42 recettes à l'orange qui égayeront votre table -

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Ginger-Orange Mocktails — Photo : Caitlin Bensel ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Christina Daley

Donnez-nous une recette d’orange n’importe quel jour de la semaine, n’importe quel mois de l’année. Il y a quelque chose dans la saveur vive et sucrée du fruit qui se prête aux

cocktails

, aux biscuits, aux gâteaux, aux salades, et plus encore. De notre recette de poulet rôti à l’orange à quelques gâteaux à l’orange, nos

recettes à l’orange

préférées sont une équipe piquante d’incontournables.

Vous trouverez ici des recettes pleines d’agrumes qui vont des

dîners de fin de semaine

aux plats de fête. Prenez un sac d’oranges et commencez à préparer ces recettes lumineuses et pleines d’entrain.

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Gâteau blanc avec garniture aux canneberges et crème au beurre à l’orange

White Cake With Cranberry Filling and Orange Buttercream — Courtney West

La canneberge et l’orange forment un duo savoureux dont on ne se lasse pas, surtout pendant les fêtes de fin d’année. Ce

gâteau blanc de Noël

chante joyeusement avec les saveurs acidulées d’agrumes d’une garniture à la cerise, à l’orange et à la canneberge.

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Lemon-Orange Buttercream Frosting

Quelques simples ajouts d’agrumes permettent au

glaçage à la crème au beurre

classique d’atteindre des sommets. Utilisez cette garniture onctueuse à base de jus d’orange et de citron sur vos gâteaux et biscuits préférés pour les égayer instantanément.

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Rouleaux à la cannelle Ambrosia

Ambrosia Cinnamon Rolls — Greg DuPree ; Styliste culinaire : Ali Ramey ; Styliste d’accessoires : Hannah Greenwood

Cette version ludique de l’ambroisie est une réussite pour un petit déjeuner rempli d’agrumes. Les oranges juteuses sont omniprésentes dans ce plat : le jus dans la pâte, le zeste dans la garniture et les quartiers comme garniture délectable.

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Rouleaux à l’orange

Southern Living Orange Rolls in the dish to serve — Stacy K. Allen, Styliste culinaire : Ali Ramee, Styliste d’accessoires : Josh Hoggle

Commencez votre matinée du bon pied avec une pâtisserie délectable à base d’agrumes de Floride ensoleillés. La marmelade d’orange gluante au centre est la façon idéale de commencer la journée.

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Poulet de Key West

Cette recette de poulet capture les saveurs du sud de la Floride dans une marinade acidulée et sucrée à base de jus et de zeste d’orange fraîche. Un trempage rapide dans la marinade acide suffit à garantir une poitrine de poulet grillée juteuse à chaque fois.

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Gâteau Bundt aux canneberges et à l’orange

cranberry orange bundt cake — Photographe : Isaac Nunn, Styliste en accessoires : Julia Bayless, Styliste culinaire : Ruth Blackburn

Quel habitant du Sud peut dire non à un succulent gâteau Bundt ? Nous n’en avons encore rencontré aucun. Ce gâteau Bundt tire parti des saveurs sucrées et acidulées des canneberges et des oranges.

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Cocktails au gingembre et à l’orange

Cette savoureuse

boisson non alcoolisée

ne contient que quatre ingrédients, dont un trait d’amer orange Angostura. Bien sûr, les invités peuvent l’agrémenter d’une dose de vodka ou de gin.

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La meilleure ambroisie de tous les temps

a plate of ambrosia salad — Greg DuPree ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Prop Styling : Kay E. Clarke

Cette meilleure version de l’ambroisie n’est pas tout à fait comme la faisait votre grand-mère, mais vous pourriez bien l’aimer davantage. Nous utilisons plusieurs types d’oranges (navel, Cara Cara et sanguines) pour obtenir un éventail de couleurs vives et fraîches.

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Rôti de porc au gingembre et aux agrumes

Southern Living Ginger-Citrus Pork Roast on a plate to serve with rice and broccoli — Greg Dupree, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christine Keely

« J’ai fait ce porc il y a quelques semaines et j’ai mis les restes au congélateur. Je les ai utilisés ce soir comme restes et c’était encore meilleur la deuxième fois ! Le porc était si savoureux, tendre et juteux », écrit un lecteur de

Southern Living

à propos de ce dîner de semaine préparé avec du jus d’orange frais.

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Muffins aux canneberges et à l’orange

Southern Living Cranberry Orange Muffins after baking — Molly Bolton

Nous adorons les muffins aux canneberges et à l’orange pour leur profil de saveurs douillettes – douces, acidulées et citronnées, avec une touche de chaleur apportée par des épices comme la cannelle et la noix de muscade. Cette recette est réalisée de la même manière que de nombreux gâteaux à base de beurre, ce qui donne un muffin plus léger, plus moelleux et plus tendre. ;

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Saumon glacé au miel et au soja avec légumes et oranges

Honey-Soy-Glazed Salmon with Veggies and Oranges — Alison Miksch

Rôtir des oranges avec votre saumon rehaussera l’éclat et la saveur du plat. Ce repas rapide aux agrumes est prêt en moins d’une demi-heure.

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Biscuits au beurre à la canneberge et à l’orange

Cranberry-Orange Butter Cookies — Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Cette recette donne deux bûches de pâte qui doivent être réfrigérées avant d’être tranchées et cuites. Vous pouvez également en congeler une pour plus tard. Il suffit de la décongeler au réfrigérateur avant de la découper. En prime, il n’y a pas d’œuf dans la pâte, ce qui signifie que vous (et votre équipe de joyeux lurons) pouvez y goûter avant la cuisson.

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Rouleaux à l’orange maison

Homemade Orange Rolls — Greg Dupree ; Prop Styling : Heather Chadduck Hillegas ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Ces petits pains sont une véritable affaire – extrêmement décadents, avec une touche d’orange vive à laquelle vous ne pourrez pas résister. Nous vous recommandons de les servir avec un ragoût de saucisses et un mimosa pétillant.

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Gâteau aux canneberges et à l’orange avec crème au beurre à l’orange

Cranberry-Orange Cake with Orange Buttercream — Photographe : Greg DuPree, Styliste culinaire : Emily Neighbors Hall Styliste d’accessoires : Christine Keely

Les oranges fraîches qui garnissent le dessus de ce gâteau à étages décadent couronnent une confiserie aux agrumes qui ne demande qu’à être dégustée une deuxième fois. Le zeste d’orange et le jus fraîchement pressé ajoutent de l’éclat et équilibrent les canneberges acidulées.

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Poulet rôti à l’orange et au romarin

Orange-Rosemary Roast Chicken — Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis

C’est un plat gagnant pour la semaine, préparé sur une

simple plaque à pâtisserie

. Les pommes de terre, le romarin, les cuisses de poulet, les olives Kalamata et Castelvetrano, le fromage Parmigiano-Reggiano et deux oranges navales apportent beaucoup de saveur à la table.

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Pain aux canneberges et à l’orange

Cranberry-Orange Bread — Alison Miksch ; styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Josh Hoggle

Ce

pain rapide maison

déborde de saveur grâce au zeste d’orange contenu dans la pâte. Encore plus de zeste et de jus d’orange sont ajoutés à la cerise sur le gâteau.

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Sauce aux canneberges et à l’orange

Cranberry Orange Sauce — Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox

Cette sauce aux canneberges classiquement améliorée doit une partie de sa magie de Thanksgiving au jus d’orange fraîchement pressé. Laissez-la mijoter sur la cuisinière pendant que le reste du repas se prépare.

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Punch des fêtes à l’orange sanguine

Blood Orange Holiday Punch — Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox

Les oranges rouge rubis garantissent un punch aussi vibrant que savoureux. Ce superbe sirop est une excellente raison de sortir votre bol de punch et deviendra bientôt votre signature une fois que tout le monde à la réunion aura jeté un coup d’œil, puis dégusté une tasse pleine.

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Rouleaux aux épices et à l’orange

Spiced orange rolls in green casserole dish — Victor Protasio ; Food Stylist : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely

Se réveiller avec l’odeur alléchante des petits pains à l’orange épicés qui cuisent au four est un cadeau pour toute la famille. Servez-les avec des accompagnements salés comme du bacon ou une quiche, et toute l’équipe du petit déjeuner chantera vos louanges.

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Punch à l’orange et au sorbet

Orange Sherbet Punch — Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Ali Ramee, Styliste accessoires Heather Chadduck

Utilisez votre vieux

punch bowl

pour cette boisson très appréciée, composée de deux sortes de sorbet, de soda au gingembre et de jus frais. Ajoutez-y des tranches d’orange.

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Panna Cotta à l’orange

Luscious Orange Panna Cotta — Jennifer Davick ; Styling : Lydia DeGaris Pursell

Cette crème pâtissière sans œufs à l’orange est un dessert impressionnant qui vous vaudra le titre de roi du dessert. Mélangez les quartiers d’orange avec du sucre turbiné, plutôt que du sucre granulé, pour une saveur plus riche.

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Tarte aux échecs à l’orange avec gelée de canneberges

Orange chess pie with cranberry gelÃ©e on white plate — Antonis Achilleos ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste en accessoires : Lydia Pursell

La garniture aux agrumes de ce succulent dessert à étages est tout à fait délicieuse, surtout lorsqu’elle est associée à l’acidité de la couche de gelée de canneberges. Soyez patient avec cette tarte ; elle doit être complètement refroidie avant d’être terminée.

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Cupcakes aux agrumes frais avec crème au beurre à l’orange

Fresh Citrus Cupcakes With Orange Buttercream — Beth Dreiling Hontzas ; Styling : Buffy Hargett

Ces petits gâteaux offrent des bouchées alléchantes, brillantes et remplies d’agrumes tout au long de la préparation. Le zeste et le jus d’orange ajoutent une saveur vibrante à ces adorables gâteries miniatures.

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Biscotti au bourbon et à l’orange

Bourbon-Orange Biscotti — Greg DuPree ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Mary Clayton Carl Jones

Si vous aimez les desserts à l’ancienne, ce biscuit plein d’entrain est tout à fait dans vos cordes. Ils constituent la gâterie parfaite après le dîner et se prêtent bien à une trempette à l’espresso.

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Spritz à l’Aperol et à l’orange sanguine et à la menthe

Aperol and Blood Orange-Mint Spritz — Peter Frank Edwards

Les oranges sanguines acidulées et sucrées sont les vedettes de ce cocktail pétillant, bien que les oranges navel puissent être facilement remplacées. Les oranges sont associées à l’apéritif italien Aperol, à du prosecco et à un peu de menthe pour une gorgée qui ne manquera pas de satisfaire.

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Granité à la crème d’orange

Orange Cream Granita — Alison Miksch ; Stylisme : Caroline M. Cunningham

A hot day calls for a

refreshing, frozen treat

, and this citrus granita is here to answer your prayers. Freshly squeezed orange juice, not from concentrate, is the trick to the tastiest, tangiest flavor.

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Fresh Orange Italian Cream Cake

Ce dessert irrésistible est composé d’un fromage blanc à l’orange acidulé pris en sandwich entre des couches souples de gâteaux recouverts d’un glaçage au fromage blanc et aux noix de pécan. Le fromage blanc à l’orange fraîche doit être refroidi pendant huit heures, il faut donc s’y prendre à l’avance.

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Bagatelle aux canneberges et à la glace de rêve

Cette magnifique bagatelle est concoctée à partir de quatre-quarts congelés, de crème au beurre à l’orange et de canneberges. Garnir de crème fouettée moelleuse, de boucles de chocolat blanc et de brins de romarin.

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Relish épicée aux canneberges et à l’orange

Spicy Cranberry Orange Relish — Greg Dupree ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Une version beaucoup plus intéressante de l’aliment de base de Thanksgiving, cette sauce aux canneberges épicée et sucrée contient beaucoup plus de saveur que la sauce en conserve. Le jus d’une orange ajoute de l’éclat et un piment jalapeño de la chaleur.

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Cocktail Southern Sunrise

Southern Living Tequila Sunrise two cocktails next to each other ready to serve — Stacy K. Allen ; Food Stylist : Chelsea Zimmer ; styliste en accessoires : Christine Keely

Ce cocktail favori de l’été se compose d’une courte liste d’ingrédients qui comprend, vous l’avez deviné, des oranges. Ajoutez-y de la tequila et de la grenadine, et vous obtiendrez un

cocktail d’été gagnant

.

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Jambon cuit au four avec un glaçage au sucre brun et aux agrumes

Baked Ham with Brown Sugar-Citrus Glaze — Victor Protasio ; Prop Styling : Ginny Branch ; Food Styling : Chelsea Zimmer

Un fini frais et fruité est exactement ce dont votre

jambon de Noël

a besoin. N’oubliez pas de garnir d’oranges pour une jolie présentation et un arôme d’agrumes qui donne du tempérament.

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Margarita texane

glasses of texas margarita with orange half moons and salt — Will Dickey

Contrairement à une

margarita

classique, cette recette offre une saveur texane grâce au jus d’orange frais. Un bord salé et un quartier d’orange sont parfaits pour agrémenter ce cocktail classique.

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Salade classique de canneberges

La salade de canneberges ne serait pas l’aliment de base des fêtes sans l’aide des oranges. Cette recette utilise le jus de deux oranges pour compléter les autres fruits et noix.

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Fresh Fig, Pecan, And Orange Crostata

La pâte à tarte du commerce rend ce dessert rustique, semblable à une tarte, rempli de figues confiturées, de fromage à la crème acidulé et de noix de pécan croquantes, très facile à réaliser. Le secret de la réussite de ce dessert est d’entasser les fruits au milieu pour que le jus ne s’écoule pas.

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Salade de romaine avec oranges et radis

Southern Living Romaine Salad With Oranges and Radishes on serving platter — Victor Protasio ; Styliste culinaire : Melissa Gray ; Styliste d’accessoires : Christine Keely

Crunchy yet tender romaine lettuce shares the spotlight with crisp, peppery radishes and sweet pops of juicy orange segments in this salad. This zesty recipe will stand out alongside a flavorful main dish like roasted lamb.

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Orange Chiffon Cake

We thought that chiffon cake was as good as it got, but adding oranges to the mix is a game-changer. This delicate cake is light as air and tasty as can be with subtle notes of citrus.

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Orange-Roll Coffee Cake

Senior Lifestyle Editor Ivy Odom’s Orange-Roll Coffee Cake combines coffee cake and orange rolls into one gorgeous treat. The versatile cake can be made in a tube or Bundt pan, and can even be frozen so there’s always something to satisfy your sweet tooth in the freezer.

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Mimosas

How to Make a Mimosa — Caitlin Bensel; Food Styling: Torie Cox

What would brunch be without this classic two-ingredient cocktail? Although Champagne is traditional, any sparkling wine will work here, like cava or prosecco.

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Strawberry-Orange Fools

Inspired by folks across the pond, this British dessert gets an American twist. Rustic layers of strawberries and oranges are stacked parfait-style with whipped cream, crushed waffle cones, and for a boozy kick, a splash of orange liqueur.

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Black-Eyed Susan

What the mint julep is to the Kentucky Derby, the Black-Eyed Susan drink is to the Preakness Stakes. Recipes for the classic cocktail vary, but orange juice and vodka are staples, and our cocktail only requires three other ingredients to pull it all together.

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Five Golden Rings Fruit Salad

This fruit salad features three kinds of oranges: Cara Cara, classic navel oranges, and red blood oranges, too. Although this salad has a Christmas-themed name, you can serve it all citrus season long.

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Mama Mae’s Ambrosia Salad

« For three generations, this ambrosia salad recipe has been served in a beautiful clear grass-green fluted glass bowl that is almost 90 years old. My grandmother received that bowl as a wedding gift in 1929, and it has been adorning sideboards while holding that scrumptious orange and coconut concoction at countless Christmas meals over the years, » writes Nellah Bailey McGough,

Southern Living’s

Business Operations Manager.

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