin de faire ramollir ces bouchées au micro-ondes, il suffit d’émietter les biscuits dans la bagatelle.

Trifle à l’ambroisie

La bagatelle magique à l’ambroisie nécessite un gâteau des anges, mais ces restes de biscuits ont trouvé une autre mission. Coupez-les en morceaux comme indiqué dans la recette, ou transformez-les en miettes, et vous obtiendrez une bagatelle savoureuse.

Trifle à l’ancienne

Cette recette prévoit à l’origine des cubes de quatre-quarts imbibés de whisky, mais pourquoi ne pas faire le meilleur usage possible des biscuits restants ? Nous vous promettons que ce n’est pas trop difficile et que les autres ingrédients se chargeront du reste.

Croûtons

Il y a quelque chose dans les croûtons maison croquants qui rehaussent vraiment les soupes et les salades. Et ils sont incroyablement faciles à préparer. Laissez vos biscuits devenir un peu rassis, puis coupez-les en cubes de la taille d’une bouchée. Enduisez-les de beurre fondu ou d’huile d’olive, saupoudrez-les de sel, de poivre et de tout autre assaisonnement de votre choix, et mettez-les au four à 375 °C jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.

Pour d’autres inspirations de croûtons, lisez notre guide de préparation des

croûtons maison

et vous vous surprendrez à expérimenter avec du pain de maïs et du pain français, ainsi qu’avec des restes de biscuits.

Pouding au pain

Remplacez le pain dans presque

n’importe quelle recette de pudding au pain

par des restes de biscuits, et préparez la recette de la même façon. Les biscuits au babeurre ajouteront encore plus de délicieuses saveurs du Sud. Essayez ces recettes faciles à titre expérimental et vous vous apercevrez que vous avez perfectionné votre propre approche du pouding au pain.

Pouding aux bleuets

La moitié des baies utilisées dans cette recette de pouding aux bleuets est utilisée dans la crème pâtissière et le mélange de pain, tandis que l’autre moitié est utilisée pour créer une sauce aux bleuets que vous arroserez sur le dessus juste avant de servir – elle apporte la décadence à un autre niveau.  ;

Pouding au pain de courge musquée

Assemblez ce pudding la veille et réfrigérez-le, couvert, jusqu’à ce que vous soyez prêt à le cuire. Ce pudding au pain de butternut se réchauffe bien et ferait également une entrée fabuleuse lors d’un brunch de fin de semaine, il suffit d’ajouter du bacon croustillant et des fruits frais pour un repas agréable.

Bourbon Sweet Potato Bread Pudding

La plupart des recettes de pouding au pain ont un intérieur crémeux et un dessus grillé, mais cette recette obtient des points supplémentaires pour la couche cachée de noix de pécan au centre. Ce croquant supplémentaire rend ce pouding au pain encore plus spectaculaire – il est sûr d’être un succès de la cuisine réconfortante.

Pouding aux épinards et au brocoli

Ce savoureux pouding au pain est une recette idéale pour le petit-déjeuner ou le brunch, mais il peut être servi avec une simple salade verte pour un dîner délicieux et savoureux. Cette recette peut servir jusqu’à 10 personnes – préparez donc des restes si vous n’avez pas autant d’appétits autour de votre table.