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Photo :
Robby Lozano, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer
Lorsqu’il fait une chaleur torride dehors, la dernière chose dont vous avez envie pour le dîner est quelque chose de lourd. C’est alors que l’idée de
salade
pour le dîner passe de triste à salvatrice. Trop souvent, nous considérons les salades comme des aliments légers et sains, mais ce n’est pas parce qu’il y a de la laitue que le dîner ne peut pas être délicieux et rassasiant. Croyez-nous, ces fabuleuses recettes à base d’ingrédients du Sud vous donneront envie d’une salade pour le dîner.
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Salade grecque avec feta au four
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Fred Hardy, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Les tomates cerises juteuses, l’oignon rouge, le poivron vert croquant, les concombres et les olives créent une base rafraîchissante pour cette salade grecque facile à préparer. Les légumes sont mélangés à une vinaigrette à base de vinaigre et garnis de fromage feta cuit au four, pour un résultat délicieux et copieux. De plus, la vinaigrette peut être préparée jusqu’à une semaine à l’avance pour faciliter l’assemblage.
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Salade hachée
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Si vous cherchez une salade à servir comme plat principal, jetez un coup d’œil à cette salade hachée. L’ajout de jambon et de bacon fera en sorte que votre équipe quittera la table rassasiée et satisfaite. De plus, cette salade est tout à fait personnalisable. Si vous n’aimez pas un ingrédient de la liste, remplacez-le par un autre.
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Salade d’orzo avec crevettes et vinaigrette au citron
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Photo : Antonis Achilleos ; Prop Styling : Claire Spollen ; Food Styling : Chelsea Zimmer
Cette salade de crevettes fraîche et rapide est complétée par de l’orzo facile à cuire.
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Salade de tortellinis au poulet
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Les tortellini du commerce sont un ajout génial aux salades du dîner – ils sont comme de petits croûtons remplis de fromage.
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Salade Cobb du Sud avec croûtons de pain de maïs
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Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis
La salade Cobb est une fête de saveurs grâce à tous ses délicieux composants. Cette variante du Sud est agrémentée de croûtons de pain de maïs, de pois à œil noir et d’une bonne dose de bacon croustillant.
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Salade BLT avec vinaigrette au babeurre et au parmesan et croûtons au beurre
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ALISON MIKSCH
Cette salade a le même goût qu’un BLT, mais sous forme de salade. La vinaigrette crémeuse au parmesan la rend encore plus savoureuse.
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Salade de haricots blancs citronnée avec brocoli
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Victor Protasio ; Food Styling : Ruth Blackburn ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Cette version gastronomique de l’accompagnement classique des repas-partage du Sud est assez bonne pour un souper, grâce aux haricots blancs qui la remplissent.
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Salade de chou frisé haché avec chapelure grillée
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Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis
La vinaigrette riche de cette salade enrobe le chou frisé, aidant la chapelure croustillante à adhérer à chaque bouchée. Ajoutez du poulet grillé pour plus de protéines.
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Salade de la moisson
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GREG DUPREE ; FOOD STYLING : CHELSEA ZIMMER ; PROP STYLING : GINNY BRANCH
Ajoutez la protéine de votre choix à ce mélange de choux de Bruxelles, de
kale
et de pommes Honeycrisp pour obtenir votre nouvelle salade d’automne préférée.
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Salade de tortellinis au poulet
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ANTONIS ACHILLEOS ; STYLISATION DE LA PROPRIÉTÉ : AUDREY DAVIS ; STYLISATION DE L’ALIMENTATION : EMILY NABORS HALL
La roquette poivrée s’associe aux tortellinis au fromage et au poulet rôti pour faire de cette salade une recette gagnante.
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Saumon en fonte avec salade de chou frisé
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Photographe : Antonis Achilleos ; Styliste d’accessoires : Christine Keely ; styliste culinaire : Ruth Blackburn
Rich and flavorful, skillet-seared salmon turns this tasty kale salad into a company-worthy dinner.
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Salade Cobb aux crevettes avec vinaigrette au bacon
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Photo : Antonis Achilleos ; Prop Styling : Missie Neville Crawford ; Food Styling : Torie Cox
Cette vinaigrette à base de bacon transformera n’importe quelle salade en événement principal.
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Salade Cobb grillée à la mode du Sud
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Antonis Achilleos; Food Styling: Emily Nabors Hall; Prop Styling: Heather Chadduck Hillegas
Pouvez-vous dire que nous aimons beaucoup les salades en forme d’épi ? Celle-ci est l’une de nos préférées, grâce au poulet grillé, aux légumes, au maïs et au gombo. Les tomates fraîches ne font pas de mal non plus.
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Salade de poulet et de riz aux herbes
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Ali Ramee ; Prop Styling : Christine Keely
Le riz cuit moelleux est un excellent complément aux salades, les rendant plus nourrissantes et plus délicieuses.
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Salade à 7 couches
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Jen Causey ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Caleb Clarke
Pouvez-vous deviner l’ingrédient secret du Sud qui se cache au milieu de cette salade qui plaît à tout le monde ?
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Salade printanière aux baies et au bacon
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Johnny Autry ; stylisme culinaire et accessoires : Charlotte L. Autry
Les fraises et le bacon peuvent sembler un couple bizarre, mais croyez-nous, les opposés s’attirent.
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Meilleure salade Waldorf
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
Ce mélange classique de fruits hachés et de noix se transforme d’un déjeuner léger en un dîner satisfaisant grâce à l’ajout de protéines. Nous recommandons du poulet grillé, des crevettes ou de la dinde râpée.
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Salade de pâtes aux crevettes du Sud
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Caitlin Bensel, Styliste culinaire : Torie Cox
Ce plat à base de crevettes marinées, d’oignons et de Old Bay est également connu sous le nom de crevettes Sea Island. Nous aimons l’accompagner de pois mange-tout frais et d’herbes.
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Salade de tacos
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Préparez cette salade de tacos chargée pour donner une touche de fraîcheur à la soirée tacos. Nous aimons utiliser de la laitue romaine, des tomates cerises, des oignons verts, de l’avocat et un filet de jus de lime dans notre crème sure.
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Salade de farro
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Jen Causey, Styliste culinaire : Costen King, Styliste d’accessoires : Priscilla Montiel
Cette salade consistante utilise du farro, une céréale ancienne à la saveur de noix. Les amandes fumées hachées lui confèrent une qualité fumée qui s’intègre parfaitement à un barbecue d’été ou à un dîner d’automne.
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Salade niçoise du sud
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Greg Dupree ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer; Styliste d’accessoires : Prissy Montiel
Nous avons remplacé quelques ingrédients traditionnels de la Niçoise pour adapter cette salade aux goûts du Sud. Cette version savoureuse utilise de la salade de pommes de terre, des cornichons hachés et de la truite fumée.
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Salade de pâtes au poulet César
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Stacy Allen, Styliste culinaire : Julian Hensarling, Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Les pâtes Penne rehaussent le goût de cette salade César, tout comme le poulet rôti déchiqueté. Vous pouvez également la préparer un jour à l’avance, en attendant d’ajouter la laitue romaine et les croûtons.
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Salade de poulet Buffalo
Robby Lozano, styliste culinaire : Chelsea Zimmer
La sauce piquante de Buffalo rend le poulet de cette salade piquante et poivrée. Mais tous les légumes – carottes, céleri, chou, tomates et autres – permettent de l’apprivoiser. La vinaigrette ranch épicée semi-homogène réunit le tout.