:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Cherry-Delight-Audit-7884-10901-db3082312cff4cddb6a8a138cccfa8c7.jpg)
Photo :
Stacy K. Allen, Styliste culinaire : Julian Hensarling, Styliste en accessoires : Josh Hoggle
Quel que soit notre âge, il y a des choses qui ne changent jamais, notamment notre amour pour certains aliments que nous aimions quand nous étions enfants. Dans le Sud, nous grandissons en mangeant des recettes familiales pour des plats comme les ragoûts garnis de tater tot,
les desserts à l’ancienne de grand-mère
, et des en-cas sudistes rétro comme
les boulettes de saucisse
et les cacahuètes bouillies. Ces aliments de l’enfance sont comme une bouchée de nostalgie, et nous en avons soudain envie. Voici les classiques nostalgiques de l’enfance que nous demanderions encore volontiers.
01
de 28
Casserole Sloppy Joe
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/sloppy_joe_casserole_recipe__0_1-db936c383d3f45f698b6f4d13153a6ec.jpg)
Southern Living
Qu’est-ce qu’il y a de mal à aimer les Sloppy Joes à l’ancienne ? Nous l’avons transformé en casserole pour encore plus de saveur.
02
de 28
Beignets de maïs
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Corn_Fritters_007-bd783d43700c46f8a57daa114ed32616.jpg)
Caitlin Bensel, Food Stylist : Torie Cox
Que vous vous souveniez qu’ils étaient servis à la cafétéria de l’école ou au resto du coin, ces beignets de maïs vous ramèneront dans le temps après une seule bouchée.
03
de 28
Pain de viande à l’ancienne
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/OldFashionMeatloaf-Beauty0789-baa7ccd5d4db4e8c9dba871e123f58fd.jpg)
Will Dickey ; Styliste culinaire : Ali Ramee ; Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Lorsqu’il s’agit de pain de viande, nous pensons que la version classique préparée par maman et grand-mère est la meilleure recette à suivre. Vous ne pouvez jamais vous tromper avec ce dîner nostalgique.
04
de 28
Gâteau à la crème glacée
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Southern_Living_Ice_Cream_Cake_SEO48_257-31-b6157cb483344876ab93f964e017b693.jpg)
Morgan Hunt Glaze ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Il n’est pas toujours nécessaire de faire le gâteau le plus compliqué pour qu’il plaise à tout le monde. Cette recette utilise des biscuits du commerce et un mélange de pouding instantané.
05
of 28
Coke Float
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Coke_Float_006-c9a55534d499423ca77433eb2e51a780.jpg)
Caitlin Bensel, Food Stylist: Rebecca Cummins
Qu’il s’agisse d’une visite à la fontaine à soda ou d’une préparation à la maison avec le
Blue Bell
du congélateur, les boissons gazeuses au Coca-Cola étaient autrefois une véritable friandise estivale. Et ils le sont toujours, surtout lorsqu’ils sont préparés par une chaude journée d’été.
06
de 28
Walking Tacos
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Walking_Tacos_015-2000-0cc42ad87e6d4f099c0da670dc529a30.jpg)
Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Il y aura toujours quelque chose d’amusant à construire son propre taco dans le sac Frito, même après avoir grandi.
07
de 28
Casserole au fromage
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/sl_seo_112119_am_cheeseburgercasserole_228-2000-60f660b233a446e98ff8fd6ee2f6aee5.jpg)
Photographie : Alison Miksch, Prop Styling : Sarah Elizabeth Cleveland, Food Styling : Melissa Gray
Put a tater tot on top of a casserole, and it’ll always be a hit. Instead of cheeseburgers on the grill, make the kid-friendly food into an easy bake.
08
de 28
Pizza Sliders
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Pizza_Sliders_015-ef7a22af5ea142eb8fa334abd7194edd.jpg)
Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Un paquet de
rouleaux hawaïens
n’a jamais manqué de possibilités. Les dîners de semaine et les fêtes apprécieront ces galettes inspirées de la pizza.
09
de 28
Trempette aux saucisses Rotel
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/rotel_dip_0419seo_002_0_1-2000-9bab7a0d9d804722ba40a9f2f6653947.jpg)
Caitlin Bensel
De toutes les trempettes proposées, celle-ci est peut-être la plus appréciée. Il est grand temps de ressortir le Velveeta.
10
de 28
Biscuits au beurre brun et aux pépites de chocolat
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/sl-digi-brown-butter-choc-chip-cookies153_0_0_1_0_0_0_0_0-2000-065e27fa518f429cbff0093c9ef1dee3.jpg)
Jennifer Causey
Rien ne vaut un biscuit classique aux pépites de chocolat, et vous ne trouverez pas de biscuit plus moelleux, plus gluant, mais toujours croustillant que cette version au beurre brun. Il se vendrait rapidement lors d’une foire aux pâtisseries.
11
de 28
Casserole de nouilles au thon
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Tuna_Noodle_Casserole_002-085888a7ed0f4010bde560903e89f0db.jpg)
Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
À l’époque, certains redoutaient ce dîner, mais aujourd’hui, nous pouvons apprécier le ragoût de thon rétro pour ce qu’il est : copieux et délicieux.
12
de 28
Biscuits au beurre de cacahuètes
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/peanut_butter_kiss_cookies_holiday_recipes_010-2_0_0_0_0_1_0_1_0_0_0_0_0-2000-5df4ecb7dbed4f858fc5ccd6f2ccbb14.jpg)
Caitlin Bensel
C’était presque plus amusant de faire ces biscuits que de les manger. Aussi simples soient-ils,
le chocolat et le beurre de cacahuètes
seront toujours le mariage parfait.
13
de 28
Pâté au poulet avec biscuits au bacon et au cheddar
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/chicken-pot-pie-bacon-cheddar-biscuits-2040804-o14831-1-53a5cdf4d15640fd99f6a09d309a5c99.jpg)
Becky Luigart Stayner
Parfois, il est nécessaire d’utiliser des biscuits du commerce au lieu de faire une croûte de tarte maison, et cette recette capture ce sentiment avec une touche de fromage et de bacon.
14
de 28
Cacahuètes bouillies classiques
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/boiled-peanuts-046e9658d7404fd294d5623296d166d9.jpg)
Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Torie Cox
Il n’y a rien de tel que de s’arrêter au stand de cacahuètes sur le chemin de la plage ou du lac pour prendre un grand gobelet en polystyrène de cacahuètes bouillies. Saviez-vous qu’il est très facile de les préparer à la maison ?
15
de 28
Sandwichs à la crème glacée au brownie
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Brownie-Ice-Cream-Sandwiches-c7e98df8486a42f1b25853af0f0baa66.jpg)
Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Ali Ramee, Styliste accessoires Heather Chadduck
On peut avoir tous les desserts les plus sophistiqués, mais un brownie chaud avec de la crème glacée restera toujours un délice sucré de premier ordre, qu’il soit préparé à partir d’un mélange à brownie en boîte ou fait à la maison.
16
de 28
Cuisson de pommes de terre rissolées au chili et au fromage
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/fo_0d8a69d51e1807a6_spcms-4258f87c3ed541108c00c1ac42267998.jpg)
Jennifer Davick
Vous pouvez toujours compter sur les
cornichons surgelés
pour créer un dîner rapide en semaine. Cette recette à l’ancienne ne nécessite que cinq ingrédients.
17
de 28
Macaroni au fromage sur la cuisinière
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Southern_Living_Stovetop_Mac_And_Cheese_SEO48_236-27-895b610ae7884bbea345e350f1b2251b-cece56e5f77f4174826058999631380a.jpeg)
MORGAN HUNT GLAZE ; FOOD STYLIST : CHELSEA ZIMMER ; PROP STYLIST : CHRISTINE KEELY
Même si nous finissons tous par passer au classique macaroni au fromage cuit au four qui est habituellement servi lors des fêtes de famille, il y a quelque chose de nostalgique et de délicieux dans le macaroni à cuire sur la cuisinière. Nous avons relevé notre recette en utilisant trois fromages et en étant généreux dans l’assaisonnement.
18
de 28
Pouding à la banane à l’ancienne
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Banana_Pudding_022-2000-6a7f3ba402044e5488b429a7141097fa.jpg)
Photo : Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
C’est un fait, le pudding à la banane de votre grand-mère ressemblait probablement à ceci. De nos jours, on ne voit pas toujours de la meringue grillée sur le dessus, mais croyez-nous, c’est tellement meilleur.
19
de 28
Sliders jambon-fromage
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/seo_slbatch14_hamandcheesesliders_0014-s-2000-910907cd8cab47f0889f0a8c51e07777.jpg)
Photographie et stylisme : Karen Rankin
Cet en-cas de fête est aussi un parfait déjeuner d’école ou un délice de fin de semaine. Les petits pains hawaïens sauvent vraiment la mise.
20
de 28
Corn Dogs maison
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Homemade_Corndogs_011-de90fecc2f5c4c989387b25e46c333cf.jpg)
Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Vous n’avez même pas besoin d’aller à la
state fair
pour revisiter ce classique frit. Servez-les lors de votre prochain barbecue.
21
de 28
Chili Mac Instantané
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Instant_Pot_Chili_Mac_0003-S-1-2000-73ce5fb0933240b595685808be8b7a6c.jpg)
Photographie et stylisme : Caitlin Bensel
Le chili mac a beaucoup évolué depuis les produits en boîte, et cette recette comblera la même démangeaison tout aussi rapidement, grâce à votre marmite instantanée.
22
de 28
Clins d’œil à la cerise
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/SL.com-vintage-holiday-desserts-031-2000-27276699cf064454bf5c3ec54df2f3d5.jpg)
Joy Howard
Nous demandons officiellement le retour des salades et des desserts garnis de cerises au marasquin. Véritable retour aux années 1950, ce biscuit a gagné en popularité après être devenu la recette gagnante d’un concours national de pâtisserie Pillsbury. ;
23
de 28
Casserole de brocoli et de riz au fromage
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/cheesy-broccoli-rice_0-e014965d7322494199eb24f5f8f5fffa-9461d5772bc64aaa8d18a171277cefc5.jpg)
Hector Sanchez ; Styling : Buffy Hargett Miller
Le ragoût de brocoli-fromage est peut-être l’un des meilleurs ragoût que l’on sert depuis des générations, et il ne cesse de plaire à la foule. Cette recette l’enrichit avec du poulet et du riz.
24
de 28
Bouchées au fromage chaud
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/southern-living-warm-cheese-box-bites-janfeb2022-b026676a083f46dbb887679e2613a077.jpg)
Victor Protasio ; Food Stylist : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
C’est un peu comme les petits fromages grillés, mais en plus, c’est toujours la première chose qui disparaît. Les enfants et les adultes sont les premiers coupables.
25
de 28
Casserole de poulet King Ranch
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/southern-living-King_Ranch_Casserole_4x_0152_preview-381055982a4f4846be897ec73b7611e6.jpg)
Stacy K. Allen, styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste en accessoires : Christina Daley
Cette création est une superstar des plats couverts que tout le monde semble aimer. Avec ses racines dans le Lone Star State – certains Texans la considèrent même comme la casserole officielle de l’État – elle met en valeur la saveur Tex-Mex.
26
de 28
Boulettes de saucisse au fromage pimiento
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/PimentoCheeseSausageBalls_16x9_24-S-1-2000-225baebf686a470b8276ad304a07049f.jpg)
Southern Living
Bien que la plupart d’entre nous se souviennent des boulettes de saucisses comme de la recette au dos de la boîte de Bisquick, nous avons un faible pour cette version modernisée qui incorpore du fromage pimiento.
27
sur 28
Casserole classique de haricots verts
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/southern-living-ClassicGreenBeanCasserole-230-step5-beauty-4x3_preview-16742863548c49bb83e0b30430d7b762.jpg)
Rob Culpepper ; styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; assistant styliste en accessoires : Josh Hoggle
Il fut un temps où ce ragoût à base de crème de champignons et d’oignons frits était présent à chaque réunion de vacances. Nous aimons toujours
sortir ce classique
à l’approche de Thanksgiving.
28
de 28
Délice de cerises
Stacy K. Allen, styliste culinaire : Julian Hensarling, Styliste en accessoires : Josh Hoggle
De temps en temps, l’envie de ce dessert préparé par Nana se fait sentir. La garniture pour tarte aux cerises en conserve et tout le reste.