21 recettes de desserts aux myrtilles pour adoucir votre journée -

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Bojangles entre dans le jeu des pépites avec un nouveau plat au menu qui fait froid dans le dos

Blueberry Galette — Photo : Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Ali Ramee, Styliste accessoires Heather Chadduck

Ces desserts aux myrtilles font de ce fruit de base bien plus qu’une délicieuse collation ou une garniture pour le gruau du matin. Que vous souhaitiez préparer une tarte aux myrtilles pour un nouveau voisin, apporter des barres croustillantes aux myrtilles au pot de l’église ou déguster un cobbler aux myrtilles après un dîner en semaine, ces desserts faciles à base de myrtilles plairont à coup sûr à tout le monde. Nous vous présentons nos façons préférées d’apprécier ces baies tout au long de l’année, avec

des tartes glacées rafraîchissantes

, de jolis gâteaux et des cobblers réconfortants.

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Gâteau aux myrtilles et au citron

Blueberry-Lemon Cake — Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis

Associer les myrtilles sucrées au citron acidulé et piquant est la façon idéale de mettre en valeur ces saveurs estivales. Le gâteau tendre bénéficie de la subtile touche de citron, tandis que le glaçage moelleux présente des notes plus intenses. Les baies réduites en purée donnent au glaçage sa belle teinte naturelle.

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Cobbler aux myrtilles

Blueberry Cobbler with a scoop of ice cream — Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox

Cette tarte aux myrtilles friable pourrait bien devenir votre dessert de l’été. Garnissez-le de boules de

créme glacée au fromage à la crème maison

pour une touche personnelle qui ne passera pas inaperçue.

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Tarte aux pêches et aux myrtilles

Southern Living Peach Blueberry Pie with a slice cut out to serve — Caitlin Bensel, Food Stylist: Torie Cox

The peach and blueberry pairing is a match made in summertime heaven. Lemon zest and juice in the filling give a citrusy hue to the pie. And if you want to save the completed pie for later, you can store it in the freezer for up to three months.

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Feuille de gâteau au citron et aux bleuets

Southern Living Blueberry Lemon Sheet Cake sliced on plates to serve — Jessica Furniss

Cette

recette de gâteau en feuilles

est rafraîchissante et a ce goût sucré et acidulé dont nous avons tous envie. Les myrtilles et les citrons se marient à merveille. Alors que le gâteau et le glaçage sont infusés de myrtilles, des myrtilles fraîches garnissent également le gâteau, ainsi que des tranches de citron confites.

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Gâteau aux myrtilles et aux miettes

Southern Living Blueberry Crumb Cake sliced on plates to serve — Victor Protasio, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Prop Stylist : Josh Hoggle

Ce gâteau aux myrtilles est moelleux et se marie parfaitement avec une tasse de café. Composée de beurre, de sucre, de cannelle et de gingembre, la garniture streusel chaude a la texture granuleuse parfaite et fondra instantanément dans votre bouche.

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Petits gâteaux au fromage aux myrtilles

Petite Blueberry Cheesecake — Photo : Jennifer Davick

Personne ne peut se disputer pour savoir qui a la plus grosse part lorsque le dessert est déjà préportionné en adorables mini gâteaux. Bonus : Préparez les gâteaux au fromage et congelez-les jusqu’à un mois à l’avance. Nous appelons cette recette une recette gagnante pour les hôtes occupés.

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Clafoutis aux myrtilles

blueberry clafoutis — Jennifer Causey ; Food Stylist : Margaret Monroe Dickey

Les myrtilles donnent une nouvelle dimension à ce dessert français classique. Le clafoutis est généralement préparé avec des cerises, mais les myrtilles apportent leur propre touche juteuse et savoureuse à l’original et nous savons que vous l’adorerez. Pour le préparer, commencez par éparpiller les myrtilles au fond d’un plat de cuisson (nous recommandons une poêle en fonte). Vous verserez ensuite la pâte sur les myrtilles et la ferez cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

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Tarte aux myrtilles

Blueberry Pie — FRED HARDY, FOOD STYLIST : MARGARET MONROE DICKEY, ACCESSOIRISTE : CALEB CLARKE

Cette tarte aux bleuets se débarrasse des épices chaudes traditionnelles en les remplaçant par des saveurs fraîches et vives comme le miel, la sauge et le zeste de lime pour une version plus lumineuse. Pour cette recette, nous utilisons notre pâte à tarte double maison pour la croûte, mais si vous manquez de temps, vous pouvez toujours acheter de la pâte à tarte congelée en magasin.

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Pain au lait aux myrtilles

Blueberry Bread Pudding — Jennifer Causey ; Food Styling : Loren Wood ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely

Passez par votre

marché fermier local

pour ramasser des myrtilles fraîches pour cette délicieuse recette de pouding au pain. Chaque bouchée de ce dessert à base de crème pâtissière est onctueuse tout en ayant la quantité parfaite de croquant. De plus, le dessert est accompagné d’une sauce sucrée aux myrtilles dont on peut arroser le pouding pour ajouter à la saveur des myrtilles.

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Gâteau aux bleuets et à la farine de maïs

Blueberry-Cornmeal Cake — Alison Miksch ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Torie Cox

Vous pouvez servir ce gâteau aux bleuets frais du brunch au dîner, et c’est donc le plat idéal pour toute réunion estivale. La semoule de maïs à mouture moyenne donne une excellente texture au gâteau, et les poches de myrtilles lui confèrent une douceur parfaite.

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Poke Cake rouge, blanc et bleu

Red, White, and Blue Poke Cake — Jennifer Causey

Les cuisiniers du Sud savent que la façon la plus simple d’obtenir la texture la plus rêveuse d’un gâteau est de l’ouvrir ! Ce gâteau aux baies fraîches d’été, recouvert d’un riche glaçage au mascarpone, est une version améliorée du gâteau poke traditionnel, car les baies remplacent la gélatine ou le mélange de pudding. Garnissez-le de baies supplémentaires.

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Barres croustillantes myrtille-citron

Blueberry-Lemon Crunch Bars — Photo : Victor Protasio ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Prop Styling : Mary Clayton Carl Jones

Si vous voulez vous démarquer des piles de fudge et des biscuits classiques aux pépites de chocolat, cette barre friable et fruitée est le dessert parfait à apporter au

summer potluck

. Il faut une fourchette pour savourer cette barre confiturée et remplie de fruits, prise en sandwich entre les couches beurrées et croustillantes. Choisissez une simple garniture streusel pour la couche supérieure si vous ne voulez pas reproduire la couche inférieure.

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Gâteau à la crème glacée velours rouge

Red Velvet Ice-Cream Cake — Greg DuPree ; Prop Styling : Heather Chadduck Hillegas ; Food Styling : Torie Cox

C’est ce qu’on appelle se démarquer ! Ce gâteau à étages décadent épatera la concurrence à la table des desserts du

Quatrième juillet

(non pas qu’il s’agisse d’une compétition, mais si c’était le cas, vous la gagneriez). La couche de crème glacée entre les couches de gâteau velours rouge apporte une touche rafraîchissante aux desserts traditionnels, surtout lorsqu’elle est garnie de myrtilles fraîches.

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Sonker aux trois baies avec trempette

Berry Sonker with Dip — Victor Protasio ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Prop Styling : Mary Clayton Carl Jones

Si vous n’avez jamais entendu parler d’un sonker, il est temps de vous familiariser avec ce dessert qui ressemble à une tarte et avec sa sauce crémeuse à la vanille, le « dip ». Originaire des contreforts des Blue Ridge Mountains, le sonker est cuit dans un grand plat profond et convient parfaitement pour nourrir une foule. Ce dessert, rempli de myrtilles, de framboises et de mûres, est aussi beau que savoureux.

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Lemon-Buttermilk Icebox Pie

Key Lime-Buttermilk Icebox Pie — Hector Sanchez ; Food Styling : Erin Merhar ; Styling : Heather Chadduck Hillegas

Une garniture fraîche entourée d’une

croute de biscuits Graham

intemporelle et terminée par une magnifique garniture au citron et aux myrtilles ? Nous avons trouvé le dessert de l’été qui a l’air impressionnant mais qui est si facile à faire.

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Cobbler aux pêches et aux myrtilles

Peach and Blueberry Cobbler — Micah A. Leal

Bien que les myrtilles et les pêches soient en saison pendant l’été, vous pouvez les obtenir congelées à tout moment. N’attendez donc pas toute l’année pour préparer ce délicieux cobbler. Servir avec une bonne dose de crème fouettée ou une ou deux boules de glace pour compléter le dessert.

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Sucettes glacées rouge, blanc et bleu

Red, White, and Blue Popsicles — Jennifer Causey

Make this ice cream truck favorite at home with a recipe for the kids to go bonkers over. Creating these popsicles only takes seven simple ingredients and 10 minutes of hands-on time. Blending fresh fruit into these pops adds a natural sweetness to this classic treat.

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Barres de gâteau au fromage rouge, blanc et bleu

Red, White, and Blue Cheesecake Bars — Linda Pugliese ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Torie Cox

Si vous avez besoin d’un dessert en grande quantité (nous parlons d’une quantité massive) pour votre réunion du 4 juillet, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette de gâteau au fromage fruité qui est facile à servir. Préparez ces barres de gâteau au fromage jusqu’à deux jours à l’avance pour gagner du temps. La réfrigération prend environ quatre heures, ce qui permet de s’assurer que le dessert est prêt pour les invités.

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Limonade glacée aux myrtilles

Southern Living Frozen Blueberry Lemonade in glasses to serve garnished with basil leaves and lemon slices — Alison Miksch

Cette boisson glacée est exactement ce dont votre fête d’été a besoin pour se terminer dans la fraîcheur, tant au niveau de la température que de la qualité. Elle est sucrée et rafraîchissante et, comme elle ne contient pas d’alcool, elle est tout à fait adaptée aux enfants.

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Muffins aux myrtilles et au streusel

Blueberry Streusel Muffins — Southern Living

Les noix de pécan grillées et une combinaison de baies se complètent dans ce plat recouvert de streusel et garni de sucre turbinado. Préparez ces muffins aux myrtilles pour un délice sucré à tout moment de la journée.

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Galette aux myrtilles

Savourez un dessert confituré et rempli de fruits, semblable à une tarte, sans vous préoccuper de la préparation de la pâte. Cette recette utilise des feuilles de pâte feuilletée achetées en magasin, ce qui permet de la préparer rapidement. Servir avec de la crème fouettée à la vanille ou de la glace.

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