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Data-dl-uid= »39″>Photo :
Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn, styliste en accessoires : Lydia Pursell
Il n’y a rien que nous aimons plus qu’une
recette à préparer à l’avance
. Qu’il s’agisse d’un plat préparé qui attend patiemment dans votre congélateur, d’une recette de mijoteuse qui est prête lorsque vous rentrez du travail ou d’une fournée de fudge que vous pouvez conserver jusqu’à la fête du week-end, les recettes à préparer à l’avance sont précieuses pour tous les cuisiniers du Sud qui sont très occupés.
Tous les cuisiniers du Sud savent qu’aucun repas n’est complet sans dessert sur la table. C’est pourquoi nous avons rassemblé tous nos meilleurs desserts à préparer à l’avance en un seul endroit pratique pour vous.
Échange de biscuits de Noël
? Préparez-le à l’avance. Un dessert pour une foule ? Préparez-le à l’avance. Le gâteau d’anniversaire d’un enfant ? Préparez-le à l’avance. Nous avons rassemblé des dizaines d’options de desserts à préparer à l’avance pour que vous puissiez être prêt quelle que soit l’occasion.
01
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Gâteau éclair
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Molly Bolton
Les éclairs sont des friandises que nous suggérons d’acheter plutôt que d’essayer de les préparer soi-même, mais ce gâteau reprend toutes les saveurs de cette pâtisserie française et les distille dans un gâteau facile à préparer. Et le plus beau, c’est qu’il peut être préparé à l’avance. Il peut être préparé à l’avance pour faciliter les réceptions.
02
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Scotcheroos sans cuisson
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Greg DuPree ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Claire Spollen
Non seulement cette friandise peut être préparée à l’avance, mais c’est aussi un dessert sans cuisson. Une fois préparés, ils peuvent être conservés dans un contenant hermétique jusqu’à cinq jours et au congélateur jusqu’à trois mois.
03
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Pouding au pain aux noix de pécan
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Ce pouding au pain réconfortant contient toutes vos saveurs automnales préférées et peut être préparé dans des ramequins individuels ou dans votre fidèle
plat 13×9
.
04
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Gâteau quatre-quarts à la cassonade
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Hannah Zimmerman
Ce dessert a été qualifié de « gâteau quatre-quarts parfait » par les professionnels de notre cuisine d’essai. Il restera moelleux et tendre pendant des jours, ce qui en fait une excellente option à préparer à l’avance si vous ne pouvez pas résister à l’envie de vous couper une tranche avant de l’apporter à un repas-partage.
05
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Barres au citron succulentes
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Fred Hardy ; styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey ; Styliste d’accessoires : Caleb Clarke
Les carrés au citron classiques sont un incontournable des déjeuners, et cette recette peut être conservée au congélateur jusqu’à un mois pour les invités de dernière minute.
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Gâteau au fromage à la fraise
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Robby Lozano, styliste culinaire : Jennifer Wendorf
La garniture et la couche de gâteau au fromage de ce dessert peuvent être préparées jusqu’à quatre jours à l’avance et conservées séparément. Il suffit d’ajouter la garniture sur le cheesecake au moment de servir.
07
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Gâteau farfelu
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Will Dickey ; Styliste en accessoires : Julia Bayless ; styliste culinaire : Ali Ramee
Conservez ce gâteau à température ambiante jusqu’à trois jours, s’il dure aussi longtemps. Il peut également être conservé au congélateur jusqu’à trois mois.
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Barres de tarte Atlantic Beach
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Cette recette est traditionnellement préparée sous forme de tarte, mais sous forme de barres, elles sont beaucoup plus faciles à transporter et à préparer pour un repas-partage. Elles peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu’à trois jours, mais il suffit de réserver la garniture pour l’ajouter au moment de servir.
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Gâteau quatre-quarts givré au caramel
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Greg Dupree ; Styliste culinaire : Ana Kelly; Stylistes accessoires : Christine Keely
Lorsqu’il est préparé à l’avance, ce gâteau peut être conservé de plusieurs façons. Lorsqu’il est préparé trois jours à l’avance, il peut être conservé à température ambiante. Enveloppé et réfrigéré, il se conserve une semaine. Et congelé entier ou en tranches, il peut se conserver jusqu’à trois mois.
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Tiramisu
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Fred Hardy II, Styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Caleb Clarke
Comme cette recette nécessite au moins 4 heures et jusqu’à 12 heures avant d’être servie, c’est le dessert idéal à préparer la veille du jour où il sera servi.
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Délice de chocolat
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Victor Protasio ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Prop Styling : Christine Keely
Vous pouvez préparer ce riche dessert au chocolat jusqu’à 8 heures à l’avance, de sorte qu’à l’heure du dîner, vous aurez déjà une chose à rayer de votre liste de préparatifs.
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Brownies à tomber par terre
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Greg DuPree ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Claire Spollen
Comme leur nom l’indique, ces brownies sont assez impressionnants. Une fois préparés, ils peuvent être conservés dans une boîte hermétique jusqu’à 2 semaines.
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Tarte à la boue du Mississippi
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Antonis Achilleos ; Styliste d’accessoires : Caleb Clarke ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall
Appel à tous les amateurs de chocolat. Cette tarte à la boue du Mississippi se compose de couches de délices chocolatés qui peuvent être réfrigérées et conservées plusieurs jours à l’avance. Il suffit d’ajouter la couche de crème fouettée le jour où vous voulez la servir.
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Barres Cappuccino Swirl
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Christine Keely ; Food Styling : Chelsea Zimmer
Ces barres superposées ont l’air et le goût plus fantaisistes qu’elles ne le sont, et elles peuvent être réfrigérées jusqu’à trois jours avant que vous ne receviez les filles pour les déguster.
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Pudding de terre
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Fred Hardy II ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Dans cette gâterie en portion individuelle inspirée d’un jardin, le pouding au chocolat et les miettes de biscuits deviennent de la » terre » et les fraises trempées dans des bonbons deviennent des » carottes » plantées. Conservez vos savoureux mini-jardins au réfrigérateur jusqu’à trois jours.
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Citron luxuriant
Victor Protasio ; Food Stylist : Ruth Blackburn, styliste en accessoires : Lydia Pursell
Cette gâterie sans cuisson à l’ancienne a été conçue dans un esprit de facilité, ce qui signifie qu’elle peut être préparée à l’avance. En fait, vous pouvez conserver ce dessert au citron couvert au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
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Gâteau glacé au pudding fraise-banane
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Iain Bagwell ; Stylisme d’accessoires : Mindi Shapiro Levine ; Food Styling : Hadas Smirnoff
Les saveurs estivales de ce gâteau sont une échappatoire bienvenue à la chaleur. Hormis la crème fouettée et la garniture aux baies, tout peut être préparé jusqu’à un jour à l’avance.
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Le caramel au chocolat de Mamie Eisenhower
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Fred Hardy II ; Styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Christine Keeley
Cette recette de fudge vintage est utilisée par les cuisiniers du Sud depuis des décennies. Elle se conserve jusqu’à deux semaines, ce qui en fait un cadeau qui ne s’oublie pas.
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Crème glacée au fromage à la crème
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Jennifer Davick
Décrite par un lecteur comme un glaçage au fromage frais sous forme de crème glacée, cette recette est délicieuse seule ou accompagnée d’une multitude d’autres desserts. En plus de servir de liant, le fromage frais ajoute une texture riche et dense à la base de crème.
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Pain d’épices à l’ancienne
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Emily Laurae / Southern Living
Cette année, tout ce que le Père Noël veut près du sapin, c’est du pain d’épices à l’ancienne – il nous l’a dit lui-même. Cette recette peut être conservée jusqu’à trois jours à l’avance. N’oubliez pas de saupoudrer de sucre en poudre et d’ajouter une cuillerée de
crème fouettée à la cassonade et au gingembre
.
21
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Biscuits sandwichs sans cuisson au chocolat noir et à la menthe poivrée
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Greg DuPree ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Lorsque vous avez une famille à nourrir et
des moules à biscuits
à remplir, ne cherchez pas plus loin que ces biscuits sandwichs sans cuisson au chocolat noir et à la menthe poivrée. Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
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Biscuits au mélange de gâteaux velours rouge
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Micah A. Leal
Des biscuits au mélange de gâteaux ? Comptez sur nous ! La teneur plus élevée en huile de ces biscuits leur permet de mieux se conserver que les autres recettes.
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Recette d’empilage de brownie et de mousse au triple chocolat
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Linda Pugliese, Hector Sanchez ; Styling : Heather Chadduck Hillegas, Buffy Hargett Miller
Le brownie et la mousse combinent leurs pouvoirs dans ces merveilleux empilages de la taille d’une portion. Réfrigérez les piles assemblées jusqu’à 24 heures à l’avance, ou réfrigérez les couches individuelles encore plus longtemps.
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Gâteau glacé au citron vert
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Photo : Hector M Sanchez ; Styliste en accessoires : Heather Chadduck ; Styliste culinaire : Vanessa Rocchio
Depuis des décennies, les habitants du Sud se tournent vers les gâteaux et les tartes glacés lorsqu’ils ont besoin d’un dessert sans cuisson, à préparer à l’avance, qui puisse nourrir une foule, et celui-ci est l’un de nos meilleurs.
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Boules au bourbon et aux noix de pécan
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Hector Manuel Sanchez ; Prop Styling : Karin Olsen ; Food Styling : Kellie Gerber Kelley
Les boules de bourbon sont un excellent dessert de cocktail que les invités peuvent prendre et emporter à leur guise sans avoir à s’arrêter pour couper une part de gâteau ou à nettoyer les cuillères à dessert une fois la fête terminée. Elles peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu’à une semaine ou congelées aussi longtemps que nécessaire.
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Gâteau au fromage à la crème brûlée
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Micah A. Leal
Cet élégant gâteau au fromage épatera les convives par sa présentation, et vous pouvez le préparer la veille et le laisser refroidir pendant la nuit avant de terminer le magnifique dessus caramélisé.
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Pralines au babeurre et aux pacanes
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Greg DuPree ; Prop Styling : Christine Keely ; Food Styling : Chelsea Zimmer
Cette friandise préférée de la Nouvelle-Orléans est un cadeau alimentaire idéal pour les fêtes, et elle peut être conservée dans un contenant hermétique pendant une semaine.
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Gâteau au fromage à la citrouille
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Micah A. Leal
Si vous avez été désigné pour apporter le dessert au Friendsgiving de cette année, ne vous présentez pas avec une tarte à la citrouille achetée dans le commerce. Épatez tout le monde avec ce gâteau au fromage à plusieurs étages, digne d’Instagram.
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Crème glacée à la pêche fraîche
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Southern Living
Il n’y a rien de mieux qu’un bol de crème glacée maison par une chaude
journée d’été
, et avec cette recette facile, vous pouvez l’avoir à portée de main tout au long de la saison.
30
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Gâteau à la crème glacée velours rouge
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Greg DuPree ; Prop Styling : Heather Chadduck Hillegas ; Food Styling : Torie Cox
Garni de myrtilles fraîches, ce dessert réfrigéré est prêt pour la célébration du 4 juillet. Votre famille sera incroyablement impressionnée lorsque vous arriverez avec ce dessert superposé.
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Biscuits sablés au beurre salé et aux pacanes
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Préparez cette délicieuse pâte à biscuits d’automne jusqu’à deux jours à l’avance et faites-la cuire le jour de votre réunion pour que votre maison sente bon.
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Gâteau au fromage et au pudding à la banane
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Jennifer Davick
Rempli de toutes les saveurs traditionnelles du pouding à la banane, ce gâteau au fromage de rêve impressionnera et ravira vos invités.
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Crème glacée maison aux biscuits et à la crème
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Caitlin Bensel
Une boule de crème glacée maison ajoute une délicieuse touche personnelle à n’importe quel dessert.
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Gâteau aux pommes
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Photo : Victor Protasi ; Prop Styling : Cindy Barr ; Food Styling : Torie Cox
Comme ce magnifique gâteau doit « mûrir » pendant deux ou trois jours avant d’être servi, vous n’avez pas d’autre choix que de le préparer à l’avance. Ce superbe gâteau est un travail de longue haleine, mais le résultat est irréel.
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Tarte glacée au fond noir de Rebecca
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Photo : Beth Dreiling Hontzas
Réfrigérez cette tarte au chocolat décadente pendant au moins huit heures et jusqu’à 24 heures avant d’ajouter la garniture fouettée et de la servir à des invités affamés.
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Pouding au pain de pêche et au caramel de bourbon
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Iain Bagwell ; Prop Styling : Mindi Shapiro Levine ; Food Styling : Torie Cox
On pourrait penser que le pouding au pain est un régal de saison froide, mais les pêches fraîches de l’été l’amènent en plein dans la saison.
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Gâteau au chocolat et à la menthe
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Victor Protasio, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Kathleen Varner
Ce gâteau à trois étages ne manquera pas d’impressionner tout le monde avec son glaçage meringué italien à la menthe et son gâteau au chocolat à la menthe ultra-riche. Personne ne saura que vous l’avez préparé jusqu’à trois jours à l’avance.
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Boules de rhum
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Hector Manuel Sanchez
Cette confiserie à base d’alcool est apparue pour la première fois dans notre numéro de décembre 1993, et depuis, on la retrouve sur les tables de desserts et dans les paquets-cadeaux. Elles se conservent au réfrigérateur jusqu’à un mois, alors gardez-en une réserve à portée de main pendant les fêtes pour les invités de passage.
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Barres au caramel sans cuisson
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Iain Bagwell
Nous pouvons supposer qu’en lisant « Sans cuisson », « Fudgy » et « Toffee », vous avez déjà envie de préparer ces barres incroyablement délicieuses, mais vous les aimerez encore plus quand vous découvrirez que vous pouvez les préparer la veille.
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Barres au beurre de cacahuètes et au caramel au chocolat
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Christine Keely ; Food Styling : Chelsea Zimmer
Qui n’aime pas le beurre d’arachide et le chocolat ensemble ? Couvrez-les et conservez-les jusqu’à trois jours après la cuisson pour les fêtes d’école ou les voisins qui ont besoin d’une gâterie.
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Tarte glacée aux fraises et aux bretzels
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Jennifer Davick
Vous vous souvenez de cette
salade de gelée aux fraises et aux Bretzels
que grand-mère apportait à chaque repas-partage quand vous étiez enfant ? Cette version revisitée de la tarte donnera à votre génération une toute nouvelle raison d’aimer ce mélange de saveurs.
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Granité à la pastèque
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christina Daley
Cette gâterie à préparer à l’avance ne nécessite que 15 minutes de travail. Une fois congelé et émietté à la perfection, le granité peut rester au congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à le servir.
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de 48
Barres aux épices et à la tarte aux noix de pécan
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Christine Keely ; Food Styling : Chelsea Zimmer
La tarte aux pacanes sous forme de barres est facile à préparer pour les repas-partage, les fêtes et les déjeuners. Elles peuvent être un dessert à tenir à la main, parfait pour les rencontres, ou être servies avec de la sauce au caramel et de la crème glacée pour un dîner assis.
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Barres de tarte aux cerises
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Greg DuPree
Les barres sont le
dessert à main
idéal pour les repas-partage et les pique-niques. Cette version a le goût d’une tarte aux cerises sans les inconvénients d’une croûte de tarte. Préparez les barres et conservez-les jusqu’à trois jours avant votre rassemblement.
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Biscuits sandwichs meringués aux framboises et au chocolat blanc
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Ces délicats biscuits ne manqueront pas d’impressionner vos invités. Ils semblent compliqués à préparer, mais nous avons des conseils pour vous aider. Préparez les biscuits meringués jusqu’à une semaine à l’avance. Conservez les biscuits fourrés à température ambiante jusqu’à trois jours avant de les servir.
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Bagatelle au chocolat
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Hector Manuel Sanchez
Assez facile à préparer pour les novices, cette bagatelle au chocolat nécessite au moins huit heures de réfrigération avant d’être servie, ce qui vous permet de la terminer bien avant la fête.
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de 48
Bouchées croustillantes de tarte aux noix de pécan
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Jennifer Davick
Cet adorable mini-dessert est facile à préparer pour les cocktails ou pour offrir des cadeaux pendant les fêtes.
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Parfait au chocolat
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Southern Living
Ce dessert simple à étages est parfait lorsque les enfants ont de la visite, car tout le monde a la même portion et il est facile à préparer à l’avance.