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Data-dl-uid= »37″>Photo :
Greg DuPree ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely
À l’occasion de la fête des mères, montrez aux femmes qui vous entourent combien vous les aimez et les appréciez en leur offrant des amuse-gueule et des amuse-gueule des plus savoureux. Les amuse-gueules favorisent les bavardages et les moments de qualité, et vous pouvez prolonger cette occasion printanière pleine d’amour tant que les bouchées ne manquent pas.
Ces recettes d’amuse-gueule sont faciles à préparer et ne prennent pas trop de temps. Préparez tout sous forme de buffet et n’hésitez pas à ajouter un
bar à mimosas
ou à gâteaux, pour que chacun puisse préparer ses gâteries à sa guise. Ces amuse-gueules feront revenir tout le monde à la table pour en reprendre, alors n’ayez pas peur d’en faire plus. Ces recettes pour la fête des mères satisferont le critique le plus sévère et le meilleur cuisinier : maman. Voici les meilleurs hors-d’œuvre à préparer pour la fête des mères cette année.
01
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Œufs à la diable à un million de dollars
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Jen Causey, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Bien que la recette classique de cet amuse-gueule soit toujours excellente, offrez à maman une version extra spéciale qui vaut un million de dollars. La garniture est des plus crémeuses grâce à un seul ingrédient : le beurre.
02
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Bruschetta à la fève et à la feta fouettée
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Frederick Hardy II, Styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Claire Spollen
Vous pouvez préparer les fèves pour ce hors-d’œuvre coloré à l’avance, ce qui les rend encore plus faciles à préparer juste avant de servir. Le Mama vaut bien l’effort qu’exige la préparation de ce hors-d’œuvre impressionnant.
03
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Radis au beurre de miso et de sésame
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Frederick Hardy II, Styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Claire Spollen
Ce hors-d’œuvre printanier coloré et impressionnant se prépare en seulement 10 minutes. De plus, vous n’aurez besoin que de six ingrédients.
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Crostini au ruban d’asperges
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Greg Dupree ; Food Styling : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Christina Daley
Pratiquement tous les aliments peuvent être rendus plus délicieux lorsqu’ils sont servis sur une tranche de baguette, y compris les asperges.
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Champignons farcis
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Alison Miksch ; styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Les champignons farcis classiques plaisent toujours à la foule et disparaîtront probablement rapidement. Heureusement, cette recette permet d’en faire 30.
06
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Anneau de fromage de Rosalynn Carter
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Célébrez votre mère avec la recette préférée de l’ancienne première dame Rosalynn Carter. La confiture de fraises est facultative, mais nous recommandons de l’ajouter pour obtenir les meilleurs résultats.
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Trempette d’artichauts au fromage avec crudités printanières
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Les artichauts volent la vedette dans cette trempette au fromage où ils se tiennent seuls au lieu d’être combinés à des épinards. Les légumes frais du printemps ajoutent de la couleur et de la saveur.
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Asperges enrobées de prosciutto
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Les asperges sont non seulement un excellent plat d’accompagnement, mais elles peuvent aussi être servies comme hors-d’œuvre lorsqu’elles sont enveloppées dans du prosciutto. Cette recette peut facilement être doublée pour un plus grand nombre de personnes.
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Crostini épicé aux fraises et au fromage de chèvre
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Prop Styling : Christine Keely
Vous serez étonné de voir à quel point les saveurs sont parfaitement équilibrées dans ce hors-d’œuvre à saisir. De plus, ils sont très jolis.
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Boulettes de saucisse au fromage pimiento
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Southern Living
Que serait un brunch sans saucisses ? Oubliez les galettes et optez pour des boulettes de saucisse plus faciles à manger, et cette version améliorée du classique ajoute du fromage pimiento.
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Feuilleté au fromage et salade de jambon
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Alison Miksch ; Prop Styling : Buffy Hargett Miller ; Food Styling : Torie Cox
La salade de jambon rétro est accompagnée de feuilletés au fromage maison croustillants. Vous pouvez préparer les choux au fromage à l’avance et les congeler jusqu’à la fête des Mères.
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Mini-galettes de pommes de terre
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Greg DuPree ; Prop styling : Claire Spollen ; Stylisme alimentaire : Chelsea Zimmer
Ce plat de pommes de terre populaire est aussi bien adapté au brunch qu’au dîner, grâce à l’ajout de bacon. Nous recommandons d’utiliser de petites pommes de terre jaunes hollandaises pour cette entrée.
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Hummus fumé aux pois noirs
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Hector Manuel Sanchez ; Food Styling : Katelyn Hardwick ; Prop Styling : Mary Clayton Carl
Votre famille va adorer cette version méridionale du houmous. Et vous adorerez le fait qu’elle se prépare en seulement 5 minutes.
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Coupes de phyllo farcies aux champignons
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Ces petites bouchées au fromage ont juste assez de croquant grâce aux coquilles de pâte phyllo. La base surgelée pratique permet de les assembler facilement.
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Bouchées au bacon
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Molly Bolton / Southern Living
Vous savez que le repas sera excellent lorsqu’il commence par cette collation de trois ingrédients. Surtout quand le bacon est l’un de ces ingrédients.
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Tartelettes aux tomates dans un moule à muffins
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Alison Miksch
Ces jolies petites bouchées sont comme des mini-tartes à la tomate, mais elles sont tellement plus faciles à préparer. Et plus faciles à manger !
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Œufs à la diable classiques
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Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Les œufs à la diable sont pratiquement obligatoires dans les réunions du Sud au printemps. Préparez-les à l’avance pour pouvoir passer plus de temps avec maman le jour de la fête des mères.
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Muffins à trous de beignets Snickerdoodle
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Alison Miksch ; Prop Styling : Buffy Hargett Miller ; Food Styling : Torie Cox
Ces bouchées sucrées seront les premières à disparaître de la table lorsqu’elles seront servies comme hors-d’œuvre au brunch de la fête des Mères.
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Bouchées chaudes au fromage
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Victor Protasio ; Stylisme alimentaire : Chelsea Zimmer ; Prop Styling : Christine Keely
Ces bouchées au fromage sont vraiment un amuse-gueule de rêve. Elles plairont aux enfants comme aux adultes.
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Trempette au poisson fumé
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke
Cette trempette de fantaisie est une merveilleuse occasion de présenter du poisson fumé comme hors-d’œuvre.
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Torsades épicées au fromage
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Victor Protasio ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Il est difficile de ne pas aimer l’ajout de fromage Gouda et de thym à ces pailles de fromage croustillantes. Une touche de poivre de Cayenne ajoute juste ce qu’il faut de piquant.
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Trempette chaude au crabe et aux artichauts
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Margaret Monroe Dickey
Vous savez qu’un plat sera bon lorsque la liste des ingrédients comprend de la chair de crabe fraîche et de l’assaisonnement Old Bay.
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Boulettes de saucisses Bisquick épicées
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Photographie : Caitlin Bensel Food Styling : Ali Ramee Stylisme d’accessoires : Sarah Elizabeth Cleveland
Maman ne sera même pas offensée que vous n’ayez pas utilisé sa vieille recette de boulettes de saucisse lorsqu’elle goûtera cette version épicée du classique.
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Crevettes sur craquelins assaisonnés avec gelée de poivre et fromage à la crème
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke
Au lieu de servir de la gelée de poivre et du fromage à la crème dans lesquels les convives doivent continuellement tremper, essayez ces craquelins que chacun peut déposer individuellement dans son assiette.
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Salade de poulet maison
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Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
La salade de poulet est toujours la bienvenue. Qu’elle soit servie avec des crackers ou sur du pain blanc, elle est sûre de faire l’unanimité auprès de maman.
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Trempette crémeuse à l’avocat
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Johnny Autry ; Prop et Food Styling : Charlotte L. Autry
Cette recette de trempette allégée ne coupera pas l’appétit de votre équipe avant le grand repas.
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Œufs à la diable au bacon
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Chelsea Zimmer
Selon Ann Taylor Pittman, pro de la cuisine d’essai, « un bon œuf à la diable est un œuf dont la garniture est ferme et bien assaisonnée ». La garniture de cette recette est à la fois ferme et assaisonnée, grâce à une bonne dose de bacon.
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Salade de crabe des Antilles
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Victor Protasio ; Prop Styling : Claire Spollen ; Food Styling : Torie Cox
Cette savoureuse salade de crabe est originaire de Mobile, en Alabama, et nous sommes sûrs que votre maman la redemandera l’année prochaine.
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de 40
Mini-sandwichs aux tomates avec mayonnaise au bacon
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Victor Protasio
Nous avons transformé votre sandwich à la tomate préféré en une adorable collation que toute la famille adorera.
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Crostini crémeux aux épinards et à la ricotta
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Victor Protasio ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Ces crostinis crémeux sont garnis d’un mélange maison d’épinards et de ricotta et couronnés d’un morceau de prosciutto finement tranché.
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Bouchées au brie cuites au four
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Stacy K. Allen, styliste culinaire : Torie Cox, Styliste d’accessoires : Shell Royster
Il s’agit de notre hors-d’œuvre le plus facile à préparer, quel que soit le type de rassemblement, quelle que soit la saison. Non seulement elles sont délicieuses, mais elles ne nécessitent que cinq ingrédients.
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Pommes de terre à la diable
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Hector Sanchez Styling : Caroline M. Cunningham
Cette recette réunit deux entrées favorites. Des œufs à la diable et des pommes de terre… qui n’aimerait pas cette merveille en deux bouchées ?
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Sandwichs de fête aux biscuits Ritz
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Morgan Hunt Glaze ; Styliste en accessoires : Julia Bayless ; Styliste culinaire : Julian Hensarling
Ces biscuits Ritz apportent toute la saveur en une seule bouchée. Du fromage suisse, du jambon et de la gelée de poivrons sont pris en sandwich entre des crackers beurrés. De plus, un peu de cornichon ajoute une saveur sucrée et acidulée au sandwich.
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Trempette aux piments jalapeño
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Jennifer Causey ; styliste culinaire : Melissa Gray ; Styliste d’accessoires : Kay Clarke
Cette trempette savoureuse et épicée sera adorée et dévorée par vos invités. Servez-la avec vos trempettes préférées : croustilles de tortilla, crudités et crostini.
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Fromage de chèvre fouetté avec confiture de bacon fumé
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Victor Protasio, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Une confiture de bacon fumée est versée sur du fromage de chèvre fouetté et servie avec des crostini grillés dans ce savoureux hors-d’œuvre de 30 minutes. Les foules commenceront à se former autour de ce bol lors de la fête, et vous ne pourrez pas dire que nous ne vous avons pas prévenu.
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Sandwichs au concombre et au thé
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Il n’y a peut-être pas de plat plus évocateur d’un « déjeuner de printemps » qu’un joli plateau rempli de sandwichs au thé. Pour une qualité optimale, il est conseillé de les servir dans les quatre heures qui suivent leur préparation.
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Mini bouchées Caprese
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Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Julian Hensarling, Styliste d’accessoires : Phoebe Hausser
Ces délicieuses bouchées sont une excellente façon de commencer un brunch sur une note joyeuse. Il ne faut que 20 minutes pour les préparer et elles sont tout simplement irrésistibles. (Heureusement, la recette donne 32 bouchées, alors vous n’aurez pas à vous inquiéter d’en manquer !)
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Mini tourtes au poulet
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Jennifer Causey ; Food Styling : Loren Wood ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely
Ces mini pâtés au poulet renferment toutes les saveurs du plat réconfortant classique que vous désirez dans une pochette de deux bouchées en forme de croissant. Et en seulement une heure ? C’est tout simplement inégalable.
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Pain plat au fromage pimiento
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christina Daley
Avec seulement cinq ingrédients et quelques assaisonnements de base, vous pouvez préparer ce délicieux pain plat au pimiento. Ensuite, comme il n’y a pas de limite à la quantité de fromage pimiento, nous en servons à côté des bâtonnets pour les tremper.
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Fromage de chèvre à tartiner aux herbes
Greg DuPree ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely
Impressionnez maman avec cet amuse-gueule en 5 minutes qui est encore assez spécial pour l’occasion. Servez-la avec des tranches de baguette, des craquelins ou des légumes solides.