Vous est-il déjà arrivé de sortir précipitamment de chez vous lorsque vous vous êtes soudain souvenu que vous aviez oublié d’apporter votre déjeuner… une fois de plus !
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Voyez si vous pouvez vous identifier à ce scénario :
- 8:45 Vous êtes en retard, alors vous sortez et vous grignotez une barre de céréales.
- 10:00 Vous prenez un autre café pour calmer la faim jusqu’au déjeuner.
- 3:00 Vous vous empiffrez dans le fast-food le plus proche parce que vous n’avez pas eu le temps de préparer votre déjeuner. Vous pouvez localiser et prendre quelques cafés, boissons et barres chocolatées supplémentaires pour vous dépanner.
- 8:00 Vous dévorez une pizza entière – une récompense méritée après une longue journée de travail.
Si cette éventualité vous a effleuré l’esprit, vous n’êtes pas le seul. Dans la société moderne, la commodité est cruciale. [1] La bonne nouvelle, c’est qu’il existe des idées de repas sains que vous pouvez suivre :
Table des matières
Meilleures idées de déjeuners sains pour le travail
Voyons les 37 idées de déjeuners rapides et sains, afin que vous puissiez trouver ce qui vous convient le mieux !
Sandwichs et wraps
1. Wraps de collard à l’houmous
En tête de notre liste d’idées de repas sains figurent les wraps au chou vert ! Et pour cause. Vous aurez l’impression d’être la personne la plus saine qui soit grâce à leur saveur et à leur fraîcheur. Deuxièmement, il est très simple de les préparer et de les emballer. Troisièmement, ils ont une saveur exceptionnelle !
Je vous promets qu’un roulé au chou est la meilleure façon de commencer votre voyage vers une meilleure santé !
2. Burritos au poulet et à l’avocat
Un burrito savoureux est apprécié par beaucoup. Vous bénéficiez de tous les avantages de ce repas délectable sans les inconvénients de vous sentir léthargique et ballonné toute la journée. Simple à emballer ? Oui. Délicieux ? Bien sûr ! Rassasiant ? Sans aucun doute ! Il semble que nous ayons un gagnant entre les mains !
3. Toast au concombre et au foie gras
Voici une autre solution rapide composée de seulement cinq ingrédients ! Cette recette vous apporte environ 12 grammes de protéines, ainsi que les bienfaits du yaourt pour la santé, comme les probiotiques naturels.
Si vous optez pour du pain complet, le repas entier restera très pauvre en graisses et vous donnera de l’énergie pour la deuxième moitié de la journée.
Si vous ne souhaitez apporter qu’une ou deux tranches, vous pouvez les accompagner de baies fraîches, de tranches de pommes ou de chips de banane.
4. Panini de dinde aux épinards et à l’artichaut
Si vous aimez la trempette aux épinards et aux artichauts, vous adorerez ce panini facile à préparer. Il comprend du yaourt grec, qui apportera une dose supplémentaire de protéines et se combinera bien avec les saveurs de la dinde et des épinards.
Tout se conjugue pour créer un sandwich rassasiant qui constitue une alternative parfaite au traditionnel sandwich au jambon que l’on trouve souvent sur les bureaux des collègues de travail.
5. Burgers végétaliens de patates douces épicées au cari
Je vous salue si vous avez l’intention de manger plus souvent des aliments d’origine végétale. En augmentant votre consommation d’aliments d’origine végétale, vous vous sentirez mieux et vous augmenterez votre apport en nutriments.
Bien entendu, vous ne devez pas limiter votre alimentation aux salades. Vous pouvez trouver toutes sortes de plats incroyables à essayer si vous faites preuve d’un peu de créativité. Vous pouvez poursuivre votre quête en rendant le déjeuner agréable et délicieux avec ces burgers de patate douce !
Salades et bols
6. Poke Bowl
Avez-vous déjà essayé de préparer un poke bowl ? Cela va vite devenir votre nouveau plat préféré ! Imaginez un bol de sushis. Ce plat étonnant est idéal pour un déjeuner rapide à emporter au travail.
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7. Salade en bocal
La salade en bocal n’est pas une nouveauté, mais c’est l’une des idées de repas rapides et sains à laquelle nous devrions tous revenir lorsque nous nous trouvons en mauvaise posture sur le plan de la santé. La préparation et l’emballage de ces salades sont on ne peut plus simples.
Créez différentes variantes de dîners à base de légumes pour chaque jour de la semaine en rassemblant une sélection de légumes et de garnitures et en les empilant dans un bocal.
8. Salade Capri au basilic
Vous devriez ajouter cette salade à votre liste de plats à essayer. Le basilic vous donne une sensation de fraîcheur, tandis que les fibres vous rassasient. C’est un déjeuner savoureux, sain et agréable !
9. Bol méditerranéen de pois chiches et de quinoa
Mon désir d’un dîner nutritif n’est déclenché que par l’expression « méditerranéen ». Grâce à la teneur élevée en fibres et à la densité vitaminique de ce bol de quinoa, vous vous sentirez rassasié après l’avoir mangé. Avec seulement 30 minutes de préparation, vous pouvez préparer des déjeuners pour toute une semaine.
10. Rouleau d’œuf dans un bol
Ces nems dans un bol sont délicieux si vous aimez les nems. Ce déjeuner vous rassasiera et aura une touche ethnique, ce qui le rend idéal pour manger sur le pouce !
11. Salade de baies de blé et d’agrumes
Cette recette de déjeuner peut vous accompagner à peu près n’importe où. Elle ne nécessite pas beaucoup de temps de préparation et peut être préparée en grandes quantités pour tirer le meilleur parti des restes.
Une version sans produits laitiers peut être réalisée sans la feta ou en la remplaçant par un produit végétalien.
12. Bol de riz au brocoli et aux pois chiches
Ce bol de riz au brocoli et aux pois chiches, rapide et sain, contient des protéines, des fibres et des graisses saines. Vous pouvez même le préparer à l’avance et le déguster tout au long de la semaine !
13. Bol Buddha méditerranéen
Mes récepteurs gustatifs frémissent à l’idée de cette combinaison culinaire piquante. Un mélange rassasiant de légumes rôtis est associé à la saveur acidulée du houmous dans ce bol Buddha.
14. Bol de poulet et de sushi
Si vous n’aimez pas le poisson cru, vous pouvez opter pour un sushi bowl au poulet.
Ce repas est préparé à partir de poulet, tout en conservant un goût prononcé, contrairement aux Poke Bowls. Vous éviterez ainsi un deuxième déplacement à l’épicerie tout en profitant de la même saveur délicieuse. Ce repas peut également être adapté aux régimes céto et paléo en remplaçant le riz par du riz au chou-fleur.
Cuisines d’inspiration mexicaine
15. Burritos aux haricots noirs et au quinoa
Ce plat est parfait pour un repas rapide qui peut être mis au réfrigérateur. C’est l’une des idées de déjeuner rapide et sain. C’est un choix fantastique pour les végétariens qui ont besoin d’un repas rapide.
Ces burritos sont non seulement simples à préparer mais aussi à conserver. Avant de partir pour la journée, il suffit de les placer au congélateur et de les récupérer.
16. Poivrons farcis au poulet et à l’enchilada
Tout en simplifiant la préparation du dîner, ces poivrons farcis à l’enchilada de poulet fournissent un bon apport en nutriments et en protéines. Le plus beau, c’est que ce dîner peut être facilement réchauffé et qu’il est facile à emballer. Mettez ce délicieux dîner sur votre liste de repas à préparer.
17. Fajitas végétariennes
Voici d’autres idées de repas sains et faciles à préparer pour ceux qui adoptent un régime alimentaire à base de plantes. Les fajitas sont simples à préparer, à transporter et à consommer. Il vous suffit d’apporter votre repas, de le réchauffer au micro-ondes et de le savourer !
Cuisines d’inspiration asiatique
18. Pad thaï à faible teneur en glucides
Mangez-vous des nouilles ? Si ce n’est pas le cas, vous devriez, sans aucun doute ! Une variété unique d’ignames trempées dans l’eau est l’ingrédient principal de ces excellentes nouilles. Le résultat final est une nouille délicieuse et sans calories.
J’ai toujours adoré le pad thaï, et ces nouilles me permettent de savourer un de mes plats préférés tout en maintenant un taux de glycémie sain. Essayez-le sans hésiter et incluez-le dans votre liste d’idées de déjeuners sains et faciles à préparer pour le travail !
19. Rouleaux de printemps vietnamiens
Ces plats figurent probablement au menu si vous avez déjà mangé dans un restaurant vietnamien.
Les rouleaux de printemps ont une saveur légère et fraîche, mais ils ont quand même un goût savoureux et satisfaisant. Vous n’hésiterez pas à goûter cette « chose saine et vivante » lorsqu’elle est servie avec cette sauce aux cacahuètes et des petits pains frais. Vous vous sentirez plus raffiné que jamais !
20. Sushirrito au poulet et à l’houmous
Un sushirrito est une combinaison de burrito et de sushi, au cas où vous vous demanderiez ce que c’est. Naturellement, ce sushirrito est légèrement différent.
Il est rempli de germes, de poulet, d’houmous et de légumes, ce qui rend la préparation du repas très simple. Si vous en avez assez des salades, voici une nouvelle variante amusante qui peut être préparée en quelques minutes.
Nouilles et pâtes
21. Nouilles de courgettes aux crevettes et au beurre d’ail
Si vous êtes à la recherche d’idées de déjeuners sains, pensez à cette recette. Ajouter des légumes ordinaires à votre plat de pâtes préféré en utilisant des nouilles végétariennes est très amusant et savoureux. Avant même d’y goûter, vous pourriez commencer à saliver devant ces pâtes aux crevettes et au beurre d’ail.
Consultez la recette ici.
23. Lasagnes aux courgettes
Je comprends, les courgettes ont d’abord été transformées en pâtes, et maintenant en lasagnes ? Quel est l’intérêt de tout cela ? Même si cela peut paraître absurde, vous devriez essayer cette cuisine.
Mon conjoint l’a encore plus aimé que le premier que j’avais préparé pour lui lorsque j’avais essayé d’en créer un il y a quelque temps. Il s’avère que l’on peut préparer des plats italiens fantastiques sans utiliser de nouilles riches en amidon ! Ces alternatives conviennent parfaitement.
23. Nouilles au sésame et au gingembre
Il s’agit d’une autre idée de repas sain et facile à préparer, avec de multiples possibilités de mélanger les ingrédients à votre guise. Vous pouvez utiliser des nouilles végétariennes pour un apport nutritionnel supplémentaire et les garnir de graines variées, d’amandes et d’avocat.
Ajoutez du poulet, du tofu ou du steak légèrement grillé sur le dessus pour obtenir des protéines rassasiantes, et le tour est joué !
24. Ramen en bocal
Oubliez les ramens ennuyeux, bourrés de sodium, achetés en magasin et essayez l’une de ces idées de repas faciles à préparer. Ces ramens maison sont conservés dans des bocaux de type mason, ce qui les rend incroyablement faciles à sortir du réfrigérateur avant de partir au travail.
Il comprend également du kimchi, des légumes fermentés coréens, qui regorgent de probiotiques qui facilitent la digestion. Il s’agit de l’une des meilleures idées de repas rapides et sains pour un mode de vie actif.
Dîners faciles
25. Pizza à la poêle
Qu’est-ce que c’est ? La pizza n’est pas totalement exclue du menu ! Comme la base de cette pizza est constituée de tortillas, vous pouvez réduire votre consommation de glucides tout en satisfaisant votre faim. De plus, elle est très facile à réaliser. Repas préparés ou repas de triche ?
26. Bol de saucisses et de légumes à la poêle à frire
Les plats préparés sur une plaque à pâtisserie sont mes préférés ! Il suffit de les mettre au four et le tour est joué. Vous allez adorer ces bols pour la préparation des repas. Sans passer beaucoup de temps dans la cuisine, vous aurez l’impression de préparer un dîner gastronomique.
Consultez la recette ici.
27. Mahi Mahi BBQ avec mangue, ananas et riz basmati
Le poisson est une excellente source de protéines maigres, l’ananas regorge de vitamine C, et le riz Basmati et le riz sauvage utilisés dans cette recette sont de merveilleuses sources d’acides aminés et d’antioxydants, ainsi que de fibres.
Vous pouvez préparer ce plat à l’avance ou en moins de 10 minutes si vous avez déjà le riz. Vous pouvez aussi le préparer en 20 minutes seulement, en le préparant de A à Z !
28. Chili (fait maison ou acheté au magasin) et craquelins
Le chili est relativement facile à préparer, même si vous n’êtes pas un cuisinier chevronné. Il peut être préparé en grandes quantités, que vous pouvez congeler et décongeler plus tard. Vous pouvez également opter pour les conserves et apporter des biscuits pour les tremper.
29. Saumon au curcuma cuit à la vapeur avec légumes au poivre
Le poisson et les légumes sont une excellente combinaison de protéines, de fibres et de graisses saines. Cette recette de saumon au curcuma cuit à la vapeur avec des légumes poivrés est rapide à préparer, pauvre en sodium, saine pour le cœur et constitue une option très rassasiante qui ne vous alourdira pas !
30. Ragoût de courge musquée au curry à la mijoteuse
Le curry est une épice profonde qui présente une multitude de bienfaits pour la santé. Avec ce ragoût, vous donnez à votre système digestif un peu de répit par rapport aux viandes et aux repas lourds.
C’est une excellente option si vous essayez de suivre un programme de nettoyage ou de réinitialisation avant l’arrivée de l’automne. Cette recette est facile à préparer et laisse la mijoteuse faire le reste !
31. Casserole de dinde et de purée de pommes de terre
Ce ragoût non traditionnel est idéal lorsque le temps commence à se rafraîchir.
Les pommes de terre ont une mauvaise réputation en matière de glucides. Cependant, si vous vous donnez à fond pendant la semaine, les glucides supplémentaires soutiendront vos efforts, au lieu de les anéantir.
Pour varier les plaisirs, ajoutez des légumes de saison avant la cuisson. Vous pourrez ensuite déguster les restes ou les apporter pour les partager avec vos collègues de travail !
En-cas
32. Gaufres de Thanksgiving
Ce plat ne manquera pas de satisfaire quelques nouvelles envies, en particulier pendant l’automne et les fêtes de fin d’année.
La dinde stimule naturellement la sérotonine, une substance chimique joyeuse. Les canneberges sont des fruits puissamment purifiants et riches en vitamine C. Je vous recommande de préparer votre mélange à gaufres avec de la farine sans gluten, comme la farine de noix de coco ou la farine d’amande. Dans l’ensemble, il s’agit peut-être de l’une des meilleures idées de recettes jamais proposées.
33. Boîtes à bento
Si vous êtes à la recherche d’idées de déjeuners sains, les boîtes à bento peuvent être un bon choix. Ces boîtes peuvent contenir des produits méditerranéens et américains tels que des crackers, du fromage, des légumes et des fruits. Elles sont parfaites pour un déjeuner ou un en-cas léger !
34. Wraps de laitue au tofu
C’est l’une des idées de repas faciles à préparer qui ne nécessite aucune cuisson et qui fournit à votre corps des nutriments légers pour vous aider à tenir le coup jusqu’à la fin de la journée.
Vous pouvez également remplacer le tofu par du poulet grillé ou ajouter des légumes légèrement coupés en dés et grillés pour mélanger vos restes pour le lendemain.
35. Rouleaux de laitue au poulet et à l’avocat
Bien que ce plat soit souvent associé au petit-déjeuner, c’est aussi l’une des idées de déjeuner sain et facile pour le travail. Les amateurs de sucreries adoreront ce déjeuner ! Autre avantage ? Il est très simple à préparer. Vous pouvez préparer un déjeuner sain pour le lendemain en seulement 5 minutes la veille.
36. Coupe d’œufs au proscuitto Keto
Vous suivez le régime céto ? Dans ce cas, vous devriez essayer ces coquetiers ! Vos envies seront contrôlées par la teneur substantielle en protéines et les graisses rassasiantes. Avec cette recette, vous perdrez de vue que vous mangez sainement.
37. Pudding au chia
Ce repas a la réputation d’être un aliment de petit-déjeuner, mais c’est aussi l’une des idées de déjeuner sain et facile pour le travail. Ce repas est parfait pour les gourmands ! Un autre avantage ? Il est incroyablement facile à préparer. Il suffit de 5 minutes la veille, et vous êtes prêt pour un déjeuner sain le lendemain.
Réflexions finales
Trouvez un jour pour préparer vos repas. Cela rend la vie tellement plus facile si vous pouvez préparer tous vos aliments en une seule journée. À l’occasion, lorsque je me sens plus spontanée, je prépare seulement les ingrédients pour préparer des repas faciles le jour même ! [2]
N’oubliez pas de prendre soin de votre corps dans le tourbillon de la vie. La plupart des gens sautent leur déjeuner ou mangent des aliments malsains pour gagner du temps, mais ces habitudes finissent par nuire à leur organisme. Vous pouvez éviter de nuire à votre corps avec des aliments malsains en essayant les idées de déjeuners sains mentionnées dans cet article pour rester énergique tout au long de la journée !
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Crédit photo : Louis Hansel via unsplash.com