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Photo : Antonis Achilleos ; Food Styling : Ali Ramee ; Stylisme d’accessoires : Christine Kelly
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Mini gâteaux aux carottes
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Shell Royster
Découpés dans une feuille de gâteau à l’aide d’emporte-pièces, ces petits gâteaux sont garnis d’un glaçage de rêve à la crème au beurre de noix de coco.
02
de 30
Cheesecake aux fraises enrobé de chocolat
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Photographe : Will Dickey Styliste d’accessoires : Missie Crawford Styliste culinaire : Erin Merhar
Cette recette décadente transforme les saveurs des fraises enrobées de chocolat en un joli gâteau au fromage. De plus, la couche de
ganache au chocolat
se prépare au micro-ondes.
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Pavlova aux fraises et au basilic
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Melissa Gray ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Bien qu’il soit élégant, ce dessert à base de meringue est d’une facilité déconcertante et peut être préparé à l’avance.
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Bagatelle à l’ambroisie
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ANTONIS ACHILLEOS ; PROP STYLING : GIULIETTA PINNA ; FOOD STYLING : ALI RAMEE
Des couches de fruits, de crème fouettée et de gâteau à la vanille sont réunies dans un plat à bagatelle pour créer une belle pièce maîtresse qui est également délicieuse. Grillez la meringue à l’aide d’un chalumeau.
05
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Mini gâteaux au citron avec un glaçage à la lavande
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Shell Royster
Bien que les
fleurs comestibles
ne soient pas nécessaires, elles constituent une jolie garniture pour ces délicats gâteaux au citron et à la lavande.
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de 30
Gâteaux à la lave de chocolat
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Greg DuPree ; Styliste culinaire : Ali Ramee ; Styliste d’accessoires : Hannah Greenwood
Ces gâteaux à la lave se préparent du début à la fin en seulement 35 minutes.
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de 30
Bombes au chocolat et au bourbon pour bébé
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Shell Royster
Enrobés d’une riche ganache au bourbon, ces petits gâteaux au chocolat constituent un dessert étonnamment délicieux.
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Gâteau au colibri
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Southern Living
Le gâteau colibri est un gâteau classique composé de trois couches de gâteau moelleux remplies d’ananas et de bananes. Les couches sont ensuite recouvertes d’un glaçage au fromage frais et terminées par des noix de pécan grillées.
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de 30
Biscuits sandwichs meringués aux framboises et au chocolat blanc
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Les framboises lyophilisées donnent à la meringue maison une jolie teinte rose.
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de 30
Mini gâteaux au caramel
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Shell Royster
Le gâteau du Sud préféré de tous vient d’être amélioré sur le plan de la beauté. Une petite pincée de sel de mer floconneux de fantaisie rend ces délicieuses friandises parfaites pour les fêtes.
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Gâteau aux canneberges et à l’orange avec crème au beurre à l’orange
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Photographe : Greg DuPree, Styliste culinaire : Emily Neighbors Hall Styliste d’accessoires : Christine Keely
Les agrumes et les baies sucrées ne donnent pas seulement à ce gâteau une belle finition, mais ajoutent aussi beaucoup de saveur aux couches du gâteau et au glaçage.
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de 30
Gâteau de rêve aux fraises
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Sandwichs glacés aux fraises
Une couche surprise de fraises au centre fera jaser les invités de votre fête pendant des années.
13
de 30 ans
Gâteau meringué aux fraises fraîches
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Photographe : Jen Causey, Styliste d’accessoires : Josh Hoggle, Styliste culinaire : Ruth Blackburn
Pour obtenir une meilleure meringue, assurez-vous que les blancs d’œufs sont à température ambiante avant de les ajouter au mélange.
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de 30 ans
Tarte aux boules de bourbon
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Lydia Pursell
Servir les boules de bourbon sur une tarte au chocolat leur donne une présentation impressionnante.
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de 30
Gâteau au citron et aux framboises
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Notre gâteau au citron et à la framboise est recouvert d’un glaçage de rêve au fromage à la crème qui est rehaussé d’une touche de rose par le jus de framboise. Placez des baies fraîches entre les couches, la tige vers le bas, pour une présentation des plus jolies.
16
de 30 ans
Tarte aux pommes et à la rose
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Photographe : Jennifer Causey Styliste culinaire : Melissa Gray Styliste d’accessoires : Christina Daley
Cette tarte aux pommes est
presque
trop belle pour être mangée.
17
de 30 ans
Gâteau à la nourriture du diable avec glaçage au beurre de cacahuète salé et ganache
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Prop Styling : Mary Clayton Carl Jones
Vous serez peut-être surpris d’apprendre que ce gâteau décadent n’utilise que neuf ingrédients,
mélange à gâteau en boîte
étant l’un d’entre eux.
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de 30
Mini-gâteau à confettis
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Antonis Achilleos ; Prop Stylist : Kay E. Clarke ; Styliste culinaire : Torie Cox
Les fleurs comestibles telles que les violas, les bégonias tubéreux, les marguerites anglaises ou les pensées transforment instantanément les mini gâteaux en desserts dignes d’une fête.
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Tarte transparente à la crème fraîche fouettée et aux canneberges sucrées
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Photo : Victor Protasio ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Torie Cox
Les canneberges sucrées et la crème fraîche fouettée sont juste les embellissements dont la tarte transparente a besoin pour lui donner une finition élégante.
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de 30
Gâteau à la crème glacée
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Morgan Hunt Glaze ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Aucune cuisson n’est nécessaire pour préparer ce gâteau à la crème glacée, mais prévoyez suffisamment de temps pour le congeler.
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de 30
Gâteau au fromage au citron meringué
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Croyez-nous, ce gâteau au fromage fait maison vaut la peine d’être préparé.
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Gâteau aux pommes et au caramel
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Hector Manuel Sanchez
Ce gâteau fera croire à votre famille que vous avez passé tout l’après-midi à le préparer, alors qu’en réalité vous n’aurez besoin que de 20 minutes de temps de préparation.
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de 30
Mousse au brownie au triple chocolat
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Linda Pugliese, Hector Sanchez ; Styling : Heather Chadduck Hillegas, Buffy Hargett Miller
La mousse au chocolat et la mousse au chocolat blanc de ces brownies se préparent au micro-ondes. De plus, elles peuvent être préparées jusqu’à 24 heures à l’avance et conservées au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.
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de 30
Mini gâteaux renversés au pamplemousse
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Antonis Achilleos ; Prop Stylist : Audrey Davis ; Styliste culinaire : Torie Cox
Rien n’est plus délicieux et impressionnant que ces petits gâteaux renversés personnels.
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de 30
Gâteau mousseline à la noix de coco
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Des couches plus légères et des saveurs tropicales élèvent ce superbe
gâteau à couches
à de nouveaux sommets délicieux.
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de 30
Poke cake aux fraises et au gingembre avec meringue à la vanille grillée
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Greg Dupree ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Christina Daley
Des tourbillons de meringue grillés et des fraises sucrées habillent ce gâteau facile à préparer pour la campagne.
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Galette de pêches à la gingembre
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Stacy K. Allen ; accessoires : Julia Bayless ; styliste culinaire : Chelsea Zimmer
Bien qu’il soit connu dans le milieu de la pâtisserie comme une tarte « rustique », ce dessert simple et délicieux ne manque jamais d’impressionner.
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Gâteau Bundt au chocolat
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Greg DuPree ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Nous avons rehaussé un simple gâteau Bundt d’un glaçage scintillant de chocolat fondu et de liqueur de café. Saupoudrez de noix de pécan pour votre table de récolte.
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Crostata aux figues fraîches, aux noix de pécan et à l’orange
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Antonis Achilleos, styliste en accessoires : Christine Keely, Styliste culinaire : Ruth Blackburn
Cette magnifique crostata aux figues est à la fois rustique et élégante. Les croûtes de tarte réfrigérées facilitent la préparation de la crostata, tandis que le Grand Marnier et les feuilles de thym frais lui donnent une touche spéciale.
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Gâteau au champagne rose
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Ali Ramee ; Prop Styling : Christine Kelly
Bien que ce gâteau soit assez joli pour être servi lors d’une occasion spéciale, il est préparé à partir d’un mélange à gâteau en boîte, ce qui fait qu’il ne nécessite que 30 minutes de travail.