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Photo :
Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Shell Royster
Les amuse-gueules sont un excellent moyen d’entamer une fête. Nous avons rassemblé nos meilleures idées pour votre prochain rassemblement. Que vous organisiez un tailgate décontracté, un thé de célébration ou une fête de fin d’année, vous trouverez dans cette liste de nombreux en-cas faciles à préparer pour toutes les occasions. Les amuse-gueules sont parfaits comme
entrées faciles,
mais ils peuvent aussi être assez consistants pour servir de plat principal. Ils sont également faciles à transporter et ne nécessitent pas beaucoup d’ustensiles. L’un ou l’autre de ces délicieux aliments à tenir à la main serait donc un excellent choix à emporter à une fête pour ne pas arriver les mains vides.
Voici nos meilleures recettes d’amuse-gueule qui seront certainement la vedette de toutes les réunions que vous organisez ou auxquelles vous assistez. Nous vous garantissons qu’après une seule bouchée, on vous demandera de partager ces recettes faciles.
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Mini-galettes de pommes de terre
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Quelques ingrédients suffisent pour créer cette version miniature d’un plat de fête classique. Cette recette permet d’en faire 20, alors doublez-la pour une foule.
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Coupes de phyllo farcies aux champignons
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Ces délicieuses coupes sont un excellent complément à votre repas de fête. Si vous ne trouvez pas de mélange gourmet de champignons frais, vous pouvez utiliser n’importe quelle combinaison de champignons à condition qu’elle soit égale à 8 onces.
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Canapés au saumon fumé et aux chips de pommes de terre
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Victor Protasio ; Food Styling : Ruth Blackburn ; Prop Styling : Christine Keely
Le saumon fumé transforme les
frites de pommes de terre
en un hors-d’œuvre digne d’une entreprise. Il est conseillé d’assembler chaque bouchée juste avant l’arrivée des invités pour que les chips restent croustillantes.
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Rêves de fromage
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Antonis Achilleos; Food Stylist: Ruth Blackburn
Ces bouchées au fromage peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur ou au congélateur, de sorte que vous les aurez toujours sous la main pour les 5 à 7 planifiés ou impromptus.
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Rouleaux de saucisse
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Will Dickey
Cette recette fait appel à des saucisses italiennes, ce qui donne un peu de piquant à chaque rouleau. Vous voulez éviter les épices ? Vous pouvez toujours utiliser de l’andouille ou de la saucisse de poulet aux herbes.
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Œufs à la diable sans farce
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VICTOR PROTASIO ; FOOD STYLING : MELISSA GRAY ; PROP STYLING : GINNY BRANCH
Des craquelins beurrés servent de base à cette version facile à assembler des œufs à la diable. Il est donc plus facile d’en manger plus d’un.
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Boules de purée de pommes de terre frites
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Jennifer Causey Styliste culinaire : Melissa Gray Styliste d’accessoires : Christina Daley
Qui a dit que
la purée de pommes de terre
ne peut pas être un aliment à manger avec les doigts ? De plus, cette recette fait appel à des pommes de terre en purée réfrigérées pour réduire le temps de préparation.
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Crostini crémeux aux épinards et à la ricotta
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Victor Protasio ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
En regardant ce hors-d’œuvre, vos invités n’en croiront probablement pas leurs yeux lorsque vous leur direz qu’il a été préparé en seulement 15 minutes.
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Champignons farcis
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Alison Miksch ; styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Qu’ils soient servis en accompagnement ou en entrée, les champignons farcis classiques disparaissent rapidement du plateau de service.
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Saltines à cinq pétards
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Victor Protasio ; Food Styling : Ruth Blackburn ; Prop Styling : Missie Neville Crawford
Transformez une
manchon de biscuits salés
en un hors-d’œuvre qui plaît à la foule et qui est tout sauf ennuyeux. Ces bouchées sont pleines de chaleur.
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Torsades de fromage épicées
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Victor Protasio ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Ces torsades épicées sont le compagnon idéal des cocktails maison. Préparées avec des feuilles de pâte feuilletée, du fromage et quelques autres ingrédients, ces collations savoureuses sont faciles à préparer.
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Okra dans une couverture
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JAMES RANSOM, PROP STYLIST : CHRISTINE KEELY, STYLISTE CULINAIRE : RUTH BLACKBURN
Des
gombos marinés
piquants et du jambon salé créent une entrée simple et savoureuse. Du début à la fin, ce hors-d’œuvre se prépare en seulement 20 minutes.
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Bruschetta aux tomates cerises rôties lentement
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Greg Dupree ; Food Styling : Anna Hampton ; Stylisme d’accessoires : Ginny Branch
Le fromage de chèvre acidulé étalé sur une baguette croustillante sert de toile de fond parfaite aux tomates rôties. Garnir de basilic frais pour une finition parfaite.
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Bouchées aux figues, aux noix de pécan et au brie
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Victor Protasio ; Food Styling : Ruth Blackburn ; Prop Styling : Christine Keely
La confiture de figues, le fromage de Brie et les noix de pécan glacées constituent le trio idéal pour garnir une pâte feuilletée surgelée. Mettez-les au four à l’arrivée des invités.
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Bouchées de patate douce et de saucisse au chorizo
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Hector Manuel Sanchez
Cette recette utilise du chorizo pour donner un petit coup de fouet à chaque bouchée, et les patates douces ajoutent du cœur et une autre couche de saveur.
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Craquelins avec nœud papillon au bacon
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Hector Manuel Sanchez ; Prop Styling : Lydia Pursell ; Food Styling : Tami Hardeman
Nous sommes ici pour partager la bonne nouvelle que vous pouvez créer un en-cas chaud et délicieux avec seulement deux ingrédients. Ici, le bacon et les
buttery crackers
sont magiques.
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Crostini épicé aux fraises et au fromage de chèvre
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Prop Styling : Christine Keely
Ce hors-d’œuvre printanier coloré est aussi joli que délicieux. Les jalapeños hachés ajoutent une touche surprenante.
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Bouchées au brie et à la canneberge
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Southern Living
La combinaison du brie salé et de la canneberge fruitée est un duo gagnant dans ce hors-d’œuvre à quatre ingrédients. Comme il ne faut que 20 minutes pour les préparer, ils constituent un excellent hors-d’œuvre pour les rassemblements impromptus.
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Pizza Pepper Poppers
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Christina Daley
Les enfants et les adultes adoreront cette version plus saine mais tout aussi délicieuse de la pizza sans la croûte. La garniture crémeuse et fromagère met en vedette le pepperoni, mais remplacez-le par quelque chose d’autre si vous ne voulez pas de viande.
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Œufs à la diable classiques
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Photographie : Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Nous vous conseillons vivement de doubler cette recette classique, car nous sommes certains que les œufs commenceront à disparaître dès que les invités commenceront à franchir la porte.
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Mini Enchiladas aux haricots noirs et au fromage
Stephen DeVries
Il n’est pas nécessaire de rouler les tortillas pour créer cette version portable des enchiladas classiques. Insérez des tortillas de 4 pouces dans un moule à muffins pour créer les coquilles.
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Les meilleurs sandwichs à la salade d’œufs
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Fred Hardy ; styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey ; Styliste d’accessoires : Caleb Clarke
Les sandwichs aux doigts sont un plat facile à servir en toute occasion. De plus, la
salade d’oeufs
peut être préparée un jour à l’avance.
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Mini-sandwichs aux tomates avec mayonnaise au bacon
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Victor Protasio
Aussi faciles à préparer que délicieux, ces sandwichs à la tomate se préparent en 20 minutes. Vous pouvez les préparer une heure avant de les servir.
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Boulettes de saucisse
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Quelle que soit l’heure de la journée, les boulettes de saucisse sont un en-cas de la taille d’une bouchée qui sera le bienvenu à n’importe quelle fête. Et vous ne pouvez pas vous tromper avec un amuse-gueule à trois ingrédients.
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Tartelettes aux tomates à la poêle à muffins
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Alison Miksch
Considérez ces tartelettes comme une version de
tomato pie
à tenir à la main et à déguster en soirée. Il suffit de badigeonner les moules de pâte feuilletée de mayonnaise et de les remplir de tomates, de fromage et de basilic.
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Bouchées de brie au four
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Stacy K. Allen, styliste culinaire : Torie Cox, Styliste d’accessoires : Shell Royster
Ce hors-d’œuvre impressionnant est on ne peut plus simple. Nous vous recommandons de garder les mini-pâtes phyllo congelées à portée de main pendant les fêtes de fin d’année pour les invités occasionnels.
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Sandwichs au thé et à la tomate
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Greg DuPree ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Cat Steele
Vous ne pouvez pas vous tromper avec un sandwich classique à la tomate. Selon le nombre d’invités, vous devrez peut-être doubler (ou tripler) cette recette facile.
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Poppers de fête
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Hector M. Sanchez Styling : Caroline M. Cunningham
Ces poppers sont constitués d’une base de jalapeño remplie d’un mélange de poulet et de fromage à la crème, puis enveloppée de bacon. Le fait de les griller juste avant de les sortir du four permet de faire croustiller chaque morceau de bacon et d’obtenir une finition idéale.
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Smokies à l’érable et au bacon
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Southern Living
Vous n’aurez besoin que de quatre ingrédients (plus des cure-dents !) pour préparer ce plat de doigts qui plaira à tout le monde.
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Crevettes sur craquelins assaisonnés avec gelée de poivre et fromage à la crème
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke
Il se passe tellement de choses dans chaque bouchée de ces élégants amuse-gueules. La combinaison classique
gelée de poivre et fromage à la crème
est rehaussée par l’ajout de crevettes aux herbes et le service sur des craquelins assaisonnés.
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Bouchées à la saucisse de Hasselback
Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Shell Royster
Tranchez des Conecuh fumés au hickory dans ces bouchées de saucisses en éventail, puis badigeonnez-les d’un mélange de confiture de pêche et de moutarde qui deviendra sirupeux à la cuisson. Vous serez heureux que ces bouchées soient des amuse-gueules, car vous voudrez en lécher chaque bouchée.