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Que vous ayez un colocataire qui ne lave jamais sa vaisselle, un conjoint qui laisse des aliments pourrir dans le réfrigérateur ou des enfants qui décorent vos murs d’empreintes de mains collantes, il y a de fortes chances pour qu’il y ait un facteur de désordre dans votre cuisine. Il se peut même que ce soit vous qui soyez à l’origine de l’accumulation de saletés : laissez-vous les liquides renversés coaguler sur vos comptoirs ? Vous frottez la cuisinière lorsque la sauce tomate coule dessus ? Quelle que soit la cause de votre saleté de cuisine, il existe des moyens efficaces, faciles et même écologiques d’y remédier.
1. Nettoyer au fur et à mesure
La plupart d’entre nous ont la mauvaise habitude de laisser la vaisselle dans l’évier pour s’en occuper un jour magique et lointain, et il en va de même pour les éclaboussures et les taches. Au lieu de laisser les gouttes se figer ou la vaisselle pourrir dans l’eau grasse, prenez-en soin pendant que vous travaillez afin qu’elles ne s’accumulent pas.
Si vous avez coupé divers ingrédients pour une recette et que le plat mijote joyeusement sur la cuisinière, faites un peu de vaisselle. À moins que vous ne fassiez un risotto ou quelque chose d’autre qui nécessite une cuisson constante, vous pouvez laisser mijoter pendant 20 minutes et nettoyer un peu. Plus vous rangez pendant que vous travaillez, moins vous aurez à le faire à la fin du repas : personne n’a envie de nettoyer une montagne de casseroles et de poêles alors qu’il est en pleine crise de gourmandise.
2. Bicarbonate de soude, sel et vinaigre
Non, il ne s’agit pas de la base d’une vinaigrette vraiment répugnante ; il s’agit d’une liste des trois principaux produits de nettoyage dont vous avez besoin pour une cuisine étincelante de propreté. J’ajoute à cette liste l’huile d’arbre à thé et le citron, qui sont des produits utiles, mais pas absolument indispensables.
Le bicarbonate de soude est idéal pour enlever les taches sur les comptoirs et pour faire briller les éviers en acier inoxydable. Il laisse une pellicule blanche s’il n’est pas rincé correctement. Veillez donc à essuyer les surfaces avec un chiffon humide après les avoir nettoyées.
Essuyez tous vos comptoirs avec du vinaigre blanc non dilué plusieurs fois par semaine pour les désinfecter, et utilisez un rapport de 1:4 entre le vinaigre et l’eau pour laver vos sols. Vous pouvez utiliser un spray de vinaigre légèrement dilué pour nettoyer les vitres de votre cuisine, et ajouter quelques cuillères à soupe de ce liquide miracle acidulé à un évier rempli d’eau de vaisselle vous aidera à venir à bout des graisses tenaces.
3. Salez vos déchets
Si vous renversez quelque chose sur votre cuisinière, jetez-y une poignée de sel: le sel absorbera la plus grande partie du liquide renversé, et il est suffisamment abrasif pour aider à éliminer toute trace de cuisson une fois que la zone est suffisamment froide pour être nettoyée à la main. Utilisez du bicarbonate de soude pour frotter ce qui reste une fois que le sel a été essuyé. Vouspouvez utiliser une vieille brosse à dents pour récurer les fissures et les endroits difficiles à nettoyer. Veillez à bien essuyer le tout à l’aide d’un chiffon humide afin de ne pas vous retrouver avec un résidu blanc pelliculaire plus tard.
Gardez votre micro-ondes frais comme du citron
Avez-vous remarqué que l’intérieur de la plupart des micro-ondes est taché ? Cela se produit lorsque des liquides ou des plats salés sont réchauffés sans couvercle et qu’ils finissent par éclabousser tout le monde. Ces taches sont faciles à nettoyer si elles sont détectées immédiatement, mais si vous ne le faites pas et que vous utilisez l’appareil tous les jours pour réchauffer toutes sortes de plats, du café aux entrées, ces petites gouttelettes s’accrocheront aux parois intérieures comme de mauvais ex.
La meilleure façon de faire lâcher prise à ces taches est de les éliminer à la vapeur: remplissez un bol peu profond allant au micro-ondes avec plusieurs tranches de citron, puis remplissez-le aux trois quarts avec de l’eau. Faites chauffer à puissance élevée pendant 4 à 5 minutes, utilisez des gants de cuisine ou des torchons pour retirer le bol sans vous brûler, puis essuyez les taches maintenant ramollies. Elles s’enlèveront immédiatement et votre micro-ondes sentira bon pendant une semaine, à condition que vous n’y fassiez pas cuire du poisson ou du durian.
5. Mettre le bicarbonate de soude dans la poubelle
Voici une autre astuce qui peut faire des merveilles pour réduire les odeurs nauséabondes dans la cuisine. La prochaine fois que vous sortirez les poubelles, lavez-les soigneusement, d’abord avec du savon à vaisselle, puis avec un mélange d’eau et de vinaigre. Une fois l’intérieur complètement sec, saupoudrez quelques cuillères à soupe de b icarbonate de soude au fond de la poubelle avant de la placer dans un nouveau sac à ordures.
La soude sèche absorbera tout liquide qui pourrait s’écouler du fond du sac et emprisonnera toutes les odeurs nauséabondes qui pourraient s’y trouver. Veillez simplement à laver la soude usagée toutes les quelques semaines et à la remplacer par de la poudre fraîche, faute de quoi elle deviendra périmée et commencera à sentir mauvais.