30 recettes de desserts fantaisistes qui impressionneront vos invités

pink champagne cake


Photo : Antonis Achilleos ; Food Styling : Ali Ramee ; Stylisme d’accessoires : Christine Kelly

Si vous avez besoin d’une recette de dessert fantaisiste

pour une occasion spéciale, nous avons ce qu’il vous faut. Même si ces recettes de desserts ne manqueront pas d’impressionner vos invités, nous avons glissé quelques raccourcis pour vous aider à les servir plus facilement. Cette liste comprend des gâteaux préparés à partir d’un mélange à gâteau, des ganaches qui se préparent au micro-ondes et même des recettes qui ne nécessitent que 30 minutes (ou moins) de temps de travail dans la cuisine. Avec des recettes aussi faciles, vous pouvez préparer ces desserts fantaisistes pour votre famille n’importe quel jour de la semaine.




Lisez la suite pour connaître nos meilleures recettes de desserts fantaisistes qui ne manqueront pas d’épater la galerie.



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Mini gâteaux aux carottes

Southern Living Mini Carrot Cakes on plates to serve

Victor Protasio ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Shell Royster


Découpés dans une feuille de gâteau à l’aide d’emporte-pièces, ces petits gâteaux sont garnis d’un glaçage de rêve à la crème au beurre de noix de coco.


02


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Cheesecake aux fraises enrobé de chocolat

Chocolate Covered Strawberry Cheesecake_WD0156-S


Photographe : Will Dickey Styliste d’accessoires : Missie Crawford Styliste culinaire : Erin Merhar

Cette recette décadente transforme les saveurs des fraises enrobées de chocolat en un joli gâteau au fromage. De plus, la couche de

ganache au chocolat

se prépare au micro-ondes.


03


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Pavlova aux fraises et au basilic

Southern Living Strawberry-and-Basil Pavlova

Victor Protasio ; styliste culinaire : Melissa Gray ; Styliste d’accessoires : Christine Keely


Bien qu’il soit élégant, ce dessert à base de meringue est d’une facilité déconcertante et peut être préparé à l’avance.


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Bagatelle à l’ambroisie

Ambrosia Trifle

ANTONIS ACHILLEOS ; PROP STYLING : GIULIETTA PINNA ; FOOD STYLING : ALI RAMEE


Des couches de fruits, de crème fouettée et de gâteau à la vanille sont réunies dans un plat à bagatelle pour créer une belle pièce maîtresse qui est également délicieuse. Grillez la meringue à l’aide d’un chalumeau.


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Mini gâteaux au citron avec un glaçage à la lavande

Southern Living Mini Lemon Cakes With Lavender Glaze on plates to serve topped with edible flowers

Victor Protasio ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Shell Royster


Bien que les

fleurs comestibles

ne soient pas nécessaires, elles constituent une jolie garniture pour ces délicats gâteaux au citron et à la lavande.


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Gâteaux à la lave de chocolat

Chocolate Lava Cake

Greg DuPree ; Styliste culinaire : Ali Ramee ; Styliste d’accessoires : Hannah Greenwood


Ces gâteaux à la lave se préparent du début à la fin en seulement 35 minutes.


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Bombes au chocolat et au bourbon pour bébé

Southern Living Baby Bourbon-Chocolate Bombes on a platter ready to serve

Victor Protasio ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Shell Royster


Enrobés d’une riche ganache au bourbon, ces petits gâteaux au chocolat constituent un dessert étonnamment délicieux.


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Gâteau au colibri

Hummingbird Cake


Southern Living

Le gâteau colibri est un gâteau classique composé de trois couches de gâteau moelleux remplies d’ananas et de bananes. Les couches sont ensuite recouvertes d’un glaçage au fromage frais et terminées par des noix de pécan grillées.


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Biscuits sandwichs meringués aux framboises et au chocolat blanc

Raspberry-White Chocolate Meringue Sandwich Cookies


Antonis Achilleos ; Food Styling : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis

Les framboises lyophilisées donnent à la meringue maison une jolie teinte rose.


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Mini gâteaux au caramel

Southern Living Mini Caramel Cakes on a tray to serve

Victor Protasio ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Shell Royster


Le gâteau du Sud préféré de tous vient d’être amélioré sur le plan de la beauté. Une petite pincée de sel de mer floconneux de fantaisie rend ces délicieuses friandises parfaites pour les fêtes.


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Gâteau aux canneberges et à l’orange avec crème au beurre à l’orange

Cranberry-Orange Cake with Orange Buttercream


Photographe : Greg DuPree, Styliste culinaire : Emily Neighbors Hall Styliste d’accessoires : Christine Keely

Les agrumes et les baies sucrées ne donnent pas seulement à ce gâteau une belle finition, mais ajoutent aussi beaucoup de saveur aux couches du gâteau et au glaçage.


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Gâteau de rêve aux fraises

Strawberries-and-Cream Sheet Cake


Sandwichs glacés aux fraises

Une couche surprise de fraises au centre fera jaser les invités de votre fête pendant des années.


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de 30 ans



Gâteau meringué aux fraises fraîches

fresh strawberry meringue cake on a pink cake stand


Photographe : Jen Causey, Styliste d’accessoires : Josh Hoggle, Styliste culinaire : Ruth Blackburn

Pour obtenir une meilleure meringue, assurez-vous que les blancs d’œufs sont à température ambiante avant de les ajouter au mélange.


14


de 30 ans



Tarte aux boules de bourbon

Bourbon Ball Tart

Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Lydia Pursell


Servir les boules de bourbon sur une tarte au chocolat leur donne une présentation impressionnante.


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Gâteau au citron et aux framboises

Southern Living Raspberry Lemon Cake ready to serve with a slice cut out

Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox


Notre gâteau au citron et à la framboise est recouvert d’un glaçage de rêve au fromage à la crème qui est rehaussé d’une touche de rose par le jus de framboise. Placez des baies fraîches entre les couches, la tige vers le bas, pour une présentation des plus jolies.


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de 30 ans



Tarte aux pommes et à la rose

Apple Rose Tart


Photographe : Jennifer Causey Styliste culinaire : Melissa Gray Styliste d’accessoires : Christina Daley

Cette tarte aux pommes est

presque

trop belle pour être mangée.


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de 30 ans



Gâteau à la nourriture du diable avec glaçage au beurre de cacahuète salé et ganache

Devil's Food Cake with Salted Peanut Butter Frosting and Ganache

Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Prop Styling : Mary Clayton Carl Jones


Vous serez peut-être surpris d’apprendre que ce gâteau décadent n’utilise que neuf ingrédients,

mélange à gâteau en boîte

étant l’un d’entre eux.


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Mini-gâteau à confettis

mini confetti cakes - southern living

Antonis Achilleos ; Prop Stylist : Kay E. Clarke ; Styliste culinaire : Torie Cox


Les fleurs comestibles telles que les violas, les bégonias tubéreux, les marguerites anglaises ou les pensées transforment instantanément les mini gâteaux en desserts dignes d’une fête.


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de 30



Tarte transparente à la crème fraîche fouettée et aux canneberges sucrées

Transparent Pie with Whipped Creme Fraiche and Sugared Cranberries

Photo : Victor Protasio ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Torie Cox


Les canneberges sucrées et la crème fraîche fouettée sont juste les embellissements dont la tarte transparente a besoin pour lui donner une finition élégante.


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de 30



Gâteau à la crème glacée

Southern Living Ice Cream Cake decorated cake is ready to serve on a platter with a slice out on a plate

Morgan Hunt Glaze ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christine Keely


Aucune cuisson n’est nécessaire pour préparer ce gâteau à la crème glacée, mais prévoyez suffisamment de temps pour le congeler.


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Gâteau au fromage au citron meringué

Lemon Meringue Cheesecake

Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox


Croyez-nous, ce gâteau au fromage fait maison vaut la peine d’être préparé.


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de 30



Gâteau aux pommes et au caramel

Caramel Apple Cake


Hector Manuel Sanchez

Ce gâteau fera croire à votre famille que vous avez passé tout l’après-midi à le préparer, alors qu’en réalité vous n’aurez besoin que de 20 minutes de temps de préparation.


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de 30



Mousse au brownie au triple chocolat

Triple Chocolate Brownie-Mousse Stacks


Linda Pugliese, Hector Sanchez ; Styling : Heather Chadduck Hillegas, Buffy Hargett Miller

La mousse au chocolat et la mousse au chocolat blanc de ces brownies se préparent au micro-ondes. De plus, elles peuvent être préparées jusqu’à 24 heures à l’avance et conservées au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.


24


de 30



Mini gâteaux renversés au pamplemousse

Mini grapefruit upside-down cakes on pink plates

Antonis Achilleos ; Prop Stylist : Audrey Davis ; Styliste culinaire : Torie Cox


Rien n’est plus délicieux et impressionnant que ces petits gâteaux renversés personnels.


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Gâteau mousseline à la noix de coco

Southern Living Coconut Chiffon Cake on a platter with a serving cut out beside it

Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox


Des couches plus légères et des saveurs tropicales élèvent ce superbe

gâteau à couches

à de nouveaux sommets délicieux.


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de 30



Poke cake aux fraises et au gingembre avec meringue à la vanille grillée

Southern Living Strawberry-Ginger Poke Cake with Toasted Vanilla Meringue on a serving plate

Greg Dupree ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Christina Daley


Des tourbillons de meringue grillés et des fraises sucrées habillent ce gâteau facile à préparer pour la campagne.


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de 30



Galette de pêches à la gingembre

Gingered Peach Galette on white parchment paper with a slice out

Stacy K. Allen ; accessoires : Julia Bayless ; styliste culinaire : Chelsea Zimmer


Bien qu’il soit connu dans le milieu de la pâtisserie comme une tarte « rustique », ce dessert simple et délicieux ne manque jamais d’impressionner.


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Gâteau Bundt au chocolat

Southern Living Chocolate Bundt Cake

Greg DuPree ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Julia Bayless


Nous avons rehaussé un simple gâteau Bundt d’un glaçage scintillant de chocolat fondu et de liqueur de café. Saupoudrez de noix de pécan pour votre table de récolte.


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Crostata aux figues fraîches, aux noix de pécan et à l’orange

Southern Living Fresh Fig, Pecan, And Orange Crostata

Antonis Achilleos, styliste en accessoires : Christine Keely, Styliste culinaire : Ruth Blackburn


Cette magnifique crostata aux figues est à la fois rustique et élégante. Les croûtes de tarte réfrigérées facilitent la préparation de la crostata, tandis que le Grand Marnier et les feuilles de thym frais lui donnent une touche spéciale.


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Gâteau au champagne rose

pink champagne cake


Antonis Achilleos ; Food Styling : Ali Ramee ; Prop Styling : Christine Kelly

Bien que ce gâteau soit assez joli pour être servi lors d’une occasion spéciale, il est préparé à partir d’un mélange à gâteau en boîte, ce qui fait qu’il ne nécessite que 30 minutes de travail.