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Photo :
Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
À l’heure du dîner, le plat principal a besoin d’un acolyte fiable. Le
filet de porc
, en particulier, a besoin d’un excellent plat d’accompagnement. Mais cela ne doit pas nécessairement prendre beaucoup de temps ou être compliqué. Les meilleurs plats d’accompagnement tirent le meilleur parti d’ingrédients simples et se préparent en un clin d’œil, encore mieux s’ils peuvent nourrir une foule. Ces plats d’accompagnement se marient bien avec le filet de porc, et vous aurez hâte de les voir sur votre table tous les soirs de la semaine. ;
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Brocolini rôti aux noix de pécan et au citron
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Greg Dupree ; Styliste culinaire : Micah Morton ; Styliste d’accessoires : Ginny Branch
Le tendre brocoli menace de voler la vedette au filet de porc dans cette recette facile, qui incorpore de l’ail, du citron et des pacanes (en plus d’être élégante).
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Salade de haricots verts à la française
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Victor Protasio ; Food Stylist : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christine Daley
Lorsque le porc est le plat principal, une simple salade de six ingrédients constitue l’accompagnement idéal. Les haricots verts à la française ajoutent également une touche parfaite à l’assiette.
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Pommes de terre cajun
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
Les pommes de terre sont toujours un accompagnement qui plaît à la foule. Il est temps de leur donner un coup de fouet avec un assaisonnement cajun épicé qui fera en sorte que tout le monde demandera la recette.
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Bâton de riz au beurre
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Ne jamais estimer une bonne recette classique, surtout si elle implique beaucoup de beurre. Ce plat de riz à l’ancienne
est une façon tendre, moelleuse et savoureuse d’accompagner votre porc.
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Casserole de pommes de terre fouettées et crémeuses
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Atonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Chelsea Zimmer
La purée de pommes de terre est toujours un accompagnement de choix, mais vous aimerez cette recette encore plus que la purée instantanée. Elle est crémeuse, fouettée et cuit magnifiquement (et facilement) comme une casserole au four.
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Purée de pommes de terre maison
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Robby Lozano, styliste culinaire : Emily Nabors Hall
Nous aimons les pommes de terre au four, écrasées, rôties et, bien sûr, en purée. Dans ce plat préféré de la famille, nous reprenons la recette traditionnelle pour des pommes de terre extra riches et crémeuses.
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Corn Salad With Sumac And Feta
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Victor Protasio, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Prop Stylist : Shell Royster
La salade de maïs est un accompagnement habituel, mais cette variante vibrante donne à ce plat beaucoup de piquant. Le sumac et la feta ajoutent des saveurs acidulées et salées à cette
salade de maïs grillé
, ce qui en fait un excellent accompagnement.
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Légumes-racines rôtis au four avec garniture épicée aux noix de pécan
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kathleen Varner ; Food Styling : Emily Nabors Hall
La plupart des gens font rôtir un lot hebdomadaire de légumes au four, mais lorsque le filet de porc est sur la table et que vous voulez rendre les choses plus spéciales, sortez cette recette, qui présente un arc-en-ciel de légumes-racines accompagnés d’une garniture épicée aux noix de pécan.
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Piles de patates douces
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Greg Dupree ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Stylisme d’accessoires : Ginny Branch
Donnez à vos patates douces une allure verticale avec cette recette d’empilage de patates douces, une préparation plus facile qu’il n’y paraît avec un glaçage appétissant qui constitue toujours un accompagnement de choix pour les
fêtes de fin d’année
.
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Pommes de terre au gratin crémeuses
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Photographe : Victor Protasio ; Styliste culinaire : Karen Ranking ; styliste en accessoires Julia Bayless
Les pommes de terre gratinées sont un aliment de base à l’heure du dîner, et cette recette permet d’obtenir une préparation incroyablement crémeuse avec une sauce savoureuse et un soupçon de fromage cheddar.
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Haricots verts à l’ail et au parmesan
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Caitlin Bensel
Ne vous attendez pas à des haricots verts ordinaires. Cette recette les aromatise avec du bacon, du parmesan et beaucoup d’ail.
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Rouleaux Parker House
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Photographe : Alison Miksch / Styliste culinaire : Ruth Blackburn / Styliste d’accessoires : Christina Brockman
Les rouleaux Parker House sont depuis longtemps un
pain incontournable
à l’heure du dîner, et il est facile de comprendre pourquoi. Leur texture moelleuse et leur dessus délicieusement bruni s’associent parfaitement à un dîner.
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Galette de pommes de terre croustillante
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Greg Dupree ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Stylisme d’accessoires : Ginny Branch
Les pommes de terre croustillantes sont améliorées dans cette magnifique galette, où les bords des pommes de terre finement tranchées sont joliment dorés et tendres au four. Réchauffez les restes au four pour conserver le croustillant.
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Choux de Bruxelles écrasés et croustillants
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Remplacez votre préparation habituelle de choux de Bruxelles cuits à la vapeur par cette recette, qui les rend délicieusement croustillants, dorés, écrasés et assaisonnés.
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Rouleaux de patates douces
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Les rouleaux de patates douces rendent un plat d’accompagnement typique un peu plus spécial. L’ajout de patates douces confère aux rouleaux une tendreté et une saveur que vous adorerez.
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Carottes épicées glacées au miel
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Iain Bagwell
Les carottes sont un héros méconnu dans le monde des plats d’accompagnement. En plus d’être délicieuses, elles sont également nutritives. Cette recette les agrémente d’un glaçage au miel et d’une pincée d’épices pour rehausser leur saveur.
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Haricots verts à l’étouffée
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Photographe : Greg Dupree Styliste d’accessoires : Audrey Davis Styliste culinaire : Emily Neighbors Hall
C’est un classique pour une bonne raison : Une bonne recette de haricots verts vous servira toute votre vie de cuisinier, et celle-ci est inégalable. Simple et savoureuse, elle est parfaite pour accompagner un copieux filet de porc.
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Gratin de patates douces en spirale
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Un gratin est toujours un bon choix, et celui-ci remplace la base de pommes de terre typique par une patate douce, ce qui ajoute de la couleur et une saveur douce et terreuse.
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Choux de Bruxelles au bacon et aux échalotes
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Stacy K. Allen, Styliste culinaire : Ali Ramee, Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Les échalotes et le bacon ajoutent une saveur merveilleuse à cette recette classique de
choux de Bruxelles
, qui se prépare en 45 minutes de temps actif. Une garniture de chapelure ajoute un croquant agréable.
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Casserole d’asperges
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Débordant de tiges d’asperges fraîches, cet accompagnement copieux est le complément crémeux du filet de porc. Le gruyère apporte des notes de noisette, tandis que le parmesan contenu dans la garniture panko croquante complète le tout avec une touche de saveur salée.
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Crème de légumes verts fumée
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Transformez les feuilles de chou en un plat crémeux et savoureux qui rivalise avec n’importe quel accompagnement de steakhouse. Vous pouvez utiliser les légumes verts de votre choix – moutarde, navet, bette à carde – ou une combinaison de légumes verts.
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Casserole de chou-fleur facile
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Victor Protasio ; Prop Styling : Heather Chadduck ; Food Styling : Chelsea Zimmer
Crémeux, au fromage et recouvert d’une chapelure croustillante, ce plat indulgent est ce dont rêvent les cocottes réconfortantes. Rempli de légumes, sa texture crémeuse provient de
soupe de poulet
et d’une bonne dose de cheddar.
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Salade de chou frisé haché avec chapelure grillée
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Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis
Cette salade de type César est mise à jour avec du chou frisé frais haché, de la chapelure grillée et des œufs durs râpés. La vinaigrette crémeuse allégée fait appel à la sauce Worcestershire plutôt qu’aux anchois traditionnels pour une saveur umami.
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Pommes de terre Duchess à l’ail rôti
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
De jolies pommes de terre ajoutent une touche d’élégance à un dîner de filet de porc. Elles demandent plus d’efforts que les autres accompagnements, mais le résultat est croustillant à l’extérieur, tendre à l’intérieur, un délice d’ail.
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Casserole de pommes de terre cuites en deux fois
Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Qu’y a-t-il de mieux que
des pommes de terre cuites au four à deux reprises
? Une casserole qui incorpore les saveurs des pommes de terre cuites au four à deux reprises et qui est facile à préparer.