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Photo :
Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Les desserts aux pommes sont présents dans la plupart des foyers du Sud à l’automne. Nous avons rassemblé nos
recettes préférées de desserts aux pommes
avec des touches de cannelle, de noix de muscade, de cardamome et de clous de girofle, afin d’embrasser les vraies saveurs de l’automne. Chacune de ces recettes est le moyen idéal de déguster des pommes cet automne. Bien sûr, aucun dessert aux pommes n’est complet sans une boule de glace à la vanille.
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Gâteau aux pommes
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Jen Causey, Food Stylist : Chelsea Zimmer
Ce dessert est tout ce qu’il y a de plus automnal. Le gâteau aux pommes dapple présente des saveurs chaudes et noisettées et est recouvert d’un glaçage au caramel céleste.
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Couronnes de Babka aux pommes et à la cardamome
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Greg DuPree, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Toutes les saveurs de l’automne sont réunies dans ce magnifique délice virevoltant. Bien que cette recette demande un peu de temps, c’est le projet parfait pour un week-end douillet à l’intérieur.
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Les chaussons aux pommes
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Jessica Furniss
Vous vous sentirez comme un chef pâtissier après avoir fait ces chaussons, mais ils ne sont pas aussi difficiles que vous le pensez. Servez-les avec une boule de crème glacée à la vanille et vous aurez le plus délicieux des desserts d’automne.
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Muffins aux pommes et aux épices avec streusel à l’avoine
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Photographe : Greg DuPree, Styliste culinaire : Emily Neighbors Hall Styliste d’accessoires : Audrey Davis
Préparez ces muffins pour un petit déjeuner sucré ou un délicieux dessert. Ces muffins sont parfaitement moelleux grâce aux pommes râpées et incorporées à la pâte.
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Beignets de pommes
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Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Shell Royster
Cette recette utilisera tous les restes de pommes que vous avez sous la main et les transformera en un délice d’automne décadent. Ces beignets sont à la fois sucrés, acidulés et épicés.
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Crumble aux pommes
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Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Nous utilisons du gingembre frais pour assaisonner nos pommes et relever la garniture croustillante. Cette recette est très facile à réaliser et vous n’aurez peut-être même pas besoin de vous rendre à l’épicerie.
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Tarte aux pommes et aux roses
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Photographe : Jennifer Causey Styliste culinaire : Melissa Gray Styliste d’accessoires : Christina Daley
Cette tarte semble sortir tout droit d’un magasin de pâtisserie, mais elle peut être facilement réalisée dans votre cuisine. Vos amis et votre famille seront impressionnés lorsque vous arriverez avec ce dessert au prochain dîner de Thanksgiving ou à la prochaine fête nuptiale.
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Strudel aux pommes frites
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Un classique du Sud d’inspiration européenne. Le strudel feuilleté enveloppe des pommes épicées enrobées de cannelle, de cassonade et de farine.
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Gâteau aux épices et aux pommes
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Greg DuPree, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christine Keely
De délicieuses notes de clou de girofle et de noix de muscade et des noix de pécan croquantes réunissent ce gâteau aux épices. Le zeste d’orange ajoute une touche finale lumineuse.
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Tarte aux pommes
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Rob Culpepper ; styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; assistant styliste en accessoires : Josh Hoggle
La tarte aux pommes est aussi facile à préparer qu’à servir. Ce sera votre nouveau plat préféré pour les rassemblements et les fêtes de fin d’année.
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Budino pomme-cannelle
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Greg DuPree, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Ce dessert se compose d’une crème pâtissière infusée à la cannelle, recouverte d’un caramel au beurre au cidre de pomme. Terminez par une cuillerée de crème fouettée et une tranche de pomme.
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Tarte aux pommes et aux échecs
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Photo : James Ransom ; Food Styling : Ruth Blackburn ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely
Cet automne, remplacez votre tarte aux pommes ou au potiron par une tarte aux pommes et aux échecs. Les fines tranches de pommes sont le secret d’un dessert parfaitement cuit.
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Gâteau au caramel et aux pommes
Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Si vous en avez assez de la vaisselle interminable après la cuisson, essayez cette recette. Mélangez la préparation aux pommes et garnissez-la de bonbons au caramel et de pâte à gâteau. Le tour est joué !
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Gâteau aux pommes et au caramel
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Hector Manuel Sanchez
Ce gâteau ne manquera pas d’impressionner vos amis et votre famille, et il est plus facile que vous ne le pensez. Bien qu’il ait l’air d’un centre de table, vous aurez envie de le déguster dès qu’il sera sur la table.
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Pouding au pain et aux pommes
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Jen Causey, Styliste culinaire : Julian Hensarling, Prop Stylist : Julia Bayless
Le filet de sauce à l’eau-de-vie de pomme fait de ce pouding au pain l’un des meilleurs desserts d’automne. Servez votre crème glacée à la vanille préférée en accompagnement.
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Tarte aux pommes facile à préparer
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Photographe : Stacy K. Allen ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; styliste en accessoires : Christina Daley
Pas de moule à tarte, pas de problème. Mettez les ingrédients de la tarte aux pommes classique dans une poêle pour un résultat aussi bon que l’original.
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Tarte blonde aux pommes et au caramel
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Photo : Hector Sanchez
Des couches de gâteau sucrées et beurrées et de fines tranches de pommes sont réunies dans cette tarte pour en faire la gâterie parfaite de l’automne. Arrosez-la de notre sauce caramel au cidre de pommes pour une bouchée parfaite.
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Gâteau aux pommes fraîches
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Hannah Zimmerman/Southern Living
Ce gâteau est l’un de nos
desserts préférés des lecteurs
et il n’est pas étonnant qu’il en soit ainsi. Les pommes, la cannelle et les noix rendent ce gâteau parfait pour l’automne et le tout est complété par notre glaçage au fromage à la crème.
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Croustillant aux pommes et aux poires
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Jennifer Davick ; Food Styling : Vanessa Rocchio ; Stylisme d’accessoires : Missie Crawford
Nous utilisons deux sortes de pommes différentes pour obtenir une combinaison parfaite de saveurs. Garnissez chaque bol d’une boule de glace à la vanille et d’une pincée de cannelle.
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Gâteau aux pommes
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Victor Protasi ; Prop Styling : Cindy Barr ; Food Styling : Torie Cox
Ce gâteau est un dessert classique des Appalaches et est souvent préparé pour célébrer des occasions spéciales. Des pommes séchées non sulfurées sont réhydratées, sucrées et épicées pour obtenir une garniture aux pommes savoureuse.
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Tarte aux pommes et au bourbon
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Hector Manuel Sanchez
Le secret de cette tarte décadente réside dans l’esprit classique du Sud. Contrairement à la plupart des recettes de tarte aux pommes, celle-ci demande que les pommes soient cuites à la vapeur dans un panier. Cette étape rend la pâte plus tendre et plus riche.
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Cobbler au beurre de pomme avec biscuits en forme de gouttes
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Mary Clayton Carl Jones ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Dites bonjour à votre nouveau dessert d’automne préféré. Ce cobbler est rempli de beurre de pomme chaud et gluant et garni de biscuits moelleux et beurrés. Vous aurez envie de vous installer confortablement près du feu pour le déguster. Et n’oubliez pas la glace à la vanille.
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Gâteau quatre-quarts au beurre de pomme avec glaçage au caramel
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Mary Clayton Carl Jones ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Cette recette commence par du beurre de pomme, et nous fabriquons le nôtre à partir de zéro. Le gâteau quatre-quarts est rempli d’un riche caramel et garni d’éclats de pommes pour capturer toutes les saveurs de l’automne.
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Gâteau à la tarte aux pommes
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Photographie : Caitlin Bensel, Food Styling : Rishon Hanners
Ce gâteau est la façon idéale de déguster des pommes cet automne. Vous ne manquerez d’aucune des saveurs de la tarte aux pommes classique, car notre gâteau a tout ce qu’il faut. Nous l’avons rendu un peu plus facile en utilisant un mélange à gâteau, ce qui réduit le temps de cuisson actif à 15 minutes.
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Gâteau à la compote de pommes
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Il est presque impossible de rater cette recette. Aucun ingrédient ou équipement spécial n’est requis.
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Cobbler classique aux pommes
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Stephen DeVries
Vous ne pouvez pas vous tromper avec un cobbler – et notre recette est à peu près aussi bonne qu’elle peut l’être. Deux types de pommes, de la cannelle et de la cassonade sont les vedettes de ce dessert. Ce dessert est un incontournable de l’automne, mais il peut être préparé tout au long de l’année.
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Tarte aux pommes Granny Smith
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Greg DuPree ; Prop Styling : Kathleen Varner ; Food Styling : Marian Cooper Cairns
Si vous cherchez une recette de tarte aux pommes classique et nostalgique, vous êtes au bon endroit. Les pommes Granny Smith changent la donne et donnent à cette tarte une saveur profonde et caramélisée.
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Boulettes de pommes
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Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Shell Royster
Vous ne devinerez jamais l’ingrédient secret de cette recette qui donne à ces boulettes toute leur saveur.
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Tarte aux pommes et aux canneberges
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Karen Rankin ; Prop Stylis : Claire Spollen
Les canneberges et les pommes sont incontournables en automne et en hiver. Nous utilisons les deux dans cette recette, ce qui rend la tarte sucrée et acidulée.
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Barres au caramel et aux pommes
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Photographe : Jennifer Causey Styliste culinaire : Melissa Gray Styliste d’accessoires : Christina Daley
Essayez ces barres comme collation ou dessert d’automne et vous tomberez sous le charme. Une couche de gâteau au fromage et des pommes enrobées de cannelle reposent sur une croûte de biscuits Graham qui est ensuite garnie d’avoine et de caramel.
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Gâteau aux carottes pommes-pécan
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Jen Causey ; styliste culinaire : Jennifer Wendorf ; Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Vous ne reviendrez jamais au gâteau aux carottes classique après avoir essayé celui-ci. Le gâteau aux carottes pommes-pacanes équilibre les saveurs du gâteau aux carottes classique avec un soupçon d’épices pour tarte aux pommes et des pommes Granny Smith fraîchement râpées.
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Tarte au vinaigre de cidre de pomme
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Victor Protasio, styliste culinaire Emily Nabors Hall, styliste accessoires Christine Keely
Nous avons remplacé le jus de citron par du vinaigre dans cette recette pour créer une garniture crémeuse avec du piquant. Les pommes sucrées sautées imitent les saveurs de la tarte aux pommes classique.
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Cobbler aux pommes et aux mûres
Alors que vous commencez à passer de l’été à l’automne, préparez ce cobbler et utilisez les mûres pendant qu’elles sont encore en saison. Tendre à l’intérieur et croustillante sur le dessus, cette tarte vous fera revenir pour une deuxième fois.
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Tarte aux pommes à la crème aigre
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Greg DuPree, styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Une garniture streusel et une généreuse quantité de crème sure font passer cette tarte aux pommes à un niveau supérieur. Utilisez une croûte de tarte préparée à l’avance pour faciliter le processus.
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Biscuits moelleux pomme-cran-avoine
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Photographe : Greg DuPree, Styliste culinaire : Emily Neighbors Hall Styliste d’accessoires : Audrey Davis
Rendez vos biscuits classiques à l’avoine un peu plus adaptés à l’automne en y ajoutant des canneberges et des pommes. Cela vaut la peine d’essayer.
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Gâteau beurré aux pommes et aux amandes
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Photographe : Greg DuPree, Styliste culinaire : Emily Neighbors Hall Styliste d’accessoires : Audrey Davis
Ne vous laissez pas intimider par la beauté de ce gâteau, car il est étonnamment facile à réaliser. Un saupoudrage de sucre en poudre est la touche finale et ce qui rend ce gâteau si attrayant.
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Pudding de l’Ozark
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Greg DuPree, Styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Cette recette est parfaite pour les restes de pommes. Vous trouverez probablement le reste des ingrédients dans votre garde-manger. Mélangez les ingrédients dans un bol et faites cuire au four pendant 30 minutes.
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Pain aux pommes et à la cannelle
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Photographe : Jennifer Causey Styliste culinaire : Melissa Gray Styliste d’accessoires : Christina Daley
Vous aurez un goût de pomme, de cannelle et de cassonade dans chaque bouchée de ce pain sucré. Faites-le cuire pour un petit déjeuner, une collation ou un dessert douillet.
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Pommes à la cannelle au four
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Cette friandise sera prête en moins de 20 minutes. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de 4 ingrédients qui se trouvent probablement déjà dans votre cuisine. Nous vous recommandons de les déguster avec une boule de glace à la vanille ou une tranche de quatre-quarts.
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Gâteau à la compote de pommes avec glaçage à la cassonade
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Photographe : Greg DuPree, Styliste culinaire : Emily Neighbors Hall Styliste d’accessoires : Audrey Davis
Mettez cette collation sucrée dans la boîte à lunch des enfants ou accompagnez-la d’un café l’après-midi. Le zeste de lime et le gingembre ajoutent une touche de saveur.