Les recettes à base de curcuma ne sont pas seulement délicieuses, elles sont aussi bonnes pour la santé. Le curcuma est un anti-inflammatoire naturel et un anti-cancérigène prometteur. Parmi ses autres avantages, on peut citer la gestion du poids et même la lutte contre le psoriasis. Des chercheurs ont récemment déclaré que le curcuma était aussi efficace que quatorze produits pharmaceutiques.

1. Aubergines farcies aux épices indiennes

Ce délicieux plat peut être servi en accompagnement ou en plat principal.

2. Latkes au curcuma doré avec compote de pommes

Ces galettes de pommes de terre sont accompagnées d’une compote de pommes épicée.

3. Poulet Tikka Masala rapide

Ce plat doit généralement mariner pendant une nuit. Cette recette a été convertie pour sauter cette étape. Servez ce délicieux plat sur du riz sauvage ou des nouilles aux œufs.

4. Steak de jupe marocain avec couscous aux poivrons grillés

Ce plat se marie bien avec des légumes verts frais, comme le navet ou les feuilles de moutarde, en accompagnement. Servir sur du riz blanc ou brun ou du couscous.

5. Dal indien à la mangue

Cette excellente recette indienne se sert parfaitement sur du riz blanc ou brun.

6. Plat chaud au brocoli, au bœuf et aux pommes de terre

Les pommes de terre rissolées et les brocolis rôtis sont ce qui rend ce plat passionnant et délicieux. Même si vous choisissez de ne pas rôtir les brocolis, ce plat reste un excellent choix.

7. Tofu tandoori

Préparez le gril pour cette recette. Toute la famille va l’adorer. Dégustez le tandoori grillé accompagné de légumes grillés.

8. Galettes de bœuf jamaïcaines

Ces galettes de bœuf épicées offrent un goût des îles. Il est conseillé de doubler la recette et d’en congeler la moitié.

9. Pilaf de boulgour aux herbes fraîches et au citron

Ajoutez des fruits de mer, tels que des crevettes, pour ajouter des protéines à ce délicieux plat. Vous pouvez aussi le servir comme plat d’accompagnement. Quoi qu’il en soit, cette recette est délicieuse à tout moment de l’année.

10. Couscous de poisson avec oignon T’faya

Le flétan est le poisson recommandé pour accompagner cette sauce douce et épicée. Les amandes effilées apportent également une bonne dose de protéines.

11. Soupe marocaine aux légumes

Une soupe saine et consistante pour les journées fraîches d’automne ou d’hiver. La combinaison de saveurs épicées donne à cette soupe un véritable punch.

12. Poulet et légumes saisis au wok

Ce repas délicieux et coloré se prépare facilement en quelques minutes. La recette recommande de couper les légumes avant la cuisson.

13. Ragu aux saveurs marocaines

Ce merveilleux plat est servi de préférence sur du riz brun ou blanc.

14. Riz d’or orné de pierres précieuses

Ce plat offre la puissance naturelle des fruits à coque pour un apport supplémentaire en protéines. Ce plat peut être servi seul ou en accompagnement.

15. Crevettes à la mangue et au basilic

Ce délicieux plat est à la fois piquant et sucré. La mangue apporte la douceur tandis que les nombreuses épices apportent une grande saveur.

16. Ruban d’épices indien

Utilisez ce petit frottement épicé sur le steak, le poulet, les fruits de mer ou le tofu. Laissez agir toute la nuit pour obtenir une touche épicée supplémentaire.

17. Soupe grecque au riz et au citron

L’onctuosité de cette soupe est due à l’ajout de tofu. Le tofu remplace les œufs pour apporter un supplément de protéines.

18. Riz pilaf au citron vert et aux noix de cajou

Un délicieux plat d’accompagnement pour n’importe quel repas. On peut utiliser du riz blanc ou du riz brun, plus nutritif.

19. Curry de gingembre, de pois cassés et de légumes

Utilisez les légumes de votre choix pour ce curry.

20. Casserole de riz basmati et de curry

Ce plat est plein de valeur nutritionnelle. Des noix, des raisins secs ou des raisins secs aux canneberges peuvent être ajoutés pour augmenter la valeur santé.

21. Smoothie soleil à la noix de coco, à la clémentine et au curcuma

Commencez votre journée du bon pied ou après une séance d’entraînement avec ce mélange très simple. La recette ne contient pas de banane.

22. Lait d’or

Cette boisson est servie chaude et on lui attribue de nombreuses vertus curatives. Il est préférable de la boire le soir, afin de passer une bonne nuit de sommeil.

23. Burgers végétariens au lintel germé

Elles sont extrêmement riches en protéines. Il y a également des instructions pour faire germer les lentilles soi-même.